Hiivapannukakut

Hiivapannukakut

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Maito (vesi, hera ...)	250 ml
Tuore hiiva	10 g
TAI kuivahiiva	1 tee lusikka
Sokeri	1 taulukko. lusikka
Vaniljasokeri	1 pussi
Suola	0,25 tl
Kananmuna	1 kpl
Kasviöljy	1 taulukko. lusikka
Jauhot	280 g

Keittomenetelmä

• Jauhaa hiiva sokerilla, kaada maito, sekoita, lisää loput ainesosat, sekoita hyvin (vaivain sekoittimella, taikinan kiinnikkeillä), peitä elintarvikekalvolla tai muovipussilla ja laitoin jääkaappiin yöksi (taikinani seisoi tasan 8 tuntia).
• Sekoita taikina aamulla (voit lisätä omenoita tällä hetkellä, älä vain hiero, vaan pilkkoa) ja paista pannukakut tavallisesti kasviöljyssä.
• Pannukakut ovat makeuttamattomia. Mieheni söi hillolla ja sanoi, että se oli ihanaa. Mutta jos haluat, voit lisätä sokeria.
• 

Samanlaisia ​​reseptejä

Pannukakut "Omenat taikinassa" (Järjestelmänvalvoja)

Raejuustopannukakut omenalla (LaraN)

Pörröiset pannukakut (DonnaRosa)

[Stеrn]

Stеrnmikä hyvä resepti! Menin jo vaivaamaan pannukakkuja illaksi.
Tein koko ajan muita pannukakkuja kirjasta "Maukas ja terveellinen ruoka", mutta siellä se on hankalampaa, sinun täytyy hemmotella taikinaa. Ja tässä on kauneutta, itse taikinaa valmistellaan. Voi, ja rakastan yön taikinoita, hän "asuu" aina jääkaapissa leipää varten.
+1 Kiitos ideasta!
........................ ...................

Ja tässä olen pannukakkujeni kanssa. Mietitkö kuinka hyvä! Olen jo tehnyt haavoituksen 2 kertaa!


Nyt aion mainostaa niitä alueellisessa teemassani.

Ja jos lisäät taikinaan hapantaikaa

Kiitos kätevästä reseptistä!

Pannukakut osoittautuivat reheviksi ja herkiksi, mutta hiivalla on maku.
Laitan vähemmän seuraavalla kerralla.

Terveydellesi, maalaisnainen!
En haistanut hiivaa, mutta jos laitat vähemmän, kerro minulle, kuinka se tulee. Hiivan vähentäminen on aina hyvää.

Ja jos lisäät hapanta, kuinka paljon voit? Ja sitten kerro minulle, kuinka vähentää hiivan määrää.
Pidän myös todella ajatuksesta "yötaikina", aamulla nousemisesta ja tuoreista pannukakkuista aamiaiseksi

Jos otat 100 grammaa hiivaa, hiiva voidaan puolittaa, ja jos laitat taikinan yön yli, voit tehdä ilman hiivaa ollenkaan. Aamulla kaikki naapurit tulevat juoksemaan pannukakkujen hajua

Olen valmistanut näitä pannukakkuja jo 2 kertaa, ne osoittautuvat ja syödään räjähdyksellä
kun keitin toisen kerran, lisäsin hieman enemmän sokeria (kiehuminen oli ohi) ja toisen annoksen omenoita, kuten pannukakkuja, kuinka herkullista se on
KIITOS

pieni valokuva
taikina


tavalliset pannukakut


pannukakut omenoilla. Laitoin taikinan paistinpannulle, sitten omenan päälle ja sitten taas taikinan

niin se osoittautui

[Sternushka]

Sternushka
Varastin näiden upeiden (ja minulla ei ole epäilystäkään) pannukakkujen reseptin heti, kun jaoit ne, mutta häpeäni en koskaan paistanut niitä, vaikka yritän jatkuvasti ... tuoreen hiivan puute "hidastaa" ... Mitä luulet, mutta kuiva "ratsastaa"? Vai onko kyseessä "ei aivan samat" pannukakut?

[Pikkuruinen]

PikkuruinenMielestäni sen pitäisi toimia. Nyt en muista mitä reseptiä, mutta laitoin myös taikinan kuivahiivalla jääkaappiin yön yli, kaikki onnistui.

Pannukakut ovat herkullisia !!!! paistettu, piti siitä todella.
Kiireisille äideille, jotka kiirehtivät aina töihin, tämä on jumalatar.
Yritän ehdottomasti kokeilla sitä kuumalla.
Mutta voitko kokeilla myös joitain kuumia pisteitä? Todella mielenkiintoista.
hyvin esimerkiksi kurpitsan kanssa?

wwwika, mielestäni se on herkullista minkä tahansa leivonnan kanssa.

Unohdin jotain niin herkullisista pannukakkuista ja päätin, että haluaisin niitä huomenna aamulla
kuten kävi ilmi, jääkaapissa ei ole maitoa, pussissa on vain lähes 100 grammaa jauhoja, joten minulla ei ole vielä ollut sitä
mutta siellä oli ensimmäisen luokan jauhoja ja vähän jäljellä olevaa kivennäisvettä, loput olivat kaikki reseptin mukaisia, ja löysin myös omenoita, sitten lisätään huomenna aamulla, tämä on taikina, joka on valmistettu 1. luokan jauhoista ja maitoveden sijasta


Olin yleensä yllättynyt siitä, kuinka hiiva oli jääkaapissa ja tuore

odottaa aamua

Tein tänään pannukakkuja reseptisi mukaan, vain 2/3 täysjyväjauhoa +1/3 korkeimmasta luokasta, rasvaton maito vedellä, kuivahiiva, munan sijasta kaksi oravaa, juuri raastetut omenat karkealla raastimella ennen paistamista, osoittautui vain herkullisiksi pannukakkuiksi, nousi hyvin hyvä maku hyvältä. Paljon kiitoksia reseptin muistuttamisesta, kun tapasin leipoa tätä reseptiä nuoruudessani hyvin usein, mutta tietysti vain tavallisista jauhoista ja lisäsin paljon sokeria. Ja sitten luulen voivani poistaa kokonaan sokerin reseptistä korvaamalla sen omenakastikkeella, luulen, että taikina nousee, koska leipä nousee leipäkoneessa ilman sokeria.

[nata351]

nata351 Luulen, että resepti selviää kaikista muutoksista.
Vaikka haluan silti lisätä vähän sokeria.

unohdin lopettaa tilauksen, pannukakut putosivat aiheeseen.
Olemme hiihtäneet toisen päivän aamusta lähtien, ja luonnossa lumessa, lämpimät pannukakut kuumalla teellä tai kuumalla viinillä (kuka joi mitä) levisi hetkessä. Lisäsin kuutioiksi leikatut omenat ennen paistamista.

[Stеrn]

Stеrn , tänään paistettu toisen kerran ilman sokeria lainkaan. Ja otin jo 200 grammaa täysjyväjauhoja. Laimennin hiivan maitoon (otin yli 1,5 tl kuivaa), lisäsin raastettua omenaa ja 50 grammaa tavallista jauhoa, jätin sen pöydälle pariksi tunniksi, sitten kun taikina nousi hyvin, vaivain taikinan ja jääkaappiin, otin taikinan aamulla, se nousi täydellisesti ilta, siellä on hieman enemmän omenoita kuin eilen, ja paista, namia, maulla ei ole eroa eilisten pannukakkujen kanssa, jotka olivat hieman sokeria, kaikki ovat jo uskaltaneet

Illalla asetin ruokkimaan hapankaalia pannukakkuihin.
Kaikki kohosi kauniisti.
Haluan vain lisätä rusinoita pannukakkuihin omenoiden sijaan.
Sopiiko se?

Kuinka hyvä se on!

Kuinka hyvä se on!

: nyam: Se osoittautui hienoksi rusinoilla!
On erityisen hyvä, että rusinat ovat erittäin suuria ja suuria.

Ja jos taikina pysyy jääkaapissa ei 8 tuntia, mutta esimerkiksi 12 ... pahentaisiko se tilannetta? Tai jos et laita taikinaa lainkaan jääkaappiin, kuinka kauan se tulisi infusoida, jotta voit leipoa? ...

12 tunnissa ne voivat peroksidia, ja 3-4 tuntia riittää pöydälle

Paistin pannukakkuja hapankaalilla.
Pienillä rusinoilla + suurilla rusinoilla + hienonnetuilla kuivatuilla aprikooseilla.
Kunnianosoitus pannukakkuviikolle annetaan.

Leivin tänään myös hyvää huomenta pannukakkuja.
Mitään ei tapahtunut
Eli se osoittautui tasaiseksi, kumiksi ... kuten tavallista.
Tältä osin nousi esiin useita kysymyksiä.

Mikä on jääkaapin lämpötila?
Minulla on +4 Ehkä tämä ei riitä hiivataikinalle?
Ehkä joudut ottamaan taikinan jääkaapista pitämään sitä lämpimänä jonkin aikaa?

Toinen kysymys - pitäisikö taikinan seisoa jääkaapissa lisätä tilavuutta?
Se ei lisääntynyt lainkaan minulle.

Kuinka paksun taikinan tulisi olla?
Ottaen huomioon reseptissä ilmoitetut mittasuhteet sain erittäin paksun taikinan, lusikkaa oli vaikea kääntää. Laimennin sitä vähän sekoitettaessa (lisäsin 3 ruokalusikallista vettä). Ehkä näin on? Ehkä taikinan pitäisi olla hyvin paksu?

Pyydän apua ja vanhempien toverien virheiden analysointia

Alysa, on sääli, että epäonnistut.

1. Säkän lämpötila on normaali.
2. Jääkaapin taikina voidaan käyttää heti, sitä ei tarvitse pitää lämpimänä.
3. Taikinan määrän tulisi kasvaa vähintään 2 kertaa.
4. Taikinan tulee olla paksua, se on totta.

Päätellen siitä, että taikina ei ole noussut jääkaapissa, hiiva ei ole toiminut. Oletko varma hiivan laadusta?

Jos pinnalla ei ole muita syitä, yritän uudelleen toisella hiivalla.
(En voi edes uskoa, että taikina jääkaapissa voi nousta ...)
Voiko se, että olen lisännyt nesteitä, vaikuttamaan tulokseen?
Lauantaina yritän uudelleen ja perun tilauksen.
Haluan todella, että hiivapannukkeet osoittautuvat ... haluan pomppia ja keveyttä ...

[Aamiainen rullina]

(En voi edes uskoa, että taikina jääkaapissa voi nousta ...)

Käytän kylmäkokeiden menetelmää hyvin usein ja tulos on aina erinomainen. Taikina nousee täydellisesti jääkaapissa eikä vain minun kanssani.

Aamiainen rullina

Pullat, kylmät taikinakakut

Ruis-vehnä 100% täysjyvä kylmästä taikinasta

Nesteen lisäämisen ei pitäisi vaikuttaa tulokseen, vaikka taaskin taikinan tulisi olla riittävän paksua.

[Stеrn]

Stеrn, kiitos pannukakun reseptistä! Eilen paistin kerralla kaksinkertaisen verokannan, koska he päättivät käyttää niitä vain aamulla, sitten taikina oli tehtävä nopeasti. Vaivain taikinan Khp: ssä "Gluteeniton" -ohjelmalla, jossa vaivaaminen tapahtuu lämmittämällä, sammutin KhP: n ja annoin sen tulla ylös. 40 minuutin kuluttua taikina tuli hyvin esiin, laski sen lusikalla ja paisti heti pannukakkuja. Se osoittautui erittäin maukkaaksi ja reheväksi. Ja valokuvassa, mitä on jäljellä aamiaisesta:

Ja kiitän sinua vielä kerran. Tällä kertaa hyvää huomenta pannukakkuja!
Pannukakut ovat super! Vain minä luin huomaamattomasti reseptin ja keitin niitä illalliselle jääkaapissa, mutta jätin vain yhden tunnin ajaksi pöydälle. Taikina on noussut kulhon reunaan. Paistettu, erittäin maukas.! Tuli pannukakkuja "Hyvää iltaa"

Kiitos pannukakkuista, Stella. Vaivasin taikinan viime yönä HP: ssä. Joten laitoin ämpäri jääkaappiin, peittäen sen muovilla. Paistin sen nopeasti aamulla. Herkullinen. Pehmeä ja kurvikas. Oranssilla hillolla - nuolla sormiasi

[Stеrn]

Stеrn,
Stella, tein tänään pannukakkuja - erittäin maukkaita. Perhe todella piti siitä (he yleensä rakastavat näitä asioita). Ja minulle tärkeintä on, että voin syödä sellaisia ​​vain klo 12 asti, joten tänään nautin aamiaista pannukakkuilla mansikkahillolla.En ollut aikaa kuvata - olin myöhässä töistä
Voi, unohdin kirjoittaa - tein sen kuivahiivalle, laitoin 1 tl. HP: ltä, nestettä puolikkaassa maidossa ja vedessä.

Pannukakut - Super

[Stеrn]

Stеrn, kiitos reseptistä.
Haitalliset syöväni rakastavat pannukakkuja ja pannukakkuja vain hiivan kanssa ja nousevat aikaisin aamulla taikinan asettamiseksi ... laiskuus, joka on aina paistettu illalla.
Joten resepti oli kätevä.
Pannukakut osoittautuivat erinomaisiksi, kiitos vielä kerran.

Aurinkoinen, Milochka neuvoi minua pannukakkuihisi ... Joten varastan muistikirjaani ... ja KIITOSIN NUORIA))))))))))))))))))))) Kaikki käyttämäni reseptit .. aina erittäin onnistunut .... KIITOS))))))))

Kyllä, kyllä, Stellochka, neuvon kaikkia. Paistettu tänään ennen töitä klo 5 aamulla. Nopea ja mahtava aamiainen!
Iltaisin vaivain ämpäri HP: ssä ja jääkaapissa ... Aamulla leikkasin omenan pieniksi kuutioiksi ja sekoitin varovasti .. Paistin vähimmällä määrällä kasviöljyä, voidaan sanoa melkein ilman sitä .. Herkullisia munkkeja ...
Kiitos, rakas!

Aamusta alkaen valmistin pannukakkuja .... Omenan (sitä ei ollut) sijasta lisäsin kookoshiutaleita ja pisaran vettä ... Herkullista !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! KIITOS !!!!!!!!!!!!!!
Seuraavan kerran keitän omenalla ...

Auta aloittelijaa. Ensimmäistä kertaa teen pannukakkuja))) Sain taikinan, joka on melko jyrkkä, ja aamulla se on vain tavallinen hiivataikina. Tuloksena - ei pannukakkuja, vaan jonkinlaisia ​​hiivakakkuja, jotka ovat myös erittäin maukkaita, mutta melko kovia. Kerro minulle, minkä sakeuden taikinan tulisi olla vaivauksessa ja miten pannukakut laitetaan paistettaessa pannulla. Ymmärrän, että taikinan on oltava ohut, jotta se voidaan lusikata pannulle.
Kiitos.

[solnyshko]

solnyshko, tervetuloa foorumillemme!

Taikina on todella melko paksu.
Laita se paistinpannulle voidelen lusikka kasviöljyllä hyvin kevyesti ja autan taikinaa pudottamaan pannulle sormellani.
Pannukakut voivat olla mitä tahansa, mutta eivät kovia!
Soveltuiko taikina hyvin?

Kiitos.
Taikina meni hyvin minulle.Sain tavallisen hiivataikinan, vaikka piirakat paistavat))) Ja minusta tuntui, että sen pitäisi olla ohuempi pannukakkuille. En voinut ottaa taikinaa lusikalla, puristin sen käsilläni. Ehkä olen ylivalottanut sen, koska se seisoi jääkaapissani 10 tuntia, mutta se ei maistunut käynyt. Ja kun pannukakkuni jäähtyivät, niistä tuli vain kumia.

Taikina on tietysti liian paksu. Taikinan, vaikkakin paksua, pitäisi olla, mutta lusikalle, ei käsille.

[Aurinko]

Aurinko!

Jauhojen määrä säädetään gluteenipitoisuuden mukaan. Jos gluteenia on paljon, jauhojen määrää tulisi lisätä. Minulla on Moskovan Makfa, gluteenia on paljon, joten lisätään 10-20% kaikkiin resepteihin. 2-3 kertaa reseptissä ilmoitettu jauhomäärä osoittautui oikeaksi, mutta ... tämä on harvinaista.

Joten joko sinulla on vähän gluteenia sisältäviä jauhoja tai ...

Kuinka mitoit 280 grammaa jauhoja? Tämä on 1,75 kuppia 250 ml: ssa ...

[Stеrn, hiusneula]

Stеrn, hiusneula, Kiitos avusta.
Laitoin vain paljon jauhoja. Mittasin sen maljalla, jonka mitan leipäautomaatille, eikä minulla ole koskaan ollut mitään ongelmia, ja myös monet tämän foorumin reseptit tulivat aina esiin. Seuraavan kerran punnitsen jauhot asteikolla. En vain koskaan nähnyt mitä pannukakku taikinan tulisi olla.

Hyvää huomenta! Ja olemme jo toinen aamu pannukakkujenne kanssa, niin kätevä, illalla vaivain, aamulla reheviä maukkaita pannukakkuja smetanalla ja hillolla! Erityinen kiitos mieheltäni

Stellochka, anna anteeksi, että olen järjetön, olen nopea ... missä voin, vielä pannukakkuja-
TÄTÄ TARVITAAN

Olenka, rakastan vain kerskailua !!! Jatka hyvää työtä, kiitos!
Onnea sinulle, rakas ja kiitos vinkistä!

[Sternushka]

Sternushka
Suppa-pannukakut !!! Tätä olen etsinyt pitkään !!! Paistin tuoreella hiivalla, taikina seisoi jääkaapissa melkein 9 tuntia, kun taas se kasvoi ... yleensä se pääsi 3 litran kattilan yläosaan! Ruokin äitiäni pannukakkuilla aamiaiseksi (muut ovat jo kiirehtineet pois, antaneet heidän syödä kylmiä, he ovat syyllisiä), hän ihmetteli, sanoi muistavansa kylän lapsuuden maun ...

Sternushka, kiitollisuudellani ei ole rajoja, joten rajoittamaton kiitos teille näiden upeiden pannukakkujen reseptistä !!!



P.S.Paistettu käytännössä ilman öljyä, 1 tl. ei lasketa ...

[Virkkaa]

Virkkaaja kuinka monta elävää hiivaa otettiin?

[Saattaa @]

Saattaa @
Kuten reseptin kirjoittaja, 10 grammaa.

[Virkkaa]

Virkkaa, kiitos, mutta aiemmin reseptissä oli vain kuivia, joten en katsonut.

[Pikkuruinen]

Pikkuruinenkulta, pannukakut ovat ooooooo hyviä!

Terveyttä äidille ja kiitos upeasta raportista!

Saattaa @ , alun perin oli tuoretta hiivaa, mutta tuskin käytän kuivahiivaa.