Pääsiäiskakku "wieniläisestä" taikinasta leipäkoneessa

Ja tässä ovat helmet! Pahoittelen puhelimesta ottamieni valokuvien laatua.

Leivoin omia kakkujani ensimmäistä kertaa elämässäni ... ja näen, että jotain on vialla, kakulle ei ole ominaista leikkausta ... reseptin kirjoittajalla on se, mutta minulla ei ole. Näyttää siltä, ​​että kaikki on reseptin mukaista ... raskasta ... Yritän treenata ensi pääsiäiseen asti - leipoa cupcakes

Anichka, minulla on vielä yksi kiitos upeista pääsiäiskakkuista.

[nvk]

nvk, Kesäasukas, terveydeksesi!
zovhiiva on saattanut epäonnistua, varsinkin jos huoneen lämpötila ei ollut tarpeeksi korkea. Nyt, sesongin ulkopuolella, meidän on luotava edellytykset testille.

Näyttää siltä, ​​että tästä hiivapakkauksesta paistin leipää, pullia ... ok .... laitoin taikinan paristoon 11 tunniksi. Mutta opiskelen!

[zov]

zov, tosiasia on, että pääsiäiskakkujen taikina on hupaisempi kuin muilla leivonnaisilla. No, ei mitään, kokemuksella kaikki tulee hyvältä.

Esimerkiksi leipäkoneessani taikinan nostaminen ennen 50 minuutin paistamista ja 375 g jauhojen pasque ryömi paljon ämpäriin. Ja täsmälleen samasta taikinasta uunissa paistettavat leivonnaiset nousivat tölkeiksi 2 tunniksi, vaikka jakin taikinan lämpimälle pinnalle ja asetin lämpimiin muotoihin.

[Qween]

Torstaina paistin pääsiäiskakkuja Lviv-hiivalla, joten taikina nousi erittäin huonosti ja rakenne oli "raskas", ja eilen paistin sen Kryvyi Rihillä - taikina nousi hyvin, kakut olivat ilmavia, mutta vasta nyt ne tuoksuvat voimakkaasti hiivasta.

Qween, Kiitos paljon!!!!!

Hyvää joulua kaikille!!!!!

[Z @ y @]

Ja onnittelen sinua lomasta!

Z @ y @Edustan pettymystäsi, kun se ei noussut, tuoksuu hiivalta. Tämän taikinan ei pitäisi tietenkään tuoksua hiivalle. Tänä vuonna paistin Krivoy Rogilla, ei kovin tuoreilla, silloin valmiissa passeissa ei ole hiivan hajua.

Hyvää lomaa kaikille! Kristus on noussut!

Pääsiäisjuhla ilmoitti, että Pelastaja on noussut!
Onnittelut lentävät jokaiseen luostariin!
Suojaa Herra sinua kaikelta pahalta!
Jumalallinen Providence johtaa oikeaa tietä!
Hyvää pääsiäistä, onnittelut jälleen ja haluan toivottaa teille niin paljon:
anna JUMALAN POIKAN Rakkaus johtaa elämän polkuja!
Eivätkö he jätä Jumalan armoa, rakkautta, toivoa, armoa!
Lapsesi ovat terveitä, isä ja äiti elävät sata vuotta!

Kiitos herkullisen pääsiäiskakun reseptistä. Kaikki onnistui. Tässä ovat "Wienin pääsiäiskakut"


Ja nämä ovat kaikki suosikkini pääsiäiskakut "Vensky" ja Myasoedovsky


Aviomiehen pääsiäismunat vasemmalla ja minun oikealla.
Totta, karitsan myymälästä, en löytänyt sellaista lomaketta, mutta tyttäreni kysyi paljon.

Jälleen kerran lomalla

Kirjoitin aiemmin, että vaikka taikina ei noussut hyvin Lvivissä, ratkaisin ongelman - minua lämmitettiin uunissa ja kaikki meni sinne, niin että pääsiäiskakut eivät näyttäneet mitään. On sääli vain ne, jotka Kryvyi Rih kulichikilla juhlivat silmiä, pehmeät ovat erinomaisia ​​ja maku on hieman pilaantunut. Mutta syön sen joka tapauksessa !!! Minulla on perhelääke wieniläistä taikinaa - isoisoisoisoisoni piti sen päällä leivonnaisia. Ja vielä kerran, kiitos paljon reseptin mukauttamisesta leipäkoneeseen, sillä HP: n äskettäisenä omistajana se auttoi minua paljon !!!!!!

[Inna2011]

Todella herätetty!

Jälleen kerran onnittelut lomasta!

Inna2011, kauniit pasochkit ja pääsiäismunat upposivat erityisesti sieluuni!

On sääli, että et ole vielä hankkinut karitsan muottia, mutta mikään ei ole vielä edessä.

Z @ y @, Olen iloinen siitä, että leipäkoneen sopeutuminen auttoi sinua.

Terveydellesi, tytöt!

[nvk]

nvk, kauniita pääsiäiskakkuja osoittautui!
Inna2011, ihana pasochki. Ja kuinka hyvä aviomies ...

Anechka-Qween, ja mistä osasta Ukrainaa olet kotoisin? Ja sitten hän ei ilmoittanut profiilissaan.

Hyvää joulua kaikille!
Tämä on toinen pääsiäinen, jolle leivon kakkuja tämän reseptin mukaan, koska viime vuonna ne antoivat meille erittäin hyviä tuloksia. piti siitä.
Haluan jakaa kokemukseni wieniläisen pastan valmistamisesta, ehkä joku on hyödyllinen.
Viime vuonna taikina vaivattiin taikinaohjelmalla (pää), laitettiin sitten tölkkeihin ja jo niissä hän levitti kakkuja. Nousimme, mutta huono.
Tänä vuonna laitoin taikinan taikina (ruokavalio) -ohjelmaan ja myös oikolomakkeisiin. Ne nousivat paljon paremmin, nyt ne ovat paistettuja (sattui, että vasta tänään valmistan kakkuja).
Hiiva on sama silloin ja nyt, joten minusta tuntuu, että vaikka olen aloittelija tässä liiketoiminnassa, se riippuu silti taikinan vaivaustekniikasta.

Unohdin kokonaan ja en laittanut vaniljaa eikä kuorta. Toivon, että tämä ei vaikuta suuresti kakkujen makuun.

Kiitos vielä kerran reseptistä! Keskustele, super! Huolimatta siitä, että ne nousivat vähän, maku on kuvaamaton !!!! Aromi on upea !!!! KIITOS!!!!!! Huomenna leivon poikani pyynnöstä mennä yliopistoon !!! Tästä lähtien tämä on yksi suosikkiresepteistäni !!!!
Kristus on noussut kaikista !!!
Onnittelut pääsiäisestä tänään,
Tämä loma on itse kauneutta!
Ortodoksiset ihmiset juhlivat
Jeesuksen Kristuksen ylösnousemus!
Anna hoidon asua talossasi,
Ystävällisyys, usko, totuus, valo!
Olkoon aina leipää ja työtä
Onnea, iloa monien vuosien ajan!

[Hyvää tunnelmaa kaikille!]

Kirjoitin aiemmin, että vaikka taikina ei noussut hyvin Lvivissä, ratkaisin ongelman - minua lämmitettiin uunissa ja kaikki meni sinne, niin että pääsiäiskakut eivät näyttäneet mitään. On sääli vain ne, jotka Kryvyi Rih kulichikilla juhlivat silmiä, pehmeät ovat erinomaisia ​​ja maku on hieman pilaantunut. Mutta syön sen joka tapauksessa !!! Minulla on perhelääke wieniläistä taikinaa - isoisoisoisoisoni piti sen päällä leivonnaisia. Ja vielä kerran, kiitos paljon reseptin mukauttamisesta leipäkoneeseen, sillä HP: n äskettäisenä omistajana se auttoi minua paljon !!!!!!

Perheeni maisteli pääsiäiskakkuja ja antoi tuomion - erittäin maukas eikä tuoksu tai maku hiivaa! Luultavasti huolen takia kaikki "maistivat" ja "haistivat" minua. Jopa sydämeni helpotti!

Hyvää tunnelmaa kaikille!

[Qween]

Kristus on noussut !!!
Kristus nousi kuolleista tänä suurena päivänä!
Toivovat sinulle miellyttävä jännitys
Pääsiäinen jumalallinen varjo
Anna sen koskettaa tänä sunnuntaina!

Toivotamme teille, että Herra antaisi kaiken -
Terveys, vauraus, vauraus!
Liiketoiminnassa, jotta mikään ei häiritse,
Olkoon se vain makeaa tässä elämässä!
Qween , paljon kiitoksia upeasta reseptistä !!! Yläpuolelle laitoin kuvan pääsiäiskakkuista, mutta en voinut kirjoittaa mausta, koska en ollut kokeillut sitä, mutta maistimme sitä tänään. Koko perhe on iloinen !!! Tein kakkuja neljän reseptin mukaan, sinun on tunnustettu johtajaksi !!! Leikkauksen kuvaa ei ollut kovin hyvin kuvattu puhelimesta, mutta tärkeintä on, että kaikki ovat iloisia mausta! KIITOS jälleen, reseptisi on nyt suosikki !!!

[Kristus on noussut !!!Onnittelut kaikille arvostetuille foorumin jäsenille tilaisuudesta VALON KRISTUKSEN YLÖSNOISTAMISESTA !!! HYVÄÄ PÄÄSIÄISTÄ!!!Terveyttä sinulle ja rakkaillesi !!!]

Kristus on noussut !!!

Onnittelut kaikille arvostetuille foorumin jäsenille tilaisuudesta


VALON KRISTUKSEN YLÖSNOISTAMISESTA !!! HYVÄÄ PÄÄSIÄISTÄ!!!
Terveyttä sinulle ja rakkaillesi !!!

Kiitos, tässä ovat minun

[Kristus on noussut ylös!]

Kristus on noussut ylös! Hyvää pääsiäistä kaikille! Qween... Kiitokset reseptistä. Minulla oli aikaa kokeilla sitä ennen paastoa ja päätin toistaa sen pääsiäiseen mennessä, minkä tein. Mikä tärkeintä, ajan myötä siitä tulee todella maukkaampaa. Tällä kertaa he eivät maistaneet sitä - hän meni tyttärentyttärensä kanssa Moskovaan.

[Qween]

Qween, kiitos reseptistä. Se osoittautui maukkaaksi ja nopeasti. Paistin 3 annosta, puristin hieman irti ja paistin lapset uunissa, ja pääkakku oli ämpärissä.
Kuvia ei ole, mutta otan sanani sille - nopea, maukas ja helppo.
Hiiva oli Lviv, mutta ne eivät epäonnistuneet.
Päätimme, että tällaisia ​​herkkuja on mahdollista leipoa paitsi pääsiäisenä, joten tämä ilo on usein pöydällämme.

Terveydellesi, tytöt!

On hienoa, kun pääsiäiskakut eivät ole kapriiseja ja ne osoittautuvat kauniiksi ja maukkaiksi.

Kauneus ja herkullinen !!!!!

Vain taikina seisoi 6 tuntia. Halusin spaaaaat))))

Se osoittautui erittäin maukkaaksi!
Kiitos!!!

[Krivoruchkina]

Kristus on noussut ylös!

Krivoruchkina, terveydeksesi!

Kristus on noussut! Paljon kiitoksia reseptistä!
Olen paistanut kakkuja reseptisi mukaan jo kolmannen vuoden ajan. Kaikista kokeilluistani se osoittautui minulle maukkaimmaksi ja helpoimmaksi!

[Qween]

QweenPaljon kiitoksia virheetöntä reseptiä. Koska minulla on testi sinulle, päätin aloittaa harjoituksen öljyviikon alussa. Maanantai-iltana laitoin taikinan aamulla vaivatuksi. Jauhoni mittasuhteet osoittautuivat ihanteellisiksi, pulla oli pehmeä. Taikina nousi erittäin hyvin. Viimeisen vaivaamisen jälkeen jaon taikinan (muuten se olisi tullut leipäkoneesta). Puoliksi paistettu puuvillassa ja puolet uunissa (eron tuntemiseksi). No, mitä voin sanoa, se, jota mieheni alkoivat leikata x / n: stä vielä lämpimänä, tuskin veivät sen pois, leikkaivat huonosti. Mutta aamulla, kun palasin töistä, kokeilin sitä itse. Herkullinen! Se, joka lopetti uunin tänä aamuna, mutta maku levisi vielä enemmän. Minä leivon pääsiäisenä. Vain pojanpojalle erikseen, ilman rusinoita ja sokeroituja hedelmiä, hän ei pidä niistä. Kiitos taas!

Devulechki, joka paisti tämän kakun sarjakuvassa, jaa kokemustasi). Olen kiinnostunut paistoaikasta, lopullisen vedoksen prosessista ja ajasta sekä siitä, kuinka paljon jauhoja taikina valmistettiin monille. Vaivaan KhP: ssä, mutta haluan leipoa monipanasonissa

[Qween]

Qween, Anechka, kerro minulle, aiotko paistaa tämän kakun ja Royal Bummerin. Aikanaan voin laittaa taikinan tänään yöllä ja torstaina myös yöllä. Haluaisin laittaa yhden heistä tänään ja toisen torstaina (jotta ei häiritsisi liikaa). Onko se tänään aikaisin?

[Tancha]

Tytöt, terveys!

En ole nähnyt viestejäsi ja kysymyksiäsi, koska en saa ilmoituksia.

Tancha, ei ole liian aikaista leipoa näitä reseptejä! Suosittelen aloittamaan laiskasta, se kukkii kaikessa loistossaan pääsiäisenä.

MaBa, En leiponut multikeittimessä, joten odota, ehkä joku tytöistä vastaa.

Kiitos, Anya. Odotan tyttöjä. Torstaina on aikaa ennen paistamista.

Kiitos paljon! JUMALAN avulla olen aloittamassa.

Aviomiehen pääsiäismunat vasemmalla ja minun oikealla.

niin ihania pääsiäismunia. ja älä jaa tapaa tehdä sellainen ihme

Maalasin raakamunat vahalla, sitten yön yli sipulilehtien keittämiseen ja keitin ne aamulla. Vaha suli ja alueet, joissa vaha oli vaalea, säilyivät. Isoäitini tapasi maalata tällä tavalla.

Tytöt, kerro minulle. Riittääkö taikina vain laittaa kattilaan kylmään uuniin? Halusin pelata sarjakuvassa, pelkäsin, että taikinalle ei ollut tarpeeksi tilaa. Kuten? Kiitos

[Inna2011]

Inna2011, Kiitos. juuri sellaiset siistit piirustukset. luultavasti erikoistyökalu vahaa varten ja jalometalli

[Qween]

Qween, kiitos reseptistä ja loput keskustelusta ja kokemuksesta. ei kovin vaikeaa, erittäin maukasta. vaikka jouduin käsittelemään taikinaa käsin ja paistamaan uunissa. ämpäri eldzhishkaani oli peitetty. mutta tästä huolimatta edes käsin se ei ole vaikeaa ja erittäin maukasta. Kiitos kaikille

Minulla on myös kysymys: tarvitsetko suurta taikinakapasiteettia? Jos en erehdy, eikö se kasva paljon?

[Albina]

Albina, Otin 2 litran pannun.

Hei, kerro minulle. Minulla on ohjelma Makea leipä aikaan 2.40 ilman paistamista 1 kg. leipä, riittääkö? Siellä nostoaika on 31-30-51 minuuttia ja lämpenemisaika on 15 sekuntia. Haluan tehdä 500 ml maitoa, eli 4 annosta reseptin mukaan. Ja onko se riskin arvoinen ja jätä taikina ämpäriin tarkistusta varten? En aio kalastaa kauhan alla myöhemmin? Tai laita kulhoon ja odota nousua ja rypistä kätesi. Anteeksi tyhmistä kysymyksistä, olen hyvin huolissani.

jos 4 annosta varten, se varmasti lentää ulos

[Albina]

Albina, Otin 2 litran pannun.

Vaivasin sen kuppiin ja ajattelin, että jauhoja ei ole, niin en aio kävellä, vain "vaeltaa". Laita tämä kuppi (jotta en kerää sitä pöydälle, jos mitään) 5 litran kattilaan. Siellä muodostettiin vain hattu, mitään liikkeitä ei näy. Ei ole vielä kulunut 12 tuntia.

Oi, tytöt. Tämän reseptin mukaan vaivain sen HP: ssä, ja vaivaan sen manuaalisesti, paistan sen uunissa. Olen hyvin hämmentynyt kysyäkseni kuinka huijata oikein ja kuinka kauan sen tekeminen kestää?

Murskaan manuaalisesti

Murskaaminen ei tarkoita vaivaamista, vaan yksinkertaisesti rikosta, ikään kuin pettää, mutta emme vaivaa.

Oi kiitos. Olen hämmentynyt todisteiden lukumäärästä, auta minua. Vaivaa etäisyys-ryppy1-etäisyys-ryppy2-etäisyys-ryppy3 ja hometta suoraan, eikö?

Kun olen suorittanut ohjelman "Taikina" siellä, ja vedostus tapahtuu. Sitten vaivaan ja annan 2 tuntia polulle. vedos. Sitten otan taikinan pois ja jaan sen muotoihin keräämällä pallon. Annan etäisyyden. Tämän reseptin mukaan jopa pienissä muodoissa se oli vähintään 2. Ja sitten hän aloitti paistamisen. Katsokaa vain sopivan testin kokoa. Jos huomaat, että se on kasvanut 2-3 kertaa, siirry seuraavaan vaiheeseen.

Tänään he ottivat lopulta näytteen. Pidin todella kakusta

Etualalla on 4 kakkuja, jotka on valmistettu "wieniläisestä" taikinasta
🔗

Kiitos reseptistä! Huolimatta ajan puutteesta johtuvista poikkeamista tekniikasta (hiivataikina seisoi vain 4 tuntia ja etäisyys oli vain 40 minuuttia), kakut osoittautuivat maukkaiksi, rikkaiksi, aromaattisiksi (ensi kerralla saatan jopa laittaa hieman vähemmän sokeria). Paistin hitaassa liedessä ja pari pientä uunissa. Nousimme melko nopeasti, ei useita tunteja, kuten jotkut tytöt. En ole vielä kokeillut uuneja, mutta erittäin maukkaita multikeittimestä, vaikka se osoittautui jonkinlaiseksi pieneksi ja huokoset ovat melko suuria. Ja väri ... on yhtä ruskehtava kuin isoäitilläni kerran oli. On sääli nyt ilman valokuvaa, mutta kun se ilmestyy, kakku on kadonnut)

Ensimmäisen kerran elämässäni tein kakkuja 500 g: sta jauhoja. Vaivaaminen HP: ssä, paistaminen uunissa. En tiedä miten elää hiivan kanssa ollenkaan. Pääsiäiskakut osoittautuivat erittäin kauniiksi, ihanteellisiksi tummiksi. Maku paljastuu joka päivä, tänään kuin kakut, joissa on juustotahnaa. Erittäin tyydyttävä ja rikas, mutta ... Minulla on tarpeeksi kuivaa eikä tunnettua kuitua ole. Läpäissyt kaikki vaiheet, vaivaamalla 4 kertaa, taikinan sakeus ei ole kovin nestemäinen, mutta älä kelaa pullia. Olisin kiitollinen, jos joku voi auttaa sen selvittämisessä. Haluan kuitua eikä niin kuivaa.

Minulla on epäilys, ehkä aluksi taikina on vaivaava pidempään gluteenin kehittymiseksi (vaihtoehto yhdistelmälle)? HP vaivaa 15 minuuttia. Muissa resepteissä vaivaa 30-40 minuuttia.

[Lenny]

Lenny, ja miksi 4 harjoittelua ?? Leivän tämän kakun leipäkoneessa, siinä on kaksi murenemista, katselin jotenkin viimeistä: sekoitin kääntyi alhaalta ja taikina sekoittui vähän, myynti melkein ei pudonnut. Ja sinä voitit hänet neljä kertaa!
Kuivuus poistetaan vähentämällä leivonta-aikaa, paistat sitä vähän ja sinulla on jo erilainen tulos, joten sinun on valittava paistoaika vain kokemuksen perusteella. No, munien koko voi myös vaikuttaa taikinan koostumukseen, teen kaiken vaa'oissa niin, että nestemäisten ainesosien paino on yhtä suuri kuin reseptipaino, toisin sanoen jos munat ovat pienempiä, lisätään lisää maitoa. Yleensä luin D1-munat, ei suurimmat.

Hei! Voit jakaa tällaisten piirakoiden veistämisen. Nämä ovat lapsuuteni piirakoita, yritin löytää itselleni miten niitä valmistaa, mitään ei tapahtunut, mutta sitten törmäsin valokuvaan, se on kohtalo!