Paistaminen Panasonic SD-257: ssä

[lenucha]

Esikatselen sitä etukäteen, kaikki ladataan onnistuneesti! miksi et näe mitään? Mitä linkkiä otat radikaliin, otan 3

Voi olla 3. tai 2. Ja miten lataat vastaussivun?
Ota yhteyttä TXT: hen, jos sinulla on kysyttävää. Sinusta ei ole kuvaa. Katson Mozilessa ... Nyt etsin Oopperaa ja Resurssienhallintaa ... Kaikki onnistuu,lenucha

On outoa, lähetin tapana kuin nyt ja kaikki onnistui
Yritän nyt ladata kaiken uudelleen, haluan todella, että näet, mitä tein, ja voin selittää miksi kakun yläosa putosi ...

On outoa, lähetin tapana kuin nyt ja kaikki onnistui

Katsoin, valokuvasi puuttuvat mistään selaimesta

Pääsiäiskakku Elena Bo: n reseptin mukaan:
🔗 🔗
🔗
🔗

lenucha, ei, ei kuva.
Herra, kaada ne päälle ja anna heille vain URL-osoitteet.

[lenucha]

lenucha, tässä pohjimmiltaan ei keskustella reseptilääkkeistä, vaan teknisistä kysymyksistä. Kysy pääsiäiskakusta asiaankuuluvasta aiheesta. Siellä on tarpeen ilmoittaa tarkalleen mitkä tuotteet, missä määrin, miten ne mitasivat, mikä taikina oli sakeutta ... Ehkä ylenmäärä hiivaa, nestettä, lisäaineita jne. (Pääsin aiheeseen ja huomasin, että ne vastasivat sinulle jotka ovat jo paistaneet tällaisen kakun, ja todennäköiset syyt ovat samat)

eikö se todellakaan ole näkyvissä nyt ???

lenucha, katso yksityisviestejä

Rina72, kiitos! Luin radikaalin rekisteröimäsi viestisi, teen kaiken ohjeiden mukaan! Näen kaikki lataamani kuvat. mitä se voisi olla? miksi ette näe kaikki kuviani?

Rina72, lähetin kuvia teknisestä aiheesta. Saitko?

Leivän toisen valkoisen rullan. Ohjelma on vakiona, 4 tuntia, 1,5 tuntia jäljellä loppuun.
Katsomme sisälle

🔗

Mikä tämä "taikina räkki" on seinällä?
Ihmettelen, mitä täällä ei ole
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=7271.0

eikä täällä

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1795.0

mitään sellaista ei havaita. Seinät ovat puhtaat.

[lenucha]

KOLOBOK !!!!!!!!!!!
kappale vaivausvaiheessa!

===================
lenucha, mikään ei toimi minulle. Näen yleensä valokuvia, jos menen suoraan radikaaleihin linkkien kautta. Valokuviasi ei löydy ...
Mene kumartamaan TXT: n puolelle teknisessä osiossa, hän selvittää mikä on hätänä.

Rina72, etkö työskentele koulussa? Peruskoulun opettaja?

Ei, olen tieteellisen lehden toimittaja. Ja asiantuntijat eivät ole toisinaan parempia kuin lapset tiedon suhteen.

Pääsiäiskakku Elena Bo: n reseptin mukaan:
🔗 Foorumin jäsenet, ja nyt näet kuvan pääsiäiskakusta?
🔗 🔗 🔗

[257]

Hei kaikki!
Tilasin 257. Parin päivän kuluttua minun pitäisi olla onnellinen aloitteleva leipuri! Hurraa!
Lue jo koko Internet ja melkein koko foorumi uudelleen. Paljon hyödyllistä tietoa! Kiitos ystävällisille ihmisille, että lukuisten positiivisten arvostelujen ansiosta tein oikean valinnan - 257!
Toivon, että muutan nyt foorumin lukijoista aktiivisiksi kirjoittajiksi / valokuvaajiksi

Foorumin jäsenet, ja nyt näet kuvan pääsiäiskakusta?

Joo! Viimeinkin!! Hurraa!! Sinä voisit !!!

[257]

Hei kaikki!
Tilasin 257. Parin päivän kuluttua minun pitäisi olla onnellinen aloitteleva leipuri! Hurraa!
Lue jo koko Internet ja melkein koko foorumi uudelleen. Paljon hyödyllistä tietoa! Kiitos ystävällisille ihmisille, että lukuisten positiivisten arvostelujen ansiosta tein oikean valinnan - 257!
Toivon, että muutan nyt foorumin lukijoista aktiivisiksi kirjoittajiksi / valokuvaajiksi

Vesi, mikä tärkeintä, lisää 20-30 ml enemmän kuin resepteissä.

[lenucha]

Vesi, mikä tärkeintä, lisää 20-30 ml enemmän kuin resepteissä.

ja jos jauhot ovat päinvastoin liian märät? Täytä myös?

lenucha, nyt kuva on näkyvissä.

Joo! Viimeinkin!! Hurraa!! Sinä voisit !!!

zabadazh, tämä on sinun lähettämäsi kautta
Lisään lisää kuvia, joissa yläosa on epäonnistunut.

mielestäni lenucha, upea kakku, putosi päältä - ja viikunat sen mukana. Anna minulle linkki 257: n reseptiin

Ja olen paistanut useita päiviä ...Toistaiseksi pidän kaikesta: Olen jo kokeillut tavallista valkoista leipää (tavallinen valkoinen), maitoa (paljon tavallista maukkaampaa) HP: n käyttöohjeiden mukaisesti useita kertoja, vain suola ei näyttänyt meille riittävän, joten nostin annosta hieman (1,5 tl: stä 1: een (75 tl). Kaikki on hyvin, erittäin, erittäin maukasta! Me olemme ilahtuneita! Nyt, kun olen pakannut itseni ruisjauholla, hallitsen "Darnitsky" (kirjoittanut Fugaska) ja sinappimaidon.
Rakkaat leipurit! Kerro minulle mikä ruisjauho on parempi: onko meillä Moskovan jauhamylly nro 3 ja Ryazan?
Ja kiitos foorumin jäsenille: viestiesi ansiosta tein valinnan Panasonic SD-257: n hyväksi (hylkäsin jo tilatun Moulinexin). En edes tiedä miten he syövät kauppaa

Hyvät ystävät ja toverit, istun kaikki hermostuneina: laitoin leivän paistettavaksi, vaaitus on ohi, vaivaaminen on alkanut, kuulen epätavallisia ääniä, eivät samat kuin ennen. Juoksen katsomaan sisään, ja siellä moottori pyörii, eikä taikina sekoittu, ikään kuin meloa ei olisi. Mutta muistan tarkalleen, että laitoin sen, enkä näe sitä myöskään pöydällä. yleensä tunsin sen jauhojen alla ämpäriin. Asentaakseni sen jouduin sammuttamaan lieden. Laitoin lastan päälle, käynnistin uunin ja prosessi alkoi aluksi, ts. Lämpötilan tasauksella. Sitten kaikki oli ohjelman mukaan. En vain ymmärrä mitä tapahtui lapaluulleni? Miksi hän nousi tai hyppäsi? En tiedä millaista leipää siitä tulee ... Pelkään edes avata kantta, jotta en järkyttyisi etuajassa

Ja olen paistanut useita päiviä ...
Rakkaat leipurit! Kerro minulle mikä ruisjauho on parempi: onko meillä Moskovan jauhamylly nro 3 ja Ryazan?

Onnittelut leipäkoneelle: Ostan granaatteja kaikenlaisia ​​jauhoja, lukuun ottamatta tavallisia vehnäjauhoja. Totta, en paista usein ruisjauhojen kanssa, mutta paistan usein maissijauhoilla (se osoittautuu erittäin maukkaaksi).

[PÄÄSIÄINEN]

Siirry foorumin pääsivulle, etsi "Foorumin opas" => "Yleinen luettelo foorumin resepteistä" => -osio PÄÄSIÄINEN ja siellä ... ja siellä ...
Hyvin herkullinen kakku Elena Bo: lta

zabadazh, otin reseptin täältä, heitin pois tämän viitteen Rina72, Elena Bo kirjoitti reseptin alussa ... tein niin. Lue se, kokeile sitä!

zabadazh, otin reseptin täältä, heitin pois tämän viitteen Rina72, Elena Bo kirjoitti reseptin alussa ... tein niin. Lue se, kokeile sitä!

Joten et ole muuttanut mitään? Olen huolestunut siitä, että 450 grammaa. jauhot vain 100 ml: lla vettä

kyllä, en muuttanut mitään, mutta se ei toiminut kovin hyvin, he kertoivat minulle, että joko paljon hiivaa tai vähän jauhoja ...

[zabadazh]

Joten et ole muuttanut mitään? Olen huolestunut siitä, että 450 grammaa. jauhot vain 100 ml: lla vettä

zabadazh
Kun leivonta otetaan huomioon kaikki nestemäinen. Tässä reseptissä 3 munaa
Suorita tämä koe: aja ne mittalasiin, jossa on 100 lm vettä (reseptin mukaan!) Ja katso kuinka paljon nestettä sinulla on reseptissäsi 450 g jauhoja varten.
Onnea! Upea resepti Elena Bo: lta!

Hyvää iltaa! Luin ja olen hämmästynyt .... MIKSI pitää silmällä KOLOBKOA? Yli kuukauden ajan ostin Panasonicin ... Leivän leipää ja muffineja, punnitsen ne tavalliselle turkille. vaa'at (minulla on vaaka enintään 2 kg mittakupilla). Punnitsen ja mittaan tuotteiden määrän ohjeissa olevien reseptien perusteella, mutta kokeilen erilaisia ​​lisäaineita (vilja, jauhot, hiiva). Ei kerran, koko tämän ajan, ei ollut lävistyksiä. Ruis, vaikkakaan ei niin pitkä, tiheämpi kuin valkoinen, mutta silti erittäin maukas ja hyvin paistettu. Jaan leipäni ystävien kanssa, monet tuttavat ovat jo ostamassa HP: tä, ja naapurit tuoksuvat ... Vastasyntyneet ystävät ensinnäkin eivät pelkää kokeilla ja ennen kaikkea yrittää noudattaa perusreseptejä! Ja HP ilahduttaa sinua herkullisella, aromaattisella LEIVÄLLÄ !!!!

[GSK]

GSKOnnittelut hienon avustajan hankkimisesta ja liittymisestä leipuriyritykseen. Uskokaa minua, monet ihmiset kadehtivat teitä valkoisella kateudella johtuen siitä, että jauhojen kosteutenne täyttää vaatimukset, joiden perusteella leivänvalmistajien ohjeet luodaan.

Ja pullaa ei pidä hylätä tarpeettomana, vaikka saisit täydellisen leivän ilman valvontaa ja säätöjä. On paljon syitä lukea ja muistaa, minkä sakeuden taikinan tulisi olla vaivaamisvaiheessa (kolobok-sääntö). Jauhojen laatu muuttuu ja, kauhu, leipämme on joko liian tiheää tai katto romahtaa, yksinkertaisin tilanne on tavallisten mittauslaitteiden puuttuminen (vaa'at rikkoutuivat, valurautainen paistinpannu putosi mittalasille, joitain muita katastrofeja). Mitä tehdä tässä tapauksessa?

Lue täältä Valkoinen leipä, Moulinex OW-500230 "by eye". Todellisten tapahtumien jälleenrakentaminen, kuten normaalien mittauslaitteiden puuttuessa, rakas rakkaamme, tietäen joitain taikinan vaivaamisen periaatteita Pakkanen tyytyväinen kollegoihinsa tuoreella leivällä.

Kuten sanonta kuuluu, "älä käytä tietoa selän takana"

Kuten sanotaan, "älä kuljeta tietoa selän takana" [/ lainaus]
Kiitos kokeneen leipurin neuvoista ja suosituksista! Tietämisen oppiminen ei ole koskaan liian myöhäistä !!!

Ostimme HP viime viikolla, kokeilimme reseptiuunia useita kertoja.
En todellakaan pitänyt leivästä - se on tiheää, raskasta. Kun valitset koon "L" 400 g: n sijaan. jauhot laittaa 350-360 gr. kaikki muu on reseptin mukaista ja leipä osoittautui upeammaksi.
HP: n ärsyttävä melu, yöllä kuulet, kun erä on. Ja niin se näyttää toistaiseksi tyytyväiseltä.

[Voi, järjestelmänvalvojan oikeudet, että sinun on annettava samat linkit aiheeseen jokaisella sivulla!]

Voi, järjestelmänvalvojan oikeudet, että sinun on annettava samat linkit aiheeseen jokaisella sivulla!

Ostimme HP viime viikolla, kokeilimme reseptiuunia useita kertoja.

En todellakaan pitänyt leivästä - se on tiheää, raskasta. Kun valitset koon "L" 400 g: n sijaan. jauhot laittaa 350-360 gr. kaikki muu on reseptin mukaista ja leipä osoittautui upeammaksi.

HP: n ärsyttävä melu, yöllä kuulet, kun erä on. Ja niin se näyttää toistaiseksi tyytyväiseltä.

Järjestyksessä.
BUD, onnittelut leipureiden ystävälliseen seuraan liittymisestä

Aluksi joko he tekivät pienen virheen jauhojen määrässä ja panivat enemmän (esimerkiksi mekaaniset vaa'at kiertävät tai ottavat jauhoja mittasäiliöihin, ja sitten virhe on melkein väistämätön), tai jauhot ovat kuivia. Jauhoja ei voitu vähentää, vaan lisätä nesteitä, kunnes halutun koostumuksen taikina oli saatu. Kaikki tiedot ovat näissä osioissa:
Aloittelijoiden huomio - LUE PAKOLLINEN !!! (Usein kysytyt kysymykset ja vastaukset).
LEIPÄN YMMÄRTÄMINEN KOTITEKSTISSÄ LEIVOSSA
Leivänvalmistajan työ valokuvissa

Monet foorumin jäsenet, joiden oli käytettävä erilaisia ​​uuneja, panevat merkille vain Panasonicin hiljaisen työn. Kukaan ei kuitenkaan ole turvassa tekniseltä "häiriöltä" yhden HP: n kanssa
Ehkä nukut hyvin kevyesti tai HP seisoo suoraan huoneessa. On myös mahdollista, että uuni vaivasi liian kovaa taikinaa, ja sitten vaivaamisen ääni on todella voimakkaampi.

Kiitos vastauksesta!
HP seisoo keittiössä kuten sen pitäisi olla, todella tiukka taikina antaa HP: lle tärinää ja kuormitusta lapaluulle, ja lapaluukku kolhii.

Kiitos vastauksesta!
HP seisoo keittiössä kuten sen pitäisi olla, todella tiukka taikina antaa HP: lle tärinää ja kuormitusta lapaluulle, ja lapaluukku kolhii.

TÄRKINTÄ ??? Se on tosi?

Paljon todellisempaa!

[BUD]

BUD, mutta miten taikina alkoi sopeutua sakeuteensa, tärinä ja äänet vähenivät?

Muuten, lastalla itsessään ei koputa, yksi ämpäri koputtaa, kun erän suunta muuttuu.

[BUD]

Paljon todellisempaa!

BUD
Kun asetat kauhan HP: hen, käännätkö sitä myötäpäivään, kunnes se pysähtyy?
Merkityksetön, mutta samalla on olemassa argumentti. Sekoitin ei kolhi, mutta jyrkkä taikina lyö kauhan sivuja vasten. Tämä tapahtuu vain vaivaamalla nyytit taikinaa, ja kun vaivaat leipää minkä tahansa reseptin mukaan, HP toimii hyvin hiljaa, tämän huomaavat muiden mallien omistajat.
Minkä kokoisena leivot leipää: M, L tai XL?

Hyvää iltaa!
Pyydän, ettet moiti minua, jos minusta tuntuu olevan kokematon sivuston käyttäjien käyttäjä !!!
Ostimme SD-257: n, emmekä ymmärrä tavallisen valkoisen leivän reseptin sisältöä: Resepti sisältää sekä hiivaa B että hiivaa R! Tarvitsetko molempia kerralla, vai voiko toinen vai toinen?
Myydäänkö hiivaa B ja -R Moskovan kaupoissa?
Kiitos!

Ostimme SD-257: n, emmekä ymmärrä tavallisen valkoisen leivän reseptin sisältöä: Resepti sisältää sekä hiivaa B että hiivaa R! Tarvitsetko molempia kerralla, vai voiko toinen vai toinen?
Myydäänkö hiivaa B ja -R Moskovan kaupoissa?
Kiitos!

Katso leivänvalmistajan ohjeiden sivulta 17 oikeassa alakulmassa:
Huomaa: hiiva B - säännölliseen paistamiseen, hiiva R - nopeutettuun paistamiseen.
Käytä aikaa, lue huolellisesti ohjeet, kaikki näyttää olevan siellä, ja se on kirjoitettu saatavana. Onnea, onnittelut hyvästä ostoksestasi!
P.S. Myynnissä kuiva hiiva (B) on sama, mutta reseptissä on eroa määrässä.

Kiitos vastauksesta!
Koska resepti sivulla 16 ei sisällä sanaa "tai" - sinun on lisättävä 2 erilaista hiivaa (hiiva-B -1 tl ja hiiva-R - 2 tl) tavalliselle M-kokoiselle leivälle?
Luimme heti hiivan -B ja R-dekoodauksen sivulta 17! Kiitos!

[Vitaly 1959]

Kiitos vastauksesta!
Koska resepti sivulla 16 ei sisällä sanaa "tai" - sinun on lisättävä 2 erilaista hiivaa (hiiva-B -1 tl ja hiiva-R - 2 tl) tavalliselle M-kokoiselle leivälle?
Luimme heti hiivan -B ja R-dekoodauksen sivulta 17! Kiitos!

Vitaly 1959
Ei hiivaa B ja R On nopeavaikutteista kuivahiivaa, jota käytetään reseptiohjeissa. Ja pääohjelmassa on kaksi leivontatilaa: Nopea ( Repid) ja Bake - Perusleivonta. Siksi laitat enemmän hiivaa, jos leipä on nopeaa, ja vähemmän, jos se kestää kauemmin.
Onnea!

HP: llä on seuraavat tilat:
PAISTA (PAISTA) ja PAKAA NOPEA (NOPEA PAISTO).
Ensimmäistä tilaa varten hiivaa tarvitaan tavanomaisessa (perus) määrässä (B), toisessa - R: n määrässä (RAPID).
Ensinnäkin, valitse leivontatila ja vastaava määrä hiivaa - B, ts. Sinun tapauksessasi tarvitset 1 kokolle M (jauhojen määrä 400 g). h. l. hiiva

foorumin jäsenet, kerro minulle hiivaton leivän resepti, näin sen jonnekin, mutta unohdin lisätä kirjanmerkkeihin

[lenucha]

lenucha Tässä on melkein kaikki ilman hiivaa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=55.0

[lenucha]

Katso täältälenucha
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61098.0

Ystävät-leipurit! Ole hyvä ja neuvo tätä asiaa. Nyt paistan ensimmäistä kertaa pääsiäiskakun "rusinoiden kanssa" ohjelman mukaan Elena Bo: n reseptin mukaan. Ennen toista erää annostelija avautui, rusinat valui taikinaan, toinen erä on jo kulunut, ja annostelija on edelleen auki, eli sen ovi roikkuu muottiin. Joten minulla on kysymys: palataanko se jotenkin automaattisesti paikoilleen vai onko minun syytä sulkea se?
Ohjeissa ei sanota mitään tästä, joten en tiedä: odota sulkemista tai "auta" häntä manuaalisesti? Loppujen lopuksi nyt paistaminen menee, pelkään, että tämä muovi (annostelijan luukku) ei heikentyisi korkeissa lämpötiloissa! Ole hyvä ja kerro minulle!

Annostelijassa ei ole paluujousia. Sinun on suljettava se käsillä, muuten se "törmää" kohotettuun taikinaan (kakku nousee hyvin korkealle). Ja jos taikinaa on vähän eikä se pääse annostelijaan, lämpöeristys rikkoutuu hieman ja katolla voi olla valkoinen "ikkuna".

Annostelijassa ei ole paluujousia. Minun täytyy sulkea se käsilläni ...

Rina72, kiitos nopeasta vastauksesta. Juoksin ja suljet sen. On käynyt ilmi, ettet voi laittaa rusinaleivonnaisia ​​yön yli tai herätä peittämään sitä?
Mutta nämä ovat pieniä asioita

Annostelijassa ei ole paluujousia. Sinun on suljettava se käsillä, muuten se "törmää" kohotettuun taikinaan (kakku nousee hyvin korkealle). Ja jos taikinaa on vähän eikä se pääse annostelijaan, lämpöeristys rikkoutuu hieman ja katolla voi olla valkoinen "ikkuna".

joten siksi kakkuni toinen puoli on valkoinen ja sen alla ei ole paistettua taikinaa, ja siksi ilmeisesti yläosa putosi läpi, en sulkenut annostelijaa ... 🔗

sazalexter, lana7386, kiitos linkeistä.

Eilen paistin ruisleipää Gashan reseptin mukaan, en voi ylpeillä, mutta näytän sinulle valokuvan(jos voit lisätä sen kaikkien nähtäväksi) vain leipä nousi vähän ja yläosa osoittautui sileäksi, ei kuperaksi, mutta se maistui hyvältä!
🔗 🔗 🔗