Valikoima hilloa: omenat, päärynät, luumut

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäannokset

Ainekset
omenat	1-1,5kg
päärynät	1-1,5kg
luumut	1kg
sokeria	.....

Keittomenetelmä

Leikkain omenat ja päärynät iholla paloiksi 1,5x1,5, se voi olla hieman suurempi, luumut ovat vain puolikkaita, vedän luun ulos helposti, koska luumut ovat unkarilaisia.
Nuken sokerin kanssa, anna sen seistä, kunnes mehu vapautuu, voit koko yön. Anna kiehua, sekoita puulusikalla 2-3 minuuttia.
Anna sen jäähtyä. Voi olla päivästä iltaan Toistan kiehuvan sekoittaen 2-3-4 minuuttia. Jäähtyy. Joka kerta lantion sisältö sakeutuu. Kolmas kerta annan sen kiehua, sekoitan uudelleen ja kaadan steriilien nokien päälle, kierretään. Se jäähtyy - lähetän sen keittiön hyllyyn.

Merkintä

Minulla oli makeita hedelmiä, laitoin vähän sokeria, jos ne olivat hapan, laitoin enemmän.

DonnaRosa

Näin teen luumuhilloa. Jos se osoittautuu nestemäiseksi, kaadan nesteen erikseen korkeisiin kapeisiin purkkeihin, talvella käytän sitä siirappina.
🔗
"Unkarilainen" luumuhillo.
3kg kuorittuja luumuja
2 kg sokeria
Nukahdin sokerin kanssa yöllä. Saatu kiehumaan aamulla. Illalla hän saattoi sen kiehua uudelleen.
Seuraavana aamuna keitettiin kiehuvaksi ja keitettiin 10 minuuttia. Hän kaatoi ne steriileihin kuumiin purkkeihin.

Katya1234

DonnaRosa,
Kaunotar!

Lisätkö pektiiniä tai jellixiä?

DonnaRosa

Lainaus: Katya1234