Khadiya Ashi

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Khadiya Ashi

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: azerbaidžanilainen

Ainekset
kikherne	100 g
linssit ruskeat	100 g
split herneet	100 g
pavut	100 g
vehnä	100 g
iso nauri	1 KPL.
kvitteni	1/2 kpl.
kirsikkaluumu (kuivattu luumu, luumu)	100 g
tomaattisose	1-2 rkl. l.
jauhot	1 rkl. l.
jauhettua mustapippuria	maku
suola	maku
kasviöljy	3-5 rkl. l.
vihreät

Keittomenetelmä

Liota pavut, herneet, vehnä, kikherneet ja linssit yön yli. Vaihda vesi ja keitä kaikki ainesosat erikseen, kunnes ne ovat pehmeitä. Keitin herneet ja linssit yhdessä, mutta on parempi jakaa.

Leikkaa kvitteni puoliksi kuutioiksi. Leikkaa myös kirsikkaluumu.

Leikkaa sipuli kuutioiksi. Paista öljyssä. Lisää kirsikkaluumu ja kvitteni. Sekoita.

Lisää tahna ja muutama lusikka vettä.

Sekoita ja keitä 10 minuuttia. Sekoita toisinaan.

Lisää jauhot.

Sekoita.

Kerää kaikki keitetyt pavut ja murot yhteen kattilaan.

Lisää pannun sisältö. Kaada veteen. Määritä veden määrä halutulla tiheysasteella. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna kiehua ja kiehua 5-10 minuuttia. Lisää vihreät ja sammuta.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Resepti vakoiltiin Povarenok-verkkosivustolla. Vähentynyt huomattavasti ainesosien määrää. Voit silti vähentää kaikki viljat 50 grammaan.
Mielenkiintoinen ruokalaji. Tällainen ruokalaji valmistetaan Azerbaidžanissa, kun lapsen ensimmäinen hammas tuli ulos. Mummo kokki ja kohtelee kaikkia naapureita tekemään hampaat helposti leikkaaviksi.
Se on erittäin tyydyttävää. En voi antaa analogeja makuun. Sinun on itse yritettävä päättää, valmistatko vielä vai ei. Suositella!