Kuivatut mansikat

[lappl1]

Kuivatut mansikat

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Mansikka	0,5 kg
Kidesokeri	375 g
vettä	175 g

Keittomenetelmä

• Tytöt kiirehtivät jakamaan KUIVATTUJEN Mansikan reseptin. Etsin foorumia. Ei löytänyt. Etsin Internetiä, löysin jotain ja päädyin tekemään jotain välillä. Otti silti Tanya-Adminin reseptin perustaksi Kovettuneet ja kuivatut kotitekoiset kirsikat
• josta paljon kiitoksia hänelle !!!
• Niin. Tein kokeiluerän 0,5 kg mansikoita melkein reseptin mukaan, muutin vain kuivausohjelmaa, kuivatin sen kuivausrummussa eikä uunissa (kuten Internetin reseptissä).
• Kuva on täällä jo silloin, kun tein toisen erän mansikoita. Joten kuvassa osat ovat suuret)))
• Otin 0,5 kg mansikoita, pestiin, kuivattiin, kuorittiin hännät (muuten, älä heitä häntä, ne menevät tekemään fermentoitua teetä Ludasta lappl1),
• 
• kaadettiin 200 g sokeria. Hän ravisteli kattilaa hyvin ja jätti sen pöydälle päiväksi uuttaakseen mehua.
• 
• Ajoittain tulin ylös ja ravistin kattilaa jakamaan sokeri hyvin. Päivän kuluttua kaikki mehut erotettiin.
• 
• Kaadin sen siivilän läpi ja asetin sen sivuun. En käyttänyt mansikoita jatkokäyttöön! Seuraavaksi 175 g sokeria kaadettiin kattilaan ja 175 g vettä kaadettiin. Keitin siirapin, kaadin siivilöityjä mansikoita, kiehutin ja sammutin kaasun. Anna sen jäähtyä 6 tuntia. Kuusi tuntia myöhemmin hän otti mansikat siivilässä uralla.
• 
• Ja siirappi kiehui jälleen
• 
• palasi mansikat sille ja lähti vielä 6 tunniksi. Jonkin ajan kuluttua otin mansikat uudestaan ​​uralla lusikalla siivilässä, ja koska minulla ei ollut paljon sitä, yritin levittää sitä marja kerrallaan, kuivata pieni. Yhdistin 2 siirappia (mehu marjan ensimmäisen nukahtamisen jälkeen ja siirappi marjan kiehumisen jälkeen) kattilaan, keitin 5 minuuttia ja kaadoin pulloon myöhempää käyttöä varten talvella.
• 
• Kun marjat oli asetettu hyvin kuivaimen kuormalavalle (valitettavasti unohdin ottaa valokuvan. Kehrätty) ja kuivattuina korkeintaan 16-18 tunnin lämpötilassa, luultavasti (marja oli erittäin suuri, mutta ei maukas, ostin sen markkinoilta). Kuivausprosessissa käännin sen useita kertoja (koska minulla ei ollut mitään tekemistä))), halusin nopeuttaa prosessia ja kokeilla mitä tapahtui. Se osoittautui herkulliseksi! Marja säilytti muotonsa (siinä mielessä, ettei se hiipunut kypsennyksestä). Pienentynyt kooltaan melko vähän, melkein vain tasainen siitä, että käänsin sen todennäköisesti.
• Sen jälkeen ostin ämpäri erittäin maukkaita, makeita ja sitkeitä mansikoita ystävältä (jolta ostan marjoja joka vuosi) ja päätin toistaa kokeen. Mutta koska 12 litran marjojen ämpäri ei ole 500 g, mutta 6 kg., En laskenut voimaa (ja sen lisäksi, että oli muita aihioita ja pieni tyttärentytär vaati huomiota) ja olin hyvin väsynyt, halusin lyhentää kypsennysprosessia ja päätin tehdä kuten tein viime vuonna kirsikat (yksinkertaistetun reseptin mukaan). Toisin sanoen hän peitti marjan sokerilla 400 g / kg marjaa ja jätti sen laskeutumaan pöydälle, kunnes mehu vapautui. Heti kun mehu erottui (se oli 4 tuntia myöhemmin), tyhjennin mehun ja lisäsin 200 grammaa sokeria IT: hen, palautin marjan pannulle, keitin sen kiehuvaksi ja sammutin lämmön. Annettiin jäähtyä. Kolmen tunnin kuluttua suodatin kaiken, marjoja ei enää kuivattu siivilässä, koska niitä oli paljon, laitoin ne heti verkkoon kuivausrummun ja asetin maksimi. Ne kuivuivat suunnilleen samalla tavalla, mutta tulos oli erilainen! Marjojen koko on merkittävästi pienempi!
• 
• Luulen, että tämä johtui siitä, että lyhensin aikaa mehun erottamiseen ja vanhenemiseen sokerisiirapissa. Mutta silti marja osoittautui herkulliseksi. Tyttärentytär arvosti sitä. Hän on vain 1,9 kuukautta vanha, mutta maistettuaan marjan otti minut jatkuvasti kahvasta ja vei minut keittiöön seuraavaa annosta varten)))
• Tässä on kuva vertailua varten. Suuri pienestä ensimmäisestä annoksesta ja pieni ämpäri marjoista.
• 
• Joten tee kuivattuja mansikoita, tulos miellyttää sinua joka tapauksessa!
• Ja toisesta ämpäriin mansikoita kuivatut sirut. Jälleen 12 litran ämpäri osoitti 2 litran tölkkejä tuoksuvimmista mansikkalastuista!
• 

Merkintä

Päätin lisätä kuvan avustajistani, yhtäkkiä joku on kätevä. Erittäin hyödyllisiä juttuja. Suositella
Poistin poninhännät tämän laitteen avulla, joka oli ostettu Fixpricestä viime vuonna



Leikkain pelimerkit sellaisen kauneuden avulla. Ostin Alilta

[Luda]

Kuinka herkullista!
Ja kuinka hyvin valmistautunut! Super!

Luda, KIITOS mansikasta!

Luettuani melkein kuristin sylkeä ... Voi, meillä ei vielä ole maukkaita mansikoita, ja hinnat ovat korkeita .. Joten nielen nyt syljeni ja kärsivällisyyttä

Lukemisen aikana melkein kuristin sylkeä ... Eh, meillä ei vielä ole maukkaita mansikoita, ja hinnat ovat korkeita .. Joten nielen nyt sylkeä ja kärsivällisyyttä

+1, se osoittautui erittäin kauniiksi ja luultavasti herkulliseksi yaya ...................

Luda, resepti on upea
Paljon kiitoksia herkullisuudesta ja kauneudesta
Missä lämpötilassa uunissa suosittelet kuivausrumpua, kunnes kuivausrumpu on ostettu?
kuinka säilyttää tämä rikkaus parhaiten (piilota mihin?)

[Ludmila]

Ludmila, Kiitos reseptistä, kirjanmerkillä. Yritämme kuivausrumpua !!!!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, kiitos luokituksestasi! Jos ei ole "kuivattua kirsikkaasi", en uskaltaisi ottaa mansikkaa

Lisätty perjantaina 17. kesäkuuta 2016 15.35

Lukemisen aikana melkein kuristin sylkeä ... Eh, meillä ei vieläkään ole maukkaita mansikoita, ja hinnat ovat korkeita .. Joten nielen nyt sylkeä ja kärsivällisyyttä

Tanya, ja hintamme eivät ole pieniä, joten ostin 2 ämpäriä (vaikka 12 litraa kutakin), 1500 ruplaa

Lisätty perjantaina 17. kesäkuuta 2016 15.37

+1, se osoittautui erittäin kauniiksi ja luultavasti herkulliseksi yaya ...................

Irlantilainen, herkullinen, mutta vain silloin, kun teet sen reseptin mukaan (eli ensimmäinen vaihtoehto). se osoittautuu erittäin makeaksi, jopa se, joka ei ollut alun perin maukasta, mutta toisen vaihtoehdon mukaan mansikka itse oli erittäin makea), enkä voinut sietää sitä jo uudessa sokerisiirapissa ja se osoittautui hapan kuin ensimmäinen Mutta myös maukas

Lisätty perjantaina 17. kesäkuuta 2016 15.41

Luda, resepti on upea
Paljon kiitoksia herkullisuudesta ja kauneudesta
Missä lämpötilassa uunissa suosittelet kuivausrumpua, kunnes kuivausrumpu on ostettu?
kuinka säilyttää tämä rikkaus parhaiten (piilota mihin?)

Lidochka, siinä reseptissä. jonka löysin kuivuvan uunissa. Se kirjoitettiin näin
Laita mansikat leivinpaperille ja laita ne uuniin, joka on esilämmitetty 85 asteeseen. 30 minuutin kuluttua. ota pois, jäähdytä, sekoita puulastalla.
Lämpökäsittely suoritetaan vielä 2 kertaa, mutta uunin lämpötila laskee 75 asteeseen. Sitten jäähdytämme ja pidämme marjoja 30 asteen lämpötilassa 6-8 tuntia, voit sähkökuivurissa.

Minun on helppo säästää. Tärkeintä on, että äidilläni on tarpeeksi pienelle tyttärentyttärelleen. No, ja myös raskaana oleva veljentytär ja anoppi. Ja minä itse ja muut (ne, jotka eivät ole raskaana), kokeilemme vain satunnaisesti ... jotain sellaista

Lisätty perjantaina 17. kesäkuuta 2016 15.42

Myrtti, Natasha. kokeile pientä annosta ja sitten päätät mitä tarvitset

[Fofochka]

Fofochka, Helen. Kiitos
Helen3097, Helen, ei mitään pudota, sinun on tehtävä

[Ludmila]

Pieni osa Ja sitten päätät mitä tarvitset

Ludmila, Tarvitsen sitä ehdottomasti ja teen heti erän.

Minun on helppo säästää. Tärkeintä on, että äidilläni on tarpeeksi pienelle tyttärentyttärelleen. No, ja myös raskaana oleva veljentytär ja anoppi. Ja minä itse ja muut (ne, jotka eivät ole raskaana), kokeilemme vain satunnaisesti ... jotain sellaista

Onko se helppoa?
"vastaanottajat": girl_haha: jaan aikaisintaan marraskuussa. Ehkä laitat sen pakastimeen? En ole huolissani kuivista mansikoista, mutta en ole aikaisemmin valmistanut kuivattuja mansikoita

[Myrtti]

Myrtti, Natasha, älä vain laita kaikkia mansikoita yhteen astiaan kerralla, jotta ne eivät murskaa toisiaan. parempi irrottaa pari kiloa. Ruukkujen ravistaminen on helpompaa

Lisätty perjantaina 17. kesäkuuta 2016 16.05

Onko tämä todella helppoa?
"vastaanottajat": girl_haha: jaan aikaisintaan marraskuussa. Ehkä laitat sen pakastimeen? En ole huolissani kuivista mansikoista, mutta en ole aikaisemmin tehnyt kuivattuja mansikoita.

Lidochka, minulla on edelleen kuivattuja kirsikoita viime vuodesta. Pidin sitä loggialla juuri Tupper-astiassa ("aquacontrol"). Hyvin säilynyt Lasilla on todennäköisesti jäljellä. Vaikeinta oli repiä tämä pieni tarjotin tulleilta vierailta. Viime vuonna kasasin 3 ämpäriä kirsikoita

No kiitos!!

Tämä on työtä, suoraa jälkiruokaa!
Kauniita marjoja!

[Luda]

Luda, mikä kaunokainen !!!!!
Olet vain fiksu tyttö, en kykene tällaisiin tekoihin)))

kuivattu sirut.

Missä lämpötilassa ja kuinka kauan, kerro minulle. Kuivausitko kuivausrumpussa?
(Voin vielä tehdä tämän, toivon)

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, vain mestariteos resepti! Bravo!

mikä lämpötila ja kuinka kauan

Ja olen utelias, en todennäköisesti kuivaa kokonaisia ​​marjoja, meillä ei ole niin paljon, mutta ehkä kaapin sen siruiksi ..

ja kuivattiin todennäköisesti korkeintaan 16-18 tunnin lämpötilassa

[Piano]

Piano, kyse ei ole siruista)

[Trishka]

Trishka, RepeShock, Piano, Kermainen, tytöt. Kiitos kaikille rakkailleni vierailustasi. Nyt, vaikka kausi on vielä tekemisen arvoinen ainakin vähän. Tämä ei ole vaikeaa. Siellä kaikki toiminnot vievät minuutteja. Se on vain pitkä aika alusta loppuun. Mutta hän nukahti ... asetti sen sivuun, keitti sen, uudestaan ​​jne.

Missä lämpötilassa ja kuinka kauan, kerro minulle. Kuivausitko kuivausrumpussa?

Ira, ensin kuivatin pelimerkit enintään Isidrissä, luultavasti noin 3 tuntia. ja vaihdoin sitten väliaineeseen, yöllä pelkäsin kuinka ne kuivuvat, yhtäkkiä poltin sen. Aamulla kytkin sen päälle uudelleen pariksi tunniksi ja kuivasin sen. Noin 12 tuntia, luultavasti, tai ehkä en huomannut jotain lyhyemmässä ajassa.Kuivain ei sammunut ollenkaan 3 päivää ... tilliä, persiljaa, valkosipulinuolia, selleriä, vihreää sipulia,
mansikoita, sitruunaa ... ja niin edelleen ympyrässä ... oli vain aikaa tyhjentää lokerot ja täyttää ne uudelleen. Väsyin niin, että makasin eilen koko päivän ... koko ruumiini särki

Ymmärretty, Luda, kiitos!

tilliä, persiljaa

Anteeksi, etten puhu aiheesta, mutta on parempi kysyä ja muistaa heti))) Ja miten kuivatat nämä (tem-ra, aika, suunnilleen)?
(Minulla ei vain ole aikaa hallita kuivausrumpua)))) Juuri mitä tarvitset, ja minä tiedän

Ja miten kuivatat nämä (temp-ra, aika, suunnilleen)?

Ira, vapautan varret lehdistä ja panikoista, leikan ne ja asetan ne vaahtokarkkialustoille (tämä on minulle sopivampaa) ja kuivaan ne erikseen. Ja vieritän varret lihamyllyssä ja laitan myös tämän massan vaahtokarkkeihin. Lehdet kuivuvat nopeasti noin 3 tuntia, luultavasti (en edes huomaa jotain, sanon, että minulla on kuljetin), ja valssattu massa on hieman pidempi. En vaivaudu lämpötilaan, että kuivaan tärkeämpiä asioita tällä hetkellä, sopeudun siihen lämpötilaan.

Lisätty perjantaina 17. kesäkuuta 2016 17.58

Nyt haluan perustaa erillisen reseptin valkosipulin nuolille maustamiseen

Luokka! Kiitos!

Näytä kaikki reseptit varmasti!

Näytä kaikki reseptit varmasti!

Ira, paljaana

Valkosipulinuolet maustamiseen (kuivatut). (Mila1)

Ja miten kuivataan pelimerkit?
Voi, ja nuolet ovat käteviä!

Ja miten kuivataan pelimerkit?

Ksyusha, vastasin Irinalle
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459411.0

Joten tässä on kyse pelimerkistä yläosassa, ilmeisesti en ole lukenut sitä tarkkaan ... kiitos!

[Trishka]

Trishka,

Kuivatut hedelmälastut (Järjestelmänvalvoja)

OSA "SÄHKÖKUIVAIMIEN RESEPTIT" SISÄLTÖ

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanechka. Kiitos vinkistä

Ira, paljaana

Lyudochka, näytit suoraan vedestä tai et, en tiedä. Mutta nykyinen kirjoitin Temkassa kuivatuista mansikoista ja mansikkapölystä. En voi paljastaa kaikkea. Loppujen lopuksi sain juuri kuivausrummun. Ja ennen sitä uunissa kuivatin vähän - peräpukamat ja kuumia. Ehkä joku tarvitsee sitä. Lyudochka, etkö loukkaannu, jos kirjoitan sinulle?

[Irisha]

Mutta nykyinen kirjoitin Temkassa kuivatuista mansikoista ja mansikkapölystä. En voi paljastaa kaikkea. Lyudochka, etkö loukkaannu, jos kirjoitan sinulle?

Irisha, Olen loukkaantunut
ÄLÄ OLE LAISKA!
Esitä kirjoittajan reseptillä, älä piilota hyviä ideoita muissa aiheissa

Yritän niin kovasti kerätä kokoelmamme täydellisemmäksi ja laajemmaksi - ja pilaat kaikki tilastot minulle

[Irisha]

Irisha, Olen loukkaantunut
ÄLÄ OLE LAISKA!
Esitä kirjoittajan reseptillä, älä piilota hyviä ideoita muissa aiheissa

Yritän niin kovasti kerätä kokoelmamme täydellisemmäksi ja laajemmaksi - ja pilaat kaikki tilastot minulle

Tanya, hän meni skokaan ... se ei ole laiskuutta ... he ostivat nykyisen kuivausrummun (kaikki on kamalaa kanssamme). ja mansikat ovat jo nousseet ... Brestskaya lähtee. ja paikallinen on kallista. jos minulla olisi yksi oma ... ja niin minä ainakin ruokkisin lapsia tuoreena ja pakastan heidät talveksi ... anteeksi ... on liian myöhäistä ..

etkö loukkaannu, jos kirjoitan myös sinulle?

Ira. En loukkaannu ... kirjoita kaikille, jotka tietävät, mikä on hyvää
Mutta Tanechka on oikeassa, joten haluan erilliset reseptit, jotta en menettäisi mitään

joten haluan erilliset reseptit, jotta en menetä mitään

tada odota, kunnes valkovenäläiset rikastuvat
se on noin torstai kerralla ja sataa

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, et usko, mitä tein nyt. Juoksin katsomaan viestiäsi ja lisäsin samalla kirjanmerkkeihin uuden mielenkiintoisen Temkon. No, mitä voin sanoa, me kaikki tulemme samaan empiirisesti. Tässä on iso osa siitä, mitä tässä videossa näytetään, minulla on se jauheena. Valmistin sen itse, enkä seuloa mitään. Kaikki murskataan siinä määrin kuin haluan. Jos haluat sen ison, haluat sen jauhoksi.Miten ostin jauhimen (vai onko se niin super-duper-kahvimylly, en tiedä) Proficuk. joten kaikki ja kokeilen. Ja olen tyytyväinen kokeiden tuloksiin. Tässä on kuivaa ja matalaa, kuivaa ja matalaa
Ja resepti odottamiseen
Sanon enemmän ... Minulla on jopa enemmän kuin videossa

En vain seuloa mitään.

mutta en seuloa - on sääli !!!
kokeile myös mansikoita! asia!!! ja jos mansikoita, niin

kokeile myös mansikoita! asia!!!

Ja minulla on mansikoita ja vadelmia ja jopa punajuuri- ja porkkanajauheita. Ja teen myös universaalia maustetta jauheena (sileisiin kastikkeisiin käytän siellä, missä haluan sakeuden olevan sileä, mutta kaikkien vihannesten maku on läsnä)

Muuten, minulla oli onni elämässäni työskennellä mansikkaistutuksella .. joten voin syödä paljon mansikoita. paljon!!!! ja sitten syö-syö ... syö-syö ... sitten metsään ja uudelle ... mutta nyt se näyttää FSE: ltä! ja sitten aloitat keuliminen! oksilla jotkut marjat kuihtuvat luonnollisesti! ne saavat pienen, ryppyisen, mutta herkullisen !!!! niin jahdoimme tällaisten marjojen kokoelmaa! ja sitten taas ... syö-syö ... syö-syö ...
siksi aion ehdottomasti valmistaa tällaisen mansikan reseptisi mukaan ensi vuonna!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlantilainen, mutta en voi syödä paljon mansikoita. Äiti rakastaa häntä kovasti, mutta olen rauhallinen, syömme ensin ensin ja siinä kaikki. Mutta vierailemaan tällaisessa istutuksessa Ehkä haluaisin myös maistella

[reseptiteema]

Tanya, hän meni skokaan ... se ei ole laiskuutta ... he ostivat nykyisen kuivausrummun (kaikki on kamalaa kanssamme). ja mansikat ovat jo nousseet ... Brestskaya lähtee. ja paikallinen on kallista. jos minulla olisi yksi oma ... ja niin minä ainakin ruokisin lapsia tuoreena ja pakastan heidät talveksi ... anteeksi ... on liian myöhäistä ..

Ira, paikka NOPEA reseptiteema , vaikkakin ilman valokuvaa - mutta niin se oli kirjoittajan resepti-teema
Ja siellä on mahdollisuus, teemme sen aina uudelleen kuvilla kaikkien sääntöjen mukaisesti.

Eniten en halua, kun kaikki ajatuksemme ääneen, neuvot ovat uppoutuneet eri kirjoittajien aiheisiin - ja sitten he juoksevat aiheeseen "löytää resepti" ja koko foorumin kollektiivinen maatila alkaa muistaa ja etsiä "minä näin jonnekin"
Ja tarvitsemme sitä? On helpompaa lähettää ajatuksesi heti reseptin tai vain aiheen muodossa - ja kaikki ovat onnellisia, myös minä moderaattorina

Ira, lähetä NOPEA resepti-teema, vaikkakin ilman valokuvaa - mutta niin, että se on kirjoittajan resepti-teema

tuen

No lana ... mutta aihe.Lupaan tänä viikonloppuna!

Voi, ja teen nyt mansikoita. Vain toisella menetelmällä. Jos kaikki onnistuu, lähetän sen myös.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, odotamme resepti Mansikka on edelleen markkinoilla, yhtäkkiä minulla on aikaa toistaa se

Työnnä minua, kiitos, en löydä mitä tehdä verholehdille. Kuivaan mansikoita tänään

[Kultaseni]

Kultaseni, Tanechka, pesen mansikat yhdessä verholehtien kanssa, vapautan sitten marjat niistä, kuivatan lehdet. levitä ne paperipyyhkeelle. Kun työskentelen marjan parissa, ne kuivataan (jos joudut vaihtamaan paperipyyhkeet pari kertaa). Sitten laitoin sen pussiin ja pakastimeen. Sitten käytän niitä fermentoidun teen valmistamiseen.

Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi) (lappl1)

Lisätty keskiviikkona 22. kesäkuuta 2016 14.18

Ja tänään teen neljännen erän mansikkalastuja ja kuivattuja mansikoita

[Mila1]

Mila1, Kiitos!! Teen teetä ja mansikoita ensimmäistä kertaa))

Lisätty keskiviikkona 22. kesäkuuta 2016 14.24

Olemme jo syöneet 6 litraa, meidän on tehtävä aihioita)