Baba Baba, kirjoittanut Hector Jimenez

[Taikina]

Baba Baba, kirjoittanut Hector Jimenez

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina
maito	100 ml.
vehnäjauho / laatu	500 eKr
muna C1	5 kpl.
sokeria	60 g
suola	1/3 tl
vanilja	maku
puristettua hiivaa	18 g
voita	200 eKr
Kyllästäminen
vettä	200 ml.
sokeria	200 eKr
oranssi kuori	1 rkl. l.
rommi (konjakki)	50 g
vanilja	maku

Keittomenetelmä

• Vatkaa munat suolalla.

• Sulata voi ja jäähdytä.

• Kuumenna maito hieman. Liuota sokeri ja hiiva siihen.

• Yhdistä maito ja munat.

• Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa taikina.

• Taikina vaivattiin koukulla noin 20 minuuttia tasaiseksi ja tasaiseksi. Taikina on viskoosia.

• Kuori taikina sivuilta. Vedä keskelle öljyttyllä kädellä. Peitä ja anna käydä.

• Käyminen kestää 40-60 minuuttia lämpötilassa 27-28 astetta. Sen määrä kasvaa 2-2,5 kertaa.

• Kaada taikinaan voita ja lisää vaniljaa, jos käytät, aloita vaivaaminen.

• Vaivaa kunnes taikina on homogeenista ja sileää. Vaivasin koukulla noin kaksikymmentä minuuttia. Taikina näyttää tahmealta, mutta jos voitelet pöydän ja kädet öljyllä, on hienoa työskennellä sen kanssa.

• Jaa taikina yhtä suuriin osiin, pyöristä ja levitä voideltuihin muotoihin. Peitä ja todista.

• Taikinan tulee nousta muottien reunoille.

• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 20-30 minuuttia. Jos yläosa alkaa ruskistaa voimakkaasti, peitä folio.

• Kun taikinaa valmistellaan, sinun on keitettävä siirappi. Sekoita vesi ja sokeri, lisää kuori. Keitä ja hauduta 5 minuuttia. Anna jäähtyä lämpimäksi, lisää rommi ja vanilja.

• Ota naiset, katkaise yläosa ja liota kaikki siirappi. Annetaan jäähtyä muotteissa pari tuntia ja poista sitten vain niistä.

• Koristele lasilla haluttaessa.
• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Astia on suunniteltu

7 kappaletta

Aika valmistautua:

2,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Kokki E.Jimenezin resepti.
Mitä olen muuttanut? Jaettu ainesosien määrä. Kirjoittajalla on niitä kaksi kertaa enemmän, kilogrammaa jauhoja kohden. Taikinan toinen puolisko, mutta ilman öljyä, hän tarjoaa jäätyä ja käyttää tarvittaessa. Hector paisti yhden naisen, jaoin sen seitsemään muotoon. Kirjoittaja käynyt ja vedetty 45 asteen lämpötilassa. Kaikella kunnioituksella Chiefille, se on paljon. Siksi minä fermentoin ja vedin 28 asteen lämpötilassa. Kyllästykseen käytetään 100 ml. rommi, käytin puolet normista.
Nyt mausta. Naiset osoittautuivat ilmaviksi, painottomiksi. Ei kovin makea minulle. Se maistuu voinen keksi kakku. Se ei näytä ollenkaan hiivan leivonnaisilta. Herkullinen. Suositella!

Samanlaisia ​​reseptejä

Savarin - eräänlainen "romminainen" (AnaSamaya)

Banaanikakku (Klassinen banaanikakku) (Variksenpelätin)

Baba (zvezda)

[Angela]

Angela, paikkasi on kaunis ja maukas kuin aina.Pidän romminaista kovasti, ja jos otan konjakkia kyllästykseen eikä rommiin, vaikuttaako se suuresti makuun?

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos. En paistanut konjakilla. Mutta luulen, että siitä tulee myös herkullinen.

Jopa ennen kakkua, kädet eivät koskaan ulotu

Pääsiäinen raejuustokakku rusinoita ja sokeroituja hedelmiä (ang-kay)

ja tässä on uusi namia

Kyllä, on paljon vanhoja

[Angela]

Angela, Kiitos!
Mikä nainen! Kotitalouteni rakastaa minua kovasti, mutta pelkään kaikkea. Yhtäkkiä se ei toimi.
Ja täällä sinulla on soooo rehevä mummo, Angela! Vai niin! Voi oi!
Yritän ehdottomasti.

Kyllä, on paljon vanhoja

Kyllä, olen tietoinen Angelasta, olen jo hoitanut muutamia, mutta ei kaikkia kerralla, kuten sanotaan: "Hitaasti mutta varmasti olemme siirtymässä kohti tarkoitettua päämäärää." Makealle on kakkuja enemmän, mutta liha on paksumpi.

[ang-kay]

ang-kay, houkuttelija

[Angela]

Angela, maukas ja kaunis kuin aina

[Angela]

Angela, he ovat mahtavia! Lisää resepti kirjanmerkkeihin, kiitos!

[Angela]

Wah !!!

Matala jousi kaikille ponnisteluillesi, rakas !!!

Hän vaivasi taikinaa koukulla noin kaksikymmentä minuuttia

vaivattiin koukulla noin kaksikymmentä minuuttia.

Kokonaissekoitusaika on 40 minuuttia.

Miksi / miksi kestää niin kauan? Todella mielenkiintoinen ...

Ja millä nopeudella te vaivaitte, Angela ?

Muistan, Luda-mariana-aga, yhdessä pääsiäiskakun resepteistä suosittelin pitkää vaivaamista 30 minuuttia pienimmällä nopeudella.

katkaise yläosa

Angela, Ymmärsin oikein, katkaisimme yläosan poistamatta naisia ​​muotista?

Koristele lasilla haluttaessa.

Peitämme pohjan lasiteella, eikö?

Ja sinä muuten, millainen lasite? Proteiini?

[Inna]

Inna, kiitos huomiosta ja kiinnostuksesta reseptiä kohtaan.

Kokonaissekoitusaika on 40 minuuttia

Joo.

Miksi / miksi kestää niin kauan

taikinan tulee olla sileä kehittyneen gluteenin kanssa. Jos tapauksessasi se käy nopeammin, erä on pienempi. Muuten, taikinan kiinnityksellä varustetulla manuaalisella sekoittimella on mahdollista, että vaivaaminen tapahtuu nopeammin myös HP: ssä.

millä nopeudella vaivait,

Ensimmäinen ja toinen.

ottamatta naisia ​​muotista?

Joo.

Peitämme pohjan lasiteella, oikea

Inna, kyllä.

Proteiini

Liivate.



Tanya-Fanya, Albina, lady innakiitos tytöt. Yritä leipoa. Toivottavasti nautit siitä.
Rituslya, Rita, Kiitos)

mutta minä kaikki pelkään. Yhtäkkiä se ei toimi

Se tulee varmasti toimimaan.

[Angela]

Angela, Kiitos paljon !!!

Nyt kun kaikki pisteet ovat ohi i asetetaan, minun täytyy yksinkertaisesti paistaa ne, ja minä paistan ne epäonnistumatta !!!

[Inna]

Inna, Olen iloinen, jos pidät tuloksesta)

Minusta konjaki ei anna naiselle hyvän rommin tuoksua. Ja voit säästää rommista, jos käytät vodkaan laimennettua rommiaromia. Kyllä, rommi on edelleen luonnollisempi, mutta älä osta koko pulloa kallista kuubalaista rommia reseptissä olevan 50 ml: n takia ... Mutta en suosittele halvan rommin ottamista - nainen todennäköisesti antaa sen pois ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, paistin naisen. ASIA!
Kun katsoin taikinaa ilman öljyä, mietin, mihin öljy laittaa, ja jopa 200 grammaa? Mutta hän työnsi sen. Taikina on ihana.
Lisäsin konjakkia siirappiin. Appelsiinikuoren taustalla hän katosi, nuo. alkoholin jälkimaku ei ollut. Minulla ei ole muotteja naiselle, mukautin peltitölkit. Täytin heidät 1/3 täynnä taikinaa, laitoin ne tasoittimeen ja kehräsin. Hän katsoi, ja he nousivat niin hyvin ja katsoivat, että he putoavat. Hän alkoi leipoa kylmästä uunista. Ja he alkoivat nousta uunissa. Laitoin tölkit leivinpaperilla 2-3 cm itse tölkin yläpuolelle, joten ne osoittautuivat melkein paperin reunoille.
Sarvet ja jalat jäivät naisistani.
Anna minun suudella sinua niin upealta reseptiltä ... Sitten, jos haluat.

Itse aioin leipoa romminaista 8-9 vuotta, mutta jotain oli pelottavaa. Yhtäkkiä minua kunnioitettiin ja tulos oli tyytyväinen.

[Sveta]

Paistin naisen

Sveta, loistava! Niin mukavaa, että käytin reseptiä.

hän katosi, nuo. alkoholin jälkimaku ei ollut.

Alkoholin pitäisi kuitenkin hiipua, mutta se antoi silti oman arominsa.

paperia 2-3 cm korkeammalla kuin itse tölkki, joten ne kääntyivät melkein paperin reunoihin asti.

Riskasin kylmällä uunilla, jos ne olivat jo nousseet niin paljon. Alkaisi nousta ja pudota. Mutta kaikki on hyvin, se tarkoittaa, että emme ole siirtyneet rajaan.

Suutelen sinua niin upealta reseptiltä ... Sitten, jos haluat.

Sitten, sitten myöhemmin. Toivon näkeväni sinut.

Aioin leipoa sitä 8-9 vuotta, mutta jotain oli pelottavaa. Yhtäkkiä minua kunnioitettiin ja tulos oli tyytyväinen.

Silmät pelkäävät, mutta kädet tekevät. Se ei ole niin pelottavaa kuin se saattaa tuntua) Kiitos.