LG 2001. Valkoinen pöytäleipä

LG 2001. Valkoinen pöytäleipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi	300 ml
Omenaviinietikka 6%	1 tl
Vehnäjauho	4,3 kuppia + 2 rkl. l.
Suola	2 tl
Sokeri	2.5 Art. l.
Sinappiöljy	2 rkl. l.
Kuivahiiva	2 tl

Keittomenetelmä

• Resepti on otettu tämän leipäkoneen kirjasta, joitain muutoksia.
• 1 kuppi - 230 ml
• 1. 1. erä - 7 minuuttia
• 2. lepo –5 minuuttia
• 3.2. Erä - 12 minuuttia
• 4.1. Nousu - 40 minuuttia
• 5. muotoilu - 4 sekuntia
• 6.2. Nousu - 26 minuuttia
• 7. muotoilu - 4 sekuntia
• 8. 3. nousu - 26 minuuttia
• 9. paistaminen - 50 minuuttia
• 10. jäähdytys - 20 minuuttia
• Kokonaisleivausaika 3 tuntia 30 minuuttia
• Korvattu sl. voita sinappiin ja poistettua maitojauhetta (3 rkl. l.) reseptistä.
• 1. Poista muotti ja asenna vaivaajan mela.
• 2. Lisää ainesosat reseptissä ilmoitetussa järjestyksessä (neste + irtonainen)
• 3. Aseta astia leipomoon.
• 4. Valitse valikko PERUS, KESKI LYHYT. (Näytössä näkyy 2 A)
• 5. Paina START-painiketta.
• 
• 
• 

Samanlaisia ​​reseptejä

"Voileipä" pöytävehnäleipä (uuni) (Järjestelmänvalvoja)

Valkoinen pöytäleipä omenalla (leipäkone) (Qween)

Pitkäikäinen valkoinen leipä (uuni) (Variksenpelätin)

[L_enusik,]

L_enusik, kiitos osallistumisesta kilpailuun

[L_enusik,]

L_enusik, kiitos osallistumisesta kilpailuun

Olen mukana iloisesti!
Olen oppinut paljon sivustoltasi, sekä pullaista että kaikenlaisista hienovaraisuuksista ...
Luulen, että monet ovat kiinnostuneita ja hyödyllisiä. (Mukaan lukien minä)
Tarvitsemme lisää tällaisia ​​kilpailuja erityyppisille leiville.
Kiitos kilpailusta!

Tänä aamuna paistin leipää reseptisi mukaan, vain käytin mineraalivettä kaasulla ja voini oli voita, leipä osoittautui hämmästyttäväksi, kiitos!

Tämä on ensimmäinen leipieni, jonka paistin leipäkoneessa, se osoittautui erittäin maukkaaksi!

ja sinappiöljy on kuin kasviöljy, mutta lisäämällä sinappia?

L_enusik, minkä painoisen leivän ainesosat ovat?

L_enusik, minkä painoisen leivän ainesosat ovat?

Reseptin kirjoittajalla on kuppi 230 ml, mikä tarkoittaa, että otetaan noin 650-680 grammaa jauhoja.

Nyt tarkastellaan aihetta Valmiiden leipien painon ja varatun jauhon määrän suhde https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Jauhojen paino 650-700 grammaa vastaa noin 975-1050 grammaa valmiita leipää

Tänään paistin leipää reseptisi mukaan - ensimmäisen kerran se osoittautui niin korkeaksi!
Kiitos!

Kerro minulle, miksi 6% omenaviinietikkaa lisätään leipään. En ole nähnyt muita reseptejä

Kerro minulle, miksi 6% omenaviinietikkaa lisätään leipään. En ole nähnyt muita reseptejä

Etikkaa lisätään enemmän vehnä-ruisleipiin, koska ruisjauho vaatii maitohappobakteereja, happo, leipä osoittautuu paremmin

Kiitos paljon

Ja jos ruisjauhoja sisältävä taikina sisältää jo kefiiria (tai hapan maitoa), voidaanko siihen lisätä etikkaa vai pilaako se kaiken? Eli voitko yhdistää käynyt maitotuotteet ja etikka?

Mukava, maukas ja yksinkertainen leipä.
Keitin tänään puoli HP Kenwood 250: n tuotteiden normit
tässä:

Ja jos ruisjauhoja sisältävä taikina sisältää jo kefiiria (tai hapan maitoa), voidaanko siihen lisätä etikkaa vai pilaako se kaiken? Eli voitko yhdistää käynyt maitotuotteet ja etikka?

Jos sinulla on kefiriä, on parempi tehdä taikina siihen. Ja sitä ei ole syytä yhdistää.