"Voileipä" pöytävehnäleipä (uuni)

"Voileipä" pöytävehnäleipä (uuni)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	500 grammaa + 50 grammaa
Perunaliemi	210 ml
Kurkkuseerumi	100 ml
Suola	10 grammaa
Sokeri	15 grammaa
Oliiviöljy	50 ml
Aktiivinen hiiva	5 grammaa

Keittomenetelmä

• Perunaliemi ja juustoheraa voidaan korvata vedellä.
• Laita kaikki tuotteet leipäkoneen ämpäriin ja vaivaa taikina "Taikina" -tilassa.
• Kolobokin tila toisen erän jälkeen on erittäin pehmeä.
• Seuraavaksi pysäytämme leipäkoneen, otamme taikinan pois ja laitamme sen voideltuun kulhoon 1 rkl. l. oliiviöljyä, käännä taikina useita kertoja, jotta se on kokonaan öljyllä päällystetty.
• Todistaminen uunissa 30 * C lämpötilassa - kunnes taikina kaksinkertaistuu.
• Vaivaamme taikinan hyvin samaan kulhoon ja teemme siitä sitten pallon, leikkaamalla sen keskeltä reunoille ja murskaamalla sen alla olevat epäsäännöllisyydet.
• Valmista korkea muoto (minulla on lasipannu, jonka halkaisija on 20 cm ja korkeus 9 cm), rasvaa se sisältä oliiviöljyllä, ripottele päälle jauhoja ja laita valmistettu taikina pannuun.
• Todista taikina uunissa lämpötilassa 30 * C, kunnes sen määrä kasvaa, kunnes taikina nousee hieman muotin reunan yläpuolelle.
• Paista 180 * C: ssa kypsentämiseen.
• Tässä tapahtui.
• Leivän korkeus 14 cm, halkaisija 20 cm, paino 860 grammaa.
• Leipä levossa, viipalointi on myöhemmin.

Merkintä

Kommentit ovat tarpeettomia, valokuvat puhuvat puolestaan, leivän maku on erinomainen - erittäin kevyt.

Samanlaisia ​​reseptejä

Pitkäikäinen valkoinen leipä (uuni) (Variksenpelätin)

LG 2001. Valkoinen pöytäleipä (L_enusik)

Valkoinen pöytäleipä omenalla (leipäkone) (Qween)

outoa, että vastausta ei ole olemassa. hämmästyttävä leipä, mittasuhteet ovat täydelliset. Leivon sen nyt valkoisena jokapäiväisenä. kaikki nesteet, paitsi öljy, korvaan tietysti seerumilla.
Kiitos!

Jumalani ... kuinka kaunis ... mestariteos! Yritän ... vain kaikkea leipäkoneessa ..)), ilmoitan sitten takaisin)), mutta kerro minulle, hyvä, hyvä järjestelmänvalvoja, etkö huomannut kuinka monta tl 5 grammaa hiivaa on teelusikissa, muuten minulla on asteikko, jossa on virhe, pullaa voidaan säätää, mutta hiivan kanssa en halua laskea väärin. Kiitos etukäteen.

[Järjestelmänvalvoja]

Toivon että Järjestelmänvalvoja ei haittaa, jos vastaan ​​... Viime viikko sittenJärjestelmänvalvoja luonut Temkan erityisesti aloittelijoille, se on yksityiskohtainen siellä, missä? mitä? kuinka paljon? Katso linkki:

Onko mahdollista leipoa tällaista leipää HP: llä (minulla on Panasonic 255), esimerkiksi BASIC XL -kokotilassa?

Voit ja pitäisi

Välttämätön edellytys on seurata kolobokia. Perustila.

Onnea!

Paistin myös tämän leivän, vain pienemmässä koossa. Se osoittautui todella hyväksi jokapäiväiseksi leiväksi. Kiitos paljon reseptistä.

Kerro minulle, millaista mureaa tämä leipä on. Minun täytyy tehdä punaisia ​​kalaleipiä. Toimiiko tämä resepti ja pitäisikö minun korvata kaikki neste vedellä. Kaikki vehnän leipä, jonka paistin heran kanssa, osoittautui erittäin ilmavaksi, siitä on vaikea tehdä voileipiä.

Miksi pilata hyvää leipää ja tasoittaa sitä?

Ota sitten maitoleivän resepti - siellä murus osoittautuu yhtenäisemmäksi, hienohuokoisemmaksi.

Leipä osoittautui todella pöytäleiväksi, varsinkin kun otetaan huomioon, että paistin 1. luokan jauhoista (jauhot leivälle). Oliiviöljy korvattiin puolikkaalla voilla. Heti paistamisen jälkeen kuului perunan haju, sitten ei.Piparkakku-mies - yhden luokan jauhoille tarvitset vähemmän nestettä.
Järjestelmänvalvoja, kiitos herasta - kaikki leipä nousee hyvin siihen.

Sain niin komean miehen. Tein sen ilman perunaliemiä heralla.

Mikä upea leipä osoittautui - tyytyväinen

Pidän jatkuvasti keitettyjä perunoita yhdessä liemen ja raejuustoheran kanssa pakastimessa.
Tarvittaessa sulatan sen ja käytän sitä taikinaan - kaikki yhdessä tai erikseen, kuten haluat.
Tulos on aina miellyttävä !!!!

Alussa minulla oli onnettomuus. Ladattuani kaiken kuivaksi tampoin jauhoja varovasti kädelläni, jotta neste ei vuotaisi hiivaan etukäteen, kaadoin varovasti (!!!!) kylmää perunaliemiä, ja se vuotaa petollisesti koko sekoittimen alueelle ja aivan pohjaan! Minun piti vaivata taikina pizzamoodissa. Kun taikina oli seisonut 26 cm: n tinassa, otin sen pois ennen paistamista. Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi! Pidin erityisesti perunoiden aromista paistettaessa, kuolaamalla ja tippuen pöydälle !!!
Voin kuvitella, kuinka se olisi tullut esiin, jos ei olisi tapahtunut onnettomuuksia "vino kahva".

Kiitos kirjailijalle reseptistä ja Kolobokin tiedeestä !!! Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi, hieman tiheäksi, mutta en ole vielä oppinut "tuntemaan" pullaani. Ja hieman vino, ilmeisesti kauhan erityispiirteiden vuoksi - se on pitkä suurelle määrälle leipää (1,25 kg), ja paistin pienen leivän reseptin mukaan, luultavasti ennen paistamista kannattaa taikinaa tasoittaa hieman käsilläsi koko muotin pituudelta. Ja niin olen onnellinen.

Luin leivästä uunissa, haaveilen jo aromista yöllä! :) Leivin pitkään yksinkertaisimmalla sähkölaitteella, mutta en pitänyt silloin yhtä tärkeänä kuin nyt. On aika palata takaisin. Ja aloitin tällä yksinkertaisella valkoisella leivällä, luulen, että näemme edelleen.
Ei muotoa, paistettu kattilassa, 3,5 litraa. Leipä on erittäin pitkä, kaunis, tuoksuva, tämä aamu on yhtä pehmeää kuin eilen uunista ... joo ... et vain voi leipoa sitä KhP: ssä. Nyt sinun täytyy ajatella uutta uunia. Kiitos paljon inspiraatiosta

[Freesia]

Freesia, Kiitos ystävällisistä sanoista
Siksi monet, jotka ovat kyllästyneet leipään leipäkoneesta, siirtyvät leivontaan uunissa - leivän maku ja aromi eivät ole vertaansa vailla, eikä ole sääli, kun tällainen leipä ilmestyy pöydälle

Paista terveydelle, menestykselle

Kaikki neste on seerumia. Tulos on erinomainen. Kiitos reseptistä.

[Nadia]

Nadia, mikä keltainen leipä osoittautui, SUPER! Ja komea, tasainen!

Paista terveydelle!

Olen niin iloinen, että siellä on tämä foorumi ja sellaiset mentorit. Saan suuren ilon uudesta harrastuksestani. Kiitos sydämestäni.

[Toivoa]

Toivoa, terveydeksesi!

Järjestelmänvalvoja, kiitos reseptistä))) Hyvä leipä joka päivä. Paistan kaiken nestemäisen heran, miten perunaliemi tulee olemaan (syömme harvoin perunoita). Kyllä, minulla on yleensä kaikki reseptisi nonravu: rose: Totta, on outoa, että arvosteluja on vähän ... Todella maukasta.

Terveydeksesi!
On mukava kuulla, että leipä on juurtunut ja miellyttää makua
Perunoiden, pari perunoiden ja veden keittäminen ei vaadi paljon perunoiden päällystämiseen kiehuttaessa. Mutta tulos miellyttää
Voit keittää lisää perunoita ja pakastaa ne annoksina pakastimessa. Tai pakasta perunat erikseen, keittäminen erikseen ja käytä sitten tarpeen mukaan.