Hidas liesi kalkkunan rintapihvit

Hidas liesi kalkkunan rintapihvit

Kategoria: Terveellinen ruokavalio

Ainekset
Kalkkunan rintafileepihvit, 4 kpl	700 g
Vesi	1/2 cup
Sitruunamehu, juuri puristettu	1 rkl. l.
Hajuton kasviöljy	1 rkl. l.
Tuoretta valkosipulia	1 neilikka
Timjami, oregano ja meirami	1/3 s. l.
Suola ja punainen makea paprika	maku

Keittomenetelmä

• Leikkaa 700 g kalkkunan rintafileetä 7-8 kappaleeksi, noin 1,5 cm paksuiksi, kuten pieniksi paloiksi.
• Yhdistä öljy, sitruunamehu, suola, paprika, kuivat yrtit ja hienonnettu valkosipuli (teen tämän muovipussissa) ja peitä lihapalat tasaisesti tällä seoksella kaikilta puolilta.
• Kaada 1/2 kupillista vettä hitaan lieden kulhoon, laita liha yhdeksi kerrokseksi pohjalle.
• Peitä ja keitä 6 tuntia matalalla

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

kello 6

Ruoanlaitto-ohjelma:

MATALA

Merkintä

Tämä on ehkä menestynein tapa keittää vähärasvaista kalkkunanrintaa.
Liha on pehmeää eikä kuivaa

Leikkain lihan pieniksi paloiksi, joten on helpompaa ottaa se valmiiksi rikkomatta

Lisätty perjantaina 3. helmikuuta 2017 kello 19.06

Lähes kaikki liha on veden alla

Lisätty perjantaina 3. helmikuuta 2017 klo 19.10

Tarjota mehukkaat puremat ja pieni kastike käynnistykseen

[Oksana]

Oksana, kiitos reseptistä, erittäin hyödyllinen. Ostan kalkkunanrintaa harvoin, yleensä keitän sen vain Olivierillä. Ja sitten sain palan alennuksella, halusin olla pilaamatta sitä, koska paistetut kalkkunanrinta-pihvit osoittautuvat minulle aina kuiviksi.

Lihaa oli 750 grammaa, tein kaiken reseptin mukaan lukuun ottamatta sitruunamehun korvaamista soijakastikkeella. Se osoittautui erittäin hyväksi.




Minulla on Kitfort 2010, kun ensimmäistä kertaa keitin siinä Lowissa, onnistuin laittaa kaikki palat pohjaan yhtenä kerroksena. Se kiehui 2 tunnin kuluttua, 6 tuntia keittämistä oli luultavasti paljon.

Pehmeä ja mehukas liha Kiitos!

[Rouva. Addams]

Rouva. Addams,
Kityort on ehdottomasti nopeampi kuin Kenwood 4,5 litraa.
Minusta tuntuu, että 4-4,5 tuntia riittää hänelle.
Mutta sinun täytyy kokeilla käytännössä