Iso minikivi

Iso minikivi

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: italialainen

Ainekset
purjo	1 KPL.
sipuli	1/2 kpl.
porkkana	2 kpl
petiolate selleri (varsi)	1 KPL.
perunat	1 KPL.
tuoreet yrtit (pieni nippu)	1 KPL.
valkoinen kaali (lehdet)	3 kpl
vihreä herne	100 g
borlotti-pavut	100 g
kesäkurpitsa	2 kpl
kurpitsa	250 g
tuoreita tomaatteja	2 kpl
tomaattisose	1 rkl. l.
orzopasta tai riisi	2-3 s. l.
oliivi- tai kasviöljy	3 rkl. l.
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
parmesanjuusto	maku
vesi tai liemi

Keittomenetelmä

• Valmista kaikki vihannekset ja yrtit ennen keiton aloittamista. Pese huolellisesti, kuori ja leikkaa kaikki elintarvikkeet paitsi kaali - leikkaa kaali kaistaleiksi. Borlotti-papuja on myös liotettava vedessä vähintään 6 tuntia; voit käyttää paistettuja papuja tai parsapapuja kypsennysajan nopeuttamiseksi.
• Kuumenna paistinpannu, jota käytät minestronen valmistamiseen 2 rkl. l. öljy ja paista sipulit, lisää selleri, porkkanat, tomaattipasta ja paista vihannekset sekoittaen.
• Lisää kurpitsa, kesäkurpitsa, perunat, vihreät herneet ja valmiit pavut. Lisää seuraavaksi kaali lehtiä, yrttejä ja tomaatteja. Kaada kiehuvaa vettä vihannesten kattilaan, jotta kaikki vihannekset ovat veden peitossa, peitä ja keitä 10 minuuttia.
• Lisää 10 minuutin kuluttua esipesty orzo tai riisi ja jatka keittämistä, toisinaan sekoittaen, noin 40 minuutin ajan. Voit muuttaa lisätyn vesimäärän makusi mukaan, jos haluat paksumman tai vähemmän paksun minestronen.
• Mausta keitto suolalla ja tarjoile jauhettua mustapippuria, muutama tippa oliiviöljyä ja raastettua parmesanjuustoa.

Merkintä

Chiara Muzyn (Italia) reseptin mukaan. Kiitos kirjailijalle!
Gran minestrone tai Big minestrone, koska suuren määrän vihannesten lisäksi keitto rikastetaan orzo-pastalla, joka yhdessä perunoiden kanssa muodostaa kermaisen paksuuden ja tekee minestronen mausta kiinteämmän ja rikkaamman.
Keitot ovat myös maukkaita lisäämällä punajuurikasjuurikakkaa, kun taas keittoon lisättävien vihreiden kokonaismäärää voidaan vähentää.

Samanlaisia ​​reseptejä

Valkoinen minestrone (Järjestelmänvalvoja)

Äidin minikivi (lasten versio) (Tricia)

Minestrone (mca)

Voi namia todennäköisesti !!!! Perheemme rakastaa italialaista ruokaa!
Ilona on kypsennettävä

[Ilona]

Ilona, joka keitto on mielenkiintoinen, on valmistettava kaikilla reseptin ainesosilla.
Yleensä valmistan usein mitä puutarhassa on, mutta tämä on paljon asioita.
En tiedä millaista orzopastaa

[Ilona]

Ilona, kiitos niin hyvästä keitosta, on tehtävä.

marika33Marina, kirjaimellisesti tänään näki Orzon pastaa Lentassa ja ptitim (etsinyt pitkään) Mistralille. En ole nähnyt sitä aikaisemmin ketjuliikkeissä.


Samassa pakkauksessa ja Orzo (yhtäkkiä auttaa etsinnässä).

[Kokoschka]

Kokoschka, marika33, YarikKiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan!

on valmistettava kaikki reseptin ainesosat.

Tuen todellakin erittäin hyvää ainesosien yhdistelmää, mutta korvaaminen on täysin mahdollista, koska esimerkiksi tuore selleri voidaan korvata 1/2 tl: lla. kuiva selleri, valmiin keiton aromiin ja makuun tulee vain vähän sieni-muistiinpanoja, ja korvaa valkoinen kaali Pekingin kaalilla. Vaihtoehto, johon on lisätty sveitsiläistä mangoldia punajuurta, kiinankaalia ja parsapapuja, maistuu myös melko hyvältä, ja liharuokien ystäville keitto voidaan valmistaa hyvin heikosta (ei tiivistetystä tai laimennetusta) naudanlihasta.

En tiedä millaista orzopastaa

Marina, orzo on perinteinen italialainen hienopasta, joka näyttää ohralta tai riisiltä, ​​mutta se on pasta. Pääasiassa durumjauhoista valmistettu on myös täysjyväjauhoista valmistettu tahna.Nimet voivat vaihdella valmistajan mukaan, esimerkiksi pakkauksessa olevassa Mistralissa lukee "Rizoni Pasta". Ja kypsennysaika voidaan määrittää myös eri tavalla, säädä resepti pastavalmistajan suositusten mukaisesti. Kun keität borlotti-papuilla, lisää pasta vain hieman myöhemmin kuin reseptissä sanotaan, jos itse pastan valmistusaika on vähemmän kuin koko keittoaika. Kyllä, ja jos ei ole halua lisätä orzoa, on kuitenkin italialaisia, jotka eivät pidä tällaisesta pastasta, voit aina korvata sen riisillä, se on myös yhtä maukasta. Valmistan pääasiassa riisiä ja parsapapuja sisältävää keittoa, mikä vähentää kypsennysaikaa riisin lisäämisen jälkeen 20-25 minuuttiin.

Samassa pakkauksessa ja Orzo (yhtäkkiä auttaa etsinnässä).

Kiitos tiedoista!
Yaroslavna, ja etsit tiettyä ruokaa?

Ei, ei tietylle, jotenkin söimme pizzaa kahvilassa, heillä on kaunis menu, jossa on valokuvia astioista, näin sen ja se upposi sieluuni)))

Näin ja hän upposi sieluuni)))

asia selvä.

[Ilona]

Kuten aina, melkein reseptin mukaan))) Minulla oli jäädytetty seos kahdeksasta vihanneksesta, siellä oli melkein kaikki mitä tarvitsin, minulla ei ollut kurpitsaa, lisäsin paprikaa orzon sijasta, ptitim))) hyvin ja naudanlihassa, joten ei juustoa. Tällainen vilpitön minikivi osoittautui!
Ilona, Kiitos taas



P.S. ja kuinka pidin keitosta keitossa, sanat eivät voi välittää))) niin sileät pienet pallot, erittäin miellyttävät suussa)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, terveydeksesi! Keitto näyttää hyvin ruokahalulta, kauneudelta. Kiitos palautteestasi!

Ja kuinka pidin ptitimistä keitossa, sanat eivät voi välittää)))

joten nyt olen kiinnostunut ptitimistä. Kiitos tarinasta.