Valkotaikina (kylmä)

[tämän version tällaisesta testistä]

Valkotaikina (kylmä)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vesi	1 rkl.
Tuore hiiva	15 g
Sokeri (lisää makealle kakulle)	1 rkl. l.
Suola	0,5 tl
Rast. öljy	1 rkl. l.
Vehnäjauho	2 - 2,5 rkl.

Keittomenetelmä

• Lasi reseptiä kohti = 250 ml
  
• Liuotetaan hiiva veteen. Lisää sitten kaikki muut ainesosat ja sekoita taikina kädelläsi. Ei tarvitse vaivata pitkään, sekoita tarpeeksi nopeasti, kunnes se on tasainen.
  
• Taikina on erittäin pehmeää ja tahmeaa.
  
• 
  
• Nyt laitamme taikinan jääkaappiin siihen hetkeen, jolloin se nousee hyvin (jätän joskus yön yli ja otan sen pois aamulla). Voit muodostaa valkoisia ja piirakoita. Voitelen levyn ja kädet kasviöljyllä.
  
• 
  
• Tuotteiden oikeaksi todistamista ei vaadita. Suljettu piirakka tai kalkittu ja heti pannulle. Ja muista laittaa valkoiset astiaan heti, jotta taikina ei kastu sisälle. En myöskään laita paljon öljyä pannulle.
  
• 
  
• Laitoin valmiit valkoiset ja piirakat pyyhkeeseen, jotta ylimääräinen öljy imeytyy. Ja sitten laitoin sen kattilaan kannen alle. Pyyhi kosteus säännöllisesti kannesta.
  

Merkintä

Taikina osoittautuu erittäin maukkaaksi, ilmavaksi, ei "rusketa" jäähdytyksen jälkeen ja on erittäin helppo valmistaa. Enemmän kuin tämä, emme pitäneet yhdestä reseptistä.

Jos haluat paistettuja piirakoita, ehdotan tämän version tällaisesta testistä .

Hyvää ruokahalua !

Viileä resepti. Täytyy yrittää

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka , Kiitos . Resepti on todella hyvä, ja testattu vuosien ja syöjien kautta.

Valokuvassa, muuten, belyashiki (kutsutaan sitä nimellä). Älä sekoita muotoon.

[Qween]

Qween
Masterpiece, kuten kaikki reseptisi! Heti kun palaan lomalta, valkoiset ovat ensimmäisiä rivissä! Kiitos, että muistat jakaa upeat reseptisi!

Kiitos reseptistä. Taikina on jo jääkaapissa. Aamiaiseksi tulee piirakoita. Rakastan paistettua taikinaa

kerro minulle, voitko tehdä sen kuivahiivalla? tulos ei huonone?

[Virkkaa]

Virkkaa , irina2101, ole hyvä .

Lasite , voit tehdä tämän taikinan kuivahiivalla, vaikka varoitan rehellisesti, etten käytä niitä.
Mielestäni 0,5 tl. riittää.

[Qween,]

Qween, Tulin sanomaan kiitos reseptistä
Ja erityinen kunnioitus mukavuuteen - illalla hämärän taikinan kanssa - ei mitään, ja aamulla - tuoreita leivonnaisia. Rakastan ikääntymättömiä samasta syystä.
Kiitos, taikina on todella, ilmavaa, pehmeää

[Misha]

Mishakuinka kauniita valkoisia!
Rakastan erityisesti vasemmalla olevaa, paistettua

Olen iloinen, että pidit reseptistä.

[Qweenchik]

Qweenchik , kiitos valtavasta taikinasta !!!!!! 🔗

Raportti TÄSSÄ.

[Stеrnуsya]

Stеrnуsya, raportti hyväksytään.
Terveydeksesi! Tärkeintä on, että miehesi oli tyytyväinen.

[Lasite]

Lasite Mielestäni 0,5 tl. riittää.

Kuorrutus, Qween laita 15 g tuoretta hiivaa. Tulos on sama, jos laitat 5 g kuivahiivaa, jota tarvitset 3 kertaa vähemmän kuin tuoretta. Ja tämä on hieman yli 1,5 tl eikä 0,5 tl, koska yksi teelusikallinen sisältää 3 g kuivahiivaa.

Laitoin tämän taikinan 2 tuntia sitten jääkaappiin, äiti. se on kasvanut 4 kertaa, jo pussista se alkoi kiivetä ulos, vaikka jätin hänelle paljon tilaa ... Ihmettelen, jos jätän sen vielä pariksi tunniksi, voin avata jääkaapin

Ja älymystöni nousi vähitellen.

Jostain syystä aviomies pyytää pullia tästä taikinasta. Meidän on kunnioitettava.

Ja intellektuellini nousivat vähitellen.

Jostain syystä aviomies pyytää pullia tästä taikinasta. Meidän on kunnioitettava.

Ja paistin piirakoita makkaroilla, ne eivät riittänyt eikä täytettä enää ollut, mutta paistettuja perunoita sipulilla ja makkaroilla oli jäljellä, tunnistin ne piirakoissa

[Celestine]

Celestine Minulla on myös tämä taikina hiljaisella tavalla.

Ja lauantaina paistin piirakoita pechenkoilla ja perunoilla.
Stеrnуsya , Ihmettelen, millainen pulla tulee tästä taikinasta.

[Qweenchik]

Qweenchik, tämä on mielenkiintoista meille, ja mieheni on varma, että ne ovat herkullisia!

Ja intellektuellini nousivat vähitellen.

Minä myös. Tänään paistin toisen kerran. Koko perhe on iloinen. Ensimmäisen kerran paistin piirakoita kaalilla ja tyttärentytärni pyynnöstä hänen suosikkinsa perunalla. Ja tänään, valkoiset ja piirakat, joissa on kuusama (ripoteltu sokerilla ja melko vähän tärkkelystä). Herkullinen. Q + 1! Kiitos niin helposta, nopeasta ja stressittömästä reseptistä. Suosittelen kaikkia kokeilemaan sitä.

[Panevg1943]

Panevg1943, terveydeksesi.
On ilo lukea arvostelusi.

En ole maistanut kuusama. Mitä sen maku muistuttaa?

En ole maistanut kuusama. Mitä sen maku muistuttaa?

Yksi mustikka, mutta hieman hapan. Perheessämme, kaikki mustikan ystävät, siksi he istuttivat kuusama-siemeniä monta vuotta sitten, ja nyt ne ovat jo kypsiä pensaita, ja mikä tärkeintä, nämä ovat ensimmäisiä marjoja luonnollisella vyöhykkeellämme. Vain pensaat haalistuvat, ja marjat ilmestyvät hyvin nopeasti. Meillä on 3 erilaista pensaita: hapan, tuoreempi. Käytämme leivonnassa, hyytelökompotteja ja tuoreita.

Luin sen, etsin sen ja halusin sitä kovasti. Totta, tavallinen nimeni on peremyachi, kuten Tatarstanissa kutsutaan. Laitan taikinan tänä iltana.

[Quiniiii]

Quiniiii ayuuuu ...
En voinut laittaa taikinaa eilen, käytiin taistelu Internetistä ja hukkasin sen. Joten näin reseptin vasta aamulla. Vaivain taikinan 10-vuotiaana, se on todennäköisesti kasvanut 4-5 kertaa, voitko jo paistaa sen? vai pidätkö sitä iltaan asti?

Voit ... et voi ... Itse asiassa olen jo paistanut ja jo syönyt. Herkulliset, rapeat piirakat tulivat täyttämään perunat sienillä.

[Suslya]

Suslya , Minulla ei ollut aikaa vastata ...
Tätä taikinaa ei tietenkään tarvitse pitää kylmänä yön yli, riittää, että odottaa, kunnes se tulee esiin.

Kauniita piirakoita osoittautui.

Yksi mustikka, mutta hieman hapan. Perheessämme, kaikki mustikan ystävät, siksi he istuttivat kuusama-siemeniä monta vuotta sitten, ja nyt ne ovat jo kypsiä pensaita, ja mikä tärkeintä, nämä ovat ensimmäisiä marjoja luonnollisella vyöhykkeellämme. Vain pensaat haalistuvat, ja marjat ilmestyvät hyvin nopeasti. Meillä on 3 erilaista pensaita: hapan, tuoreempi. Käytämme leivonnassa, hyytelökompotteja ja tuoreita.

Aiheen ulkopuolella, mutta Qween on oma rakastajatar, sitten se poistetaan.
Luin, että on hämmästyttävää vaatia vodkaa kuivatulle kuusama.

[Qweenchik]

Tässä ne ovat, pullia tästä taikinasta. TARINA!!!!!!!!
Qweenchik, Kiitos!!!

200 ml heraa + 50 ml maitoa
15 gr. tuoretta hiivaa
0,5 rkl. l. Sahara
0,5 tl suola
1 rkl. l. kasviöljy
400 g jauhoja

exit-6 valtavat pullat.

[Qween,]

Qween, Paljon kiitoksia hienosta kalkitusreseptistä.
Minulla ei ole aikaa tehdä kalkkia ... Mieheni pyyhkäisevät heti pois.
Taikina on erittäin hellä. Vain minä tein taikinan maidolla. En tiedä miksi se on parempi testiä varten.
Ehkä jätä se näin reseptisi päälle vedelle?
Tässä on kuva valkoisista.
Vain minä tein ne rapeaksi, koska jauheliha oli raakaa.

[Sternochka]

Sternochkamitä upeita rullia !!!
Olen iloinen, että se sujui haluamallani tavalla.

Minulla on idea tehdä tästä taikinasta pizzapohja. Mutta koska rakastan pizzaa yksin, tämä idea odottaa ruumiillistumista.
Zhivchik , tämä taikina voidaan valmistaa maidolla, vedellä ja heralla. Tee niin kuin haluat. Kaikki toimii hyvin.


Tytöt, terveys!

[Qween]

Qween, kerro minulle myös, kuinka paljon kuivahiivaa tulisi laittaa valkoisten taikinaan elävän hiivan sijaan?

[Zhivchik]

Zhivchik , En paista lainkaan kuivahiivalla, mutta luulen, että 0,5 tl. riittää. Taikina on melkein nestemäinen, se voi olla paljon 1 tl. Pakenee taas.

Jos teet tämän taikinan kuivahiivalla, kirjoita sitten.

OK!
Ostin juuri 1 kg. kuiva hiiva, nyt en tiedä mihin laittaa.

Joo, 1 kg kuivahiivaa on siistiä!

Tytöt, pistäkää nenääni, kuinka tehdä niin kauniita reikäisiä valkoisia, en ymmärrä. Söin vain ostettuja, mutta haluan todella omani

Tee pyöreä kakku, ei kovin ohut. Laita jauheliha keskelle ilman fanatismia, jotta se ei nouse ulos, ja nosta kakun reunat siten, että muodostuu kolmio reunoista keskustaan ​​avoimen keskiosan kanssa, tai poimi kakun reuna ja muodosta niin pieni kori. Älä vain tee isoa reikää, mehu virtaa ulos.Paista tällaiset valkoiset ensin avoimella puolella paistinpannussa ja käännä sitten ympäri ja paista matalalla lämmöllä kypsentämiseen

[Kesäasukas]

Kesäasukas Kiitos, aion opiskella!

Kuka haluaa, se onnistuu aina

Tee pyöreä kakku, ei kovin ohut. Laita jauheliha keskelle ilman fanatismia, jotta se ei nouse ulos, ja nosta kakun reunat siten, että muodostuu kolmio reunoista keskustaan ​​avoimen keskiosan kanssa, tai poimi kakun reuna ja muodosta niin pieni kori. Älä vain tee isoa reikää, mehu virtaa ulos. Paista tällaiset valkoiset ensin avoimella puolella paistinpannussa ja käännä sitten ympäri ja paista matalalla lämmöllä kypsentämiseen

KIITOS!!!

[Qween]

Qween, eilen tein valkoisia kaalia. Ne osoittautuivat mahtaviksi, niin herkullisiksi. Taikina resepti on tietysti SUPER!
Taikina valmistettiin kuivahiivalla. Kuten sanoitte, yksi tl riittää yhdelle annokselle. Huomasin juuri, että tuorehiivalla taikina nousee nopeammin. Vaivasin taikinaa HP: ssä tilassa 1,5 tuntia. Tuoreella hiivalla tänä aikana taikina on jo noussut ämpäristä, mutta kuivahiivasta se on noussut hieman yli puolet ämpäristä.
No, et voi odottaa mitään, koska minun on laitettava johonkin 1 kg kuivahiivaa.

Sanalla sanoen - en odottanut !!!!!!! Kun kaikki niin vähäistä (ruoka, aika, työ), piirakat tulivat superrrrrr !!!!! Taikina on hyvin muovista - piirakat muovattiin helposti ja puristettiin erittäin luotettavasti, ja valmiissa muodossa - taikina on pörröinen, pehmeä, se ei ollut sisällä raaka, vaikka täyte oli hienonnettua tuoretta aprikoosia sokerilla. Mitä he ovat toisena päivänä - en voi sanoa mitään, mieheni söivät kaiken hyvin nopeasti

Mitä he ovat toisena päivänä - en voi sanoa mitään, mieheni söivät kaiken hyvin nopeasti

Ja voin sanoa ... Vain omaksi.
Seuraavana päivänä myös pehmeä. Totta, tuotteissani taikina on paljon ohuempi.

Totta, tuotteissani taikina on paljon ohuempi.

rullat ohuet ympyrät 0,5 cm: iin asti

Taikini oli juoksevaa, joten en voinut pyörittää ympyröitä. Mitä enemmän jauhoja, sitä paksumpi taikina on. Laitoin jauhoihin hieman yli 2 lasia. Liotin käteni kasviöljyyn ja veistin valkoiset. Ja taikina oli käytännössä elossa käsissäni.

Tässä on katsaus MISHAn kauniisiin valkoisiin.
Kakut olivat myös ohuita.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12857.0

[Zhivchik]

Zhivchik, Mamka , Hyvää ruokahalua !

... vaivasin taikinaa HP: ssä 1,5 tuntia. ...

Zhivchik, älä vaivaudu vaivaamaan tätä taikinaa HP: ssä. Sekoitan vain taikinaa kädelläni ja laitan sen heti jääkaappiin. Minusta tuntuu, että sekoitusprosessi kestää alle minuutin.

[Zhivchik]

Zhivchik, älä vaivaudu vaivaamaan tätä taikinaa HP: ssä.

Ei, en häiritse itseäni, mutta hänen kultaansa. Miksi sitten ostit HP: n? Anna sen toimia.
Vaikka minulla oli tapana paistaa paschia, jossa taikinaa pidettiin 5-6 tuntia ja käteni särkivät vaivaamisesta ja paistetuista piirakoista. Ja nyt, kun hankin HP: n, olin täysin laiska. Laitoin jopa minuutin taikinan HP: hen.

Taikini oli juoksevaa, joten en voinut pyörittää ympyröitä. Mitä enemmän jauhoja, sitä paksumpi taikina on. Laitoin jauhoihin hieman yli 2 lasia. Liotin käteni kasviöljyyn ja veistin valkoiset. Ja taikina oli käytännössä elossa käsissäni.

Tässä on katsaus MISHAn kauniisiin valkoisiin.
Kakut olivat myös ohuita.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12857.0

Ja haluat sanoa, että tuotteesi osoittautuivat maukkaammiksi ja kauniimmiksi kuin minun?
Yleensä tulin kiittämään reseptin kirjoittajaa enkä pyytämään neuvoja, koska olen erittäin tyytyväinen tulokseeni.
Ja kuvassa on piirakan kulma. aivan alusta, yhteys, jossa on joka tapauksessa paljon testiä.
Kiitos linkistä, tutkin huolellisesti valokuvat ja arvostelut, ennen kuin päätän valmistaa jotain.

[Mamka]

Ja haluat sanoa, että tuotteesi osoittautuivat maukkaammiksi ja kauniimmiksi kuin minun?

Mamka, Sanoin mitä kirjoitin, en enempää. Ja sanoissani ei ole ala-asiaa. Kuinka voin sanoa, että "tuotteeni" ovat maukkaampia, jos en ole kokeillut sinun.

Ja voin sanoa ... Vain omaksi.

Se on makun asia kaikille, joku pitää enemmän taikinaa ja vähemmän täytettä, kun taas toiset pitävät sitä päinvastoin.

Nautin todella työskennellä tämän testin kanssa. Pidivätkö valkoiset ensimmäistä kertaa Aviomies piti siitä, ja tämä on tärkeintä

Qween, hyvää iltapäivää.
Tein taikinan valkaisua varten reseptisi mukaan, se osoittautui erittäin maukkaaksi. Talous kirjaimellisesti pyyhkäisi heidät pois. Vasta nyt olen kulunut taikinan kanssa, ehkä ymmärsin väärin miten se tehdään. Kirjoitit 2-2,5 Art. jauhot. Kaadin 2,5 rkl. ja taikinasta en osoittautunut möykyksi, mutta levitin kupin päälle, eli se oli hyvin nestemäinen. Päätin, ettei sen pitäisi olla niin, ja lisäsin noin lasin jauhoja. Teinkö oikein vai olisiko minun pitänyt jättää se nestemäiseksi?

[YuliaMay]

YuliaMay, hyvää päivää .

Kirjoitin reseptiin:

Ei tarvitse vaivaa pitkään, sekoita tarpeeksi nopeasti, kunnes se on tasainen.
Taikina on erittäin pehmeää ja tahmeaa.

Taikinan tulee olla yhtä nestemäinen ja tahmea kuin teit ennen kolmannen lasin jauhojen lisäämistä. Leikkaa tämä taikina piirakaksi, harjaamalla kätesi ja lauta kasviöljyllä.

Onnea

Yum yum kiitos reseptistä
Did ja belyashi - yum
ja paistetun leivän jalanjäljissä - paistoprosessissa uunista tuli niin maaginen haju, ja kuinka pehmeää, kuinka tuoksuvaa ja varastoitua pitkään
ja eilen tein pizzan, pizza oli suosikkitäytteeni - sienet, paistetut sipulit ja paljon juustoa, mutta ennen kaikkea pidin tämän pizzan pohjasta