Vehnäleipä pellavajauholla leipäkoneessa

Vehnäleipä pellavajauholla leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	420 g
Pellavansiemenjauho	80 g
Suola	1,5 h l
Sokeri	1,5 rkl
ILMAN ÖLJYÄ
Vesi	300 ml
Kuivahiiva	1,25 h l

Keittomenetelmä

• Yleensä luin reseptit pellavansiemenjauhopakkauksen sisäosasta ja muistin, että jossain pöydän suolistossa oli sama paperi, ja siihen reseptille kirjoitettiin minun versioni pellavansiemenleipää. Kävelin foorumin ympärillä, en löytänyt mitään sellaista.
• On outoa, olen paistanut sitä pitkään ja laittoin sen tavallaan foorumille.
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

ALASKA-tila 1 - Perus, keskikokoinen, koko 2,0 LB

Samanlaisia ​​reseptejä

Pellavansiemenleipä (abksar)

Vehnä-ruisleipä pellavajauholla, leseillä ja kuivatulla tillillä (fonarik)

Vehnäleipä pellavansiemenjauholla ja hedelmäsoseella (ShuMakher)

Voitteko kertoa minulle, mistä etsiä pellavansiemenjauhoja?
Voit todennäköisesti jauhaa siemenet, mutta minulla ei ole kahvimyllyä.
Supermarketimme myy riisiä, tattaria ja maissia, mutta ei pellavaa.

[serebro]

serebro, Moskovassa otan kaupan Danilovsky-luostariin, ennen kuin Bakhetle-supermarketissa, voinko katsoa Internet-kaupoista?

Yritän etsiä Internetistä. Mutta en ole vielä käynyt kaikissa supermarketeissamme. Joten on toivoa.
Kiitos

Hyvää päivää. Pellavansiemenjauhoja myydään Zdorovyen kaupoissa, joita on paljon Moskovassa

[serebro]

serebro
Ostin / tilasin pellavansiemenjauhoja täältä: 🔗

Kiitos linkistä, tilasin näytteeksi pellavansiemenjauhoja ja karkeaa vehnäjauhoa (tapetti).

Ja olen leiponut pellavansiemeniä pitkään. Jauhan sen suoraan kahvimyllylle ennen kuin laitan sen x / n: een (muuten se menettää ominaisuutensa) tai ennen käsin vaivaamista. Yleensä laitoin 1/3 mittakupista, teen "ranskalaista" leipää, mutta laitoin 1,5 ruokalusikallista sokeria. l (mitattu). Se osoittautuu aina erittäin maukkaaksi.

Paistan myös tällaista leipää, mutta laitoin silti voita, vaikka luin, ettei minun tarvitse. Ja leipieni väri osoittautuu harmaaksi pellavansiemenjauhosta, mutta tässä kuvassa se näyttää lähemmältä keltaista.

Paistan myös tällaista leipää, mutta laitoin silti voita, vaikka luin, ettei minun tarvitse. Ja leipieni väri osoittautuu harmaaksi pellavansiemenjauhosta, mutta tässä kuvassa se näyttää lähemmältä keltaista.

Paistan myös tällaista leipää ja myös väri on harmaa

Väri riippuu jauhojen suhteesta, minulla on 80 x 420, jos teen 80 x 320, se on harmaampi.

Ja tässä on viimeinkin luomukseni.
Heti kun toin jauhoja Pietarista, halusin heti kokeilla niitä.
Mutta minulla on jauhoja toiselta valmistajalta.

[serebro]

serebro, hyvin tehty!!!

jos teet 80 x 320, se on harmaampi.

1) Kerro minulle, kuinka paljon vettä otetaan suhteeseen 80-320?
2) Miltä tämä leipä maistuu?
3) Voiko tällaiseen leivään lisätä leseitä ja vehnänalkioita?

1) Kerro minulle, kuinka paljon vettä otetaan suhteeseen 80-320?
2) Miltä tämä leipä maistuu?
3) Voiko tällaiseen leivään lisätä leseitä ja vehnänalkioita?

1. Ota noin 260 ml vettä ja katso erän taakse.

2. Paista, yritä, jokaisella on oma käsityksensä

3. Se on mahdollista, mutta ei ollenkaan.

Piti siitä, kiitos! Lisäsin leseitä jauhoihin - se osoittautui myös hyväksi.

Eilen keitin leipääsi ja leipää, joista pidimme todella

Väri riippuu jauhojen suhteesta, minulla on 80 x 420, jos teen 80 x 320, se on harmaampi.

Minulla on suunnilleen sama väri, teen noin 60 pellavansiemenjauhoa 340 vehnälle 260–270 vettä varten ja lisätään hieman kuminaa ja korianteria - se osoittautuu vaniljakastike-rukiin kaltaiseksi leiväksi ja pidän siitä todella

onko pellavansiemenjauhojen maku vahva? koska haju on hyvin spesifinen

onko pellavansiemenjauhojen maku vahva? koska haju on hyvin spesifinen

Ei, leipä muistuttaa ruisruisua, ja korianterin kanssa se voidaan yleensä erehtyä mustaksi

Toisella kerralla leipä osoittautui ihanaksi, vaikka reseptiä oli muutettava hieman (ensimmäinen yritys tehtiin tiukasti ensimmäisen viestin reseptin mukaan, ja vettä oli liian vähän):

Vehnäjauhot 320 gr
Pellavansiemenjauho 80 gr
Kauraleseet 1 rkl
Suola 1 tl
Sokeri 1 rkl
Hunaja 1 rkl
Oliiviöljy 2 rkl
Korianteri 1 tl
Vesi 340 ml
Kuiva hiiva 1,5 tl

Panasonic 2502 perustila (4 tuntia), koko M

Kiitos reseptistä! Pellavansiemenjauhojen sijaan otin jauhetut pellavansiemenet. Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi, sienimakuinen))))

Muru on liian märkä.
Etkö voi kertoa minulle, kuinka korjata se?
Jätin sen pyyhkeen alle yöllä, jos niin.

Muru on liian märkä.
Etkö voi kertoa minulle, kuinka korjata se?

Lue aihe Leipä nousee, mutta putoaa sisälle. Syyt. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Ota huomioon jauhojen / nesteen tasapaino sekoitettaessa

Lue aihe Leipä nousee, mutta putoaa sisälle. Syyt. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Ota huomioon jauhojen / nesteen tasapaino sekoitettaessa

Kiitos, mutta pidin tasapainon, ja katto on kunnossa. Minusta tuntuu, että tämä johtuu pellavajauhoista.
Sillä vehnäleipä ei ole ollenkaan märkä.

Kiitos, mutta pidin tasapainon, ja katto on kunnossa. Minusta tuntuu, että tämä johtuu pellavajauhoista.
Sillä vehnäleipä ei ole ollenkaan märkä.

Se riippuu siitä, kuinka paljon pellavansiemenjauhoja lisättiin taikinaan.
Luemme aiheen Eri jyvistä ja viljoista valmistettujen jauhojen tyypit, lajikkeet ja ominaisuudet https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100284.0

Ja aihe https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

lisäsi pellavansiemenjauhoja klassiseen ranskalaiseen Panas-reseptiin (30 g pellavansiemenjauhoa ja lusikka leseitä)

leikkauskuva - huomenna aamulla, se on jäähtymässä

on paha, että tälle leivälle ei ole kuvausta, minulla on erittäin tiukka pulla

Mitä kuvausta odotat? Jauhojen ja nesteen tasapainoa ei ole peruttu, taikinan tulee olla pehmeää (mutta ei nestemäistä) - katso suositukset täältä:
Helpoin vehnäjauhoista valmistettu valkoinen leipä
Vehnäjauhojen piparkakku mies (mestarikurssi)

Taikina on tiukka - lisää nopeasti vettä, 1-2 rkl. l. kunnes se on pehmeää

Vaikka paistan äskettäin leipää, vehnänleipä pellavanjauhoja lisäämällä osoittautuu harmaaksi, maukkaaksi ja pehmeäksi pellavansiemenjauhojen takia .. pellavansiemenjauho on sinänsä hyvin tumma, jos kaadat sitä enemmän HP: hen, leivän väri on kuin ruista ja 1/3 kuppia sekä täysjyväjauhoja, jos se on itse asia, harmaa ja erittäin terveellinen leipä)

Hyvää iltaa!
Kerro minulle, onko sinun tehtävä myös taikina alusta alkaen? Sitten erä?

Kirjoittajan resepti ei kerro mitään taikinasta, vaan leipä paistetaan välittömästi x / uunissa. Laita kaikki ainesosat ja käynnistä ohjelma - vaivaaminen ja paistaminen menivät.

Kiitos vastauksesta.

Tänään paistin tämän leivän. Vaikuttaa siltä, ​​että vesi ei riittänyt reseptiä varten. Minulla on paljon jauhoja jäljellä. Leipä maistuu todella mielenkiintoiselta, suosittelen kaikkia kokeilemaan sitä. Ja väri on epätavallinen. No, tuskin kukaan epäilee etuja ...
Mutta leivällä ei ollut kattoa. Ja leivonnan ensimmäisinä minuutteina puhallettiin pois, vaikka se oli noussut hyvinkin aikaisemmin. Päätän, että minulla on nopea hiiva. Pienennän niiden määrää lisättäessä ainesosia.
Kiitos reseptistä. Ja uusia makuhetkiä varten :-)

Paistin leipää reseptisi mukaan! Upea maku! Jätin vahingossa kommentin toisen reseptin alle.
Kiitos! Paistan taas!