Pitää kiinni lomakkeesta, älä repeydy

Kerro mitä ajattelet. Paistan murotakeista valmistetun tuotteen alumiinimuotissa. Taikina on melko rasvaa, muoto on öljytty, mutta silti leivonnaisia ​​ei voida irrottaa muodosta. Kun se jäähtyy ja kuivuu, se tulee ulos, mutta tämä vaihtoehto ei ole sopiva. Yritin laittaa muotin silikonilla, kaikki toimii niin hyvin, mutta silikonipalojen takia ei kauniita leivonnaisia.
Mitä voit ajatella, joka ei tarttuisi alumiinimuotoon? Ehkä on olemassa joitain erikoispinnoitteita?

[noolname]

noolname, siten:

Universaali tarttumaton muotin irrotus (mary_kyiv)

[noolname]

noolname, Paistan myös alumiinimuotissa, mutta leivontakalvolla. Kaikki irtoaa täydellisesti ja jopa keksi, vaikka keksi ei irtoa täysin puhtaana, osa jää kalvolle, mutta tämä on vähäistä jopa leivinpaperiin verrattuna.
Ripottan muotin vedellä pienestä sprinkleristä ja tartun hyvin märkäkalvoon.
Jos ostat pusseja tai paistoholkkia, valitse korkeamman lämpötilan omaavat, on 200 grammaa, 250 grammaa.

Hei. samanlainen kysymys leivästä. Paistan teräspannulla leivinpaperilla, jonka ripottelen jauhoilla. tarttuu jatkuvasti. Yritin erilaisia ​​jauhoja, mutta paperi on sama. Minä synnin häntä. onko tapoja olla kiinni?

onko tapoja olla kiinni?

Vaihda paperia. Nyt käytän "Globuksen" pergamenttia, paperi on ohut ja valkoinen, levitän siihen leipää melkein ilman jauhetta, kaikki menee hyvin paistamisen jälkeen.
Ei palaa muuten. Näin Internetissä uunissa mustan paperin valokuvan leivästä.

[kruunu]

Voi, mielenkiintoisin löytö minulle on Freken Bockin pergamentti, joka on jokaisessa ketjunmyymälässä, talon lähellä. Halpa ja korkealaatuinen, suosittelen

kruunu,
Se alkaa muuttua ruskeaksi ja muuttuu hauraaksi useiden käyttökertojen jälkeen - ja niin ei, ei. Ainoastaan ​​Globus on kaukana (