Kananrinta hapankermassa osoitteessa Russell Hobbs 19790-56

Kananrinta hapankermassa osoitteessa Russell Hobbs 19790-56

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
kananrinta luilla ja iholla	1 KPL.
smetanaa	2 rkl. l. dialla
Suola, pippuri, kuiva oregano	maku
kerma tomaatti	1 KPL.
valkosipulin kynsi	1 KPL.

Keittomenetelmä

• Valmis rinta on hieman kostea, se voidaan helposti leikata ohuiksi muoveiksi kuitujen yli, lyhyesti sanottuna se näyttää pastromalta.
• Leikasin tomaatin ohuiksi puolirenkaiksi ja laitoin sen kulhon pohjalle
• Poistan kananrinnan ihon, kaikki näkyvät rasvat.
• Hieron sitä kohtaa, jossa luut ovat, valkosipulilla, samaan aikaan luidenpalat poistetaan, jos sellaisia ​​on.
• Hiero rinta joka puolelta suolalla, pippurilla ja kuivalla oreganolla.
• Voitele tiheällä hapankerralla joka puolelta.
• Laitoin sen kulhoon luut ylöspäin ja yritin sijoittaa sen niin, että se ei paina seiniä missään
• 
• Kypsennän matalalla (* 1 *) korkeintaan 4,5 tuntia (paksuimmalla alueella lämpötila on 80 ℃).
• Sammutan laitteen, annan rinnan jäähtyä hieman kulhoon, otan sen sitten pois, erota se varovasti ja hävitä luut. Laitoin lihan sopivaan kulhoon, täytän sen kulhoon kertyneellä kireällä kastikkeella, peitän sen ja laitan jääkaappiin yöksi.
• Aamulla tyhjennän kastikkeen ja laitan lihan voileipiin tai salaattiin.