Italialainen leipä leipäkoneessa

[Tanechka]

Tanechka, onnea sinulle ja lapsille, tärkeimmille leivän syöjille

Kyllä, on sellainen asia, hattu puhallettiin hieman, mutta silti se osoittautui kauniiksi leiväksi!

Leipä on niin herkullista ja kaunista! Ja erittäin helppo valmistaa.
Kiitos reseptistä!

Tämä paistettiin ystävälle))). Harjoitellessani rakkaitasi kanssa jaan kokeiden tuloksia vasemmalle ja oikealle.

Ja se on oikein, kouluttaa sukulaisten ja ystävien kanssa, mutta käytäntö on rikas

Paista terveyden, liikunnan vuoksi

Järjestelmänvalvoja (maailmassa Tatiana)!
Kiitos kauniista leivästä. Maku ei ole vielä arvostettu, koska pyyhe alla hän lepää.
Olen varma, että niin kaunis leipä voi olla vain herkullista!
Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan paitsi.
1. Ensimmäisen luokan jauhot, minkä vuoksi lisättiin 15 ml. panifariini, miinus sama määrä jauhoja. Sain käsiinsä vasta eilen Panifarinista, joten oli mielenkiintoista testata sitä käytännössä.
2. Hiiva. Kuiva aktiivinen Ashanovsky "joka päivä". Aktivoidaan heille annettujen ohjeiden mukaisesti. Sen sijaan, että heität ne kuiviin uuniin. Ja ilmeisesti teen niin edelleen, paitsi viivästynyttä alkua.
3. Kun uuni vaihdettiin nostamisesta leivontaan (Panas 2500, "pääleipä" -tila, kuoren koko ja väri ovat keskitasoa), avasin uunin kannen ja voidelin leivän pinnan uudelleen harjalla oliiviöljyllä (tuotu Montenegrosta, maalaismainen) ja sirotellaan seesaminsiemenillä ...
Ja tässä on tulos:

Kyllä, Sergei, leipä on todella komea! Miellyttävä leivällä, kiitos!

leipä on todella komea!

Mikä on, etten ole nähnyt niin korkeaa leipää pitkään aikaan!
Ihmettelen, toimiiko panifariini näin vai onko hiivan aktivoinnilla tällainen vaikutus?
Olen hiljattain sulkenut kokonaan pois hiivan. Vasta hapatteen kanssa hän yritti leipoa kaiken.
Mutta äskettäin luin artikkelin Internetistä siitä, että ihmiset vastustivat turhaan kauppahiivaa. Ne eivät ole niin pelottavia ja haitallisia. Päinvastoin, ne ovat hyviä, valkoisia ja pörröisiä. Ja kaikki on siellä niin perusteltua. Kauniita tieteellisiä sanoja biotekniikasta ja laboratorioista jne.
Yleensä tämä artikkeli sai minut muuttamaan mielipiteeni kauppahiivasta.
Ja kun syötin hapantaikaani, kaadin sen ohueksi kerrokseksi palvelemaan puhtaana ja laitoin sen keittiön ylemmälle hyllylle kuivattavaksi.
Pidä tauko aloituselämästäni ..

Hiivan aktivoituminen vaikuttaa suuresti taikinan hyvään varmistamiseen, se alkaa toimia!

Hapolle ei tapahdu mitään pahaa: se kuivuu ja laittaa sen purkkiin, tarvittaessa palauttaa sen ja leivot taas leipää

Onnea, hyvää leipää sinulle!

Kiitos tuesta. Olen samaa mieltä. Ja hapanta meni lomalle kuivumisen jälkeen ..

Lähes puolentoista vuoden jälkeen palasin takaisin uudella kiitoksella. Kokeilin. Leivin erilaisia ​​leipiä erilaisilla lisäaineilla. Ja makeampi ja terävämpi sipulilla tai valkosipulilla. Mutta ... Tämä leipä osoittautui meille parhaaksi. Leivon sitä jatkuvasti. Ja hän ei kyllästy. Aina erinomainen tulos. Joten kiitos paljon tämän leivän reseptistä.

Kyllä, oikeastaan ​​yksinkertaisin leipä tuotteiden joukossa, mutta se leipoo hyvin melkein aina

On mukava kuulla, että leipäsi onnistuu hyvällä maulla ja miellyttää sinua

Paista ja syö terveydellesi!

Tänään paistin tämän leivän ... SUPER !!! Lisäsin siihen vain ruokalusikallisen italialaisen yrttien kamismaustetta sekoitettuani ne öljyyn. Haju oli henkeäsalpaava. Haluan kokeilla sitä jauhetuilla pistaasipähkinöillä ja oliiveilla. Kiitos paljon reseptistä !!!

Järjestelmänvalvoja, kuinka en olisi voinut huomata tätä upeaa leipää aikaisemmin .. ?? Eilen leipäkone antoi minulle niin painottoman ja herkullisen italialaisen leivän ...Se maistuu ranskalaiselta - voit leipoa sen turvallisesti ja samalla säästää aikaa - ei 6 vaan 4 tuntia. Ei lisännyt mitään. Nukahdin ja unohdin 4 tunniksi. Luulen, että hän tulee suosikkien joukkoon ... Kiitos vielä kerran

[Svetlana]

Svetlana, KIITOS!

Sveta, jos kaivat foorumin reseptien syvyyteen, voit löytää niin paljon hyvää, mutta unohdettu

Hyvä ja yksinkertainen leivaresepti, paista terveyden vuoksi

Kiitos järjestelmänvalvoja reseptistäsi! Herkullinen leipä !!! Paistin sitä useita kertoja, käytin eri öljyä, jauhoja eri yrityksiltä ja minulla oli aina erinomainen tulos.

[avaruus-tyttö]

avaruus-tyttö, paista terveydellesi! Hyvä versio leivästä osoittautui

Järjestelmänvalvoja ja kiitos! : kukat: Vain paistettuja, ja puolet niistä on jo vähennetty. Paistan ehdottomasti lisää! Tällainen painoton muru, ilmava. Jopa kuuma leikataan hyvin. Minulle parempi kuin ranska ja nopeampi.

[MAMIK]

MAMIKOlen erittäin iloinen siitä, että kaikki sujui ja kaikki pitivät leivästä

Leipoa terveyden vuoksi, kaikki leipäreseptini on tarkistettu, leivän pitäisi olla hyvä

Olette minun velhoni! Esikoinenni ei toiminut Joten yritin ... Luin kaiken uudelleen, kaiken (ja jopa tulostin sen ja ripustin silmäni eteen) Haju on upea, lapset juoksivat leipäkoneen ympärillä kärsimättömästi. Näin se osoittautui




Piparkakku mies tutki ja kosketti. Kuvauksen mukaan luulen, että virhe ei ole "tarpeeksi nestettä". Kerro minulle kiitos !!! Yritän tänä iltana uudelleen, en halua toistaa tätä kokemusta .... Voinko vaihtaa jauhoja? Minulla on ylimääräinen ...

Anna täällä leivän resepti, mitä ja kuinka paljon ja miten he mitasivat

Mitä et pidä? Leipä on korkea ja kaunis! Tynnyri on säröillä, mikä estää sinua? Joskus halkeama ei riipu leivän ja pullan reseptistä - mutta leivontaolosuhteista, todistamisesta, jo on tarpeen oppia seuraamaan leivonta.

Muru sisällä - vaikea vielä ymmärtää, olet todennäköisesti leikannut leivän kuumaksi ja juuttanut leivän. Tätä ei voida tehdä! Sinun on odotettava, kunnes leipä on jäähtynyt huoneenlämpötilaan, silloin leikkaus on kaunis ja normaali

Anna täällä leivän resepti, mitä ja kuinka paljon ja miten he mitasivat

Mitä et pidä? Leipä on korkea ja kaunis! Tynnyri on säröillä, mikä estää sinua? Joskus halkeama ei riipu leivän ja pullan reseptistä - mutta leivontaolosuhteista, todistamisesta, jo on tarpeen oppia seuraamaan leivonta.

Muru sisällä - vaikea vielä ymmärtää, olet todennäköisesti leikannut leivän kuumaksi ja juuttanut leivän. Tätä ei voida tehdä! Sinun on odotettava, kunnes leipä on jäähtynyt huoneenlämpötilaan, silloin leikkaus on kaunis ja normaali

Järjestelmänvalvoja! Nätti! Otin reseptin ensimmäiseltä sivulta! Italialainen leipä. Vain ilman lisäaineita

Vehnäjauhot 450 grammaa
Vesi 270 ml.
Oliiviöljy 2 rkl l.
Suola 1,3 tl
Sokeri 1,8 rkl. l.
Kuiva hiiva 1,3 tl

Mutta en todellakaan voinut sietää leipiä kuumana ... pilasinko todella yhden kuvan samalla tavalla!

Joten valokuvasta näet, että murusia on kaunis ja tasainen - mutta pilaa sen leikkaamalla sen kuumaksi

Paista uudelleen ja jäähdytä leipää kylmään, niin näet todellisen murusen leipää.

Ja tarkkaile taikinan, pullan, jauhojen / nesteen tasapainoa, lisää tarvittaessa vähän jauhoja tai nestettä, jotta taikina olisi pehmeää.

Joten valokuvasta näet, että murusia on kaunis ja tasainen - mutta pilaa sen leikkaamalla sen kuumaksi

Paista uudelleen ja jäähdytä leipää kylmään, niin näet todellisen murusen leipää.

Ja tarkkaile taikinan, pullan, jauhojen / nesteen tasapainoa, lisää tarvittaessa vähän jauhoja tai nestettä, jotta taikina olisi pehmeää.

Järjestelmänvalvoja! Kiitos paljon!!! No, osaat tukea ja piristää sinua ja huomauttaa varovasti virheistä! (Teen johtopäätökset foorumista ... olen lukenut))) Yritän uudelleen illalla

Kiitos ystävällisistä sanoista! Paista terveydellesi!

Järjestelmänvalvoja, hyvää iltapäivää! Kiitos upeasta reseptistä! Helvetti toistuvasti! Eri muunnelmilla, provencelaisilla yrtteillä, valkosipulin seesamin suolalla ja siemenillä päätin nyt kokeilla puristettua hiivaa.Onko leivän maussa eroa vai etsivätkö he hyvää hyvästä? En voi selvittää heidän kirjanmerkkiensa tekniikkaa. Täytyykö minun tehdä taikina vai vain laimentaa vedellä? ja myös tuotteiden asettamisjärjestyksen mukaan tässä he kirjoittavat, että tarvitset jauhoja vedessä, ja päinvastoin HP: n ohjeissa. Onko mahdollista rikkoa se (pelkään pilata sitä). Kiitos!

Hyvää päivää!
Ja kiitos palautteestasi!
Pelkään puhua maista, meillä on erilaisia ​​makuja - sinun täytyy kokeilla itse, niin se on selvää.
Jos laitat pakattu hiiva taikinaan, otamme 2 grammaa hiivaa 100 grammaa jauhoja kohti tai 450 gramman jauhon reseptin mukaan noin 9-10 grammaa tuoretta hiivaa.
On parempi laimentaa hiiva ennalta pieneen lämpimään veteen kokkareiden poistamiseksi. Jos sinun on aktivoitava hiiva, lue tästä "Kuinka hiiva tarkistetaan ja aktivoidaan?" https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.new.html#new

Jos aloitat paistamisen heti ainesosien asettamisen jälkeen (ilman lämpötilan ja ajastimen tasaamista), ainesosien asettamisen periaatteella ei ole merkitystä, erä alkaa heti.
Mieluummin laitetaan ensin neste, sitten jauhot ja kuiva - näin vaivaaminen alkaa paremmin, ja sekoittaminen on helpompaa, kun jauhot kaadetaan nesteeseen.
Tutustu tähän aiheeseen "Vehnäjauhojen piparkakkuja (mestarikurssi)" https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

Onnea!

Kiitos paljon! hyödyllistä tietoa. varmistin, että tein sen oikein!

Kiitos. Kaikki toimi ensimmäistä kertaa. Mukava leipä.

Kiitos. Kaikki toimi ensimmäistä kertaa. Mukava leipä.

Ja kiitos! paista terveydellesi!

Tajusin vain, että minun oli vaihdettava jauhot. Ensimmäisen luokan halvat jauhot antavat ei kovin maukasta leipää.

Tajusin vain, että minun oli vaihdettava jauhot. Ensimmäisen luokan halvat jauhot antavat ei kovin maukasta leipää.

No, se on kuin joku! Monet lisäävät taikinaan erityisesti leseitä eri määrinä, ja jauhotyypit ja -lajit valitaan erikseen.

Sinun tarvitsee vain valita leivän jauhot ja resepti makusi mukaan. Tarvitset leipää ollaksesi nälkäinen

Korvasin jauhot kalliimmalla. Ero on 7-8 ruplaa. Se vaikutti makuun erittäin voimakkaasti
Nyt maku vastaa ulkonäköä.

Ja leivon tavallisimmista, leipomo on myös herkullista

Otin halvimman viidestä tai Auchanista. 35-37 ruplaa 2 kiloa kohden. Kuten ensimmäinen luokka.
Yritin nyt ottaa ylimääräisen, korkeimman luokan, hieman kalliimmaksi. Maku on muuttunut ja voimakkaasti.
Vaikka leivän paistaminen on herkkä asia, paljon siitä, mistä maku riippuu. Aloitin jauhoista.

Otin halvimman viidestä tai Auchanista. 35-37 ruplaa 2 kiloa kohden. Kuten ensimmäinen luokka.
Yritin nyt ottaa ylimääräisen, korkeimman luokan, hieman kalliimmaksi. Maku on muuttunut ja voimakkaasti.
Vaikka leivän paistaminen on herkkä asia, paljon siitä, mistä maku riippuu. Aloitin jauhoista.

Paista terveydentilaa varten ja jaa kanssasi vaikutelmia - on aina mielenkiintoista lukea arvosteluja ja mielipiteitä leivästä

Järjestelmänvalvoja, olen paistanut leipää reseptisi mukaan jo kolme vuotta leipäkoneen oston jälkeen ja mistä kiitän teitä. Se tuli minulle perusasiakkaaksi, resepti oppii sydämestäni pitkään, voin muuttaa nesteen koostumusta, lisäaineita, jauholajikkeita, hieman enemmän suolaa tai sokeria, jos haluat mutta suurin osa leivistäni on tämän reseptin perusta! Totuus on jo kauan sitten siirtynyt uunissa paistamiseen.

[Simochka]

Simochka, KIITOS!!! Helpoin ja optimaalisin leivävaihtoehto kaikille leipäkoneille

Kuinka fiksu oletkin, että leivot leipää uunissa, leivällä on täysin erilainen maku ja aromi - se on sen arvoista!

Paljon kiitoksia reseptistä ja selityksestä! katos leipoo usein tätä leipää. Kehon liikkeitä on vähän, ja tulos on vaikuttava.
Ja voit kysyä ... Ostin vahingossa viljaa täysjyväjauhojen sijaan. Tämä on täydellinen sarja kaikenlaisia ​​jauhoja (sekä vehnää ja tattaria että ruista ja maissia) ja 5 viljaa. Millä resepteilläsi voidaan leipoa leipää tästä jauhosta?

Paljon kiitoksia reseptistä ja selityksestä! katos leipoo usein tätä leipää. Kehon liikkeitä on vähän, ja tulos on vaikuttava.
Ja voit kysyä ... Ostin vahingossa viljaa täysjyväjauhojen sijaan.Tämä on täydellinen sarja kaikenlaisia ​​jauhoja (ja vehnää ja tattaria sekä ruista ja maissia) ja 5 viljaa. Millä resepteilläsi voidaan leipoa leipää tästä jauhosta?

Kiitos, että luotit resepteihini
Haluaisin ensin tietää, mikä prosenttiosuus erityyppisistä jauhoista on pääkoostumuksessa. Jos hallitseva määrä jauhoja (yli 50%) on vehnäjauhoja, on mahdollista leipoa tämän reseptin mukaan pääohjelmalla.
Ole hyvin tarkkaavainen reseptin alussa olevissa suosituksissa, jauhojen ja veden suhteen mukaan taikinan tulee olla pehmeää, kuten reseptin kuvassa.

Toivon sinulle menestystä!

Kuvittelet nyt, ettei prosenttiosuutta ole. Ei määritelty: - \ yritän ehdottomasti tämän reseptin. paljon jauhoja. jopa 5 kg. nyt meidän on leivottava siitä.
Ja toinen kysymys, sammutin vahingossa ilmoitustoiminnon. Kuinka palauttaa kaikki paikoilleen ... älä kerro minulle?

Siirry profiiliisi ja aseta valintamerkki niiden henkilöiden viereen, jotka haluat vastaanottaa

Kiitos!

Tanya! Leivin tämän leivän jauhoista ja se osoittautui erinomaiseksi! pörröinen tuoksuva! Kiitos paljon!

Tanya! Leivin tämän leivän jauhoista ja se osoittautui erinomaiseksi! pörröinen tuoksuva! Kiitos paljon!

Hieno! Paista terveydelle!

Kaikki sujui hienosti, vain ensimmäistä kertaa leipä melkein karsi (minun piti laittaa se uuniin). Mutta toisen kerran vähensin hiukan jauhojen ja hiivan määrää ja leipä osoittautui SUPER !!!! Kiitos, Tanya!

Kiitos reseptistä. Ensimmäistä kertaa se osoittautui

Tämän reseptin mukaan paistin ensimmäisen leipini! Se osoittautui hienoksi! Ensimmäistä kertaa lisäsin lusikallisen jauhoja, seuraavalla kerralla kaikki oli tiukasti reseptin mukaista, gramma grammaa kohden ja leipä osoittautui vielä korkeammaksi ja huokoisemmaksi! Kiitos paljon!

Tytöt, KIITOS! Paista kotitekoista leipää terveydellesi, se on hyvä työ!

Tanya, paistan myös leipääsi säännöllisesti! Kiitos!
Ja haluaisin kysyä, mitä muuta leipää valtavasta luettelostasi voidaan leipoa jauhoista? Sanoin teille yllä. että ostin vahingossa jauhoja, missä kaikki on koostumuksessa! Mutta osoittautuu vaikeaksi sovittaa se mihin tahansa reseptiin

Ja haluaisin kysyä, mitä muuta leipää valtavasta luettelostasi voidaan leipoa jauhoista? Sanoin teille yllä. että ostin vahingossa jauhoja, missä kaikki on koostumuksessa! Mutta osoittautuu vaikeaksi sovittaa se mihin tahansa reseptiin

Mikä on "sekajauho"? Onko tämä jauhoseos pussissa jo valmis? Lue sitten pakkauksesta kuinka seos laimennetaan, kuinka paljon vettä lisätään ja niin edelleen ... ja paista x / uunissa. Pidä pullaa silmällä.
En paista valmiita seoksia, en pidä erilaisista "lisäaineista" seoksissa.

Kyllä, en myöskään pidä tällaisista jauhoista, ostin vahingossa täysjyvätuotteita super. Pakkauksessa annettu resepti ei ole ollenkaan sopiva.
Neuvoit minua leipomaan tämän reseptin mukaan, mitä teen, ja se osoittautuu hyväksi, vaihdan osan valkoisista jauhoista itse maajoukkueeseen.
Ajattelinkin niin. mitä muuta reseptisi voi sopeutua tähän jauhoon. Mutta ... jos et tiedä, ok, otan tilaisuuden