Universaali makea mureneva taikina

Universaali makea mureneva taikina

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Voi	200 g
Sokeri	110 g
Valinnaiset makut (vanilja, rommi, kuori)
Kananmuna	65 g
Vehnäjauho	260 g
Suola	Hyppysellinen
Leivinjauhe	2 tl

Keittomenetelmä

• Tämä taikina on aika ihana. Se on helppo valmistaa, varastoida täydellisesti, se voidaan muotoilla monin eri tavoin ja mikä tärkeintä, sillä on vertaansa vailla oleva maku. Ei kovin makea, mureneva, herkkä, syvä voinen maku ja vain sulaa suussa. Tämä ei ole mielestämme aivan murokeksi taikina - se on jotain evästeen ja muffinssin välissä.
• Paistan siitä yksinkertaisia ​​evästeitä, ja vaihtoehdot raastetuille piirakoille ja jopa koreille kermalla ovat upeita.
• Alla on useita vaihtoehtoja eri tuotteille siitä.
• Yritän selittää kaiken mahdollisimman yksityiskohtaisesti ja järkevästi.
• Ja nyt itse resepti.
• Jälleen kaikki ainesosat on lueteltu käyttöjärjestyksessä.
• Voita voita noin 20 ° C: n lämpötilassa, kunnes se on pehmeää keskinopeudella. Voin ei tulisi olla kylmää, muuten se on erittäin kovaa, eikä sen pitäisi olla liian lämmin, koska sen vatkaaminen alkaa vain sulaa ja virrata. Älä lyö voita suurella nopeudella. Haluamme sisälle paljon pieniä ilmakuplia, ei harvinaisia ​​suuria kuplia. Se on joukko pieniä, jotka antavat meille hyvää ja tasaista nousua leivonnassa (luin tämän älykkäästi ja se toimii edelleen ☺)
• Lisää sokeri ja aromit. Jatka vatkaamista keskinopeudella. Mielenkiintoisin asia on, että rasvoihin on suositeltavaa lisätä kaikki maut. Näin he paljastavat voimakkaimmin makunsa.
• Kaada muna huoneenlämmössä ja sekoita tasaiseksi. Et voi voittaa pitkään. Nyt kun muna on jo lisätty, vaivaamisajalla ei ole merkitystä. Riittää vain saada homogeeninen tila.
• Siivilöi jauhot suolalla ja leivinjauheella. Vaivaa tasaiseksi. Älä vaivaa pitkään! Mitä kauemmin taikinaa vaivaat, sitä kovempi lopputuote on.
• Tasoita saatu massa, kääri se sellofaaniin ja aseta kylmään vähintään 1 tunniksi.Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää, pakastimessa enintään 3 kuukautta.
• Siinä se, taikina on valmis!
• Nyt voit hänen kanssaan luoda mitä sydämesi haluaa.
• Alustoja ei tarvitse rasvata ennen paistamista.
• Paista 200-220 ° C: n lämpötilassa kullanruskeaan.
• Jäähdytä leivinpaperilla 3-5 minuuttia ja poista
• 
• Tryffelillä täytetyt kupit
• 
• 
• Vain evästeet metallimuotteista
• 
• Simpukat suklaassa

Astia on suunniteltu

15 annosta

Aika valmistautua:

5 min vaivaaminen, 5-10 minuutin muovaus

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Kiitos reseptistä! Sen pitäisi olla erittäin maukasta - se näyttää niin pörröiseltä leivonnaisilta !!)) Yritän toisinaan!

Ja pidin siitä. Kiitos

Ei lainkaan, tytöt!
Myös mieheni pitää siitä)
Myöhemmin lähetän lasteni suosikin))) jokaisella on omat vaatimukset)

Erittäin houkuttelevat evästeet! : nyam: Ja jos lyöjistä löytyy vain kyniä, se ei ole niin maukasta?

[L-olga]

L-olga, Olya, mikä hyvä resepti murotakeille. Rakastan tätä murenevaa. Yritän ehdottomasti. Kiitos

Mikä mielenkiintoinen resepti, kiitos, otti!

Erittäin houkuttelevat evästeet! : nyam: Ja jos lyöjistä löytyy vain kyniä, se ei tule niin maukkaaksi?

Miten menee! Tämä on tärkein ensimmäinen vaihe voin piiskaamisessa. Mutta kädet selviävät siitä)))

Saatko pähkinöitä hasselpähkinässä tällä taikinalla?

Saatko pähkinöitä hasselpähkinässä tällä taikinalla?

Lomakkeet täyttyvät vain hieman yli puolet. Se nousee hyvin paljon

Vedetty pois

Ja otin pois, kiitos

+1

[Olga]

Olga, kuten tavallinen murotakeiden resepti, vain tekniikka parantaa laatua. Otan sen kirjanmerkkeihisi toistaiseksi 🔗

Paljon jauhoja? Vain 260 g 200 + 60 voille ja munille

Paljon jauhoja? Vain 260 g 200 + 60 voille ja munille

Kyllä, täällä on vähän jauhoja. Taikina on pehmeää.
Siksi kuvailin sen risteytykseksi murokeksien taikinan ja muffinin välillä.

No, jos sellaista ei ole kielletty kynillä, vedän reseptin. Kiitos!

[L-olga]

L-olga, resepti koukussa !!!
Pohjimmiltaan öljy? Tai ehkä margariini kuten rypyt.?

[L-olga]

L-olga, resepti koukussa !!!
Pohjimmiltaan öljy? Tai ehkä margariini kuten rypyt.?

Olen rehellinen - en paistanut sitä margariinilla.
Tällä taikinalla on tyypillinen herkkä voinen maku. Luulen, että taikina voi menettää margariinin kanssa.
Vaikka tämä vaihtoehto on mielenkiintoinen

En riski leipoa voilla ensimmäistä kertaa. Rakastan tätä taikinaa erittäin paljon!

Tässä on leivottu versio kakusta, jolla on tällainen taikina:
Taikinan pohja, sitten kerros omenasosetta saksanpähkinöillä ja saman taikinan päällä raastimen läpi

Mielenkiintoinen resepti, kiitos! Hän vei sen pois :-) Ah, kuppien muoto on erittäin super! Voinko saada valokuvan?

Mielenkiintoinen resepti, kiitos! Hän vei sen pois :-) Ah, kuppien muoto on erittäin super! Voinko saada valokuvan?

Nämä ovat pohjoismaisia ​​eväste- ja kermakuppeja. Heidän toimistossaan. otti sivuston.

Kiitos:-)

[L-olga]

L-olga,
Ole hyvä ja jaa tapa täyttää lomake testillä. Se on pehmeää, mutta ei virtaavaa, eikö niin? Minulla on pohjoismainen muotoinen "kori" - kaadan sinne paksun muffinitaikinan ja koputan sitten pöydälle, mutta usein sattuu, että paistettujen korien reunat ovat paikoin epätasaiset. Murskasit sen todennäköisesti kädelläsi?

[L-olga]

L-olga,
Ole hyvä ja jaa tapa täyttää lomake testillä. Se on pehmeää, mutta ei virtaavaa, eikö niin? Minulla on pohjoismainen muotoinen "kori" - kaadan sinne paksun muffinitaikinan ja koputan sitten pöydälle, mutta usein sattuu, että paistettujen korien reunat ovat paikoin epätasaiset. Murskasit sen todennäköisesti kädelläsi?

Valitettavasti ei nähnyt viestiä.
Levitin sen annoksittain ja sitten painan sitä. Seuraava annos - ja painan jälleen. Ja joskus on tarpeen painaa näitä kapeita kuppia lastalla.

[L-olga]

L-olga, Kiitos paljon! Otin sen kirjanmerkiksi, kypsennän sen varmasti!