Hapan taikina rypäleistä

: cray: teki kaiken, mutta ei kasvua eikä ...
ei todennäköisesti kohtalo.

: cray: teki kaiken, mutta ei kasvua eikä ...
ei todennäköisesti kohtalo.

Ja miksi hänen pitäisi kasvaa, jos hänellä on jo ruokaa, hänellä ei ole aikaa nälkä. Anna hänen nälkää neljä kertaa ja hän muuttaa mielensä. He ruokkivat ja lähtivät huoneenlämmössä kahdeksaksi tunniksi. Sen pitäisi palautua takaisin puolitoista kahteen päivään.

Kaadoin sen kuitenkin taikinaan. Kaikki. Haudattu siis
Päätin käydä jotain yksinkertaisempaa, perunoita tai rusinoita, ehkä onnistuin siellä.
Viki kiittää sinua ja kaikkia vastauksista

: cray: teki kaiken, mutta ei kasvua eikä ...
ei todennäköisesti kohtalo.

ja minulla on .. 13. marraskuuta lähtien .. jo 10 päivää tänään ..

ja minulla on .. 13. marraskuuta lähtien .. jo 10 päivää tänään ..

Mikä häpeä, tytöt? Niin monta päivää hiljaa!
Ei pitäisi olla mitään kasvua. Viidentenä tai kuudentena päivänä oli tarpeen aloittaa sen pehmentäminen, toisin sanoen tehdä siitä hapan. Ja se alkaa yleensä kasvaa ei ensimmäisestä ruokinnasta - nuorentamisesta.
Nestemäinen seisoo ja vaeltaa liikkumatta 5-6 päivää, sitten otan lasillisen mitä tapahtui + lasillinen vettä + lasin jauhoja, sekoitan sen. Ja niin 4 kertaa 4 tunnin välein. Vasta sen jälkeen teen sen paksummaksi ja se alkaa aktiivisesti kasvaa.

Tytöt, kerro kuinka paljon elämää rypäleenjuurella on? kuten myös ranskalainen - 6 kuukauden ikäinen vai ei?

Tytöt, kerro kuinka paljon elämää rypäleenjuurella on? kuten myös ranskalainen - 6 kuukauden ikäinen vai ei?

Mikä tahansa vehnänjuuri väsyy 6 kuukaudessa. Jos haluat käyttää sitä pidempään, sinun on syötettävä sitä ruisjauholla tai täysjyväjauholla tai liotettava leseet lämpimässä vedessä ja käytettävä ruokintaan, voit antaa sille tipan hunajaa vitamiinien lähteenä.

Vicki, kiitos palautteesta.
Olin yleensä kiinnostunut periaatteesta
Vastustan elvytystä hapan suhteen. jos hänellä on sellainen elinikä, ei tarvitse katua.
Haluaisin mieluummin kasvattaa seuraavan, nuori ja kaunis

Mikä häpeä, tytöt? Niin monta päivää hiljaa!
Ei pitäisi olla mitään kasvua. Viidentenä tai kuudentena päivänä oli tarpeen aloittaa sen pehmentäminen, toisin sanoen tehdä siitä hapan. Ja se alkaa yleensä kasvaa ei ensimmäisestä ruokinnasta - nuorentamisesta.
Nestemäinen seisoo ja vaeltaa liikkumatta 5-6 päivää, sitten otan lasillisen mitä tapahtui + lasillinen vettä + lasin jauhoja, sekoitan sen. Ja niin 4 kertaa 4 tunnin välein. Vasta sen jälkeen teen sen paksummaksi ja se alkaa aktiivisesti kasvaa.

Olen jo hämmentynyt, yritin niin monta kertaa eikä yhtäkään tulosta: cray: Se ei vain ala kasvaa, mutta yleensä ei yhdessäkään hapatuksessa (tai oikeammin yrityksessä käydä) ei nähnyt mitään sipulit osoittavat prosessin oikeellisuuden. Ja kesällä, kuumuudessa, kokeilin sitä juustomassasta ja syksyllä rypäleistä, ja kaksi viikkoa sitten - ranskaa (viimeinen "jotain" on edelleen keittiössä, peitetty paksulla kalvolla) .. Jos joku kysyi tarkalleen sillä hetkellä, kun kysymys nousee ( ehkä ymmärrän jotenkin väärin) .. jotenkin ICQ: ssa tai agentissa .. (jos Ukrainassa, niin pyytäisin lupaa kutsua väkijoukko) .. täällä ..

Hei, rakkaat aloittajat.
Yritän kasvattaa rypäleen hapantaikaa, minulla ei ole lainkaan kokemusta tällaisista kokeista, joten olen hämmentynyt ja todennäköisesti väärässä. Tarvitsen apuasi. Omat asiat ovat seuraavat:
kasvoi hapankaalia tämän reseptin mukaan 🔗, kaikki oli hyvin, minulla oli viimeinen ruokinta, hapanta oli tähän mennessä yli kaksinkertaistunut, siitä tuli niin kupliva, venyttävä, miellyttävän tuoksuinen. Kaadin lasin, lisäsin jauhoja ja vettä, sekoitin ja asetin sen onnelliseksi kasvamaan edelleen toivoen, että huomenna leipaisin leipää.Mutta huomenna se kuplitti vain hieman huipulla eikä halunnut nousta ollenkaan, ja tuo upea kuplarakenne oli poissa. Kyllä, myös hänen hajunsa on muuttunut hieman, pähkinä- ja omenanäytteitä on tullut, haju on jalostunut tai jotain. Tänään on seuraava päivä yllä kuvatun "huomenna" jälkeen, kuva on sama - pieniä kuplia pinnalla, pieniä kuplia on näkyvissä lasin läpi ja suurimmasta osasta massaa, mutta aktiivista nousua ei ole. Mitä voin tehdä prosessien elvyttämiseksi, mikä on virhe? Toivon tukeasi ja apua. Kiitos.

aktiivista nousua ei ole. Mitä voin tehdä prosessien elvyttämiseksi, mikä on virhe?

Kyllä, tässä ei ole virhettä, vain nestemäinen hapate ei kasva, kaikki on oikein. Kun lisäät jauhoja hapan kerma tai pannukakku taikinaan, et tunnista sitä. Yritä ottaa annos ja vaivata pieni taikina yhtä kovaa kuin leipä ja nähdä, mitä tapahtuu 2 tunnissa.

Paljon kiitoksia vastauksestasi, minulla oli niin epäilys, mutta pelkäsin tarkistaa, yritän nyt, sitten kerron sinulle mitä tapahtui. Kerro minulle, onko mahdollista juoda tällainen nestemäinen hapate, kuten minulla on nyt, leivataikina? Vai onko se ensin kasvatettava tilavuuden kasvuksi ja vasta sitten taikinaksi?

[painon mukaan]

Voiko tällaista nestemäistä hapatinta, kuten minulla on nyt, laittaa leipataikaan?

Voit tietysti vain säätää pullaa niin, että se ei ole liian nestemäinen tai liian paksu. Tästä syystä pidän sitä veden ja jauhojen suhteessa 1: 1 painon mukaan, erittäin mukavasti. Syötetty - kaksinkertainen - taikinassa.

Viki, kiitos vielä kerran tuestasi. Minun kauneuteni heräsi eloon. En kyseenalaistanut minua, paistin leipää, näytti siltä, ​​että se osoittautui, menen sen kanssa oikeaan aiheeseen.
Nyt minun on vielä ymmärrettävä, kuinka elää hapan kanssa. Jos leivot päivittäin, jaa se sitten kahteen osaan - yksi leiväksi, toinen syötä taas seuraavaan leipään. Onko ruokinta tarpeen useita kertoja vai riittääkö yksi?
Tai jos en aio leipoa leipää, laitan hapan viileään paikkaan eikä ruoki, mutta kun olen valmis, aloitan ruokinnan (kuinka monta kertaa ennen paistamista?)

Tänään on hapan neljäs päivä. On aika ruokkia, avasin tölkin, ja siellä on sellainen haju! Se tuoksuu herkullisen herkulliselta, kevyellä viinirypäleillä, niin karkkihajulla, ja halusin syödä sen, tämän valmistamattoman hapan. Annoin hänelle ruokaa ja suljin hänet uudelleen. Ja nyt minua vaivaa kysymys - onko tämä normaalia? Ohjeiden mukaan alkoholin hajun olisi pitänyt olla epämiellyttävä, mutta sitä ei ollut. Mutta eilen, kolmantena päivänä, happo oli varsin aktiivinen, käynyt, vaahtoanut ja noussut, kaikki, kuten kirjassa kirjoitetaan. Tänään on rauhoittunut hieman.

Valehtelemalla minulla oli koko ajan upea haju (hedelmäviinirypäleet), hän alkoi antaa alkoholistia viimeisenä päivänä, näet käyminen oli jo hyvin aktiivista

Ja minulla on hometta hapankaalissa 10. päivään mennessä. Luulin, että sinun ei pitäisi koskettaa häntä ollenkaan 5–9 päivän ajan, joten en koskenut häntä. Koko tämän ajan päällä oli erotettu neste ja viinipussi kellui. En edes avannut tölkkiä. Ja tänään avasin sen, ja siinä on hometta, ja nyt luin, että muotti on poistettava heti, kun se ilmestyi. Ja mistä tiedän, kun hän ilmestyi sinne. Täällä olen huomaamaton.
Nyt sinun täytyy heittää se pois.

Seisoin täällä pensaissa, tein muistiinpanoja, lukin LJ: tä älykkäästi, ja nyt on kuudes päivä hapateeni (tamagotchi). Asiakas on melko elossa, mmm. Vaahdot ovat hieman, kohoavat, oladushkin-koostumus. Elämäni aikana voin tarjota osaamistani. En laittanut rypäleitä sideharsoon, vaan tällaiseen verkkoon


Kiinalaista valkosipulia myydään sellaisissa verkoissa. Pese, pese, kaada kiehuvaa vettä ja työnnä sitten rypäleet siihen, tartu hännään kuminauhalla ja katso, rypäleen makkara on valmis. Mikään ei putoa, kaikki tunkeutuu. Kaunotar!
Ja laitoin myös kefir-sienen tällaiseen verkkoon - se on kätevää.
No, ja aiheesta: kerro kuinka paljon laittaa valmis hapantaikaleipä leipataikaan, jos en tiedä kuinka paljon vettä ja jauhoja se sisältää? Onko mahdollista katsoa kolobokia? No, ainakin suunnilleen ...

... en tiedä kuinka paljon vettä ja jauhoja se sisältää.
No, ainakin suunnilleen ...

En tiedä? Häiriö!
Lasketaan? Tarvitsemme: asteikot, laskin, matematiikka, logiikka.
Joten: jauhojen ja veden käymisessä tilavuussuhteessa 1: 1 tiedämme, että lasissa on 240 ml. vesi 240 g, jauhot 150 g. Jaa jauhot veteen ja laske kerroin:
150: 240 = 0,625 - tämä tarkoittaa, että jokainen 100 g aloitusainetta sisältää 62,5 g vettä. Vastaavasti 100-62,5 = 37,5 g jauhoja.
Laskemmeko me edelleen?
Oletetaan, että haluat leipoa leipää reseptin mukaan, jossa jauhoja on 500 g ja vettä 300 g käyttäen 200 g hapankaalia.
Joten hapatte
vesi - 62,5 kertaa 2 = 125 g
jauhot - 37,5 kertaa 2 = 75 g
Vielä on lisättävä
vesi 300-125 = 175 g
jauhot 500-75 = 425 g
Joten miksi suunnilleen, kun voit tarkalleen?

Vaikka ... tämä lasketaan hieman eri tavalla tai pikemminkin päinvastoin:
jaa vesi jauhoksi ja nesteytä%:
240: 150 = 1,6 ja kerrottuna 100 = 160 - tämä tarkoittaa, että jokaista 100 grammaa jauhoja kohti on 160 g vettä.
Mutta minusta tuntuu, että ensimmäinen menetelmä on sinulle helpompaa.
Yksinkertaisesti, jos luet fiksua LJ: tä, kohtaat: "hapate, jonka nesteytys on 160%", sinun pitäisi tietää - tämä on sinun.

[Vika!]

Vika! Ja kerro minulle, kiitos, jotta en epäonnistu toisessa yrityksessä, sinun on sekoitettava happea joka päivä 5-9 päivään? Tai vain avaa ja katso, onko hometta?

[Lozja]

Lozjajos teet rypäleen alkupalan, se valmistetaan enintään 6 päiväksi.

[Lozja]

Lozja, jos teet rypäleen alkupalan, se valmistetaan enintään 6 päiväksi.

Teen rypäleen. Mutta entä resepti aiheen alussa? Seuraan tarkasti sitä.

Anna minulle viite, missä hapate on 6 päivässä, koska olen jo täysin hämmentynyt.

[Lozja]

Lozja, turhaan olen todennäköisesti kaatanut sinut. Tein Nancy Silverton-rypälejuustoa. Voin vain kopioida tekstin tähän. Mutta sinun on parasta odottaa Vika, hän on ässä hapatussa.

[Lozja]

Lozja, turhaan olen todennäköisesti kaatanut sinut. Tein Nancy Silverton-rypälejuustoa. Voin vain kopioida tekstin tähän. Mutta sinun on parasta odottaa Vika, hän on ässä hapatussa.

Ei, ei, se on kunnossa. Olen jo päässyt tämän aiheen kommentteihin ennen kuin tytöt tekivät hapatteen 6 päivässä ja löysin tämän hapan Lyudmilasta LJ: stä.
Mutta tietysti asia on, en tiedä miten parhaiten edetä. Kolmas päiväni, se kuplii vähän. Rypäleiden istuttaminen 250 grammaan (puoli annosta). Hän sulki sen tiukasti kannella, "kuten kirja kirjoittaa".
Nyt toiminnalleni on kaksi vaihtoehtoa: 1. Jätä kaikki ennallaan ja jatka alkuperäisen reseptin noudattamista, mutta en onnistunut ensimmäistä kertaa kovin hyvin.
2. Aloita mehun tyhjentäminen päivittäin, sekoita jauhoihin (ei ole selvää - kuinka paljon jauhoja minun pitäisi antaa minun tapauksessani?), Lisää happoon. Tee kannessa reikiä hengittääkseen. Aloita nuorentaminen 7. päivänä.
Mitä tekemistä siellä on?

Ja minua hämmentää myös tämä jauhojen lisääminen hapan erotettuun nesteeseen. Jos lisäämme vain jauhoja, niin kuinka voimme ymmärtää hapantaikan nesteytyksen prosenttiosuuden? Alkuperäiset mittasuhteet menevät pieleen.

2. Aloita mehun tyhjentäminen päivittäin, sekoita jauhoihin (ei ole selvää - kuinka paljon jauhoja minun pitäisi antaa minun tapauksessani?), Lisää happoon. Tee kannessa reikiä hengittääkseen. Aloita nuorentaminen 7. päivänä.
Mitä tekemistä siellä on?

Ja minua hämmentää myös tämä jauhojen lisääminen hapan erotettuun nesteeseen. Jos lisäämme vain jauhoja, niin kuinka voimme ymmärtää hapantaikan nesteytyksen prosenttiosuuden? Alkuperäiset mittasuhteet menevät pieleen.

Nancyn reseptin mukaan juurikkaan syöttäminen ei ole ollenkaan välttämätöntä, et voi koskettaa sitä ollenkaan tänä aikana. Mutta voit, jos purkista seoksen kanssa vapautuu paljon mehua, tyhjennä se ja lisää jauhotilavuudella - kaatoit 0,5 kupillista mehua, lisää sitten 0,5 kupillista jauhoja, sekoita ja kaada takaisin. Sekoita vielä hyvin. Massan tilavuus ei muutu.
Mitä tulee juurikkaan nesteytyksen prosenttiosuuteen, kaikki tasoittuu myöhemmin - sillä ei ole mitään väliä nyt.

Tytöt, rakkaat ystävät, en tee sitä lainkaan, olen harjoittaja, opiskelin teoriaa ja käytäntö sai minut täysin erilaisista tapahtumista.
Sekoitan vettä ja jauhoja, laitan siihen pussin rypäleitä ja sekoitan sitä vain kerran päivässä. 5. - 6. päivänä, kun alkoholikäymisen haju ilmestyy, pehmenen sitä.
Teen sen näin: 1 kuppi happea + 1 kuppi vettä + 1 kuppi jauhoja ja niin edelleen 3-4 kertaa 3-4 tunnin välein. Sitten otan pari lusikkaa ja lisää jauhoja ja vettä painon mukaan. Ja pidän sitä painon mukaan 1: 1.

Tytöt, rakkaat ystävät, en tee sitä lainkaan, olen harjoittaja, opiskelin teoriaa ja käytäntö sai minut tapahtumaan täysin eri tavalla.
Sekoitan vettä ja jauhoja, laitan sinne pussin rypäleitä ja sekoitan vain kerran päivässä. 5. - 6. päivänä, kun alkoholikäymisen haju ilmestyy, pehmenen sitä.
Teen sen näin: 1 kuppi happea + 1 kuppi vettä + 1 kuppi jauhoja ja niin edelleen 3-4 kertaa 3-4 tunnin välein. Sitten otan pari lusikkaa ja lisää jauhoja ja vettä painon mukaan. Ja pidän sitä painon mukaan 1: 1.

Kiitos! Joten aion siis, koska tiukasti reseptin mukaan, en onnistunut. Ja missä pidät ja kuinka usein käytät / syötät?

[Lozja]

Ja missä pidät ja kuinka usein käytät / syötät?

Lozja, kanssani voit soittaa "sinä", olen nuori tyttö (no, minusta tuntuu).
Pidän sitä tarpeen mukaan. Vaikka hän ei ole vielä nähnyt jääkaappiani ja asuu ikkunalaudalla, siellä ei ole kuumaa. Olen termofiilinen ja minulla on noin 25 - 26 * C koko talven tai jopa kuumempi. Syötän nyt ... jos se on oikein, he sanovat 1: 2, mutta jos se on kuin "kovia" leipureita, he laskevat jauhoja vain hapantaikina ja pukeutuneina. Ja jos mielestämme - sitten 1: 4. Lyhyesti sanottuna: esimerkiksi 50 g hapankaalia, 100 g vettä ja 100 g jauhoja. Syötän sitä 2 kertaa päivässä, mutta vaihdan ajassa, ei riitä 12 tuntiin. Mutta tämä on toistaiseksi. Minulla on vain toinen viikko ja paistan - en ole iloinen, sitten pannukakut, sitten pannukakut.
Kun pelaan tarpeeksi, syötän 1: 1: 1, seison tunnin pöydällä ja lähetän omalle pieni auton jääkaappi kolmen päivän ajan minulla on siellä 10 * C.

En tiedä? Häiriö!
Lasketaan? Tarvitsemme: asteikot, laskin, matematiikka, logiikka.

Kiitos vastauksestasi

Kaikki, mikä on niin, vain kolme kappaletta eivät ole niin. Tosiasia on, että muutan aina jotain resepteissä. Ja täällä taas. Minusta tuntui, että hapatus oli hieman ohut - se roiskui puoli lasillista jauhoja enemmän, sitten taas (entä jos hän haluaa syödä, ja minä kidutan häntä) - jälleen pari lusikkaa päälle. Nyt se on hieman paksumpi kuin pannukakkujen. Ehkä kokemuksen perusteella kerro kuinka paljon tätä hapatetta? Luin kirjoitetut ja ymmärsin kysymyksen tyhmyyden. Sori.

Kaikki, mikä on niin, vain kolme kappaletta eivät ole niin.

Joten ei ole niin helppoa tehdä "mitä tarvitset" "kolmiosaisesta":
Otamme 10 g mitä meillä on ja lisätään 50 g vettä ja 50 g jauhoja, kun ne kypsyvät, sinulla voi olla vielä vähintään 50 ja vähintään 100, ja hapan taikina on täsmälleen 100%.
Ja se on helppo ja helppo tallentaa ja laskea.

[Vika]

Vika, vielä yksi kysymys. Kun kasvatat hapatetta, peitätkö sen tiiviisti kannella vai sideharsolla hengittääkseen? Eilen vaihdoin kannen sideharsoon, epäilen nyt ...

Joten ei ole niin helppoa tehdä "mitä tarvitset" "kolmiosaisesta":
Ja se on helppo ja helppo tallentaa ja laskea.

KIITOS! Tsemachkayu! Selvennys on tulossa ...
Epäilin, että kaikki oli suhteellista. Esimerkiksi emme ota huomioon rypäleistä vapautuneen mehun määrää, Luda lisää hieman enemmän jauhoja, Nancy ei sano mitään lainkaan volyymeistä jne. Mutta mitä tästä tislatusta karkista voidaan tehdä ...
Minä rakastan sinua !!!!!

[Lozja]

Lozja, sinun ei tarvitse peittää kannella, hiilidioksidia vapautuu käymisen aikana, anna sen mennä pois
En ymmärrä, miksi kaikilla on tällaisia ​​ongelmia rypäleen hapan kanssa, olen kasvattanut sitä viidennen kerran ongelmitta

Häiriöt, koska mielestäni kaikki on kunnossa ensimmäistä kertaa ja viidennen kerran.
Tie hallitaan kävelyllä

En ymmärrä, miksi kaikilla on tällaisia ​​ongelmia rypäleenjuuston kanssa.

Ensimmäistä kertaa käyttämällä aina "silmät pelkäävät, mutta kädet tekevät" -menetelmää.
Sourdough, useimmiten kuin ei, ei edes tiedä, miten emäntä käy läpi.
Voitetaan kaikki ongelmat!
Ja sitten peitän sen sideharsoilla (jotta kääpiöt eivät lentäisi kadun yli purkkiini), eli minulla on reikiä sisältävät kannet. Emme tarvitse hiilidioksidia, anna sen lentää reiän tai sideharson läpi.

[Vika]

Vikaja mitä jauhoja syöt tämän hapan kanssa? V. s. vai 1.?

[Vika]

Vikaja mitä jauhoja syöt tämän hapan kanssa? V. s. vai 1.?

Viime vuonna minulla oli korkeimman luokan pussi, se loppui ja aloin ruokkia ensin (halvempaa, ja minulla ei ollut erityistä jääkaappia ja hän söi joka 8. tunti).
Tänä vuonna varasin 1c ja syötin .... rehua ...

No mitä voin sanoa. Heitän todennäköisesti kaiken tämän amatööriesityksen, en onnistunut millään hyvällä. Aloin pehmentää sitä 7. päivänä, jolloin haju oli kevyttä alkoholia (ei voimakasta), tuoksui hieman viiniltä. Ruokin häntä koko päivän, hän ei tietenkään kasvanut.Sitten hän otti vähän ja antoi jo jauhovettä painon verran, 120 g kutakin. Eikä mitään, se maksaa päivä, päällä on pieniä kuplia, neste on jo alkanut erota. Se haisee kuin roskasäiliö (ei kovin mukavaa, eli).
Jääkaapissa on vielä jäljellä viinirypäleitä. Teen todennäköisesti viimeisen yrityksen pitkällä menetelmällä. Ensimmäisen kerran, kun sain jotain, jolla on hämmästynyt haju, kaipasin vain muottia, joten minun piti heittää se ulos.
Mutta olen itsepäinen. No, varastossa on ainakin pussi jauhoja.

Lozya, ehkä sinun pitäisi kokeilla toista happea? et koskaan tiedä, ehkä tämä ei ole sinun?
ja miksi pitkäaikainen menetelmä? 5-6 päivää - ja hän näyttää olevan jo valmis
Vaikka tein sen viime kuussa - ja se ei onnistunut minulle. Samoin se ei myöskään kasvanut, vaikka se tuoksui ihanalta, mutta viikon elvytys ja tämän ylläpitäminen liikuntarajoitteinen hapanta - olin moraalisesti uupunut, heilutin käteni, heitin sen pois ja laitoin sen Mishan LJ: ltä, nyt käytän sitä

Lozya, ehkä sinun kannattaa kokeilla toista aloituskulttuuria? et koskaan tiedä, ehkä tämä ei ole sinun?
ja miksi pitkäaikainen menetelmä? 5-6 päivää - ja hän näyttää olevan jo valmis
Vaikka tein sen viime kuussa - ja se ei onnistunut minulle. Samoin se ei myöskään kasvanut, vaikka se hajuikin ihanalta, mutta viikon elvytys ja tämän ylläpitäminen liikuntarajoitteinen hapanta - olin moraalisesti uupunut, heilutin käteni, heitin sen pois ja laitoin sen Mishan LJ: ltä, nyt käytän sitä

No, kun luin, että se on niin tuoksuva ja ihana voileivolle, halusin todella. Pitkäaikainen, koska tällä menetelmällä onnistuin todella jotain, erittäin maukasta ja miellyttävän tuoksuista. Ja 5-6 päivän ajan en onnistunut.

aaaa, sitten näen
mutta ranskalainen on myös hyvä leivontaan, ja se, jota käytän nyt, on loistava leivonta ...
Olen sama itsepäinen - se ainakin räjähti, mutta tarvitsen juuri tämän eikä missään tapauksessa muuta

ahhh, sitten näen
mutta ranskalainen on hyvä leivontaan, ja se, jota käytän nyt, on loistava leivonta ...
Olen sama itsepäinen - se ainakin räjähti, mutta tarvitsen juuri tämän eikä missään tapauksessa muuta

Tuo otozh. Tällainen haju oli ensimmäistä kertaa, kun viinirypäleet vielä pyöritivät siellä - haaveilen edelleen! Jos hapankaikin itsensä pitäisi tuoksua tältä, haluan sen!

[Lozja]

Mikä sinä olet Lozja pieni teräs Oli vain kissanpentu, josta tuli tyttö ... Ihmeitä!

[Lozja]

Mikä sinä olet Lozja pieni teräs Oli vain kissanpentu, josta tuli tyttö ... Ihmeitä!

Kitty on menneisyydestä, nyt olen jo syntynyt ja käynyt päiväkodissa.

[Viki]

Viki !
Saanko kysyä? Yleensä niin. Tämä hapate syntyi minulle (luulen niin). Syötän viikon ajan 100 g kahdesti päivässä. aloitusviljelmät + 100g. vesi + 100g. jauhot. Tuloksena: vaahdot - kyllä, kelluvat - miten! kaikki veden päällä. Puolet käytetään pannukakkuihin. Mutta pelkään, että viikon päivittäisen syömisen jälkeen kaikki kyllästyvät. Pelkään aloittaa vakavamman työn, koska se ei nouse paljon kannuun. No, enintään puoli senttimetriä. Kuplat, sitten vaahdot, mutta eivät nouse. Haju on miellyttävä, mutta ei maitohappoa. Luin, että Sigismundilla oli sama ongelma viidellä sivulla. Mutta kun olen lukenut elvytystoimenpiteet, en tiedä mitä valita (jääkaappi, sakeutus jne.) Haluaisin, että se olisi kuin Lyudmilan valokuvassa - rei'itetty, pörröinen, vahva! Mitä neuvot?

... en tiedä mitä valita (jääkaappi, sakeutus jne.) Haluaisin sen olevan kuin Lyudmilan kuvassa - rei'itetty, pörröinen, vahva! Mitä neuvot?

Ehdottomasti - sakeutua. Mitä ohuempi se on, sitä vähemmän se voi nostaa itseään. Paksu minulle nousi jopa 4 kertaa.

[Viki]

Viki !
Kiitos! Hän laukaisi sakeutumaan!
Olen paksu näin: 2 rkl. l. mikä on + 100g. vesi + 100g. jauhot? Eikö?

Vähän jauhoja, taikinan tulee olla jyrkkä

[himichka]

himichka !
Hyvää iltaa! Kiitos vastauksestasi! Mutta kuinka sitten laskea 100% hapanta, jos lisäät enemmän jauhoja kuin vettä?