☰☰
Pääsiäiskakut ja muut pääsiäisreseptit
Koti Kulinaariset reseptit Kotitekoinen makkara Mikä määrää makkaran hajun?

Mikä määrää makkaran hajun?

 
alik
Antaako kaliumnitraatti makkaran makua?
solmazalla
alikei natriumnitriittiä?
kukuin
Natriumnitraatin (joka antaa "kinkkuhajun") lisäksi mausteseokset erityyppisille makkaroille.
tatyana1
Makkaran tuoksun antaa valkosipuli tai maustevalmiste, jolla on valkosipulin haju
Antonovka
Ja kummallakin tavalla muskottipähkinä
Amaterasu
Lihan käyminen itse muuttaa makua ja hajua. Jotkut proteiinit ja muut aineet hajoavat, joitain uusia yhdisteitä muodostuu. Esimerkiksi luonnollinen (ts. Ei laboratoriopullosta valmistettu) mononatriumglutamaatti, sen läsnäolo tuotteissa vaikuttaa ruokien mukavuuteen. Vaikuttaa positiivisesti
Monilla keinotekoisilla suolan lisäaineilla, kuten natriumnitriitillä (kaliumnitraatti on jo vanhentunut), ei itsessään ole voimakasta hajua, mutta ne viime kädessä parantavat makua ja aromia.
 

Muita aiheita osiossa "Kotitekoinen makkara"

Kuumasavustetut makkarat
Kuumasavustetut makkarat
 Kotitekoinen makkara
Kotitekoinen makkara
 Sian- ja kanamakkaraa paprikalla
Sian- ja kanamakkaraa paprikalla
 Silputtu sianlihamakkara (märkäsuolausmenetelmä)
Silputtu sianlihamakkara (märkäsuolausmenetelmä)
 Bresaola - yksinkertainen ja maukas
Bresaola - yksinkertainen ja maukas
 Kotitekoinen savustettu villisika
Kotitekoinen savustettu villisika

Uudet reseptit

Meksikon piirakkaMeksikon piirakka
Kohlrabi kermaisessa kastikkeessa
Kohlrabi kermaisessa kastikkeessa
Pilaf kanaa valurautaisessa kattilassa (+ video)
Pilaf kanaa valurautaisessa kattilassa (+ video)
Piirakka kantarelleja ja perunoita
Piirakka kantarelleja ja perunoita
Vihreät pavut ja persikat salaattikastikkeella
Vihreät pavut ja persikat salaattikastikkeella
Kaikki uudet reseptit

Lue nyt

Kaikki reseptit

Leipä leipäkoneessa

Binatone Bork Brändi Gorenje Lg Kenwood Moulinex Mysteeri Panasonic Philips Redmond Yleinen Leipä hitaassa liedessä ja painekattilassa

Leivän reseptit

Vehnäleipä Vehnä ruisleipä Ruisvehnäleipä ruisleipä Leipäseos Täysjyväleipä Leipomotuotteet

Patonkeja Leipä Borodino-leipä Darnitsky-leipä Maalaismainen leipä Vaniljakastike leipää Loaf Sienileipä Voi leipä Makea leipä Punokset ja kalliot Värikäs leipä Paahtoleipä

Banaanileipä Sinappileipä Tattarileipä Sienileipä Rusinaleipä Jogurttileipä Kaalileipä Perunaleipä Kefirleipä Maissi leipä Seesamileipä Sipuli leipä Pellavansiemenleipä Mannasuurileipä Hunajaleipä Maitoleipä Porkkanaleipä Kauraleipä Oliivileipä Pähkinäleipä Leseet Olutleipä Auringonkukaleipä Hapan kermaleipää Mallasleipä Juustoleipä Kurkkuleipää Kurpitsa leipä Sitrusleipä Valkosipulileipä Suklaaleipä Omenaleipä Munaleipä

Kansallinen leipä

Itävaltalainen leipä Italialainen leipä Saksalaista leipää ranskanleipä Sveitsiläinen leipä Kansallinen leipä Focaccia Ciabatta

Hapatettu leipä

Aloituskulttuurit Vehnäleipä Vehnä ruisleipä Ruisvehnäleipä ruisleipä Viljaleipä Leipäseos Gluteeniton ja hiiva

Leipomotuotteet

Cupcakes Cupcakes Muffinit Pullat Hamburgeripullat, hot dogit Vehnäpulla, mehukas, mehukas Rullat täytteillä Kurpitsa-pullia Hampurilaiset Vaniljakastike pullat Lehtileipäpullat Välipalat Saksalaiset pullat Kansalliset pullat Juustokakut Bagelit Pullat Bagelit Brioche Piirakat, tortut, khachapuri

Pannukakut

Pannukakut Hiivapannukakut Ohut pannukakkuja Vaniljakastike pannukakkuja Kaurapannukakkuja Pannukakku kakut ja piirakat Kansalliset pannukakut Pannukakut Pannukakut Taikina Pizza Leivonta öljyssä

pääsiäinen

Pääsiäiskakut Pääsiäiskakut leipäkoneessa Italian pääsiäiskakut Vaniljakastike kakkuja Suklaakakut Kurkkukakut Pääsiäinen raejuusto Muu pääsiäinen

Kakku reseptit

Marenki Sienikakut Kirsikkakakut Sacher Karamellikakut Mansikkakakut Kahvikakut Vadelma kakkuja Honeymen Porkkanakakut Muurahaiskeko Mousse-kakut Napoleon Pähkinäkakut Pancho Hiekkakakkuja Plyatsok linnunmaito Rafaello Kermakakut Kohokas Tiramisu Suklaakakut Kansalliset kakut Teemalla kakkuja Kakkujen kokoaminen

Makeiset

Rullat, strudelit Kakut, sämpylät, eclairit Proteiinikakut ja marengit Keksikakut Tonttu Vaniljakastike kakkuja Pienet korit Ei leivottuja kakkuja, perunoita Kansalliset leivonnaiset Hiekkakakkuja Lehtileivät Churros Evästeet, piparkakut, biscotti, marenki Makeisia, toffeita, tikkareita, marmeladia Kohokas Mousses Hyytelö Vanukas Makeat piirakat, juustokakut, piparkakut Makeiset ja jälkiruoat

Ensimmäinen ateria

Borssikeitto Liemet Gazpacho Sienikeittoja Kaalikeitto Perunakeittoja Kanakeittoja Kermakeittoja Kasviskeitot Kansalliset keitot Saksalaiset ja itävaltalaiset keitot Okroshka Suolakurkkua Kalakeittoja Punajuurikeittoja Solyanka Sose keitot Papukeitto Keitot mereneläviä Juustokeitot Kharcho Kylmät keitot Suolakeitot Kaalikeitto

Liharuoat

Lampaanliha Jauheliharuokia Keitetty sianliha Naudanliha Kaalikääryleet Rinta Gulassi Peli Paisti Julienne Vuoka Leivottua lihaa Zrazy Kyljykset Kani Liha vihannesten kanssa Kansalliset liharuoat Chops Pate Maksa Pilaf Muhennos Kylkiluut Rasva Satsivi Kinkku Sianliha Pihvi Kohokas Vasikanliha Terrin Lihapullat Muhennos Täytetty liha Lihapullat Hyytelö Grilli Leike

Hanhi Turkki Viiriäinen Ankka Kanafilee Kanan reidet Kanan koipi Kananrintoja Kanafileet ja lihapullat Kanansiivet Kanajalat Kanan sisäelimet Kanan kebab Grillattua kanaa Kana vihannesten kanssa Kana

Kotitekoinen makkara Kinkku Makkarat ja makkarat Liha rullina

Kalaruoat

Kalakeittoja Keitot mereneläviä Meren antimia Paistettu kala Hyytelöinen kala Vuoka- ja kalasoufflea Paistettua kalaa Savustettu kala Kalapalat ja lihapullat Marinoitua kalaa Kansalliset kalaruoat Keitetty kala Kalarullat Kala taikinassa Kala kastikkeessa Kala vihannesten kanssa Kalasalaatit Suolainen kala Gefilte-kala Kala lihahyytelö Shish kebab ja grilli kalalla Muut kalaruoat

Kasvisruoat

Munakoisoastiat Vinaigrette Vuoka Paistetut vihannekset Squash-astiat Kaali-annokset Perunaruoat Kasvisleipät Lecho Sipuliruokia Porkkanaruoat Vihannekset kastikkeessa Pippuriruokia Tomaattiruoat Kansalliset kasvisruoat Kasvispata Vihannesrullat ja sämpylät Kasvisalaatit Punajuuriruoat Kurpitsa-astiat Täytetyt vihannekset Pavut Valkosipuliastiat Kasviskeitot Sieniruokia Hedelmät ja marjat

Meijeriruoat

Kotitekoinen juuston valmistus

Maitopuuro Fermentoidut maitotuotteet Maitotiiviste Voi Juustokakut Juustoruokia Kurkkuastiat Vaahtaruoka vuoka Juustokeitot Munakat Haudutettu Munakokkeli Munaruoat Vanukas Kohokas Kansalliset meijeri- ja munaruoat

Kastikkeet

Adjika Sinappi Ketsuppi Majoneesi Kansalliset kastikkeet Kasviskastikkeet Mausteiset kastikkeet Pesto Hapan kerma ja kermakastikkeet Hedelmäkastikkeet

Ruokaruoat

Tee Leivonnaiset ja pastaruoat Nyytit, nyytit, nuudelit Kylmät ateriat ja välipalat Kylmät ja kuumat juomat Astiat viljoista ja palkokasveista Autoklaavireseptit Kasvivalmisteet Hedelmä- ja marjavalmisteet Alkoholi Suosikkireseptiluettelot

Multikeitin

Ensimmäinen ateria Lihan reseptit Kala reseptit Vihannesten ja hedelmien reseptit Astiat viljasta Leipomotuotteet Maito- ja munaruoat

ARC Aurora Bork Brändi Mukavuus Fy Käki Delfa Dex Elementti Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Vapaus Maruchi Moulinex MultiHotter

Panasonicin monitoimikone

Perfezza Philips Polaris Redber Redmond Saturnus Scarlett Stadler-lomake Oursson Steba Supra Toshiba Yksikkö Namia Riisikeittimet

Keittiölaitteet

Hitaat liesi-reseptit Hidas liesi liha

Airfryer, Airfryer ja Airfryer Vohvelirauta Mestari pilaf Mikroaaltouuni Maitoliesi Jäätelökoneet Brand Muut jäätelönvalmistajat Monisekoitin ja soijalehmä Multibaker Kaksinkertainen kattila Pizza valmistaja Thermomix Miracle Grill -kaasu Sähkökuivain Ninja-tekniikka

Muu

Vegaanivalikko Kansallinen keittiö

Julkaisut

Satunnaiset reseptit

Lisää satunnaisia ​​reseptejä

Uusi resepti

uudet viestit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta