Intialainen tuore chapatis

Kolme vuotta sitten esitin reseptini chapatikselle Sybarit-foorumissa. Minua opetti leipomaan saksalainen Utah, joka oli naimisissa intiaanin kanssa ja asui Intiassa jonkin aikaa. Joten tämä on ensikäden menetelmä, kuten sanotaan. Tämä intialainen työskenteli sitten aviomieheni kanssa, ja hän (mieheni) piti näistä kakuista niin paljon, että hän pyysi käymään heidän luonaan ja Utah opetti meille paistamaan chapatisia. Siitä lähtien he erosivat, hindu lähti töistä, ja mieheni syö edelleen heitä aamiaiseksi, ja minä paistan heitä joka viikko tiistaisin

Ne on valmistettu täysjyväjauhoista, vedestä ja suolasta. Ne on voideltu myös voilla, alkuperäisessä se on ghee, mutta voit korvata sen tavallisella vihanneksella. Öljy jättää melko vähän, laskin - vain 2 g / kakku. Voit syödä niitä raakasalaatin, haudutettujen vihannesten kanssa, kääriä niihin salaatin sulatetulla juustolla (tyttäreni keksintö) tai yleensä millä tahansa tavallisella leivällä.
Tee heille näin. Jauhot kaadetaan kuppiin, otan noin 1 kg suolaa, kaadan veteen niin paljon kuin jauhot tarvitsevat taikinan valmistamiseen, kuten nyytit, ei jyrkkä eikä nestemäinen, jotta myöhemmin voit rullata sen. He panivat sen kupin alle, leikkasivat siitä palan, noin 100 g, rullaivat jauhoissa, rullasivat kerroksen pannun pohjan kokoon, minulla on noin. 28 cm, kevyesti voideltu harjalla nestemäisellä öljyllä, sitten taitettu kolmeksi: ylempi kolmasosa kääritään ja asetetaan keskelle ja alempi asetetaan päälle. Samalla tavalla ne taitetaan kolme kertaa vasemmalla ja oikealla, ts. Ensin oikea kolmasosa asetetaan keskelle, sitten vasen päälle (tai päinvastoin). Osoittautuu tällainen yhdeksän kerrosta taikinaa oleva neliö, se rullataan uudelleen, ensin vinosti, sitten kulmat, hieman pienemmät kuin pannun pohjan koko, jotta voit helposti laittaa sen sinne. On käynyt ilmi, että tällainen neliö on pyöristetyt kulmat, ei ole mahdollista saavuttaa pyöreää muotoa. Kun teet sitä, sinun on otettava melko vähän jauhoja, jotta ne eivät putoa valmiista kakusta ja eivät sitten palaa pannulla. Kakut paistetaan täysin kuivassa paistinpannussa (paksu valurautapannu, en ole kokeillut sitä pinnoitteella), keskilämmöllä sopivat sekä sähköliesi että kaasu. Laita kakku lämmitetylle pannulle, älä siirrä sitä heti - se tarttuu! - Kun se on 20-30 sekunnin kuluttua. se alkaa kuplia, käännä se ympäri (ei enää tartu kiinni), paista toista puolta sensaatioksi, kunnes se muuttuu ruskeaksi, käännä se uudestaan ​​ensimmäisellä ja paista kunnes se muuttuu myös ruskeaksi. Ei kaikki, mutta monet kakut nousevat paistamisen aikana ja niistä tulee kuin paksut tyynyt. Varo, kuuma höyry sisällä! Valmiit chapatit laitetaan paju-ruokalautaan, laitoin vain paperilautasen alas lautaselle, koska lautaselle muodostuu tiivistymistä. Voitele öljy heti päälle, jotta se loistaa, eli vain vähän.
Ne paistetaan riittävän nopeasti, riittävän kokemuksen avulla, voit tehdä sen yksin, mutta aluksi on parempi yhdessä, toinen rullaa kakkuja ja toinen paistaa niitä. Et voi rullata paljon kerralla, ja sitten paista ne, ne kuivuvat. Kun ne jäähtyvät vähän, laitoin valmiit kakut 2-3-pusseihin ja säilytän niitä pakastimessa, missä ne eivät heikkene eivätkä kuivu. Noin kerran viikossa vietän tunnin tähän, mutta olen pahoillani tuhlata aikaa tähän. Chapatis-jauhot ovat erityisiä, jos niistä leivotaan leipää, ne murenevat voimakkaasti. Ehkä se on Intian Spice -kaupoissa, en tiedä. Laukut sanovat CHAPATI ATTA. Ne ovat parhaiten valmistettu tästä jauhosta, mutta voit ottaa vain täysjyväjauhoja tai sekoittaa ne valkoisiin ja leseihin.

Voinko saada valokuvan? En tiennyt kuinka taittaa ne

[Piikki]

Piikki, joten tulin kakkujen kanssa reseptisi mukaan.

Hän ei lisännyt suolaa.Intialainen maustojauho, intialainen kokovehnä Atta
500 g jauhoja + 3 rkl. l. leseet
1 lasillinen kylmää vettä

Voitelin levyn ja rullan tapin oliiviöljyllä, en ripottanut jauhoja eikä voideltu kakkuja.
Paistettu grillipannulla ilman öljyä. Taitettu kuin resepti

Tässä on kuinka paljon se osoittautui


Kiitos reseptistä

Tässä on valokuva.



Ja tässä on video.



Alexandra, CHAPATI ATTA oli kirjoitettu ruskeisiin pusseihin ja tyttö maalattiin korilla päähänsä (tai jotain muuta?). Mutta se tapahtui kolme vuotta sitten.

[Piikki,]

Piikki, ikään kuin sanaa CHAPATI ei löydy mistään jauhoista.
ATTA: n sana oli eli jauhot, nro 1 intialainen täysjyväjauho
Joten se ei todellakaan ole sellainen.

Mutta väri on käytännössä sama

Spikelet, kiitos videosta!
ja tämä on myös video chapty -haku
🔗

Upea resepti!
Pidän täällä 5 kopeikossani - tämän periaatteen mukaan tein khychins - samat tasaiset kakut, vain täytteen sisällä - perunat juustolla. Ja sama voidaan tehdä choux-leivonnaisista.

Ja tein juuri chapatiksen peroksidoidusta ranskalaisesta hapantaikista. Lisäsin juuri täysjyväjauhoja ja suolaa, vaivain, rullasin (ei edes taittunut). Tuloksena on erittäin mahtavia kakkuja, eivätkä ne hapata yhtä tippaa.
Kiitos reseptistä ja ideasta

Katsoin videon
ja sitten tuli mieleeni, onko mahdollista valmistaa vehnäjauhoista? (Minulla ei ole täysjyvätuotetta)
Niin yksinkertainen, mutta kaunis ja herkullinen! Pidin erityisesti siitä, kuinka ilmapallo täyttyy paistinpannussa, vasta sitten tajusin, mitä he olivat sisällä
maatilalla on ehdottomasti aloitettava valurautapannu.

paistetut hiivakuopat pannulla, joka on valmistettu täysjyväjauhoista, myös turvonnut, käy ilmi, että sisällä on tasku. Ne näyttävät pelottavilta, mutta ne ovat paljon maukkaampia kuin leipäjauhoista valmistetut pitat.
🔗
--
kyllä, valurauta paistinpannu

chapatis osoittautui ylelliseksi, tunsi pentun ilon, kun se osoittautui "täyttämään" ne tavallisista leivinjauhoista ja tavallisesta teflonpannusta paistettuina, mutta ei ole mitään näytettävää, ne vietiin pois jo ennen kuin minulla oli aikaa siirtyä pois liedeltä kameraa varten

ensi kerralla paistan lisää ja täytän sen jollain

Leivin myös chapatisia, jo 3 tyyppiä! Rakastan ohutta pitaleipää, käärin siihen myös jotain ... esimerkiksi juustoa ... Joten sanon, että pitaa vain lepää.
Leivin chapatisia vedessä, maidossa ja tietysti vehnä-ruisissa. Maku vedessä ja maidossa ei ole kovin erilainen, melkein sama, maidossa se on tiheämpää tai jotain.
Vehnä-ruis paistettu 50/50 (50 vehnäjauhoa, 50 - ruista) Voitele voisulalla.
Yleensä se oli illallinen, chapatis, chapasti hunajaa, chapatis juustoa. En halunnut mitään muuta.
Suosittelen sitä kaikille, etenkin lavashin ystäville.
Tämä on chapatis vedessä

Tämä on chapatis maitoa

Paistettu vähän, ei ollut aikaa rullata ja paistaa samanaikaisesti, jälkimmäiset rullattiin ensin, sitten paistettiin.
Tämä on vehnä-ruis chapati

Tässä olen tortillojeni kanssa - ensin vaivain taikinan hyvin jyrkkänä heralla ja smetalla, sitten keitin sen kiehuvalla vedellä ja laitoin sen KhP: hen 20 minuutin vaivaamiseksi. Panin ruisjauhoja pöydälle pölyä varten.

ja nukahdin heti HP: ssä ja vaivain taikinan dumplings-tilassa, lisäsin oliiviöljyä 5 minuuttia ennen loppua, taikina levähti siellä vähän, ja sitten vain rullaa ja paista kolmannen kerran yritän leipoa sitä tulevaisuutta varten (halusin pakastaa sen lähimpään shashlikiin - lapset, erittäin hyvä kuten kääriä kebab salaatilla pitaleivään) - ahha, juuri nyt! minulla ei ole aina aikaa välittää paistinpannusta lautaselle

tytöt, mutta hapankerma jne., tämä ei todennäköisesti ole chapatis, nämä ovat pannukakkuja, ne todennäköisesti osoittautuvat

ruisjauhoista halusi myös kokeilla kuka on jo tehnyt. kerro minulle - onko niillä myös tasku?

Ruisjauholla - myös taskuilla! Lehtileivän taskut ja valssaustapa.
Khychins valmistetaan hapan maitoon (nämä ovat samat chapatis, vain sisällä on vielä täyte).

[MariV]

MariV, taskuni saadaan paremmin leivontamenetelmällä, ei rullalla, ja minkä paksuja litteitä kakkuja levität? valokuvassa ne näyttävät niin pullealta

ja sitten tuli mieleeni, onko mahdollista valmistaa vehnäjauhoista? (Minulla ei ole täysjyvätuotetta)

Joten täysjyväjauho on vehnäjauhoa, se on valmistettu vain täysjyvätuotteista. Yritin lisätä ruista, en pidä siitä. Ja todellinen "chapati-jauho" valmistetaan jostakin erityisestä vehnästä, jossa (mielestäni) on vähemmän gluteenia

Onko tämä mahdollista ilmastointilaitteessa? No, tai paistinpannussa ruostumaton teräs ..?

Ja todellinen "chapati-jauho" valmistetaan jostakin erityisestä vehnästä, jossa (mielestäni) on vähemmän gluteenia

Chapatille käytetty jauho jauhetaan karkeasti. Kun asuimme Intiassa, menin myllyyn ja siellä he jauhivat viljani.

[Piikki64]

Piikki64, kiitos reseptistä !!! Tänään paistin chapatisia testausta varten, koska minulla ei ole erityisiä jauhoja, jouduin paistamaan vehnästä lisäämällä leseitä, mutta he söivät nämä heti. Leipaan ensi kerralla lisää.

ja miksi vain valurautapannu? Mitkä ovat sen edut, että missään muualla tällaiset kakut eivät toimi?

[En ole kokeillut päällystettyä),]

Kakut paistetaan täysin kuivassa paistinpannussa (paksu valurauta, En ole kokeillut päällystettyä),

"ei yritä" ei tarkoita "ei millään tavalla"

Valuraudan etuna on, että se on vaaraton, se lämpenee hyvin ja pitää lämpöä pitkään

Varagor osoittautui, käy ilmi, minä todella paistin lavashia, ei näitä kakkuja, mutta resepti on muuten hyvin samanlainen, vain tavallisista ukrainalaisista jauhoista ja tip-top-viiksistä.

Tytöt, voinko kysyä sinulta? Ostin juuri jauhoja (5kg), en lukenut niitä, muutama kellertävä jauho tuli kotiin, se oli kirjoitettu pakkaukseen Chappati atta, en kiinnittänyt huomiota tähän, ajattelin, että yrityksen nimi käski sitten mieheni ostaa toisen tavallisen korkealaatuisen, hän toi myös jauhoja Chapati atta. Luin foorumin nyt tiedän millaista jauhoa se on .... Minulla on sitä jopa 10 kg. tätä jauhoa. Tein äskettäin kakun tästä jauhosta, taikina osoittautui kovaksi, kakku imeytyi tietysti kermaan, mutta olin uupunut taikinan valmistuksen aikana. mitä muuta voit käyttää tätä jauhoa, kerro minulle !!!

Tytöt, jos minulla on sähköliesi, se ei toimi paisuttamaan kakkuja ?? kukaan ei kokeillut ??

Paistin nämä kakut sähköliedellä.
1. Uuni on kannen alla, täysin täytetty.
2. Öljytetyt kakut, laita yksi päällekkäin ja peitä (peitin muovisella mikroaaltokannella). Jos et tee tätä, kakut ovat tammea, eikä niitä voi taittaa, ainakin minulle.

Vau, kiitos varoituksesta, yritän nyt

20-30 sekunnissa, en saa niin paahdettua, varsinkin jos se turpoaa, sitten se paistetaan kosketuspaikassa pannun kanssa .. vaikka minulla on tavallista jauhoa ...

Minun myös paistettu pidempään, aivan kuten sinun, vaikka jauhot olivat chapatis.
Odotan vaikutelmiasi.

Uskon, että yritykseni on epäonnistunut, on mahdotonta kääriä mitään niihin, kiviset ovat yksinkertaisia, ne murskaavat kuin harjapuu, ei kansi, pyyhe tai pussi auttoivat pehmenemään. Yleensä ne syötiin tietysti hyvin nopeasti, mutta odotin erilaista tulosta

Onnistuin vielä taittamaan ne, mutta odotin myös jotain erilaista.

: girl_red: Hups! ja teen myös sellaisia ​​kakkuja. Ja näin juuri aiheen. Voit kääriä niihin jotain ensimmäiset 5 minuuttia (jos voideltu runsaasti paistamisen jälkeen). Minulla on toinen ongelma - en voi rullata niitä ympäriinsä kuin intialaiset. Siksi ne eivät ole aitoja, neliömäisiä. Nifiga ei ole intialainen. Mutta kuten sanotaan verkkosivustollamme, maku ei ole kärsinyt

shl. pardonte, en ole lukenut koko aihetta, ehkä jo oli kyse lomakkeesta, rakastan näitä kakkuja jo 70 vuoden ajan. Sain sisään tilata.

No, ensimmäisten 5 minuutin aikana, kyllä!, En kokeillut alkuperäistä, joten en tiedä mitä odottaa, jos tämä on normaalia, niin kaikki onnistui minulle

ilmeisesti tarvitsen vain toisen reseptin

En ymmärrä miksi kakut ovat kovia? Niiden tulisi taittaa täydellisesti. Ehkä jotain jauhoja?

Niiden pitäisi, pitäisi, mutta ne kovettuvat melkein välittömästi. Mieheni piti mausta todella, joten mietin niitä vielä.

Irisha, mutta rullasin heidät ympyrään ilman ongelmia.Vaikka on helpompaa kääriä se suorakulmaisiksi.

Paistan niitä kahdessa versiossa. Jotkut ovat tasaisia ​​ja kovia kuin matzo. Minun vain murskata näin, en rasvaa öljyllä.
Toiset ovat kuin hiivattomat kuopat - ilman ruskistumista kannen alla, niin että ne vain turpoavat, kunnes ensimmäiset kuplat toisella puolella matalalla lämmöllä käännän, lisätään kaasua ja kunnes turpoaa toisella puolella. Leikkaan sen kahtia ja täytän sen kuin pitas. En myöskään rasvaa millään, laitoin sen kasaan pyyhkeen alle

Kiitos reseptistä! He paistivat tänään. Paistinpannu keraamisella pinnoitteella, tavalliset makfa-jauhot - kaikki onnistui. En peittänyt pannua kannella, joten he puhaltivat (yritän avata sen nyt). Ja voidelin valmiit sulalla voilla hyvin ja peitin ne mikroaaltokannella - pehmeällä. Pidin viimeistä laatta - se osoittautui rapeaksi, mutta ei tammi.
Leivoin ensimmäisen, se tuntui epäsiistiltä, ​​joten sitten ennen taittamista, voin sen ghee: lla ja sirotellaan suolalla. Namia! Ja yritin myös leipoa 2 raejuustoa - suolasin rakeistettua raejuustoa ja sirottelin voideltuun kakkuun, otin pienen raejuuston. No, erittäin maukasta! Nyt on tauko, iltaan mennessä leivotaan uudelleen

shtob ei kuivannut tasaisia ​​kakkuja

Tässä tapauksessa ehkä pidin sitä tulessa pitkään ...

Anteeksi, mutta tämä resepti ei ole chapatis, mutta paratha + chapatis, chapatis ovat hieman yksinkertaisempia. Sitä ei tarvitse hiutata.

Chapati - eräänlainen ohut pitaleipä - keitetään ensin kuivassa paistinpannussa ja sitten paistetaan avotulella. Tällöin kakku turpoaa höyrystä siinä määrin, että siitä tulee pyöreä kuin pallo.

* 2,5 kuppia (250 g) täysjyväjauhoa (mieluiten karkeaksi jauhettua)
* 2/3 kuppia (150 ml) lämmintä vettä
* 1/2 tl suolaa
* 2 tai 3 rkl voita, sulatettu

Yhdistä jauhot ja suola suuressa kulhossa. Lisää hitaasti vettä ja sekoita siihen jauhoja, kunnes saat pehmeän taikinan. Siirrä taikina laudalle ja vaivaa 6-8 minuuttia, kunnes sinulla on pehmeä, kostea, sileä taikina. Ripottele taikina vedellä, peitä kostealla liinalla ja anna istua vähintään puoli tuntia (enintään 2 tuntia). Varmista, että taikinan pinta ei kuivu.

Kun taikina on valmis, aseta tava tai valurautapannu keskilämmölle. Vaivaa taikina märillä käsillä ja muotoile 15 identtiseksi palloksi. Kasta ne jauhoihin ja kaada ne ohuesti ja tasaisesti jauhotetulle pöydälle. Tee ne mahdollisimman pyöreiksi, halkaisijaltaan noin 14 cm. Chapatien vierittämisessä pölyä ne jauhoilla, jotta ne eivät tartu rulliin.

Ravista ylimääräinen jauho chapatista ja laita esilämmitettyyn paistinpannuun. Kun chapatisin pinnalle alkaa ilmestyä pieniä valkoisia kuplia ja reunat alkavat käpristyä ylöspäin, käännä ne tasaisilla pihteillä toiselle puolelle ja pidä paistinpannussa, kunnes kappatin koko pinta on peitetty kuplilla. Ota chapati pihteillä ja tuo se tuleen kääntämällä molemmat puolet tulen yli muutaman sekunnin ajan, kunnes se turpoaa kuin pallo. Valmiiden chapatien tulisi olla täysin paistettuja - siinä ei saa olla kosteita alueita, ja ne on peitettävä ruskealla täplillä molemmin puolin. Taputa chapati kädelläsi niin, että kaikki ilma vapautuu siitä, ja harjaa toinen puoli sulatetulla voilla.

Chapatisia voidaan valmistaa myös sähköliedellä. Aseta rullattu chapati paistinpannuun, käännä sitä ympäri, kunnes molemmat puolet ovat valmiita, ja paina sitten varovasti yläpuoli alaspäin koko pinnan päälle pehmeällä liinalla ja chapati turpoaa.

Tarjoile chapatis kuumana tai kääri ne liinaan, jotta ne pysyvät lämpiminä ja pehmeinä.

Taikinan valmistusaika - 15 minuuttia.
Pitoaika on 30 minuutista 2 tuntiin.
Yhden kappelin levittämisen ja kypsentämisen aika on 2-3 minuuttia.

Ja tässä on parati-resepti:
2 kuppia (200 g) vehnäjauhoja (tai täysjyväjauhoja)
1 kuppi (100 g) hienoksi jauhettua vehnäjauhoa
2 rkl. l. sulatettu voi tai ghee
150 ml lämmintä vettä
1 tl suola

Yhdistä jauhot isoon kulhoon. Hiero sulatettua voita siihen.Lisää hitaasti vettä ja sekoita siihen jauhoja, kunnes saat pehmeän taikinan. Siirrä taikina laudalle ja vaivaa 6-8 minuuttia, kunnes sinulla on pehmeä, kostea, tasainen taikina. Jätä se peitetyksi kostealla liinalla. Aseta 30 minuutin kuluttua paksupohjainen paistinpannu keskilämmölle. Kun pannu kuumenee, vaivaa taikina, tee siitä 10 samankokoista palloa ja laita se tasaisille kakkuille (ei kovin ohuille) pölyttämällä levyn työpinta jauhoilla, jotta taikina ei tarttuisi. Harjaa jokaisen leivän pinta sulatetulla voilla ja taita se kahtia. Öljy pinta uudelleen ja taita kukin kakku uudelleen puoliksi. Rullaa ne sitten ohuesti suurten kolmioiden muodostamiseksi.

Aseta paratha kuivaan, esilämmitettyyn paistinpannuun. Kun paistat, siirrä parataa niin, että kaikki reunat paistuvat tasaisesti. Säädä lämpöä niin, että leipä ei pala. Kun molemmat puolet ovat kullanruskeita, käännä parathu ympäri ja harjaa yläosa ghee tai voilla (1/2 tl). Tämän jälkeen parathan tulisi turvota. Käännä se ympäri ja öljy toinen puoli. Paratha on valmis, kun molemmat puolet ovat kullanruskeat.

Jos et tarjoile parathoja heti kypsennyksen jälkeen, kääri ne liinaan pitämään ne lämpimänä.

* Taikinan valmistusaika - 15 minuuttia;
* Pitoaika - 30 min;
* Yhden parathin käärimisen ja paistamisen aika on 8 minuuttia.
Toivottavasti joku on kätevä))))

[dashuta]

dashuta, minusta tuntuu, voit laatia erillisiä reseptejä

viileä täytä avotulella

[dashuta]

dashutaMittasuhteissasi tortillat turpoivat, mutta eivät täysin. Taikina on sitkeä. En pitänyt.

Tein chapatisia tai jotain vastaavaa tavallisista Makfa-jauhoista. 500 grammaa jauhoja varten - 1 tl lusikkaa suolaveitsen alla, 1 rkl. l auringonkukkaöljy. 250 ml kuumaa vettä 50-60 astetta. Veden jauhojen suhde on suhteellinen jauhoista riippuen. Opastin videolla siitä, minkä taikinan pitäisi olla. Sekoitin jauhot, öljy, suola kombain kulhoon ja aloin lisätä vettä. Taikinan ei pitäisi olla jyrkkä. Se on pehmeää ja kosteaa, vaivaamisen jälkeen se ei tartu käsiisi eikä repeydy venyttäessä, mutta venyy joustavasti. Kuvasta näkyy, että kolobok on muodostunut, kulho on melkein puhdas. Taikina venyy hyvin. .

Voitele taikina vedellä, peitä sellofaanilla ja jätä 30 minuutiksi tunniksi. Paistin chapatisia kuivassa Stoneline-pannussa -28cm. Kaada taikinapallo, jonka paino on noin 110-115 g ja paksuus 2 mm. Ravista jauhot huolellisesti. Sain taikinan, joka ei vaadi melkein mitään jauhoja rullattaessa. Valssin sen silikonimatolle. Ja paista keskilämmöllä, kunnes kuplia ilmestyy (katso video).

Mitä tehdä chapatien tekemiseksi turvonnut paistinpannussa(kaasuliesi), voit kuivata toisen puolen, kostuttaa kakun yläosan hieman vedellä ennen kääntämistä, käännä se ympäri ja peitä kannella, käytän juuri tällaista hyvin vanhaa kattilan kantta. Se on tasainen ja painaa kappeleita alas. Kun chapati alkaa täyttyä, kuuluu pieni sähinä ja kansi alkaa nousta hieman. Voit myös tehdä tämän - käännä chapatis ympäri (paista toinen puoli) heti, kun reunat alkavat taipua ja kuplat alkavat mennä, paina chapatis-reunat pannulle kostealla liinalla, joka on kierretty renkaaseen pannulle, lisää lämpöä - keskiosa alkaa turvota. Valitettavasti ilman avustajaa en voinut kuvata, kuinka kappelit paisuvat. En odota, että ilmapallo täyttyy kokonaan - näin palavat paikat osoittautuvat. No, jos et räjäytä, saat taskun. Älä pelkää - tämä on kokeellinen chapati, johon on sekoitettu sokerijuurikkaan mehua. (mutta mikä tasku!)

Mutta ennen kaikkea pidämme chapatista, jotka on täytetty raejuustolla + suluguni + tilli + raaka muna + suola. (Voit myös ilman sulugunia) Käärin kakun, laitan sen jauholla ripoteltuun lautaselle. Täyte (5 mm) ja toinen tasainen kakku päälle. Painan toista leipää kevyesti täyttöä vasten ja liitän kahden leivän reunat painamalla toisiaan. Siirrä kuivalle paistinpannulle suoraan levyltä. Voit paistaa sitä kannen alla, voit myös ilman sitä, mutta kun käännämme täytettyä chapatista, meidän on painettava se kevyesti alas pannulle taitetulla keittiöpyyhkeellä. Ja täytetty chapati myös nousee ja yrittää täyttää Tällainen rakenne on paikoin hilseilevä, jopa täytteellä. Valmis chapatis voidaan harjata voilla. Laitoin valmiit chapatit kattilaan, jossa on kostea kansi. Näin kappatit eivät kuivu. Voit peittää valmiin kappelin kostealla liinalla. Tärkeintä on olla liian kuivumatta ruoanlaittoa varten - tulen ei pitäisi olla matala. Keskiverto!

Viileä! Minä tulen tekemään sen! Totuus on, että luin sen jo 3 kertaa yrittäen ymmärtää kaiken - niin tauti tekee aivoille! Kolmanneksi ymmärsin kaiken! Kiitos!

Sveta, kiitos salaisuuksista, hengitän epätasaisesti chapatista ja kokeilen myös. Ihailen aina luovaa lähestymistapaa ruoanlaittoon

Mielenkiintoinen temka löydettiin HP: n suolesta.
Vaihtoehtoisesti sinun pitäisi yrittää myös paistaa intialaisia ​​tortilloja, varsinkin kun karkea jauho on erinomainen heille.