Pullat juustolla ja makkaralla (Simit Pogaca Tarifi | Sucuklu Kasarli Pogaca)

[AYemekTarifleri.com]

Pullat juustolla ja makkaralla (Simit Pogaca Tarifi | Sucuklu Kasarli Pogaca)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: turkki

Ainekset
ensiluokkainen vehnäjauho	500-530 g
sokeria	1 rkl. l.
suola	1 tl
kuivahiiva	8 g
maito	100 ml
keitetty vesi	100 ml
voita	125 g
kasviöljy	35 g
kananmuna	1 KPL.
Täyttö:
juusto	maku
makkara	maku
Viimeistely:
melassi tai pecmez	1-3 st. l.
vettä	2 rkl. l.
seesaminsiemeniä

Keittomenetelmä

• Kaada maito ja vesi kulhoon, lisää rikki muna, sokeri, suola, jauhot ja hiiva, aktivoi tarvittaessa hiiva vedessä ennen kuin lisäät kaikki muut ainesosat. Sekoita lastalla, kaada kasviöljy ja sulatettu voi, vaivaa erittäin pehmeä taikina. Tasoita taikinan pinta ja anna sen istua noin 1,5 tuntia.

• Valmis taikinan paino ~ 1 kg.

• Valmista kaikki muut ainesosat ennen muotoilua: pilko makkara, jauhaa juusto raastimelle, laimenna melassi vedellä, laita seesaminsiemenet lautaselle ja valmistele kaksi leivinpaperia öljyttyllä pergamenttipaperilla.

• Jaa taikina 16 osaan, muotoile jokainen pala palloksi. Pohjimmiltaan juustopullat (Peynirli Poğaça Tarifi) ovat muodoltaan pyöreitä ja ripoteltu päälle seesaminsiemeniä, juusto- ja makkarapullat ovat muodoltaan soikeita, ja niissä on kaksi poikittaista leikkausta ja usein ripoteltu seesaminsiemenillä, kuten turkkilainen bagel. Lisää täyte ja muotoile taikinakappale. Kasta melassin ja veden seokseen ja rullaa seesaminsiemeniin. Aseta taikinakappaleet leivinpaperille ja jätä 20-30 minuutiksi todistamaan.

• Kuumenna uuni 180 ° C: seennoinTee kullekin soikealle taikinakappaleelle kaksi matalaa pinnallista leikkausta, jättäen osa taikinasta, jotta täytettä ei pääse valumaan paistamisen aikana. Paista noin 20-25 minuuttia, kunnes se on pehmeä.

• Jäähdytä valmiit pullat hieman ja tarjoile.

Astia on suunniteltu

16 kpl

Merkintä

Lääkemääräyksestä AYemekTarifleri.com... Kiitos kirjailijalle!

[Ilona]

Ilona, Pidin määritetystä sivustosta erittäin paljon. Mutta en voi kääntää sivua - en voi valita tekstiä. Kuinka käännit reseptin?



Avasin sivuston kromilla. Käännetty. Tätä oopperaa ei tarjota käännettäväksi. Kiitos!

[Olya]

Olya, kyllä, ei lainkaan, että olet itse löytänyt vaihtoehdon. Näin reseptin YouTubesta, en käynyt sivustolla enkä voi suositella sitä.

[Ilona]

Ilona, löysi sieltä siirapista evästeen. Yritän tehdä sen. Ja teen pullia. Peruutan tuloksen myöhemmin.

[Olya]

Olya, onnea! Kiitos . Uudet hyvät reseptit ovat hyödyllisiä foorumille.

Mikä on melassi?

[Ilona]

keksejä siirapissa

Paistimme jotenkin muffineja siirapissa (ikään kuin purkitettuina - pidin siitä todella)))

Ilona, kiitos reseptistä. Rakastan turkkilaisia ​​leivonnaisia. Itse leivotaan vain simuleja.

[Ilona]

Ilonakuinka kauniita pullia! Kätevä viedä kouluun tai töihin! Kiitos reseptin kirjanmerkinnästä!

[ANGELINA BLACKlisää]

Mikä on melassi?

"Melassi (musta siirappi, ranskalainen mélasse) on rehumelassi, sokerintuotannon sivutuote; siirappimainen, tummanruskea neste, jolla on erityinen haju.

Yhdysvalloissa ja Kanadassa sokeriruo'on melassia käytetään ruoanlaittoon siirapina ja se on tässä suhteessa varsin suosittu. Se on yksi harvoista makeutusaineista, joissa on runsaasti hivenaineita ja vitamiineja

Lähde: wikipedia. Reseptissä oletetaan vastaavasti ruoko melassi. Sen puuttuessa ja, jos pecmezia ei ole saatavilla, korvaavana vaihtoehtona voit harkita voimakkaasti keitettyä teetä lusikalla tattarihunajaa tai omenahilloa.
ANGELINA BLACKlisää, Natasha, terveydeksesi! Enkä aio leipoa simuleja, vaikka olen suunnitelmissani. Piditkö bagelien mausta? Ehkä pullat ovat sinun makusi. Turkkilaisen keittiön resepteissä olen yllättynyt heidän kyvystään valmistaa hiivataikina niin, että tavanomainen rakenne ja maku eivät jää lopputuotteeseen.

Kätevä viedä kouluun tai töihin!

Natalia, onnea ja kiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan! Kyllä se on mahdollista. Muuten, seesaminsiemenet murenevat ja pullanjuoma vaaditaan (ei lainkaan vaihtoehto kuivalle vedelle).

Mikä on pecmez? No, todella, se on mielenkiintoista ... Asuin jopa 40-vuotias, mutta kuulen nämä sanat ensimmäistä kertaa ...

[Anastasia]

Mikä on pecmez?

Anastasia, pecmez keitetään rypäleen marjoista lisäämättä sokeria melko pitkään kompensoiden ravinteiden menetys niiden pitoisuudella, joten tuloksena on keitetty tiivistetty rypälemehu tai, kuten sitä kutsutaan myös, rypälemehu. Lisätietoja, esimerkiksi:

🔗

... On myös mahdollista tehdä pekmez (bekmez tai doshab) mulperista, heidän mukaansa se on herkullisin ja terveellisin.

wDZ58VPsQdc

Piditkö bagelien mausta?

Pidimme siitä erittäin paljon. Sekä Turkissa että kotona.

Sekä Turkissa että kotona.

[Ilona]

Ilona, paistettu. Pienin söi yhden pullan. Kun häneltä kysyttiin, onko se maukasta, hän vastasi, että se oli erittäin maukasta. Tein puolet annoksesta. Pelkäsin, että öljyä olisi paljon, mutta se näyttää normaalilta. Pecmezin sijaan hunajaa vedellä. Kiitos reseptistä. Kun masteroin turkkilaisen naisen YouTubea.

[Olya]

Olya, kiitos luottamuksesta reseptiin ja valokuvaan! Kauniit pullat osoittautuivat tasaisiksi, siistit leikkaukset ja punertavat. Iloinen, että pidät siitä. Kyllä, turkkilaisissa resepteissä öljyn määrä näyttää mielestämme liian suurelta, luultavasti keittiön piirre. Toivon, että jos kohtaat hyvän reseptin, voitko jakaa sen?

[Ilona]

Ilona, tietysti jaan! Kiitos kiitoksesta!

[Olya]

Olya, Kiitos !

Vau, kuinka kaunista))) Luultavasti vain hämmästyttävä maku?))))

[Valya25]

Valya25, kiitos, mutta mausta on katsaus yllä olevalla viestillä. Mutta sinulla voi olla erilainen mielipide tarkistaa - kokki, resepti ei ole monimutkainen.