Miksi munat pannaan hiivataikinalle?

[Tanechka]

Tanechka, Kiitos !!!

Tytöt ja pojat, kuka selittää miksi / miksi sisään hiiva taikina munisi?

He kirjoittavat, että hiivataikina, johon on lisätty munia, osoittautuu karkeammaksi ja kovettuu nopeammin. Onko se totta?

[Tanechka]

Tanechka, Kiitos !!!

Tytöt ja pojat, kuka selittää miksi / miksi sisään hiiva kla taikina: ruusu: puhaltaa munia?
He kirjoittavat, että hiivataikina, johon on lisätty munia, osoittautuu karkeammaksi ja kovettuu nopeammin. Onko totta: tyttö -th

Totta.
Munia lisätään rikastamaan taikinaa proteiineilla ja vitamiineilla; leivonnaiset ovat maukkaampia ja terveellisempiä.
Piirakoiden ja pullien vanhentumisen estämiseksi taikinaan tulisi laittaa vain keltuaisia.
Spasbo Chuchelka, hän valaisi.
Itsepäinen tablettini heittää Chuchelkalle tarkoitetun ruusukkeen lainaukseen
Kroshi, minulla ei ole tarpeeksi hermosoluja taistelemaan häntä vastaan. :-)

miksi laittaa munat hiivataikinalle

Voita taikinan saamiseksi ... munilla ei ole mitään tekemistä vaahtamisen kanssa, valkoista leipää ilman munia voidaan varastoida täydellisesti 5-6 päivää pussissa ilman, että siitä tulee keksi. Voin taikina on tietysti maukkaampaa (sokeri, voi, munat), mutta myös paljon enemmän kaloreita

[Kokki]

Vai niin), Kokki kysymykseni on kotoisin Tyhmä, sisään Kulinaarinen koulu, ja jopa erillinen aihe, siirsi sen !!!

valkoinen leipä ilman munat säilyvät täydellisesti 5-6 päivää

Catherine, joten tarkoitin hiivataikennaa ilman munia ei vanhentunut paljon pidempään kuin muna.

leivonnaiset ovat maukkaampia

Joten se heijastaa makua ...

Ruoanlaitto / paistaminen on hankalaa, eikä se, että ei syö, eikä edes kokeile mitä valmistat ...

On hyödytöntä kiduttaa syöjiä ... he ovat niin ja niin herkullisia ...

Galina, Kiitos !!!

[Virkkaa]

Virkkaa, Inna,Idea siitä sankariperheestä, et voi leipoa ohitusta viikkoon piirakoita, enintään 2 päivää ...

... ne ovat niin herkullisia ...

No, on järkevää maksaa enemmän munia?