Katkarapurullat Gordon Ramsay

Katkarapurullat Gordon Ramsay

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Katkarapu
Riisipaperi ja riisivermikelli
Riisiviinietikka
Kala / soijakastike
Sokeri
Valkosipuli
Kuuma chili
Tuore basilika
Vihreä sipuli
Tuore minttu
Salaatti
Porkkana

Keittomenetelmä

Kevät alkaa ja haluat jotain kevyttä, raikasta, lyömätöntä. Tarjoan katkarapurullia Gordon Ramsaylta.
Tässä on mitä meidän on valmisteltava heidät.


Ensin keitetään katkarapuja. Pesemme heitä, joilla on jäätelöä, ei tarvitse sulattaa, vain pese lumi.
Valmistamme vettä, otamme pippuria, puristetaan mehu puolesta sitruunasta, lisätään vettä ja laitetaan tuleen.
Kun se kiehuu, laita katkaravut ja keitä 3-5 minuuttia. Heitä siivilä, jäähdytä, leikkaa pieniksi paloiksi.

Nyt aloitamme nuudeleiden valmistamisen. Laitamme sen kulhoon ja kaadetaan kiehuvaa vettä sen päälle. Lähdemme muutaman minuutin. Tyhjennä, huuhtele kylmällä vedellä. Leikkaa pieniksi paloiksi saksilla.

Nyt valmistelemme kastiketta. Kastike on kevyt, ilman öljyä, majoneesia, mausteinen.
Lisätään pari ruokalusikallista sokeria annokseen, kaadetaan riisietikkaa, lisätään joko kalaa tai soijakastiketta.
Sekoita hyvin, maista, lisää tarvittaessa kastike tai etikka.
Pilko valkosipuli, pippuri hienoksi. Lisää kastikkeeseen. Leikkaa vihreät sipulit, minttu ja basilikan lehdet, lisää.
Anna sen hautua.

Lisää katkarapuja valmiisiin nuudeleihin. Sitten leikataan vihreä salaatti, raastetaan porkkanat, pilkotaan vihreät sipulit, basilika ja minttu, laitetaan kaikki vermikelliin.


Sekoita, lisää pari kolme lusikkaa kastiketta, jotta se maistuu eikä ole nestemäistä.

Täällä täyttö ja kastike ovat valmiita, nyt meidän on kelattava rullat.
Valmista levy lämmin vesi ja riisipaperi.

Laita lehti lämpimään veteen, kunnes se pehmenee, noin 30 sekuntia. Laitamme sen taululle.


Kuvan ottamiseksi en tasoittanut arkkia, muuten se ei ole näkyvissä, mutta yleensä se on levitettävä tasaisesti.
Laita täyte, kääri rulla varovasti.
Kasta kastikkeeseen ja nauti, herkullinen !!

Hyvää ruokahalua!!

Yhtä juhlaa! Rakastan tätä todella)

[Lerele]

LereleIra, kiusaaja
Se on tehtävä, vain riisipaperia ei ole, voitko korvata sen levälevyllä?
Ja minulla on myös koko kilogramma marinoitua inkivääriä, juuri ajoissa rullille.
Teen ehdottomasti sen, sitten ilmoitan takaisin

[Jouravl]

Jouravlkyllä ​​korvaa tietysti. Se on silti herkullista

Irina, kuinka herkullinen hän on! Tuoreus vain puhalsi! Hyvin tehty!

Resepti on upea, kosketus on mestariteos! Yksi ensimmäisistä luettelossa tulevaa seurantaa varten!

[Cvetaal]

Cvetaal, Rada-dms, naiset! Ensimmäinen hyvää pääsiäistä !!
Hyvin kiitos !!

vain ei riisipaperia

Tee se


Höyrykeittäminen (tärkkelystaikinan liuos levitetään ohuelle tiheälle kankaan kudokselle)

Alkuperäisamerikkalaiset levittivät paksun tärkkelysliuoksen kuumalle kivilaatalle haluttuun paksuuteen.
Eli sellaiset tärkkelyspitoiset riisipannukakut voidaan keittää paistinpannussa.

[Lerele]

Lerele, kiitos kauniista kevätreseptistä!