Hapankainen leipä polysoli- ja pähkinäjauhoilla

[Herkullista leipää kaikille!]

Hapankainen leipä polysoli- ja pähkinäjauhoilla

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
vehnähappo 100% kosteutta aktiivinen	200 eKr
vettä	400 eKr
polysoli	30 g
pähkinäjauhoja	30 g
ensiluokkainen vehnäjauho	680 eaa
puristettua hiivaa	6 g
suola	18 g

Keittomenetelmä

• Liuotetaan hiiva ja polysoli veteen. Sekoita aloitusviljelmä, vesiliuos ja jauhot. Vaivaa taikina kaikin mahdollisin tavoin. Lisää suolaa 5 minuutin kuluttua. Vaivasin koukulla. Taikina on pehmeää, hieman tahmeaa. Kaada taikina pöydälle. Voitele pöytä etukäteen öljyllä tai pölyllä jauhoilla.

  Kerää taikina palloksi.

  Aseta fermentointiastiaan. Peite. Käyminen 120 minuuttia. Vaivaa taikina 60 minuutin kuluttua. Taikina on käymisen alussa.

  Taikina on käymisen keskellä.

  Taikina käymisen lopussa.

  Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja muotoile minkä tahansa muotoiseksi leiväksi. Aseta leivinliinalle tai paperille sauma puoli alaspäin tai tasoituskoriin sauma puoli ylöspäin. Peite. Anna etäisyyden tunti. Taikinan on kaksinkertaistettava. Paista kivellä esilämmitetyssä uunissa 240–250 asteen lämpötilassa ensimmäiset 10–12 minuuttia höyryllä. Poista höyry. Alenna lämpötila 180 asteeseen ja paista vielä 20-25 minuuttia. Ota leipä pois, jäähdytä ritilällä.

  
• Herkullista leipää kaikille!

  Olutleipä polysolilla (ang-kay)

  Tämä leipä voidaan paistaa ilman teollista hiivaa. Poista vain ne reseptistä. Kaikki prosessit ovat hitaampia.

Merkintä

Ostin kerran pähkinäjauhoja. Hänen hinta on halpa. Luulin, että siellä olisi jotain erittäin maukasta ja pähkinäistä. Kävi ilmi, että jauhoja ei ollut. Ei makua, ei hajua. On vain väriä. Oli sääli heittää se pois. Päätin käyttää sitä leivässä. Polysolin lisäyksellä leipä on erittäin aromaattinen ja maukas. Polysoli ja jauhot antavat sille erittäin kauniin värin. Näin jauhot päättyivät. Resepti on hieno. Suosittelen tätä leipää!

[Angela]

Angela, leipä on vain komea mies, on sääli, että en toista sitä, koska tuskin löydän polysolia alueeltamme, ja vain mantelijauhoja valmistetaan pähkinäjauhoista, ja mantelijauhojen käyttö leivässä on minulle tuhlausta

"Polisol" ei ole ravintolisä. Se on vain terveellistä ruokaa. Toinen silmiinpistävä asia tuli esiin - Polisolilla on hyvin pitkä historia. Osoittautuu, että Neuvostoliiton terveysministeriö kehitti sen jo viime vuosisadan 80-luvun alkupuolella ja jonka tehtävänä oli lisätä syntyvyyttä ja parantaa väestön terveyttä.

Kerran tämä tuote kävi läpi monia kliinisiä tutkimuksia, jotka osoittivat sen arvon ja hyödyllisyyden. Ja sitten Neuvostoliiton hajotessa Polisolin tuotanto Ukrainassa ei pysähtynyt. Lisäksi 2000-luvun lopulla kiinnostus tätä tuotetta kohtaan alkoi kasvaa ja kasvaa, ja tutkimuksia jatkettiin sen tehokkuuden vahvistamiseksi. Muuten kävi ilmi, että Polisolille myönnettiin Ukrainan valtionpalkinto ja Neuvostoliiton taloudellisten saavutusten näyttelyn kultamitali.

Joten mitä sisältyy tähän ihmetuotteeseen? Itäneet jyvät! Nimittäin niitä on 4 tyyppiä - vehnä-, ohra-, kaura- ja maissimaltaat. "Polisolin" saamiseksi nämä 4 jyvätyyppiä murskataan, sekoitetaan veden kanssa ja lämpökäsitellään korkeintaan 70 asteen lämpötilassa (jotta vitamiinit eivät tuhoutuisi). Joten yhdeksän tieteen tiedossa olevasta 13 vitamiinista (C, E, B1, B2, B5, B6, B12, PP, H) varastoidaan Polisoliin. Maltat voivat ylpeillä myös mineraalikoostumuksellaan - Ca, Mg, K, P, Na, Zn, Fe, Cu! Ja tietysti Polisolissa on 15 aminohappoa, joista 8 on korvaamattomia (joita keho ei itse tuota).

Polymalttiuutteita suositellaan käytettäväksi:

parantaa koskemattomuutta;
lisätä hemoglobiinipitoisuutta;
kolesterolitasojen alentamiseksi;
hedelmättömyys;
raskaana olevat naiset anemian, hypoksian ja sikiön hypertrofian hoidossa;
imettävät naiset, joiden imetys on riittämätöntä, ja äidinmaidon laadun parantaminen;
miesten tehon, sukupuolen halun ja siemensyöksyn määrän lisäämiseksi;
naiset, joilla on gynekologisia sairauksia, jotka liittyvät ovulaatioon, follikkelien muodostumiseen, munasarjojen ongelmiin;
lapsille immuunisuojan, normaalin kasvun ja kehityksen varmistamiseksi;
urheilijat, kuntoon ja kehonrakennukseen osallistuvat ihmiset lihasjännityksen lievittämiseksi fyysisen rasituksen jälkeen;
iäkkäät ihmiset lisäävät kehon energiapotentiaalia elinvoimaa varten;
puhdistaa maha-suolikanava ja parantaa suoliston mikroflooraa;
parantaa ihon, hiusten ja kynsien kuntoa;
sekä henkisten että fyysisten ylikuormitusten kanssa;
masennuksella;
tarkkailemalla kirkon paastoa;
kehon heikkenemisestä sairauden, leikkauksen, mukaan lukien kemoterapia, jälkeen.

Annostukset:
Lapset: 1-2 teelusikallista 3 kertaa päivässä 15-20 minuuttia ennen ateriaa. Sisäänpääsyn todellinen kesto on 35-45 päivää (3-4 Polisol-tölkkiä, paino 620 g per kurssi).
Aikuiset: 1-2 ruokalusikallista 3 kertaa päivässä 15-20 minuuttia ennen ateriaa. Sisäänpääsyn todellinen kesto on 35-45 päivää (5-6 Polysol-tölkkiä, paino 620 g per kurssi).

Jos havaitaan flunssan oireita:
lapset: 1 rkl Polysolia 1 lasilliselle kuumaa vettä (korkeintaan 70 ° C). Anna tätä juomaa jatkuvasti, kun tunnet janoasi.
aikuisille: 2 rkl Polisolia 1 lasilliselle kuumaa vettä (korkeintaan 70 ° C). Anna tätä juomaa jatkuvasti, kun tunnet janoasi.
Tämä lievittää flunssan oireita ja lyhentää merkittävästi hoidon kestoa.

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos. Mantelijauhoja ei tarvita täällä. Tämä pähkinäjauho on kuin jonkinlainen pöly. Sillä ei ole mitään tekemistä pähkinän maun ja hajun kanssa. Vain väriä varten. Ja siinä kaikki.
Polisol, kyllä, hyödyllinen asia.

[Angela]

Angela, komea leipä!
Tatjana1103, Tan, laitoin värille hieman yksinkertaisen (mono) mallas (joka on jääkaapissa), pidän siitä.

Ja jos joku haluaa, niin Simferopolissa voit ostaa -
🔗