Vehnäleipä oluella on Bertinan mukaan uunissa

Vehnäleipä oluella on Bertinan mukaan uunissa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Poolish:
Olut on lämmin	63 g.
Vehnäjauhot (minulla on 1c)	63 g.
Kuiva hiiva (tuore)	1d. (2,5 g.)
Taikina:
Poolish
Vehnäjauhot (minulla on 1c)	375 g.
Kokojyväinen vehnäjauho	25 g.
Kuiva hiiva (tuore)	1d. (2,5 g.)
Lämmintä vettä	250g.
Suola	8d.

Keittomenetelmä

• Sekoita Poolish kuivahiiva jauhojen kanssa (tuore oluen kanssa laimennettuna), lisää olut, sekoita, peitä folio ja
• 1. Mahdollisuus jättää 3-5 tunniksi huoneenlämmössä
• 2. Mahdollisuus jättää yön yli jääkaappiin. Ota aamulla ensin ulos ja jätä pöydälle lämmittämään (noin tunti)
• Tein 2 vaihtoehtoa.
• Sekoita Poolish-taikinaan lämpimällä vedellä. Jauhaa tuore hiiva käsin jauhoilla, kuivaa vain sekoittamalla.
• Lisää kaikki ainesosat. Paitsi suolaa. Ja vaivaa yhdistelmää järjestelmän mukaisesti:
• 1 nopeus - 5 minuuttia. Taikina:
• 
• Lisää suolaa
• 1 nopeus - 10 minuuttia. Taikina:
• 
• Aseta taikina jauhotetulle pöydälle. Tahmea taikina:
• 
• Pöly kätesi jauhoilla. Muodosta pallo:
• 
• Aseta astiaan, peitä folio ja anna nousta tunnin ajan lämpimässä paikassa. Asetin taikinan tilan MV Brandissa.
• Laita sitten taikina pöydälle, jossa on jauhoja, se ei pidä muotoa. Pöly kätesi jauhoilla. Muodosta pallo ja palaa astiaan, kiristä kalvolla ja jätä vielä tunniksi.
• Laita taikina pöydälle, vaivaa haluttaessa jaa 2 osaan. En jakanut. Taita 4 kertaa.
• Muodosta leipä. Aseta sauma puoli alas leivinpaperille tai sauma puoli ylöspäin koristekoriin:
• 
• Peitä tuotteet folioilla ja anna seistä 1-2 tuntia. Minulla on 1 tunti 30 minuuttia:
• 
• Kuumenna uuni yhdessä leivinpaperin tai leivänkiven kanssa 250 ° C: seen.
• Ennen kuin istutat uuniin, ripottele leipä jauhoilla, tee viilto.
• Suihkuta uuni kylmällä vedellä ruiskupullosta, siirrä leipä kivelle / leivinlevylle ja paista 10 minuuttia 250 ° C: n lämpötilassa, laske sitten lämpötila 220 ° C: seen ja paista noin 30 minuuttia. Valmis leipä, napautettu pohjaan, antaa tylsää ääntä.
• 
• Tietenkin voit tehdä ilman hehkulamppua, ja näin näet pitsi. Toka perinnettä pitäen:
• 
• Erittäin aromaattinen (jopa kädet tuoksuvat leivän leikkaamisen jälkeen) ja herkullinen rapea leipä.

Merkintä

Resepti LJ Irina irenka2501: ltä 🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Musta olutleipä leseillä. (Alexandra)

Olutleipä (leipäkone) (alyona)

Leipä "improvisoitu olut" (Ig @ Lu)

[Ksyusha]

Ksyusha, upea leipä !!! Myakish on vain kamalaa !!!

Oksanochka !!! : bravo: mitä leipää! jo vaivannut Poolishin. Kokeilen HP: ssä (meillä on 40 kuumetta, mutta ilmastointilaitetta ei ole)

Minkki, mikä kaunis leipä ... Ja millainen olut, tumma tai vaalea?

[Marina, Natasha, Lena,]

Marina, Natasha, Lena, kiitos tytöt!

Kokeilen HP: tä

HP: n osalta taikina on tehtävä paljon tiheämmäksi.

Millainen olut, tumma tai vaalea?

Kevyt.

Et kadu meitä, Ksyushenka, et kadu, että LÄMPÖ on sen arvoista, säästän sinut! Tässä kiviviidakossa on pelottavaa ajatella uunia
Mutta toivoa on! Hydrometeorologinen keskus lupaa sateita !!!! minä tulen tekemään

Leikasitko viillon?

Joten siitä, mikä on tiheämpää, arvasin kun aikaisempi leipäsi. Tehdään siitä tiukempi. ja kun lämpö loppuu ja saavumme uuniin.

[Lenchik]

Leikasitko viillon?

Lenchik,

Ennen kuin istutat uuniin, ripottele leipä jauhoilla, tee viilto.

[Ksyusha,]

Ksyusha, mikä upea leipä - haluat vain napata kuoren !!!
Lisää se kirjanmerkkeihin, kiitos! (Teen kolmannen lähetysyrityksen - dachassa ei ole Internetiä).

[Marish]

Joo, Marish, kokeile sitä, kiitos!

pygovka, kun paistat HP: ssä, peruuta tilaus, yritän myös.En ole kovin ystävällinen uunin kanssa, joten ostin uunin. Odotan todella, haluan niin upean leivän

peruuta tilaus ja anna valokuva. Kyllä, paistan melkein kaikki Oksanin-leivän reseptit HP: ssä, no, laitoin vain leivonnaiset ja siinä kaikki, vaivaan sen paksummaksi ja siinä kaikki, no, se sopii hyvin HP: hen pidempään, toisin sanoen laitoin taikinan HP: hen ja unohdin sen 1,5 tunniksi, sitten laitoin paistamistilan ja siinä kaikki.

Joten kiillotusaineeni on jo kypsä, menin vaivaamaan taikinaa, tämän minä leivän risteyksessä joko HP: ssä tai odotan upouuden uunini toimitusta (kypsyin lopulta ja valitsin): girl_in_dreams: ja tarkista työ heti, tärkeintä ei ole liian myöhäistä .....

Misteli! Mitä reikiä !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pitsi, ei leipä!

[Misteli]

Misteli, ihana leipä !!! Todellinen leipä !!!

[Natasha, Tanya,]

Natasha, Tanya, kiitos tytöt !!!

Lena, on silti tarpeen sopeutua uuteen uuniin. Vaikka tietysti hänelle se on hyvä testi ...

[Lena, on silti tarpeen sopeutua uuteen uuniin. Vaikka tietysti hänelle se on hyvä testi ...]

Lena, on silti tarpeen sopeutua uuteen uuniin. Vaikka tietysti hänelle se on hyvä testi ...

Minkki, olen jo tarkistamassa sitä, kun leipää valmistetaan, paistan pastaa Pian ilmoitan ..., katson myös uuniosastosta

[Lenchik]

Lenchik,

Vau, sanon että se on kuuma

Vau, sanon että se on kuuma

: D Laitoin uunin parvekkeelle, joten alueellamme on kuin sade ...

Vielä haalea, mutta leikkasin sen jo, en voinut odottaa kokeilla , hyvin, hehkulampussa , otti kuvia puhelimellani. Ameli, kiitos reseptistä

[Lena]

Lena, pitsijäätelöä !!! Miltä se maistuu ??

[Lena]

Lena, pitsijäätelöä !!! Miltä se maistuu ??

Vkuuusny, aromaattinen

[Vilapo!]

Samasta, Vilapo! Mikä nopea tulipalo! Tein sellaisen leivän uudessa uunissa
Onnittelut! Anna lieden auttaa tuottamaan mestariteoksia pitkään, pitkään!

[Vilapo!]

Samasta, Vilapo! Mikä nopea tulipalo! Tein sellaisen leivän uudessa uunissa
Onnittelut! Anna lieden auttaa tuottamaan mestariteoksia pitkään, pitkään!

, ja mitä minä olen, tämä on Omelchik, ajoissa seuraavan leivän kanssa, kiinnostunut.

[Xosha]

Xosha, ota raportti. Leipä on erittäin, erittäin maukasta. "Pitsi" murusessa todella pumpasi hieman, mutta se ei vaikuttanut makuun. Kiitos niin upeasta reseptistä !!!

🔗

[Marish]

Marish, iloinen siitä, että pidin leivästä !!!

"Pitsi" murusessa todella pumpasi hieman

Onko mahdollista harkita jotain siellä !!!! Grew heikkeni silmillään vanhuudessa !!! Näen, että viilto on levinnyt hyvin ja reiät ovat yhtenäisiä! Lyhyesti sanottuna, älä herjaile. KAUNIS !!!

[Omela,]

Omela,Ksyunya, en ole ollut täällä sata vuotta, mutta juoksen aina ensin luoksesi! Kuten aina, leipääsi ei ole kiitosta! Olet fiksu!!!

[Natasha]

Natasha, Kiitos!

[Ksyusha!]

Ksyusha! tässä laitoin pulssi ensimmäisen vaihtoehdon mukaan. Ja kuinka ymmärtää, että hän on tavoja, valmis. 3-5 tuntia, leviäminen ei ole huono. Onko näkyviä merkkejä?

Ja pulis on niin muovista, eikö?

[Lenchik]

Lenchik, Laitan kuvan. Sakeus on kuin paksu hapankerma. Jätä se 4 tunniksi.
Sekoitettaessa:


Jääkaapin jälkeen ja lämmitä 1 tunti. Kuplia ilmestyi joissakin paikoissa:

Ja sain "muovin", sain sen haarukalla.

Tunnin lento .... Kuinka hoito on välttämätöntä?

Ja sain "muovin", sain sen haarukalla.

Tunnin lento .... Kuinka hoito on välttämätöntä?

Pellava, ja kaatoit kuinka paljon jauhoja, minun poolish oli kuin Oksanan, kolmen tunnin kuluttua se kasvoi

Kuten lääkäri määräsi - 63 gr. Voimmeko lisätä olutta? Jauhot olivat todennäköisesti janoisia, joten se valui olutta.
Ostin Staropramen. Poika kysyy - onko se isälle? Ei! minulle. Tulee leipää. Nuna 63 gr. Missä muualla? FSE leivässä!

Kuten lääkäri määräsi - 63 gr. Voimmeko lisätä olutta? Jauhot olivat todennäköisesti janoisia, joten se valui olutta.
Ostin Staropramen. Poika kysyy - onko se isälle? Ei! minulle. Tulee leipää. Nuna 63 gr. Missä muualla? FSE leivässä!

Kyllä, ja olen sama olut ja Kievmlin-jauhot

Pellava, millaista jauhoa sinulla on ?? Se on myös jonkin verran tummaa. Lisää olutta.

Jauhoni ovat kuin täysjyvä. Mamanit esitettiin jauhamyllystä jauhona 1c. Laukku Joten kiinnitän.
Olut lisäsi 3 rkl. l. Pulssini kuplii

Jauhoni ovat kuin täysjyvä.

No sinä, äiti, anna !!! Pieni sydänkohtaus ei tarttunut minuun kortin kanssa. CZ on täysin erilainen kolinkori. Rakenne on täysin erilainen. Minun olisi pitänyt lisätä se ainakin osittain.

Noooooooo! Emme etsi helppoja tapoja! Anna meille kaikki kierteellä!

Kyllä kyllä... Älä unohda lisätä tätä myöhemmin: Loput kaikki reseptin mukaan!!!

[Ksyusha!]

Ilmoitan siitä oikein, kaikki protokollan mukaisesti
Ksyusha! käynnistää tai odottaa?

3 tuntia on kulunut ?? Sinulla on huomattavasti enemmän kuplia jopa minulla. Juokse Jumalan kanssa.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Olen valmis!
Kiitos upeasta leivästä !!!
Pulishin lisäksi tein kaiken reseptin mukaan. Korjattu pulsi kolmella rkl lämpimällä oluella. Mutta Otin taikinaksi 400 g vehnäjauhoja.
Ja sitten kaikki on muistiinpanojen mukaan. Ja kukaan ei varoittanut, sho bogatyr tulee - 710gr. Uunin viilto repeytyy auki.
Kuori on ohut ja rapea. Sisäpuoli on hellä, lempeä, leikata oli pelottavaa. Se maistuu ciabatalta, luulen niin. Muru on hieman kostea, ei kuiva. Hengellinen sellainen leipä, tuoksuva




Viilto


Lähempänä


Hehkulamppu


Aamulla laitoin oikean puliksen

Ja yöllä (kun oli kevyttä), palanut uuni ei kadonnut, se kierteli Mukundaa. NAV ja siellä minä ilmoitan

[Lenchik]

Lenchik, tainnutettu !!!!

shl. Haaveilin puliksestasi unessa tänään.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Onko okei, että tulen usein tapaamaan sinua? Toinen leipä päivässä
Valmistettu aito resepti, kuten opetit.
Se oli niin pulssi


Näin me kasvoimme


Tässä on murusia


Tässä on "lamppu"


En tuntenut suurta eroa taikinan koostumuksessa, muovaamisen aikana tai maussa. Onko se oikein? Leipä kahdessa tapauksessa -

Ja sho on ominaista? Bate katkaisi puolet yön versiosta. Hän yritti - hän sanoo vain sellaisia! eikä mikään muu !!!
Hän kertoo tämän jokaisen leivänne jälkeen
Ja vauva nuuski kaiken toisen leivän, pelkäsin, että hän tekisi reikän kuoreen nenällä

Kiitos vielä kerran kaikilta sukulaisiltani 🔗

Tytöt, mikä voi korvata täysjyväjauhon siten, että maku ei muutu? Ja onko se mahdollista ollenkaan? Meillä ei ole mitään jauhoja, lukuun ottamatta korkeinta luokkaa. Ehkä jauhaa vehnää kahvimyllyssä? Haluan todella leipoa alkuperäisen reseptin mukaan

[Lenchik]

Lenchik, on aika avata leipomo !!! Teet niin komeat miehet yksi-kaksi-kolme! HYVIN TEHTY!!!

Tytöt, mikä voi korvata täysjyväjauhon siten, että maku ei muutu? Haluan todella leipoa alkuperäisen reseptin mukaan

COGT, alkuperäisessä reseptissä ei ole juuri TsZ mmukia, lue ensimmäinen viesti huolellisesti. Käytä kaikkia.

[Misteli]

Minäkin leivällä: yahoo: Tänään se on hieman viileämpi, eilen se oli kuin hurrikaani, met. kattojen lakanat lentivät kuin höyhenet, ja pääsin Peklan tietä lasimaisessa muodossa, päällystetty samalla - seurauksena ei leipää, vaan SATU Rakastan vain leipää tällaisella murulla
Misteli -

[Irlantilainen]

Irlantilainen, iloinen, että pidit !!!!

[COGT]

COGT, alkuperäisessä reseptissä ei ole juuri TsZ mmukia, lue ensimmäinen viesti huolellisesti. Käytä kaikkia.
[/ lainaus] Mutta entä "täysjyväjauho 25 g"?