Kotitekoinen voileipäleipä (+ video)

Kotitekoinen voileipäleipä (+ video)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Opara
Jauhot	220g
Vesi	200ml
Tuore hiiva	15 g
Taikina
Opara	kaikki
Jauhot	400g
Vesi	200ml
Sokeri	40 g
Suola	10 g
Voi	40 g

Keittomenetelmä

Taikina laimenna hiiva lämpimässä vedessä, lisää jauhot ja vaivaa taikina. Peitä folio ja poista 1,5–2 tuntia käymiseksi.

Taikina liuota sokeri ja suola lämpimään veteen, lisää jauhot ja taikina ja vaivaa taikinaa 3-4 minuuttia. Lisää sitten pehmeää voita ja jatka vaivaamista vielä 5-6 minuuttia.

Peitä astiat muovikelmulla ja poista ne 1,5–2 tunnin ajan käyminen.

Muotoile sovitettu taikina, peitä folio ja anna seistä noin 1 tunti.

Voitele sovitettu leipä maidolla ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 190-200 asteeseen 40 minuuttia. Jäähdytä muodossa.

Merkintä

Herkullinen kotitekoinen valkoinen leipä, joka maistuu kuin Neuvostoliiton kakut. Paistan sen myös melkein samassa muodossa.

[Tatyana]

Tatyana, kiitos reseptistä ja videosta! Todella samanlainen kuin saikas! Otti kirjanmerkit pois!