Tiramisu

Ja päätin helpottaa "mascarponea" hieman ja heitin jogurtin pyyhkeelle (se ei ole niin rasvainen). Se osoittautuu hyvin lempeästi. Tein sitruuna-tiramisua jogurtista pari kuukautta sitten - pidin siitä todella, ja eilen käytin kollegoilleni jogurtista valmistettua kahvia (klassista). Lisäsin myös kermaa, aitoja maalaistuotteita. Tuomio on erinomainen!

[Kalmykova]

Kalmykova, ja miten sitruuna on? eikö kahvia ole lainkaan? Kirjoittaa.

[TÄSSÄ]

Joten päätin tehdä Tiramisu-jälkiruoan. Savoyardi paisti itse Reseptin TÄSSÄ.
Evästeet ja itse jälkiruoka valmistettiin "Italian Cuisine" -sivuston reseptin mukaan, joka mainitaan tämän aiheen alussa. Jälkiruoka on erittäin herkkä ja maukas, tein puolet annoksesta, koska en ollut koskaan syönyt sitä ennen. Luulen, mitä jos et pidä siitä.

[Crosby]

Söimme eilen myös tämän henkeäsalpaavan herkullisen jälkiruoan.
Päätin pilata perheen ja ostaa luonnollisia Savoyardeja ja Mascarponea. (luonnollinen - myymälän mielessä). Käytin Baileysia alkoholina, luonnollisena kahvina (valitettavasti en Lavazzaa - en löytänyt sitä mistään). Ripottele - kaakao. OOO Erittäin maukas ... Syöisin ja syön sen, jos omatuntoni ei häiritsisi minua siitä, että jokainen seuraava syötävä Tiramisun lusikka on paljon kaloreita, jotka mahtuvat turvallisesti pakaraan ja vatsaan

Crosby, kerro meille mitä resepti Savoyardi teki

[Fadeeva]

Fadeeva ! Voi, anteeksi, alle puolitoista kuukautta on kulunut siitä, kun näin kysymyksesi! Luin reseptin sivustolta "Italiasta rakkaudella". Siellä on resepti limoncellolle ja sitruunan tiramisulle.

Suunnitteletko tiramisumany-juhlia? Onko luonnossa vielä niitä, jotka eivät ole kokeilleet tiramisua?

Ei, minulta puuttuu myös innostus ja savoyardi-liesi ...

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin ! Kuten Stanislavsky sanoi: "En usko!" Mitä siellä leivotaan?

Joten tein eräänlaisen tiramisun. En vain löytänyt sopivaa astiaa Savoyardin asettamiseksi kahteen kerrokseen. Minun piti levittää se useisiin kerroksiin. Kiitos, Lyulёk, Mascarpone-reseptistä.

En ole koskaan kokeillut tiramissaa, ja koska ostin ahneesti metrossa ämpäriä mascarponea, päätin niin tärkeästä vaiheesta, Internetistä (mistä en enää muista), löysin savoyardi-reseptin, käärin hihani ja paistin
... Ja tämän sain lopulta


Herkullinen, herkkä, mutta vähän rasvaa minulle

tytöt, tänään tulin kaikki niin onnelliseksi !!! hänen ystävänsä syntymäpäiväksi tein taloudellisen version tiramisusta. NAMIA!!! opetti minulle tämän mielenkiintoisen ruoanlaittotyön työpaikalla, tässä jaan
Ainekset:
makeisvoide "terveydelle" 26% - 1 litra (muuten, ne ovat jo sinänsä melko makeat, sinun on kiinnitettävä tähän huomiota lisättäessä sokeria !!!)
munasolujen proteiinit - 7kpl
Savoyardi (ostin valmiita, minulla ei ole aikaa eikä mahdollisuutta leipoa niitä itse)
sulatejuusto "keltainen" - 6 purkkia 100 g
gelatiini - 2 rkl. l.
vahvaa kahvia (voit tehdä sen maidolla, se osoittautuu vielä pehmeämmäksi) - noin 400 ml
konjakki - enintään 100 ml, se ei jääty hyvin sen kanssa!
kaada gelatiini etukäteen kylmällä vedellä
lyö valkoiset erikseen (voit lisätä 1-2 ruokalusikallista jauhettua sokeria), erikseen sulatejuusto ja erikseen kerma. lisää kermavaahtoa kermavaahtoon (voit jatkaa sekoittimella). yhdistää proteiinien kanssa. sekoita kahvia konjakkiin ja lisää noin 100 ml saatuun kermavaahdon, juustojäätelöiden ja proteiinien massaan, liuota gelatiini (mikroaaltouunissa) ja kaada ohut virta altaaseen (no, todella altaan! jääkaapista voidaan tehdä mielenkiintoinen heijastus - kaada seos päälle päälle täytettä tai sulatettua suklaata, ohuina tällaisina pisaroina, mutta paljon, ja sitten sen asettaminen evästeiden päälle osoittautuu sellaiseksi marmoriksi tai jotain muuta
tästä ainesosamäärästä saadaan 3,5 kg tiramisua. Sain kaksi kakkua, jaettuina. Lähetän kuvan huomenna - syntymäpäiväni jälkeen ei ole kunnollista kuvaa kakusta, mutta huomenna illalla otan kotitekoisen ja otan kuvan

[Svetochka]

Svetochka!!! Mikä epätavallinen resepti !!!! Tekeekö sulatettu juusto kakusta suolaista ???

No, itse asiassa sinun on valittava juusto, ei suolaista, tämä TM Slavia -juusto (lähetän kuvan illalla, minulla on vielä purkki). aikaisemmin, Neuvostoliiton aikoina, ihastin meripihkaa, laatikoissa, se ei ollut suolaista. yleensä juuston maku ei tunnu ollenkaan !!! ystävyys pakkauksissa ei ole välttämätöntä

Olen melkein unohtanut kuvat !!! tietysti olemme jo onnistuneet puolittamaan kakun

ja tämä on sulatejuusto, joka on mukana ruoanlaitossa

Pahoittelen valokuvien laatua - suostuttelin puolen pullon viiniä, se ei haise taiteelta, ja on turhaa tehdä se uudelleen nyt. En näe viikunaa, haluan nukkua! ja huomenna kouluun ...
mutta kakku meni räjähdyksellä! ja toisen kerran !!!

[fugaska]

Savoyardi (ostin valmiita, minulla ei ole aikaa eikä mahdollisuutta leipoa itse)

fugaska
Ostan tätä juustoa melko usein, me rakastamme sitä kovasti, mutta en edes ajatellut sovittaa sitä Tiramisuun, mutta jotenkin en nähnyt Savoyardia myynnissä, tai ehkä katsoin väärästä paikasta? Voisitko myös ottaa kuvan pakkauksesta, jos se on säilynyt?

Hups ... tietysti pakkausta ei ole, mutta otan kuvan myöhemmin (ei viimeisen kerran, kun tein sen)
ja ostin metrosta leipäosastolta. En ole tavannut missään muualla (laiduntamme Tavriassa)

Rakastan myös Tavriaa ennen kaikkea, mutta en ole käynyt metrolla pitkään aikaan, eikä miehelläni ole tarpeeksi kestävyyttä käydä läpi kaikki osastot, leipä ohitetaan usein kanssamme.

NIZA, voin joskus auttaa hankinnassa (tarvittaessa tietysti). yksi paketti, jos muistini palvelee minua noin 35 UAH, se maksaa (en sano tarkalleen, en koskaan muista periaatteessa hintoja). Asun Tairovossa, käyn pari kertaa viikossa basaarissa

[fugaska]

fugaska
Paljon kiitoksia vastauksestasi, jos en onnistu lähitulevaisuudessa, käännyn sinuun (olen käynyt metrolla pitkään)

Oi, tytöt, kuinka kadehdin sinua! : (Voit ostaa Savoyardin Odessasta. Mutta Khersonissa minun on joko paistettava itse tai käytettävä vain keksiä, mikä loppujen lopuksi ei ole lainkaan sama. Vaikka emme ole kaukana sinusta, mutta jostain syystä meillä on sellaisia ​​evästeitä meille - he eivät tuo mukaan. No, älä mene Odessaan evästeiden saamiseksi

Tytöt! No, annat Tiramisun sulatetun juuston tehdä. Painajainen!!! Soita sille mitä haluat, mutta ei TIRAMISU.

älä vain heitä tossujani minuun, tämä on henkilökohtainen näkökulmani
kutsutaanko lintumaitoa linnunmaidoksi, jos se on valmistettu puhtaasti proteiinikermasta tai mannasuurimosta? Tai esimerkiksi kuumaa suklaata hapankermalla ei myöskään kutsuta kuumaksi suklaaksi? tee se, kokeile sitä ja päätä sitten itse, mistä kutsua TÄMÄ yritin tiramisua mascarponesta, juustotiramisua, tässä on viimeinen versiosi - ainoa ero on juustotiramisu (muuten, en henkilökohtaisesti pitänyt siitä)
ja Khersonissa, joskus, voin siirtää "oikeat" evästeet, jos se todella on välttämätöntä, jos minulla olisi uuni, minä itse paistan ne. mutta minulla ei ole aikaa eikä itse uunia, ja sen lisäksi olen myös laiska (), joten en vaivaudu ja keitä siitä, mikä on käsillä ja ilman erityisiä ongelmia
tytöt, vakuutan teille - kukaan niistä, jotka ovat kokeilleet tätä kakkua, eivät ole koskaan tunnistaneet sulatettua juustoa !!! mutta kaikki pyysivät reseptiä! ja sain joukon kiitoksia tähän päivään asti

Soita sille mitä haluat, mutta ei TIRAMISU.

No niin "A la Tiramisu"

Ei ongelmaa! sitten selventän: a la tiramisu fugascasta!

[fugaska]

Tytöt! No, annat Tiramisun sulatetun juuston tehdä. Painajainen!!! Soita sille mitä haluat, mutta ei TIRAMISU.

Sallikaa minun olla eri mieltä kanssanne, koska maailmassa on monia reseptejä Napoleoneille, Linnunmaidolle, Grillageelle, tunnetulle ja rakastetulle Olivier-salaatille ja banaaliselle borschille ja leikeille (anteeksi vertailusta), mitä vanhempi ja suosittu ruokalaji, sitä monipuolisemmat valmistusmenetelmät , vuosien mittaan kaikki reseptit muuttuvat, ja mielestäni kaikki kotiäidit eivät väitä, että hänen Napoleon on enemmän Napoleonia kuin kaikki Napoleonit maailmassa. Sama voidaan sanoa Tiramisusta.

fugaska, ja ostin jo savoyardin, menin aivan vahingossa Oinasille, siellä tyttö, jonka tunnen, työskentelee condissa. osastolla, otin viimeisen laatikon, (ei muuten hän odotti minua), hänen mukaansa, se tapahtuu harvoin, on loppuunmyyty nopeasti

Joten pian on vielä yksi tiramisu! No, melkein heti yksi vähemmän!
onnellinen kakku!

Olen myös samaa mieltä tyttöjen kanssa - niille, jotka eivät harjoittele leipomista eivätkä tiedä "oikean" Tiramisun koostumusta, ei ole väliä mistä se koostuu. Jos vain se oli herkullista. Esimerkiksi syömäni kysyvät harvoin koostumusta. Tärkeintä on olla erittäin maukasta. Siitä syystä, että en henkilökohtaisesti tunnista linnunmaitoa mannasuurimossa, tämä resepti ei huonone niille, jotka rakastavat sitä ja uskovat, että TÄMÄ on oikeampi linnunmaito. Ja Tiramisu sulatejuustolla on vain kypsennettävä ja maistettava, ja sitten vertailtava, jäämättä "oikean" nimen päälle. Joka tapauksessa yritän nyt kokata periaatteesta. En ole edes liian laiska keksien evästeitä uunissa. Vaikka joillekin ihmisille ei-merkkituotteista peräisin olevaa Tiramisua ei enää pidetä todellisena. MUTTA, ei aina ole mahdollista ja tarkoittaa ostaa kaikkea oikein, mutta todella haluat jotain maukasta

tytöt, vain kehotan teitä kiinnittämään erityistä huomiota sulatetun juuston makuun. käyttämälleni (keltainen "Slavia"), resepti on testattu toistuvasti. maista sitä! jos se on hapan-suolaista-mautonta - etsi toista, kunnes pidät siitä

Voin vahvistaa, että ainakin yksi italialainen, jonka äiti tekee upean kotitekoisen tiramisun, katsoo, että savoyardi ei ole välttämätön sen valmistamiseksi. Ehkä keksi, jopa valmis. Kirjoitin jo tästä, haluan vain toistaa sen uudelleen. Oikeiden evästeiden puuttuminen ei ole syy olla tekemättä tiramisua.

[fugaska]

No, viimeinkin tein sen, Tiramisu reseptin mukaan fugaska, tytöt, tämä on todella, erittäin maukasta, koska minulla ei ollut tarpeeksi savoyardia, 1 laatikko, ja kerma on todella koko kulho, vaikka tein puolet normista, ostin naisten sormikeksejä Tavriasta turvallisuussyistä, mutta kotona kävi ilmi, että siellä evästeet ovat enemmän murokeksiä eivätkä keksit, joten ne ovat huonosti liotettuja, vaikka ne eivät murene valmiissa jälkiruoassa, he tuntevat silti, on hyvä, että tein ne erikseen pienenä kakkuna.
Tässä se on, herkkuni

Onnittelut onnekkaasta kakusta !!!
(kuiskaten) ensimmäinen kokeiluni oli kokonaan Tavrian naisten sormilla - maukas, mutta erilainen kuin "oikea" keksi

Joka tapauksessa tein itselleni johtopäätöksen, että jos todella haluat tai tarvitset kiireesti, niin on täysin mahdollista tehdä näiden naisten sormilla, vain yrittää liottaa ne perusteellisemmin.
Kyllä, unohdin myös kirjoittaa, että kokeilun puhtauden ja vertailun vuoksi ostin pienen osan Tiramisua supermarketista, mutta kotitekoinen osoittautui kuitenkin maukkaammaksi, varsinkin kun siellä on todennäköisimmin vain mascarponen hinta.

Alkuperäisestä ostetusta "tiramisusta" (täsmälleen lainausmerkeissä) epäilen, että paitsi mascarpone ei ole kadonnut. Keksit (sormilla, kerroksittain) joukolla stabilointiaineita ja säilöntäaineita, kyllästys synteettisillä aromiaineilla, kerma, todennäköisesti kasvikermalla, stabilointiaineilla ja jälleen synteettinen aromi.

[Lisss]

Minä tein sen! Tein sen! Tytöt, kiitos kaikille, jotka kirjoittivat tähän säikeeseen, ja Lisss, erikseen, kiitos paljon kokin avusta ruoanlaittoon !!!

Tämä on sellainen, sellainen, sellainen !!!

Totta, sukulaiset sanoivat. että menin liian pitkälle kahvin kanssa, mutta lisäisin myös

[käsityöläinen]

käsityöläinenkuinka iloinen olen! erittäin komea, olet fiksu!

on heti selvää, että munat ovat kotitekoisia - kermanvärisiä

ja ripotelit päälle kahvia, et kaakaota? mielenkiintoista!

Ja olen niin iloinen !!!

kahvi, se, mikä on Lavatsa (tai mikä oikein) Voi herkullista !!!!!!
Ja väri on sellainen, koska en antanut oravia, ja myös itse tekemäni mascarpone osoittautui kellertäväksi, todennäköisesti siksi, että hapan kerma oli rasvaa.
Mutta ensi kerralla teen 1,5 annosta Savoyardia kermaa annosta kohti.

Taiteellinen tyttö, toinen kuva on herkullinen. +1 houkutteleville valokuville.

Ja olen niin iloinen !!!

kahvia, mitä Lavatsa (tai mikä se oikein on) Voi herkullista !!!!!!
Ja väri on sellainen, koska en antanut oravia, ja myös itse tekemäni mascarpone osoittautui kellertäväksi, todennäköisesti siksi, että hapan kerma oli rasvaa.
Mutta ensi kerralla teen 1,5 annosta Savoyardia kermaa annosta kohti.

І isompi, isompi

Se näyttää jopa herkulliselta!

[käsityöläinen]

käsityöläinenmikä herkullinen valokuva !!!
Voitteko jakaa reseptin kotitekoiselle maskorponeelle? Ja ostitko savoyards il samdelishny?

[Gabi, Lisss, kesäasukas, Klimola]

Gabi, Lisss, kesäasukas, Klimola Ja tietenkin Variksenpelätin, kiitos, tytöt !!!!!

І isompi, isompi

No, tiedät, minulla ei ole sitä muulla tavalla

Taiteellinen tyttö, toinen kuva on herkullinen. +1 houkutteleville valokuville.

Kuva ei edes näe sadasosaa kuinka herkullinen se on! Ja 10 kehyksestä tämä on ainoa. enemmän tai vähemmän. Tämä tähtien jälkiruoka, vain sytytä kuvat !!!!

Ja minulla on kiusaus sanoa, kuten jotkut runolliset linjat, Tiramisu, savoyardilla ja mascarponella !!!!!: punainen:

teki kaiken kärjessä Lissin https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7313.0 . Klimola , Minulla ei ole aavistustakaan, sainko sen, tämän mascarponen, en ole kokeillut sitä todellisuudessa elämässäni ...
teki kuin mascarpone Lulekista https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9195.0.html#msg90878 Ja savoyardi on mudavirtauksesta 🔗

Masakpone kuitenkin huijasi vähän. Minulla oli rasvaa, erittäin hapan kermaa, joka kiinteytyy, näyttää enemmän voilta. Siksi ilmeisesti, kun keitin mascarponea, minulla ei ollut ylimääräistä nestettä. Valmistellessani kermaa tiramisulle tajusin, että oli yksinkertaisesti epärealistista voittaa tämä kotitekoinen mascarponeeni, leikata se veitsellä ohuiksi viipaleiksi, mutta lyödä sitä, valitettavasti ... Siksi lämmitin sitä ensin vähän ja levitin sen jälkeen sillä erittäin rasvaisella hapankerma. No, se oli minun "kemiani".

Muuten! osasta savoyardia 🔗

ja

Tarvitsee:
180 g tomusokeria (sokeri on mahdollista)
5 keltuainen
500 g (tölkki) mascarpone-juustoa

Sain melkein 1 kg tiramisua

Voi, tulin kiittämään kaikkia, jotka tekivät Tiramisua ja esittivät valokuvansa !!! Ensin näin kuvan. Sitten tutustuin Chuchelkan reseptiin ja hyväksyin sen.
Ja sitten hänet "sokaistiin mistä se oli" Ja tuli hyvin, niin herkkä namia !!!!!!!!
Ja hän näytti tältä: .... mutta ei pitkään !!! Räjähti melkein !!!



KIITOS!!!!

Lyudochka, se on kaunista !!!!! Oletko tehnyt proteiinien kanssa? Ja sirotellaan suklaalla ??? Ja oikeasta mascarponesta?

Minulla on tarina tämän jälkiruoan kanssa. Näin kuvasi! Nuolaisi huuliaan
Pääsin reseptiin nähdäksesi, mitä tarvitaan tälle namille. Ostin keksitikkuja, mascarponea, lavat-kahvia, mutta aioin tehdä sen myöhemmin, yhtenä näistä päivistä.
Ja tänä päivänä tein kakkuja luonnollisella kermavaahdolla. Mutta en laskenut ja minulla oli silti kerma, jossain tiramisun annosta varten, jos ne lisättiin mascarponeen. Päätin olla lisäämättä munia. Mutta kerma ei näyttänyt minulle makealta. Lisäsin siihen raastettua suklaata, kahvia kahviliköörillä ja amarettoa.
Liotin tikkuja, mutta ei paljon (en pidä märistä kekseistä)
Yleensä peitin yhden kerroksen tikkuja kermalla, mutta toisella kerroksella tikkuja minulla oli vain puolet tästä kerma.
Minun piti lyödä nopeasti lisää kermaa ja jauhesokeria. Mutta minulla oli vain yksi paketti mascarponea. Minun piti korvata se juustolla almettalla jogurtilla.
Ripottele päälle raastettua suklaata.
Lyhyesti sanottuna aloitin Chuchelka-reseptillä ja mittasuhteilla ja päädyin ..... siihen, mikä oli käsillä !!
Mutta jopa tässä versiossa se osoittautui erittäin maukkaaksi ja herkäksi.

[Variksenpelätin]

Ja tein myös tiramisua viime yönä. Kirjoitan vain poikkeamilla
Valmistin myös pitkään, ostin kunnollisia evästeitä ja 38% kermaa (ja markkinoilla ero kerma litraa ja 500 g mascarponea oli melko vähäinen - vain 25 ruplaa, mutta pysähdyin). Mutta toissapäivänä tajusin, että Tiraimis halusi, mutta aikaa ei ollut lainkaan (huomenna aikaisin juna), tilasin nopeasti Mascaroponeen ja Lavatsa-kahvia Platypusiin (oli 3 tyyppiä, en tiennyt kumpi valita, otin Crema e Guston) ... Ja eilen aloitin - kermavaahtoa jauhemaisella sokerilla vesihauteessa, sekoitettuna juustoon ... hyvin, ja sitten tiedät itse ...Lisäsin kahviin pari teelusikallista Vana Tallinnan likööriä ja lusikallisen kirsikkasiirappia (nyt istun ja ajattelen, ja sitten huomenna aamulla on mahdollista viedä se asemalle).

Ja vasta aamulla tajusin, että en asettanut keppejä niin hyvin - laitoin ylemmän kulmaan pohjaan nähden, mutta se oli tarpeen yhdensuuntaista - joten leikkaukseni ei ole niin kaunis

Istun nyt keittiössä upeassa eristyksessä (perheeni opiskelee) ja sen sijaan, että kerään tavaroita, syön Tiramisua - ja mitä - voin tehdä kaiken klo 12 asti, tärkeintä on, että kakku ei pääty tähän mennessä

Variksenpelätin, kiitos paljon niin herkullisesta ja helposta kakusta

[Husky]

Husky

Nauroin. "Sokaisin hänet siitä, mikä oli ..." Pidän siitä, että paistat eilen cupcakeen. Se osoittautui mistä tahansa eikä pahasta, mutta ei siitä, mitä odotin.

Antonovka

Aivan oikein, sinun täytyy liittyä klassikoihin! : kukat: Tämä on ainutlaatuinen ja aivan upea jälkiruoka. Kaikki vieraani möllivät aina mielellään.

Ja milloin pääsen hänen luokseen! : (Vaikka maistan visuaalisesti ja nuolen huuliani!

Ja milloin pääsen hänen luokseen! : (Vaikka maistan visuaalisesti ja nuolen huuliani!

Se on välttämätöntä !! Se on totuus, en liioittele. Tämä on erittäin hyödyllinen asia tehdä ja yrittää. Rehellisesti. Rakastan häntä hyvin paljon.

Suostutellut ...

Tytöt, olen kanssasi!
He toivat minulle keksejä, maskorponea, rommia ja kermaa Italiasta ja antoivat minulle reseptin Tiramisulle.
Ollakseni rehellinen, niin monimutkainen nimi pelotti minua aina. , enkä edes yrittänyt nähdä, mikä se oli. Ja sitten kaikki tuotiin, se on vain tehtävä. Ja kun avasin laatikon kotona, ja siellä on Lavazo-kahvia (tuotu aikaisemmin Italiasta), on synti olla tekemättä sitä.
Koska resepti ei selitetty minulle kovin selvästi, päätin tehdä Chuchelkaa reseptin mukaan
Kuten tavallista, olin liian laiska lukemaan koko Temkaa, munien valkoiset jääkaapissa, en tiennyt, että ne voitaisiin laittaa sinne kermaan. ja laita evästeet ristillä, yritämme tänään rakkaamme syntymäpäivää, nyt olen huolissani, vaikuttaako tämä suuresti ulkonäköön?

[DJ]

DJ, Älä huoli! Olen varma, että maku on evästeen sijainnista. ei kärsi!

[DJ]

DJ,
Laitoin myös evästeet väärin! No, kaikki tämä on hölynpölyä - se oli silti herkullista. (Työnsin Tiramisua koko ruokavaliollani)

Ja jos aamulla olin huolissani huomisesta Tiramisun aamiaisesta ja sen sisältämästä alkoholista - kaikki tämä hölynpöly - he ovat jo syöneet kaiken !!!!!