Olutleipä "Tuoksuva" (kirjailija Anna Makl) leipäkoneessa

Olutleipä "Tuoksuva" (kirjailija Anna Makl) leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnä leivinjauhot	2 kuppia
Kuoritut ruisjauhot	1,5 kuppia
Vesi	50 ml
Suodattamaton tumma olut	200 ml
Kefiiri 3,2%	100 ml
Suola	1,5 tl.
Sokeri	1 rkl. l.
Oliiviöljy	1 rkl. l.
Hiiva	1,5 tl.
Panifariini	1 rkl. l.
Ruismaltaat	2 rkl. L. (laitoin sen dian kanssa)
Agram	2 tl
Kuiva perunamuusia (hiutaleita)	1,5 rkl. l.
Jauhettua korianteria	2/3 s. l.
Kumina	1/3 Art. l.

Keittomenetelmä

• Paistettu päätilassa (minulla on Hitachi) 3 tuntia 50 minuuttia. Taikina on noussut hyvin, leipä on täysin paistettu.

Merkintä

Herkullinen!
Yritän tänään lisätä ruokalusikallinen Baijerin sinappia, jaan vaikutelmani.

Alyonochka valokuva

Samanlaisia ​​reseptejä

Aromainen olutleipä ja kefiirihappoa (Alexandra)

Musta olutleipä leseillä. (Alexandra)

Leipä "improvisoitu olut" (Ig @ Lu)

Lola, kerro minulle, pitäisikö minun laittaa lastalla ruisleipää?

Hitachi-leipäkoneessa on vain yksi kauha (reseptin mukaan), joten ei tarvetta.

[Lola]

Lola ,
Ilmoitan:

paistettua leipää reseptisi mukaan.
Vaikutelmat: väri on hämmästyttävä.
Maku - En ole vielä kokeillut sitä, koska se on vielä kuuma.

Lähes kaikki on reseptin mukaista, en lisännyt Agramia, minulla ei ole sitä.
Kefirin sijaan otin fermentoitua maitoa. Kuminan sijasta - tillinsiemeniä.
En seurannut kolobokia, mutta hän näytti hieman kuivalta.
Kun katto nostettiin, huomasin, että kun paistaminen oli jo alkanut, voitelin sen munalla jo paistamisen ensimmäisinä minuutteina.

Haluan sanoa - tämä leipä maistuu hämmästyttävältä.
Muru on pehmeää, joustavaa ja joustavaa. Ja aromi on mitä tarvitset.

On jo paistanut kahdesti.

Toisen kerran lisäsin 1 rkl sijasta. l. panifarina 2st. l.
Ja lisäsin myös puolet palkasta punaista kuumaa pippuria.
Tuloksena on mausteinen maku, monimutkainen, miellyttävä tuoksu.

Kiitos paljon reseptistä.