Gemlux-konvektiouunit

[Anna]

Anna, hyökkäävästi suora.
Pidän todella uunistamme! Minulle kaarevat kahvat ovat vain arvostetuin vaihtoehto. Jos vielä nurin Shtebussa, ei ole mitään valittavaa suoraan ruoanlaittoon liittyen.
No, se voi tulla hyvin kuumaksi, kyllä.

[Safiiri]

Safiiri, Duc En tehnyt oikolukua, tapahtui niin, että pudotin ohjelman leipäkoneessa, mutta taikina oli jo siirtynyt pois, se jäi vain leipoa. Kerro minulle, missä lämpötilassa paistat?

Käynnistän sen maksimiin. sitten pienennän sen arvoon 200-210, jos pää on paistettu, lopulta kytken päälle vain alemman lämmityksen, mutta muotit ovat valettuja, paksuja. En käytä silikonia. Itse uunin lämpötila on pienempi kuin paneeli näyttää. Tarkistin sen lämpömittarista, kiinteässä se näyttää selvästi, mutta tässä asteen ero on 20-30 pienempi.
Tämän reseptin mukainen kakku leivottiin toisessa uunissa, toimiiko se?

[Safiiri]

Safiiri, ei, naapuri paisti, jakoi reseptin, no, yritän saada lisää ystäviä)

Hyviä ihmeuunien omistajia, jaa
johon voit sijoittaa tämän mestariteoksen keittiöösi.
Tilasin Gemlux GL-OR-1838MN (38 litraa), epäilen
että se on samankokoinen kuin mikroaaltouuni.
ja nyt istun ja ajattelen - ja mihin laittaa?
Työtasolle? ... todennäköisesti lämmittää työtasoa
Kerro missä tunnistat hänen paikan ja onko sinun täytynyt muuttaa sitä
kun olet käyttänyt uutta avustajaa ensimmäisen kerran ...
mutta jotenkin halu omistaa tämä ihme alkaa hiipua

[Ivanovna 5]

Ivanovna 5, Anna, olemme erittäin iloisia, että tulemme. Odotamme uusia kokouksia
Safiiri, Irina, herkullisia leivonnaisia

vehnäjauho 450 grammaa 180 g: lla 45 minuutissa ei noussut hyvin ja sai niin paksun kovan kuoren, että sitä oli mahdotonta leikata (((

Anna, näyttää siltä, ​​että uuni ei ole vika. Leipä ei vain noussut seisomaan (tai hiiva pumpattiin ylös) ja se oli ylikypsennetty. Jos kirjoitat reseptin, miten se keitettiin ja missä se oli paistettu, voimme yrittää toistaa ja / tai neuvoa jotain tarkempaa.

Kerro missä tunnistat hänen paikan ja onko sinun täytynyt muuttaa sitä

Minulla on vain pöydällä. Mutta se voi olla erilainen. Voit levittää myös silikonimaton luotettavuuden vuoksi Anna valon palaa
kortni, Irina, odotamme uutisia uunin turvallisesta saapumisesta

[kortni]

kortni, Ostin sen melkein 2 viikkoa sitten, kun seisoin työtasolla ikkunan vieressä, en tarkistanut, kuinka kuuma se tulee, ja aion laittaa sen alemmaksi työtason alle, kun järjestän jääkaapin uudelleen ja pidennän työtasoa. Tässä on kiehuvan veden pinta takana, voit polttaa itsesi, 5 cm: n päässä seinästä - ei hätää. Ei kuumene alhaalta.

Marysya27, taikina vaivattiin taikinamoodissa leipäkoneessa, siellä tila on tunti, josta yksi nousu on 40 minuuttia, ohjelman lopussa sen annettiin seistä 1 tunti uunissa 30 g: n lämpötilassa, sitten sitä yksinkertaisesti paistettiin pergamenttipaperilla 45 minuuttia 180 asteen lämpötilassa, koska lomaketta ei vielä ole ... Ehkä tämä oli minun virhe ...

[Marysya27]

Ainoa, jonka kanssa en ole vielä ystävystynyt, ovat paistettuja omenoita. Millainen se on? Pitäisi olla yksinkertaisuus? Joissakin resepteissä sanotaan, että uuni 200: lle - omenani ovat säröillä, toisissa resepteissä - 160 ja hyvin pitkiä. Katsoin heitä - ikään kuin he eivät valmistautuneet ollenkaan. Lisäsin jopa 170 ja minuutissa ne jo puhkesivat

Omenat kukistetaan!

Nyt leikkaan ne usein paloiksi ja paistan MV: ssä. En ole valmistanut uunissa pitkään aikaan. Mutta tässä on suositus t °: lle:
Kiertoilmauunit Gemlux-juustokakku omenoissa (Delonghi MultiCuisine)
(GruSha)

Marysya27, kiitos suosituksesta. Tein sen tänään tämän reseptin mukaan (vaikka en katkaissutkaan korkkeja).Se osoittautui hienoksi! Ei yhtä säröillä omenaa.

johon voit sijoittaa tämän mestariteoksen keittiöösi.

On kiusallista myöntää se, mutta liesi on kahdessa jakkarassa ja odottaa koko keittiön kunnostamista.
Talossa ei ole pieniä lapsia, aikuiset tottuivat siihen nopeasti. Joskus yritän laittaa sen hyllylle. Mutta se ei onnistu, kypsennän siinä jotain koko ajan. Ilmeisesti sinun on vielä määritettävä pysyvä asuinpaikka keittiössä.

[Anna]

Anna

Nousiko taikina hyvin ämpäriin? Ehkä leipä ei noussut kovin korkealle, koska se loppui sivulta?
Mikä muru? kaataa tai ohi? Taikina ei ole voinut vaivautua riittävästi ja / tai kypsyä. Muodon säilyttämiseksi voit laittaa sen uudelleen jakamisen jälkeen, 15'-20 '. Muodostitko leipäpalan vai annoitko taikinalle vain siistin muodon? Joillekin resepteille sinun on tehtävä useita aivohalvauksia. No, riippuvuus jauhojen vahvuudesta ja hiivan tuoreudesta on edelleen olemassa.
Paistoaika ja t ° voivat myös "kävellä" vähän reseptin ominaisuuksista ja leivän koosta riippuen (mikä on viimeisen kappaleen paino?).

yksivärinen, Paul, erinomainen tulos.
venera19, Annatietysti, että takaiskun lämpötila on epämiellyttävä, mutta lisää optimismia:

... on määritettävä pysyvä asuinpaikka keittiössä.

[Marysya27]

Marysya27, ystävystymällä vähitellen. Viimeinen kerta, kun tein makkaran (mistä ostin sen), oli varsin arvoinen.
Yleensä minulla oli epäily siitä, että se ei ole hyvä uunille, kun asetin eri lämpötilat ylemmälle ja alemmalle lämmityselementille kahden lämmityselementin tilassa. Vaikka tämä on oletus. Meidän on tarkistettava.

[Marysya27]

Marysya27, taikina oli lisäksi hieman muodostunut, tuolloin se oli jo käynyt läpi 3 nousua ja pari muovausta leipäkoneessa. Se meni hyvin leipäkoneessa, ja sitten paistettaessa, ei kovin paljon, sivuilla se erosi hieman, vehnä-ruisleipää.
Ja toisen kerran vehnänleipä (taikinamoodin jälkeen leipäkoneessa), joka oli sulatettu 1 tunnin ajan, muodostui ja asetettiin paistamaan, joten se ei murentunut sivuihin, vaan yksinkertaisesti nousi huonosti ja paistettiin paksulla kuorella. Ensimmäisessä tapauksessa vehnä-ruisleipä noin 700-750 g (taikina 500 g jauhoista). Toinen vehnäleipä - noin 400-450 g painosta (taikina 300 g jauhoista).
Yritin tänään leipoa piirakan, jossa oli luumuja keskitasolla, 180 g, 45 minuuttia, jauhotaikina 320 g, sitten vielä 10 minuuttia pohjan 190, ylä 160 lämpötilassa - jälleen se tuli kosteana, pohja oli vaalea, yläosa oli ruskeaa.
No, mitä teen väärin ...

Hei kaikki! Emännät ja omistajat ovat tällaisen henkeäsalpaavan uunin omistajia. Voitteko kertoa, onko 2265 luksi malli erittäin suuri? Itse asiassa minut viritettiin vuoden 2045 luksusmalliin, MUTTA ... kolmen kuukauden hedelmättömien hakujen jälkeen omassa Ukrainassani olen valmis hyväksymään toisen mallin. Näyttää siltä, ​​että vuosi 2045 on poistettu tuotannosta, koska jos meillä on vielä muita malleja, niin tämä ei ole ollut siellä neljä kuukautta eikä toimituksia odoteta. Ja minä, mitä kauemmin luen Temki, sitä enemmän haluan tämän lieden. Joten, onko se paljon suurempi ulkoisissa mitoissa (sinun on myös löydettävä paikka kiinnittää se, koska melko suuren keittiön työtasot ovat jo tiheästi käytössä muissa laitteissa). Jotenkin en halua 38 litraa, kaikki näyttää minusta liian pieneltä (ja tämä huolimatta siitä, että meitä on vain kaksi, no, lukuun ottamatta joskus tulevia lapsia :) 2045 luksi sopii minulle kaikilta osin, näyttää siltä, ​​että 2265 luksi on samat lämpötilaparametrit, mutta silti 20 litraa enemmän. Onko se liian suuri?
Ei, kysyn todennäköisesti väärän kysymyksen. En välitä niinkään sen mitoista kuin suurimmasta osasta. Eli onko se niin suuri vai riittääkö 38 litraan? Onko kenelläkään ollut tilaisuutta verrata niitä "livenä"?

[Anna]

taas se tuli kosteana, pohja oli vaalea, yläosa punoitti.

Anna, yritä lopettaa paistaminen kääntämällä päälle vain pohja

malli 2265 lux erittäin suuri

mielestäni eniten hänen edessään oli Shteba 28 litraa, hän näytti niin pieneltä, 45 litran paistamiseen kesti paljon aikaa tutkimiseen, mutta ei pitkään ...päätti ostaa heti "suosikkikoon", jota en ole koskaan katunut

[Pinky]

PinkyMillainen liesi sinulla oli aiemmin (jos sellainen oli), mikä tilavuus sillä oli, riittikö se sinulle? aloita siitä, kuinka usein ja kuinka paljon aiot valmistaa ruokaa, mitä valmistat useimmiten. Jos esimerkiksi piirakoita, on parempi ottaa 65 litraa, koska 38 litran leivinlevy on 35 cm 30 cm. Halusin ostaa 45 litraa, mutta en löytänyt sitä. Ostin 38 litraa (itse asiassa on 33 litraa), kun käytän sitä vain 2 viikkoa, mutta ymmärrän jo, että tämä määrä on enemmän kuin tarpeeksi minulle, en ole kulinaarinen kokeilija eikä kokki, tarpeisiimme tämä tilavuus silmille (perheessä on 2 pientä lasta ja 2 aikuista).



Safiiri, tämä on seuraava kerta ... periaatteessa kakku on paistettu, se tuli vain raskas, ei ilmava, hieman kostea. kokeile toista reseptiä.

[Anna]

Anna,

Tulee jonkinlainen katkeruus, ja "on selvää, että se on pimeä asia"
Kakun lisäksi mitä kuvaat:

mutta nousi vain huonosti ja paisti paksulla kuorella.

enemmän viitteitä joihinkin reseptin puutteisiin kuin uunin viiniin
Ja tämä toimii vahvistuksena:

haudutettua kanaa - ok, ... keitetty kala hapankerma kastikkeessa - se osoittautui hyväksi, hyvä bezeshki tuli ulos, sulaa suussa.

On tullut lisää kysymyksiä, jotka tarvitsevat selvennystä ymmärtämiseksi

Tapahtui, että pudotin ohjelman leipäkoneessa, mutta taikina oli jo siirtynyt pois, jäljellä oli vain leipoa.

Eli leipä leivottiin HP: n ämpäriin?

hieman muotoinen

tuolloin se oli jo käynyt läpi 3 nousua ja pari muovausta leipäkoneessa.

Kolmen nousun jälkeen 4. päivänä kaikilla testeillä ei ole voimaa edes vain selviytyä, eikä vain kiivetä.
Tiedän, että leipäkoneessa on vaivaamista, seisomista ja vaivaamista, mutta en oikein ymmärtänyt, mitä tarkoitan muovauksessa
Ilmoitetulla leivän painolla ja paistoaikalla saadaan myös laipio.
Ja tämän kuvauksen jälkeen:

180 g, 45 minuuttia, jauhotaikina 320 g, sitten vielä 10 minuuttia pohjan 190, yläosan 160 lämpötilassa - jälleen se tuli kosteana, pohja on vaalea,

Haluan tarkistaa lämpötilan vastaavuus säätimessä ja uunissa. Melkein tunnin leivonta ja valkoinen pohja? Etkö järjestänyt ylimääräistä kostutusta leivontaprosessin aikana? Mikä muoto? Jos se on silikonia, silloin voi olla jotain sellaista.
Siitä huolimatta:

periaatteessa kakku on paistettu, juuri tullut raskas, ei ilmava, hieman kostea

Antaa syyn syyttää reseptiä, sen komponenttien laatua (ominaisuuksia) tai huomioimatta ruoanlaiton vivahteita.
Tilanteen ymmärtämiseksi tai:

No, mitä teen väärin ...

Haluaisin nähdä reseptin; askel askeleelta kuvaus; lopullinen valokuva; No, lämpötilan noudattaminen. Koska minusta ei ole ulospääsyä (vain väliaikainen):

yritä paistaa kääntämällä päälle vain pohja

tunnin paistamisen jälkeen.
Jos lämmitystä ei tarvita, on säädettävä korjaamossa tai vaihdettava liesi sen ollessa uusi.
Ja jos asia on reseptissä tai joissakin "yksityiskohdissa", niin tämä on korjattava asia. Ja ei lainkaan "surua-surua"

Pinky,

Itse asiassa olen 100% samaa mieltä Katyusha Minulla oli myös:

Harkitsin 45 litraa, mutta ei pitkään ... Päätin heti ostaa "suosikkikokoani"

Mutta jokaiselle omat
Täällä he kirjoittavat mitä on saatavana (45 litraa kohti):
🔗
Ja on toinen kauppa, mutta sinun on soitettava ja selvitettävä

[Marysya27]

Marysya27,

Minulla on LG hb-201je -leipäkone. Taikinan resepti on todistettu, leipä tuli aina normaaliksi leipäkoneessa ... ainoa asia on, että käytän testitilaa harvoin, luultavasti totuus on, että on tukka, jatkan kokeilua. En ymmärtänyt kuinka lisätä kuva tähän ...
Hb: n pääohjelmassa on 3 hissiä 1-40 min, 2-26 min, 3-60. heti kolmannen nousun jälkeen pudotin ohjelman (vedin väärän pistokkeen pistorasiasta, ja tällä hb: llä ei ole erillistä leivontatilaa eikä se palauta toimintaa vikojen jälkeen, vain kaikki on uutta). Sen jälkeen laitoin sen heti paistettavaksi vain pergamenttipaperille, eikä se oikeastaan ​​noussut, mutta kuulosti hieman sivuilta. Muodostus on ryppy, kirjoitin juuri kuinka tämä toiminto on ilmoitettu ohjeissa)))

Mutta kun valmistin vehnäleipää 300 grammasta jauhoja, käytin yksinkertaisesti taikina-tilaa, sitten taikinamoodin lopussa tein vain yhden vedoksen uunissa, luultavasti tämä ei riittänyt, kun otetaan huomioon, että päätaikina-tilassa on 3 nousua? sitten se ei noussut kunnolla eikä tullut ulos ja sai paksun kuoren.

Hän keitti piirakan jaetussa muodossa, ei järjestänyt kostutusta. Yritän tänään toista reseptiä ja nähdä, mitä tapahtuu. Jos uudet kokeet eivät anna positiivista tulosta, sinun on todennäköisesti vaihdettava uuni.

Eh, yhä enemmän aloin ajatella, että "sinun ei pitäisi syyttää uunia, jos kätesi ovat vino"
joillekin tällaisia ​​mestariteoksia saadaan ensimmäistä kertaa kadehdittavaksi

[Anna]

Anna , kiitos viitteestä, vain minulla on kahdeksan näistä osoitteista ja kaikkialla, missä sanotaan "käytettävissä". Itse asiassa missään. Olen soittanut hyvässä uskossa kutakin yritystä varten kerran viikossa joulukuusta lähtien. Näyttää siltä, ​​että kaikilla on sama tarjonta - Kiinasta, mutta se on silti tylsää. Eilen he sanoivat odottavansa huhtikuuhun, ja sitten näemme.
Siksi olen taipuvainen kohti 2265Luxia (niitä on edelleen saatavilla, mutta hinta on puolet 2045Luxin hinnasta). Aikaisemmin minulla ei ollut tällaista liesi, paitsi tietysti vielä vanha Neuvostoliiton pieni sähköuuni, pienempi kuin nykyinen mikroaaltouuni. Siellä neliön muotoinen leivinlevy oli kooltaan noin 22-25 cm, en muista jo. Jätin sen ystävilleni Saksassa, kun asuimme sotilasyksikössä.
Aion kokata kaiken samalla tavalla kuin suuressa kaasu-uunissa, leivonnaisia, leipää. Mutta on sääli ajaa kaasu-uunia pienen annoksen vuoksi kahdelle (yhdelle aterialle), ja se on kuuma kesällä. Siksi haluan sähkölieden nyt. En tuskin paista kokonaista kanaa, ja yleensä käytän sylkeä. Mutta leivän leipää joka toinen päivä, myös evästeet-piirakat ovat melko usein. Vuonna 1838 on pieni leivinlevy (ja yleensä meillä on ongelmia minkä tahansa mallin varaosalla), joten ajattelen noin 2265. Mutta rupikonna murtuu maksamaan puolet kustannuksista vain hieman suuremmalle leivinlevylle. Olen erittäin pahoillani, etten voi katsoa heitä suorana, olen sellainen ystävä, jonka täytyy hieroa kaikkea käsilläni

kahdelle (yhdelle aterialle) annokset ovat säälittäviä ja kuumia kesällä

Tässä tapauksessa 1838 on riittävä. Meillä on perheessä kolme aikuista, emme syö koko leivinpaperia amchik-piirakoita kerrallaan.
Iltaisin otan kuvan vanhan uunin leivinpaperista, josta kirjoitat, yhdessä uuden kanssa. Hän on enemmän kuin minusta näyttää. Mutta en vertaa leivinpaperia tällaiseen leivinlevyyn.

[Anna]

Anna,

Jos muistan oikein, vain LGshke-leivonta jatkuu "Cupcake" -ohjelmassa.
Kahvoilla, Anh, kaikki on kunnossa. On tarpeen parantaa hieman tietoa ja taitoja. Toisin sanoen mukauttaa olemassa oleva kokemus paistamisesta hv: ssä uunille.
Nyt töissä en voi levittää sitä. Siksi (kirjoitettujen perusteella) yritän lähipäivinä kirjoittaa henkilökohtaiseen muistiinpanoon, mikä olisi voinut toimia negatiivisesti ja kuinka se korjataan.

Pinky, jos puhumme vain ruoanlaittamisesta kahdelle, riittää varmasti 38 litraa. Ja jos oletetaan hypoteettisesti, voit luottaa johonkin muuhun, esimerkiksi kakkujen paistamiseen tai siihen kesän kuumuudessa B. tarve "kääntyä ympäri", silloin liesi on 65 litran varastossa: leivinlevy on suurempi ja lämmityselementtien välinen etäisyys on myös 4 cm.
Toistaiseksi en pääse kauppaan, josta ostin liesi, selvittääkseen, onko niissä 45 litraa. Yritän huomenna uudelleen.

[Marysya27]

Marysya27, tässä on toinen esimerkki. Tänään paistin perunoita, porkkanoita ja sipulia majoneesissa, perunakerroksia alareunassa, porkkanoita, sipulia yläosassa, sirotellaan lopussa juustolla, kaikki leikattiin viipaleiksi, joiden paksuus oli enintään 5 mm. Joten laitoin sen uuniin, joka oli esilämmitetty 180 ° C: seen, 10 minuuttia kolmoisleikkauksen jälkeen, 45 minuutin ajan keskitasolla. Lopussa ripoteltu juusto ja luotettu siihen, että kaikki oli melkein valmis, laittanut sen ylemmälle tasolle kääntämällä päälle vain yläosaa, 180 g 10 minuutin ajan ja kiertoilma. Lopulta hämmästyin siitä, että perunat ja porkkanat ovat raakoja! Siirsin sen pahasta alemmalle tasolle, kytkin sen päälle vielä 20 minuuttia 180 astetta. Ja vasta sitten kaikki paistettiin normaalisti, vaikka joissakin paikoissa, kun lävistettiin veitsellä, tuntui kovuutta.
On epäilystä, että tena on todella 20-30 astetta, luin aiheesta, että jollakin on tämä. Seuraavan kerran yritän lisätä 20-30 astetta ja nähdä, mitä tapahtuu.

[Anna]

Anna, joo, jokin on "zhu" täysin ", ei" Voit kokeilla konvektiolla (se on noin + 20 °). Mutta tämä ei tietenkään ole vaihtoehto. Haluan ottelun.
Mittaukset t on tehtävä, jotta voidaan päättää, mitä tehdä (mitä tehdä) seuraavaksi.

[Pinky]

Pinky, En täyttänyt lupaa kuvata tarjottimia, koska puhelin kuoli valokuvaamisen aikana ...
Sanalla voin sanoa, että Gemlux 1318: n leivinpelti "näyttää" toiselta puolelta pienen alle noin 10 cm, jos laitat pienen päälle. Toisin sanoen, toisella puolella ne ovat samat, ja toinen on enemmän noin 10 cm.

[Anna]

Anna Kiitos tiedoista. Täällä istun "Chapay ajattelee" -asennossa ja mietin kumpi ottaa. Eilen kolme yritystä soitti minulle heti kerralla ja "teki minut onnelliseksi" siitä, että rahti oli saapunut, uunit olivat saapuneet, mutta ... 2045 ei ole eikä tule. Katsoin videoarvosteluja-vertailuja YouTubesta Gemlux-tuotemerkkikaupassa Moskovassa - 2265 on eräänlainen iso ja 1838 näyttää liian pieneltä. No, on kauheaa, kuinka paha on, kun sinulla on valinta - silmäsi nousevat! Haluan kaiken, pidän kaikista, mutta nojaan silti kohti 2265. Enemmän ei vähempää Tänään selitän kanssani kansalle, miksi en voi elää ilman tätä mallia, muuten hän katsoo minua jo vilkkummin toiveideni vuoksi. Ja jouduin myös suostuttelemaan hänet käyttämään kiinteää jäätelökoneita (olin jo toivonut, että en tarvinnut mitään muuta, mutta sitä ei tarvita! No, en ole vielä kaikki sairas!).

Joten laitoin sen uuniin, joka oli esilämmitetty 180 ° C: seen, 10 minuuttia kolmoisleikkauksen jälkeen, 45 minuutin ajan keskitasolla.

Luulen vain, että astiani ei olisi kypsynyt 45 minuutissa.
Ei niin kauan sitten keitin lasagnea, joten muistan tarkalleen, että keitin yli tunnin ajan.
Tässä kaksi taikapainiketta auttavat minua ulos, missä todellinen lämpötila näyttää olevan korostettuna kopiossani. Minua ohjaa se. Mutta kypsennän aina keskitasolla, ja käytän vain yhtä "ylhäältä alas" -tilaa, kytkemällä konvektiota säännöllisesti päälle tai muuttamalla vain lämpötilaa.

Hei kaikki! Kehuin ystävilleni valokuvillani, he sanoivat: "Huomenna et tule käymään tyhjin käsin."
No, kaikki, "osuma"!
Eilen juoksin töistä ikään kuin minua olisi pistetty - jotain oli tehtävä kiireellisesti, ja jotta "ihmiset eivät hävetä", heiluin pyhää - sitruunapiirakkaa. Löysin internetistä videon, jossa versio on yksinkertaisempi - ilman lämpömittareita (minulla ei ole) sitruunamassalle ja karamellille. Tein kaiken reseptin mukaan, mutta miten se meni pieleen, kuten videossa))) Ja se oli paistettu väärin ja paksu, ja vedin beeshki viisi minuuttia aikaisemmin kuin reseptissä. Kapets, sinun on kypsennettävä rakkaudella, ja tässä sellaiset hermot))))))) Iiiiiiiuu) Yläosan bezeshki on hyvin ruskeaa (peitin valmiin kakun kalvolla ja laitoin sen jääkaappiin (keitin eilen, mutta meidän pitäisi syödä se tänään) - se putosi pinnalle Kondenssi Poissa he alkoivat leikata ja syödä - tulos osoittautui paljon paremmaksi kuin odotin. Yläosa osoittautui yllättäen souffleksi, alareunassa kaikki on myös hyväksyttävää. Tyytyväinen tulokseen))) Seuraavan kerran kypsennän kurdin huolellisemmin, seuraan marengia tarkemmin.
He leikkaivat sen juhlissa, valokuvalle ei ollut paljon aikaa)





Tein myös omenoiden virheitä - en ole nyt unohtanut keltuaista täytteessä))) 13 pientä omenaa mahtuu 38 l -mallin leivinpaperille - voit heti ruokkia lauman

[yksivärinen]

yksivärinen, Paul, joten on todella mistä kerskailla. Haluan jakaa ilon onnistuneista tuloksista. No, sitten "kutsui itseään tähdeksi - valoksi JA"
Ihana !!! Erittäin värikäs raportti upeasta tuloksesta Herkku on valmistettu sielulla. Mukava ja iloinen ihailla Kiitos "kerskauksista" piiloutuneena Odotamme uusia uutisia

Hei kaikille, se olen taas minä)
Yritin leipoa lisää piirakoita a la charlotte, laitoin ne uuniin 15 minuuttia squeakin jälkeen, paistettu 45 minuutissa.
No, ostin yksinkertaisen lämpömittarin "Order" -tilassa ja aloin tarkistaa liesi. Liesi saavuttaa 180 asteen lämpötilan vasta 10-15 minuutin kuluttua, nafig En ymmärrä, miksi tätä kolmoista piippausta tarvitaan, koska tällä hetkellä kammion lämpötila on noin 70 astetta, minkä lämpömittari vahvistaa. Kun liesi oli oikeassa lämpötilassa, panimme perunat paistamaan (leikattiin vain viipaleiksi, rullattiin mausteisiin ja kasviöljyyn ja kaikki) Sen jälkeen lämpötila laski 40 astetta eikä ollut kiirettä palata asetettuun lämpötilaan vielä 20 minuutiksi, kyllästyin odottamaan odottamista, ja nostin lämmityslämpötilaa 230: lla ja kun lämpömittari näytti 180 (jouduin todennäköisesti odottamaan 10 minuuttia), hidastin 180: llä, asettamalla paistoaika 35 minuuttia, sitten perunat kypsyvät, muuten minun pitäisi todennäköisesti odottaa puolitoista tuntia kuten edellisillä kerroilla.
Kaverit, sinulla on sama paskaa lämpötilanne? vai etkö vaivautunut mittauksiin niin kuin minä? Vain minä tanssin tuolla lieden lähellä ruoanlaiton aikana? Yritän vain ymmärtää, onko tämä normi vai onko tämä ilmeinen avioliitto, ja liesi on vielä korjattava / palautettava ... En todellakaan halua vetää näitä 10 kg takaisin (

[Anya,]

ei vaivautunut mittauksiin

Anya,mikä tahansa uuni menettää asetetun lämpötilan asetettaessa, joten asetan lämmityksen aina maksimiin - 15 minuuttia, lataan uunin (tällä hetkellä lämpötila laskee hieman) ja sen jälkeen asetin halutun lämpötilan ja astian valmistamiseen tarvittavan ajan ... jos viipyisin lisää 5-10 minuuttia leivinpaperin lämmittämiseen

[Hymy]

Hymy, rauhoittui vähän ... onko tämä kaikissa tällaisissa uuneissa vai vain pienissä autoissa?
Tänään keitin perunoita uudelleen lämpömittarilla, kytkin konvektion päälle 10 minuuttia ennen ohjelman päättymistä, lämpötila laski 30 astetta 10 minuutissa, on hyvä ainakin onnistunut keittämään perunat ... kyllä, en tiennyt tällaisia ​​vivahteita, nyt nostan astetta, kun konvektio kytketään päälle.

kaikissa uuneissa

Kyllä, melkein kaikki menettävät lämmön, kun ovi avataan

[Hymy]

HymyNo, kun ovi avautuu, on selvää, miksi lämpö katoaa
mutta kun konvektio käynnistyy -> lämpötila laskee - tämä on odottamatonta.
ja tanssia perunoiden ja lämpötilojen kanssa - kaikki oven ollessa kiinni ... perunat, muuten, eivät ole rapeaa, mutta vain jonkinlainen muhennos ... joo ... tuntuu siltä, ​​että kuluu ikuisuus, kunnes teen ystäviä lieden kanssa tai opettelen normaalisti kokata hänet.

[Anna,]

muuten, perunat eivät ole rapeaa, vaan vain jonkinlainen muhennos

Anna,rapea on kypsennettävä rasvakeittimessä, se paistetaan uunissa - tämä on uuni, vaikkakin puhaltimella ... että ennen kuin lämpötila laskee, kun konvektio kytketään päälle, yksinkertainen esimerkki: tuulettamalla itseäsi äärimmäisessä kuumuudessa - onko se viileämpi? .. Ja ympärillä oleva lämpötila, kaikki sama pysyi ...

Kyllä, ilmeisesti turhaan toivoin, että sopeudun nopeasti häneen, niin monia vivahteita ...

Ja täällä tulin kuntouttamaan liesi.

Leipä paistettu ruotsalainen yöleipä "Lenivka" (vaivaamatta)



Laitoin sen kylmään, ladasin molemmat lämmityselementit 180 ja aika 60. Otin sen pois 5 minuuttia ennen ajastinta. Toisin sanoen 55 minuuttia virran kytkemisestä. Leipä oli kypsä aamiaiseksi viikonloppuna.
Uuni nosti lämpötilan tasaisesti ja piti sitä samalla tavalla.

Juoksin tapaamaan sinut ensimmäisen raejuustokakkuni kanssa. Kompastui
Aluksi halusin mennä ulos ikkunasta)))))) NAV rauhoittui. Puoli kiloa raejuustoa)))

Toivotan teille aina voimaa ja vaivaa uusiin saavutuksiin! Toiset eivät myöskään onnistu ensimmäistä kertaa.

Mitkä koot sopivat 38 litraan? Haluan syvän muodon lihalle koko uuniin, mutta en tiedä sen kokoa.

[mowgli]

mowgli, Natalia,
Minulla on muoto 38x23 cm lasia, vinosti sopii täydellisesti.

Kytken sen aina päälle 10-15 minuutiksi ja konvektio, ennen kuin laitan sen päälle, sammutan sen
Minulla on 45 litraa, asetin molemmat sävyt 180, arina on keskellä, sisällä oleva lämpömittari näyttää 170 astetta, paistan kakun

Lämpötilaa kokeilemalla Tex päätyi siihen tulokseen, että kopioni on todella vähintään 20-30 astetta. Jos asetat sen 180 asteeseen, se paistaa niin hitaasti (jos voin sanoa niin), lääkemääräaika voidaan kaksinkertaistaa tai asettaa 220-230 asteeseen.
Kun hän alkoi asettaa lämpötilan yli 200 asteeseen, hän alkoi sekoittua ja uuni alkoi toimia normaalisti. Ja vielä yksi vivahde, tästä syystä liesi sammuttaa sävyt ennen vaaditun lämpötilan saavuttamista. Eli katsomme lämpömittaria - 150 astetta, tarkistamme kahdella painikkeella - 180, ja sävyt kytketään pois päältä ja päälle, ikään kuin 180 olisi jo soitettu. Näet mikä saalis on, tämän vuoksi lämpötilan nousu hidastuu.

Yleisesti ottaen en näe mitään järkeä vielä konvektiosta (sen vuoksi lämpötila laskee, sinun on lisättävä astetta) tai sen kyvystä asettaa lämpötila 0 astetta, ottaen huomioon, että se makaa 30 astetta ... itse asiassa se oli mahdollista ottaa turvallisesti mikä tahansa uuni, jonka lämpötila-alue on 60 astetta, ja jos teet makkaraa, niin jopa 100 astetta on halvempia malleja samasta helmestä ... kuori osoittautuu rapeaksi ja ilman konvektiota.

Yleisesti ottaen mielestäni liikaa maksaminen tarpeettomista ja toimimattomista toiminnoista heidän pitäisi. Jos se tulee esiin, seuraava liesi on ilman konvektiota. Joka tapauksessa, kunnes minulla on tällainen mielipide liedestä. Ehkä menemme palveluun, otamme sen, en tiedä, pystyvätkö he korjaamaan tämän jambin ...

Tässä on joitain onnistuneita kokeita:
kala hapankerma kastikkeessa (pollock).


Eilen paistin kanaa paprikalla ja sipulilla.
230 astetta 20 minuuttia ylhäältä alas oleva kalvo päälle, vielä 10 minuuttia ilman kalvoa ja 180 astetta 10 minuuttia pohjaa.


Tämän päivän kakku kirsikoilla (taikina 2 munaa, 1 lasillinen sokeria, 1 lasillinen kefiriä, 2 lasillista jauhoja - se sopii vain koko leivinpaperille).


Kakku kypsennettiin 40 minuuttia, joista 30 oli ylä-alareunassa 230 astetta (kaipasin hetkeä vaihtaa ohjelmaa vähän, joten se muuttui hyvin ruskeaksi), loput 10 minuuttia 180 astetta "vain pohja".
Perunoita keitetään 30 minuuttia ylhäältä alas 220 astetta.

Tein kinkkua kinkkivalmistajassa eilen. Minusta tuntuu, että myös uuni makaa 20 astetta. Mutta en uskaltanut laittaa 90 'heti. Tein sen liedessä ensimmäistä kertaa. Paljon nestettä tuli ulos. Todennäköisesti jousipaketti hajosi. Sitten yritän uudelleen. Kinkku on herkullinen. Joten kypsennyksen aikana nosin lämpötilaa ja lasin sitten. Kypsennysajat 5

kirsikkapiirakka

Se osoittautui kauniiksi, ja keitin vain pakastettuja kirsikoita ... tämä on kohtalo

[Hymy]

Hymy, myös minun, pakastettuina, en edes sulattanut sitä etukäteen, joten työnsin sitä taikinan päälle

Tytöt, yhdessä olemme valtaa! Muista tämä! Älä ole laiska, eikö?
Äänestä tyttöjä, Olya-tähtiä ja Angela-ang-kayta!
Tartlets & Co # 7456

Kakku keitettiin 40 minuuttia

Unohdin kirjoittaa: paistin 25 minuuttia 200 * ylhäällä / alhaalla, toinen taso alhaalta ... Sekoitan vain marjat taikinan kanssa, ja ainoa negatiivinen on kuorileikkauksessa, kirsikan kokoinen
niin, että aika ja lämpötila valitaan erikseen, ottaen huomioon uunin tilavuus.

.

Hyvää iltapäivää päätin ostaa miniuunin, joten 45 litraa varten ..., luin uudelleen paljon tietoa ja päädyin Gemlux Butiin! En vain voi päättää mallista. Kerro minulle CL - OR - 20045 MN
Kysymys lämpötilasta, he kirjoittavat t - ra 100: sta. Mutta on myös jakaumia 100: een asti ..., onko mahdollista asettaa pienempi t-py
Maalattu teräs paljon huonompi kuin ruostumaton teräs?
Ja mikä on ero GL-OR - 2045 LUX ja GL - OR 1845 mallien välillä (paitsi ohjauspaneelia)
Ja miten uunisi toimivat ajan myötä?

[* Lenchik *]

* Lenchik *, mallit 2045 ja 1845 eroavat joukosta ohjelmia ja paneelia, sikäli kuin en ymmärtänyt mitään muuta, kun valitsin lieden vuosien 1838-1538 välillä, en nähnyt mitään eroa missään.

Kaverit, en ymmärrä jotain. Kirjoitin yllä, että lämpötilaksi tulisi asettaa 20 astetta korkeampi kopiossani. Eilen juuri paistin piirakan "ilman mitään", resepti: 1 lasillinen kefiriä, 1 lasillinen sokeria, 2 lasillista jauhoja, 2 rkl kasviöljyä, 1 muna. Laita se 180 astetta, 45 minuuttia, laita se uuniin kolmoisen nypistyksen jälkeen. Aluksi hän oli vaalea, mutta 5 minuuttia ennen loppua hän muuttui ruskeaksi, luulin, että sitä ei ollut paistettu, päinvastoin, se oli paistettu. Vaikka ennen sitä piirakat olivat puoliksi paistettuja. Ehkä hänestä tuli kuuma ...?) Jatkan kokeilua.
Kananrinta liha tomaateilla ja sipulilla paistetaan hyvin 45 minuutissa.
Vasta nyt suutuin valmistajaan. Emmekö voineet laittaa leivinpaperia syvemmälle sarjaan? No, tämä 2 cm ei ole mikään yksinkertainen, etenkin lihalle, vain 4 rintaa, mehu erottuu ja virtaa ulos arkille varjojen alla, ja siitä ja eteenpäin, ja sen tunne ... sinun on ostettava lomake, ja tämä on lisäkustannus ... On sääli vain (

Muuten kyllä, liesi pitää lämpötilan hyvin, tarkistan sen lämpömittarilla, tärkeintä on odottaa, kunnes se saavuttaa tämän lämpötilan, laittamalla astian uuniin.

Ostimme tänään maalaistaloon lieden 1838 MN. Testasimme sen kotona, toistaiseksi ei ole valituksia. Leipä paistettiin nopeammin kuin kotiuunissa, pohja oli vähemmän paistettua, käänsin sen ympäri ja paistin vielä 5-7 minuuttia.