Leipä "improvisoitu olut"

Leipä "improvisoitu olut"

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Ruisjuurikka	300 g.
ruisjauho	40 g.
Vehnäjauho	310g.
Olut p / t	160 g.
Hunaja	1 rkl. l.
Hieno suola	1,5 tl
Ruosteöljy	2 rkl. l.
Rusinat	40 g.
Jauhettua mustapippuria	0,25 tl
Mausteseos	0,25 tl

Keittomenetelmä

• Lisää ämpäriin:
• - aktiivinen ruishappo (1: 1), seulottu: ruisjauho, siinä vehnäjauho, sitten olut hunajaan ja suolaan liuotettuna
• - Lisää vaivaamisen aikana signaalin mukaan pippuria, rusinoita ja mausteseosta (jotka on tarkoitettu kalalle tai lihalle jne.) Ja sitten muutaman minuutin vaivaamisen jälkeen mausteiden jälkeen 2 rkl. l. auringonkukkaöljy.
• - Käytettiin "ranskalaista" tilaa: 22min. lämpötilojen tasaus, 22 min. vaivaaminen (6 minuutin kuluttua vaivaamisesta - signaali mausteiden lisäämisestä), nouse 2 tuntia. (vaivaamalla 45 minuuttia ja 70 minuuttia) ennen paistamista, jos sinun on jatkettava nostamista, voit sammuttaa HP: n useita kertoja 10-12 minuutiksi. (koska muisti on 15 minuuttia), sitten itse paistaminen on 1 tunti 20 minuuttia. (rasvaa yläosa ennen paistamista 2 ml: lla olutta).
• Lopputuotteen todellinen tuotos on 771 g.
• Maku on erinomainen!

Astia on suunniteltu

771 g.

Aika valmistautua:

4,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Ranska tai mikä tahansa muu.

Merkintä

Viilto:
🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Aromainen olutleipä ja kefiirihappoa (Alexandra)

Slovakialainen olutleipä (Natali06)

Vehnä-ruis olutleipä "tanskalainen" (leipäkone) (yana09)