Hauduta pavut purkissa

Hauduta pavut purkissa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Mikä tahansa liha. Minulla on hirviä	noin 500gr.
kuiva pavut, valkoinen, punainen.	noin 100 g.
suola	0,5 tl
sulka mustat herneet	3-4 kpl. per tölkki
laakerinlehti	1 KPL. per tölkki
kannet	250 ml.

Keittomenetelmä

• Mieheni on metsästäjä toisessa sukupolvessa, kun menin naimisiin hänen anoppinsa kanssa, minun kaivosni keitti muhennosta vanhan "isoisän tavoin" suuren kattilan kanssa liedellä 5-6-8 tuntia. Multikeitin-painekattilan myötä olen parantanut tätä prosessia. Nyt laitoin lihan purkkiin ja kiristän kannen välittömästi tiukasti, koska muuten vesi pääsee sisälle ...
• Joten, otamme minkä tahansa lihan, minkä tahansa, koska minulla on vain hirviä, kypsennän siitä kaiken ja haudutan myös. Leikattiin liha paloiksi, niin suuriksi kuin haluttiin, mutta! sinun on muistettava, että liha kiehuu ja pienenee. Sekoita kulhoon pestyjen, ei välttämättä liotettujen papujen kanssa.
• 
• Kaada 0,5 tl puhtaan tyhjän purkin pohjalle. suola, laita 3-4 pippuria, yksi laakerinlehti kukin.
• 
• Laitamme lihan ja pavut purkkeihin tiukasti, ilman fanatismia, tietysti tamppaus, levitämme aivan alkuun. sulje purkit tiiviisti kannella.
• Laita rätti multikeittokulhon pohjaan, laita purkit multikeittimeen, aseta 6 250 g. purkkeihin, kaada nyt kylmää vettä hanasta sarjakuvakulhoon. Mukana liha-ohjelma, aika 1,5 tuntia. Sammuta lämmitys.
• Anna ohjelman päättymisen jälkeen paineen pudota itsestään, ota purkit. Pata on valmis. Voit valmistaa muhennosta pelkästään lihasta. Se osoittautuu pehmeäksi, liha keitettiin omassa mehussaan lisäämättä vettä. Pidän tällaisesta purkista ja paista sitten sipulilla pannulla
• Hyvää ruokahalua!!!

Astia on suunniteltu

6 purkkia 250 g.

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liha

Olekma !!! Tällainen välttämätön resepti !!! Mutta multikeitin on erilainen kaikille. Ja myös paine sisällä. Joten haluan kokeilla, ja on hyvin pelottavaa, että tölkki voi räjähtää ja vahingoittaa multikookeria. Mikä paine sinulla on, etkö tiedä? Keittolämpötila?

Upea resepti! Kuinka paljon vettä kaadat?

Olekma !!! Tällainen välttämätön resepti !!! Mutta multikeitin on erilainen kaikille. Ja myös paine sisällä. Joten haluan kokeilla, ja on hyvin pelottavaa, että tölkki voi räjähtää ja vahingoittaa multikookeria. Mikä paine sinulla on, etkö tiedä? Keittolämpötila?

Kiitos huomiosta. En todellakaan tiedä, mikä paine Brandissa on, mutta kypsennän muhennosta samalla tavalla sekä Moulinex Minute Cook CE400032: ssä että Oursson-5005: ssä, aika on suunnilleen sama, ja kaikki sujuu yhtä hyvin. Millainen hidas liesi sinulla on?

Kuinka paljon vettä kaadat?

vettä "ripustimessa"

Olekma, eli teetkö tämän muhennoksen painekattilassa? Puolitoista tuntia lihamoodissa. Erittäin houkutteleva. Ja pavut ovat myös valmiita? Yritän ehdottomasti, kiitos. Hirven kanssa on nyt vähän vaikeaa, otan esivalmistettua lihaa "kaikkialle maailmaan". Onnellista uutta vuotta teille!

eli teetkö tämän muhennoksen painekattilassa? Puolitoista tuntia lihamoodissa.

Kyllä, monitoimikeittimessä, puolitoista tuntia liha-tilassa tai korkeassa paineessa.
Ja sinulle hyvää uutta vuotta!

[Olekma]

Olekma, kiitos reseptistä. Kerro minulle, kuinka säilyttää tällaisia ​​purkkeja? Ja kuinka monta?

Minulla on käki, korkein paine siinä on 120. niin houkutteleva ..... minun pitäisi silti yrittää

[Olekma]

Olekma, kiitos reseptistä.Kerro minulle, kuinka säilyttää tällaisia ​​purkkeja? Ja kuinka monta?

Minulla on nämä purkit kotona kaapissa, kunnes ne loppuvat ... ne seisoivat yli kuusi kuukautta. Voit tallentaa sen kellariin, en vain voi ajaa sitä kaukana jokaisen purkin takana, joten pidän sitä tällä tavalla.

Minulla on käki, korkein paine siinä on 120. niin houkutteleva ..... minun pitäisi silti yrittää

Kokeile, mielestäni se ei toimi.

[Olekma]

Olekma, Katerina, luuletko, että on mahdollista valmistaa tällaista lihaa hyytelömoodissa? Se on itsessään pitkäikäinen.