Pie "Nevsky" konjakilla

Pie "Nevsky" konjakilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	500 g
Sokeri	125 g
Vaniljasokeri	1 tl
Margariini	50 g
Kasviöljy	1 rkl. l (17 g)
Kananmuna	1 KPL.
Maito	150 ml
Kermavaahtoa	1 rkl. l liukumäellä (40 g)
Suola	0,5 tl
Kuivahiiva	2 tl
Siirappia varten:
Sokeri	125 g
Maito	175 ml
Konjakki	1 rkl. l
Kerma:
Voi	250 g
Hienosokeri	100 g
Maitotiiviste	100 g
Konjakki	1 rkl. l

Keittomenetelmä

• Sekoitettu leipäkoneessa "Taikina" -tilassa.
• Rikkoin munan maitoon, lämmitin sitä mikroaaltouunissa minuutin ajan, kaadin sen leipäkoneen ämpäriin, lisäsin jauhoja, sokeria, vanilliinia, suolaa, hiivaa. Ensimmäisen vaivaamisen jälkeen lisäsin margariinia, kasviöljyä ja smetanaa. Kun sykli päättyi, pyöristin sen ja asettelin sen jaettuun muotoon. (Sopii hyvin pitkään! Seisoin lämpimällä lattialla yli tunnin, en voinut sietää sitä - laitoin sen käytettyyn astianpesukoneeseen, istuin siellä yli tunnin.) Paistin 30 minuuttia esikuumennetussa uunissa noin 180 *. Jäähdytetty muodossa: ei ollut ajateltavissa saada sitä, koska se oli liian herkkä. Jäähdytä - leikkaa kahtia. Sileä, pitkä, parkittu, kauneus.
• Siirappi: kaadettiin sokeria maitoon, keitettiin, lisättiin brandy. Kylmä - kasteltu piirakan molemmat puolikkaat leikkauksen puolelta. 1 rkl. jätin.
• Kerma: kermavaahtoa, tomusokeria, tiivistettyä maitoa ja konjakkia sekoittimella.
• Panin kerma, peitin sen toisella puoliskolla, levitin jäljellä olevan siirapin päälle harjalla, jauhoitin sen jauhemaisella sokerilla.
• Mush anna hänen seistä jääkaapissa 2 tuntia ja sitten ...

Astia on suunniteltu

noin 1600 g, korkeus 14 cm!

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, uuni

Merkintä

Opiskelin Moskovassa, ja hostellin ikkunasta, "stalinkan" neljännestä kerroksesta, näki risteyksen toisella puolella kioskin, jossa tätä kakkua myytiin. No, näytti siltä, ​​ettei ollut mitään herkullisempaa! Moskovassa, jossa on meri kaikenlaisia ​​herkkuja, kuten kakkuja ...

Eilen kävin läpi 12 sivustoa ja otin mitä halusin yhdistettyyn piirakareseptiin. Ja paistettu. Maku - se on, varmasti!

Tietenkin, ennen kuin tutustuin "Nevskin" resepteihin verkkosivustollamme. Resepti on hieman, hieman erilainen. Ehkä näiden reseptien kirjoittajat eivät suuttu ...

Aion varmasti leipoa "Nevskyn" uudelleen, ensi kerralla - hitaassa liedessä. Ja jos se on vielä uunissa, otan suuremman muodon.

[Mennä]

Täällä !!!!! Mitä olen halunnut kaikki nämä vuodet! Kiitos Tanyusha - paistan huomenna! Haluan tarkalleen Mennä maku.

Järkyttynyt! Tunsin heti kauan unohdetun maun

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO oooooooooo, haluan myös tämän ihmeen !!!! Rakastan sitä !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

Kuinka ihanaa! Ja kuinka samanlainen kuin "syntyperäinen" !!! Valtava!

Opiskelijavuosien maku !!!

Teen vain kolme kertaa enemmän kremiä !!!!

Ha-opiskelijoiden opiskelijat ovat aina nälkäisiä! He parveilivat piirakalle! Ovatko kaikki ennätyskirjat kunnossa?

Teen vain kolme kertaa enemmän kremiä !!!!

etkö räjähtä? Ja mistä opiskelija Olya sai rahat voita varten?

Ja konjakki siinä useita kertoja ... no, ainakin puolitoista ... Vakavasti, muti ei edes huomannut konjakkia ...

Ja konjakki siinä useita kertoja ... no, ainakin puolitoista ... Vakavasti, mushi ei edes huomannut konjakkia ...

pitäisi laittaa viereen

etkö räjähtä?

Tytöt, emme räjähdä: sieni on viimeisen neljänneksen lopussa. Aloitti eilen klo 23 ...

Ja konjakki siinä useita kertoja ... no, ainakin puolitoista ... Vakavasti, muti ei edes huomannut konjakkia ...
pitäisi laittaa viereen

Ira, hän ei juo lainkaan ... Vain tällä tavoin se onnistuu ...

Ira, hän ei juo lainkaan ... Vain tällä tavoin se onnistuu ...

Onko tämä hyvä vai huono?

Ja mikä on halkaisijan muoto?

21 cm, korkeus 7 cm. Tarvitsisi enemmän: niin korkea - se ei ole purenta ...

Suosikkipiirakka ... Takaisin lapsuuteen ...
Pehmein, kostea ja herkullisella kerma. En kuitenkaan koskaan pitänyt kerma, mutta söin aina Nevskissä.
Mielestäni ...
Vaikka kirjanmerkit vetivät pois. Muistin jo maun. Kiitos!

Aion varmasti leipoa "Nevskyn" uudelleen, ensi kerralla - hitaassa liedessä.

Ei pakene?
Yritän myös leipoa MV: ssä

Ei pakene?

Ei, sinun ei pitäisi. Sen kulhon halkaisija on sama.

Joten tässä ja nauti! Tupakointi kielletty!

Kuinka hyvä! Vain komea! Ja se näyttää olevan "tuo", entinen ... minä ehdottomasti paistan. Kiitos reseptistä!

niin pitkä - rikkoutumaton ...

Mitkä ovat ne Yeiskin tyttöjen suut? Sydämellä, vai mitä? Me, Siperian deffchonkit, puremme kaiken, emme häiritä! Suuni on iloinen suuresta kappaleesta!
Piirakka on herkullinen!
Ja loistava monille!
Paljon kiitoksia upeasta reseptistä! Otan sen kirjanmerkkeihin. Tarvitsen todella tätä!
Vain tietysti laitan paljon kermaa! Ja konjakki ... Uh sinä! En juo sitä. Kaadan järjestelmänvalvojan sinne!
Ospadiii! No, he eivät anna sinun laihtua!

Kaadan järjestelmänvalvojan sinne!

Voit myös viiniä, jotain aromaattista ja valkoista, kuten muskottipähkinää. Sinulla voi olla sitruunamehua ja kuorta. Sinulla voi olla appelsiinimehua. Mutta konjakki maistuu paremmin, olen varma!

[TATbRHA]

TATbRHAmikä mielenkiintoinen piirakka! Yritän ehdottomasti leipoa sen. Kirjanmerkki resepti, kiitos

Ospadiii! No, he eivät anna sinun laihtua!

No, lopuksi, Nevsky-piirakan resepti. Haluan häntä pitkään. Jos kortti putoaa, leivon huomenna

Ja epäilin edelleen levittääkö sitä.

Ja epäilin edelleen levittääkö sitä.

En ole koskaan kuullut tällaisesta kakusta!
et well, tsaari-rom-baba kremillä?

En ole koskaan kuullut tällaisesta kakusta!
et well, tsaari-rom-baba kremillä?

ei vaan - maukkaampaa! Tämä on nuoruuden maku!

Vaivoittiko Tanyusha oikaisun jälkeen? Vai muodostuiko se heti ja tuhkan?

Tämä on nuoruuden maku!

Ahh!

90-luvun alussa meillä on maku nuoruudesta: pekoni + suolattu kurkku ja ruisleipä, anteeksi!

Ahh!

90-luvun alussa meillä on maku nuoruudesta: sardi + suolattu kurkku ja ruisleipä, anteeksi!

ja meillä oli vain ongelmia sian kanssa. Mutta leipomo toimi hyvin. Kaupalliset ensimmäiset pääskyset ilmestyivät.

Ja minä, ja haluan lisätä kirjanmerkkeihin

En ole koskaan kuullut tällaisesta kakusta!
et well, tsaari-rom-baba kremillä?

Leipomoissa jouduttiin etsimään, niissä he myivät sitä usein pienessä muodossa.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, otti sen leivänvalmistajalta kaikkien vetojensa ja todistustensa jälkeen, laittoi sen voideltuun muotoon, ja siinä kaikki. Sitten vedin lomakkeen lämpimästä lattiasta astianpesukoneeseen nousun nopeuttamiseksi, mutta en koskenut taikinaan.

silmä, ja suolattu sardi + kurkku ja ruisleipä ovat myös uskomattoman maukkaita. Vain toisesta oopperasta!

[TATbRHA]

TATbRHA, oi mitä muistoja! Kiitos!

otti leipäkoneesta

Uf. Minulla ei ole sitä. Olen itse ajankohtainen. Voitteko kertoa minulle mitä. Ja sitten olen jo valmistanut kaikki tuotteet.

[Rada-dms]

sardi + suolattu kurkku ja ruisleipä - tämä on myös uskomattoman maukasta. Vain toisesta oopperasta!

En väitä, vain se oli tärkein rehukylvö opiskeluvuosina.

SISÄÄN

leipomoiden oli katsottava

Rada-dms, meillä ei ollut sellaista muotoa)))

tsaari-rom-baba kremillä?

Halusin vain selventää, minkä pitäisi olla tulos, koska ruokalaji on tuntematon, ja minulle tällainen hiivataikinan ja voikerman yhdistelmä on odottamaton

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, tee kaikki tavalliseen tapaan: olet fiksu ja upea emäntä, ymmärrät. Olen vain lampaita hiiva taikinan vaivaamisessa manuaalisesti ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, tee kaikki tavalliseen tapaan: olet fiksu ja upea emäntä, ymmärrät. Olen vain lammas kädessä vaivaamalla hiivataikina ...

OK. Kerron sinulle myöhemmin.

Ostin tämän myös 80-luvulla buffetista. Eh, herkullista! Kiitos reseptistä, kirjanmerkin

Joten onko se piirakka tai kakku? En ole vielä syönyt tätä. Aika kokeilla sitäkin. Mutta ensin lopetetaan kakku ja piirakka, jonka paistimme tänään. Maistuuko se kuin pääsiäiskakku?

[Albina]

Albina, mikä on kakun ja kakun ero? Se, että piirakka asetetaan useimmissa tapauksissa leivinlevylle tai muottiin heti täytteen kanssa, laitetaan paistoon ja sen jälkeen, kun sitä ei käytännössä kosketa, jos vain sirotellaan tai kastellaan päälle. Kakun osalta pohja on ensin paistettu, sitten se jäähdytetään, leikataan, kerrataan erikseen valmistetulla voidella jne. Joten tämä on tietysti kakku suoritusmenetelmän mukaan. Ja jostain syystä sitä kutsuttiin "Nevsky" piirakaksi ... minä itse ajattelin sitä. Luultavasti siksi, että hiivakakkuja ei ole? ..
Joillakin sivustoilla, joita villoin eilen, kirjoitettiin, että he menivät tämän kakun kanssa - kakun sijaan.

Ja se ei maistu kuin pääsiäiskakku. Näyttää siltä, ​​että se on runsas vaniljapulla ... niin pehmeä, ilmava ... siirapiin kastettu ... paksu, paksu kerma kerma ... Kakku on tiheämpi tai jotain.

[TATbRHA]

TATbRHA, kiitos Niin herkullisesti kuvattu, että melkein tukehtui syljestä, paistan ehdottomasti. Jostain syystä haluan tehdä enemmän hiivataikennetta. Pian leivotaan kakkuja. Tänään näyttää siltä, ​​että pääsiäinen on aikainen.

Kivulias tuttu maku
En myöskään voinut syödä voita kakku voiteet. Mutta tässä piirakassa
Vain maassamme sitä kutsuttiin toisin. Vuosipäivä
Kiitos, kirjanmerkki Se leipoo!

Voi, kuinka herkullista! Suosikkini Nevsky-piirakka! En koskaan toivonut yrittää sitä uudestaan

Viileä kakku. Mietin kuinka kauan kestää paistaminen hitaassa liesi?

Mielestäni se on normaali termi. Tuomitsen sen perusteella, että iso piirakka paistettiin ihanasti 180 ° uunissa puolessa tunnissa.