Vihreässä marinoitua lohta

Vihreässä marinoitua lohta

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
lohifilee	500-600g
tilli	1 nippu
persilja	1 nippu
korianteri	1 nippu
sitruuna	1 KPL.
oliiviöljy
suola
tuoretta jauhettua mustapippuria

Keittomenetelmä

• Huuhtele vihreät, kuivaa. Pilko hienoksi.
  
• Poista sitruunan kuori ja purista 1 rkl. l. mehu.
  
• Sekoita yrttejä kuoren, sitruunamehun ja kahden rkl oliiviöljyn kanssa.
  
• Erota kala ihosta, leikkaa ne 1,5 cm leveiksi suikaleiksi.
  
• Rullaa jokainen kalakappale perusteellisesti saadussa marinadissa ja pidä jääkaapissa tunnin ajan.
  
• Paista lohi kuumennetussa kasviöljyssä 3 minuuttia kummallakin puolella.
  

Merkintä

Sain idean Vysotskayalta. Kala on erittäin maukasta. Suositella)))