Pääsiäinen raejuustokakku rusinoita ja sokeroituja hedelmiä

[Opara]

Pääsiäinen raejuustokakku rusinoita ja sokeroituja hedelmiä

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
Opara
vehnäjauho / laatu	100 g
maito	125 ml.
puristettua hiivaa	15 g
sokeria	1 tl
Taikina
taikina	kaikki
vehnäjauho / laatu	250-300 g.
keltuainen (muna C1)	4 asiaa.
raejuusto (minulla on kotitekoista)	150 g
sokeria	100 g
voita	80 g
sokeroituja hedelmiä	40 g
rusinat	40 g
konjakki	1 rkl. l.
suola	1/2 tl
vanilja	maku

Keittomenetelmä

• Liuotetaan hiiva maitoon.

• Lisää sokeri ja jauhot, sekoita.

• Peitä taikina ja käy kunnes se kaksinkertaistuu. Se kestää 40-60 minuuttia.

• Kaada sokeroidut hedelmät ja rusinat konjakilla.

• Sulata voi ja jäähdytä.

• Lävistä raejuusto tehosekoittimella tai hiero seulan läpi.

• Vatkaa keltuaiset sokerilla. Massan tulisi muuttua kevyeksi.

• Lisää raejuusto keltuaisiin.

• Kaada öljyä. Sekoita tasaiseksi. Lisää taikina.

• Kaada jauhot ja vaivaa taikina kaikin mahdollisin tavoin. Vaivasin käsin. Taikinan tulee olla hyvin pehmeää.
• Lisää jauhoja voi mennä. Kaikki riippuu juustoaineen kosteuspitoisuudesta, jauhojen kosteuspitoisuudesta ja keltuaisen koosta. Mutta yritä lisätä se mahdollisimman vähän.

• Pöytä pöytä kevyesti jauhoilla, vaivaa taikina kerrokseksi ja lisää rusinoita sokeroiduilla hedelmillä.

• Sekoita täyteainetta.

• Pyöritä taikina.

• Voitele kulho voilla, laita taikina siihen. Peitä ja käy.

• Taikinan määrän tulisi kasvaa 2,5-3 kertaa.

• Vaivaa taikina, jaa paloiksi ja täytä lomakkeet 1/3 tilavuuteen. Todiste.

• Taikinan tulee nousta muotin reunoille.

• Panemme paistamaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, alentamalla lämpötila välittömästi 160 asteeseen.
• Paista 35-40 minuuttia. Paistoaika riippuu kakkujen koosta ja uunista. Halukkuus tarkistaa puisella vartaalla.
• Jos hatut alkavat palaa paistamisen aikana, peitä folio.
• Hanki se. Anna jäähtyä kokonaan ja koristele mieleisesi.
• 
• Hyvää pääsiäistä!

Merkintä

IrinaCooking vakoili reseptin.
Herkullinen, pehmeä, makea ja aromaattinen kakku. Suositella!

[Angela]

Angela, erittäin kaunis pääsiäiskakku, paistanut sitä useita kertoja raejuustolla, aina erittäin maukkaita pääsiäiskakkuja, vain ne ovat erittäin hellää ja sinun on jäähdytettävä se kyljellä, mutta miten pääsiäiskakku käyttäytyy? Ja vielä yksi kysymys: "Leikkauksessa se osoittautuu niin keltaiseksi, miltä se näyttää kuvassa?"

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos. Viileä puolella on suositeltavaa.

keltainen leikkauksessa osoittautuu

Keltuaiset ovat hyvin keltaisia, suoraan oransseja.

[Angela]

Angela, kiitos vastauksesta, haluan saman keltaisen, mikä tarkoittaa, että tilaan kylän kivekset, muuten myymälän munissa keltuainen on hieman kirkkaampi kuin proteiini.

Voit lisätä kurkumaa väriä varten.

Lisään joskus leivonnaisiin sahramia värin vuoksi, luuletko, että se ei anna haluttua väriä tässä kulichissa?

[Tatyana]

Tatyana, sahrami on myös mahdollista)

Mikä kaunokainen! Angela, mitä sinä teet! Olen paistanut kakkuja koko viikon eri reseptien mukaan, olen jo ruokinnut kaikkia! Ja olen jo kokeillut panetoniasi, nyt minun on kypsennettävä tämä uuni, mieheni sanoo "syömme kakkuja ennen pääsiäistä ja pääsiäisenä annamme kaikille"

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), jäädytä! Paistin sen, kokeilin yhtä ja kylmässä. Sitten vain ota se ulos ja voitele se.
Ja tuon sinulle varmasti kaksi kakkua, suunnitelmissa on nainen ja kaksi muuta

[ang-kay]

ang-kay, oi, en edes tiennyt, että ne voivat jäätyä! Kiitos, yritän) saamme sitten reseptit mahdollisimman pian, jotta ensi viikolla minulla olisi aikaa kokeilla

Jään aina. Leivon etukäteen, jotta en tee sitä ennen loman alkua. Leivon paljon, syön ylösnousemukseen ja pidempään. Niin rohkeasti kylmässä!

oli aikaa kokeilla

Lähetän sen viikon sisällä.Kaksi on valmiina valokuvalla. Sinun on valittava aika. Reseptejä on monia. Tämä on yleensä viime vuosi. En lähettänyt sitä sitten)))

Mikä aurinkoinen komea mies, juhlava !!!
En ole koskaan paistanut kakkuja raejuustolla, sinun on kokeiltava!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, haluan todella leipoa seuraavan MASTERPIECE. Suunnittele kakkujen määrä / halkaisija tästä ainesosien määrästä.

[Olga]

Älä koskaan paista kakkuja raejuustolla

Olga, Kiitos. Kokeile. Erittäin arvoinen)

Haluan leipoa

Orient

Nataliakiitos kiitoksesta. Sain 4 pääsiäiskakkua. En sano lomakkeiden kokoa. Paistin ne viime vuonna. En ole toistanut sitä vielä. Taikina saadaan kilogramman alueella. Kuinka monta heistä sinulla voi olla? Jopa 10, jos laitat 100 grammaa muottiin.

Uuni näyttää erittäin maukkaalta, ja olen kärsinyt 10 päivää. Mutta muutaman päivän kuluttua menen dachaan. Yritän ehdottomasti. Rakastan paistamista raejuuston kanssa erittäin paljon.
Ja kyllä, odotan myös kahta muuta
Kiitos

uuni on peitetty

Huonosti. Leipot päiviä. Ja sinulla on uusi, kaksi vuotta?

Kiitos

Ja sinä)

Angela, miltä muru näyttää kuituiselta? Ja halusin myös kysyä, onko kakku raskas? Näyttää erittäin arvokkaalta.

Mielenkiintoinen pääsiäiskakku. Voi ei mene asteikolta)) Yritän paistaa sen.

[Angela]

Angela, tänään paistin kakkusi testattavaksi, kuten lupasin, lähetän valokuvan ja raportin vähän myöhemmin, haluan vain pyytää sinua ilmoittamaan reseptissä, kun taikina otetaan käyttöön taikinan valmistamisen yhteydessä, jotta se on selvää niille, jotka paistavat kakkua ensimmäistä kertaa.

[keuhkoputki]

miten muru näyttää

keuhkoputki, valokuva osoittaa, että murusia ei ole märkä, mutta pörröinen. Niin kuituinen, sikäli kuin muistan. Odotetaan Tanyaa raportilla. En ole vielä paistanut niitä tänä vuonna.

on kakku raskas

Ei.

Yritän leipoa.

Kokeile, Brightwing)

paistettu tänään

Lähetän kuvan ja raportin vähän myöhemmin

Odotan sitä.

kun taikina lisätään

Joo, näen mitä kaipasin. En voi enää muokata, lähetin virheen. Kiitos.

[Angela]

AngelaVoin vain sanoa, että muruset ovat pörröisiä, enkä sanoisi, että ne ovat kuituisia, vaan melko huokoisia. Kakku ei ole ollenkaan raskas. Heti huomaan, mitä tein gheen kanssa. Muotit eivät ole suuria 4 kappaletta, halkaisijaltaan 9 cm ja korkeus 10 cm, laita ~ 240 g jokaiseen muottiin. Taikina työssä on miellyttävä, öljyinen, eikä paistamisen jälkeen ole lainkaan öljyistä rasvapitoisuutta. Pitää muodon täydellisesti.

Kuvasin myöhään iltapäivällä, joten kuva ei ole tyhjä suolisto. Munat ottivat kylän munat, eivät suuret, mutta silti ne eivät antaneet niin kaunista keltaista väriä kuin Angela. Oma raejuustosi, kulichissa sitä ei tunneta ollenkaan. Tämä kakku on peitettävä lasilla tai lisättyä sokeria taikinaan, koska sitä on paljon siellä. Yleensä jotain sellaista, mutta aamulla ei ole mitään valokuvaa. Kiitos Angela kakusta.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatyana, kiitos yksityiskohtaisesta raportista.

niin kaunista keltaista väriä kuin Angelalle ei annettu

Luulen, että sokeroidut hedelmät myös sävyttävät jotain, ja jos laitat oranssin kuoren, väri muuttuu kirkkaammaksi. Kyllä, ja keltuaiset, minulla oli suoria oransseja. Harvoin löydät sellaisia, jopa kylän munissa.

Tanya, ei loukkausta, mutta kakkusi on seisonut vedonlyönti. Jos se tulee seuraavalla kerralla, todentamisaikaa tulisi lyhentää)

lasita tai lisää sokeria taikinaan

Se oli suloinen minulle, muistan tarkalleen. Mutta jokaisella on tietysti erilainen maku. Jos lisäät sokeria, nestettä on vähennettävä (tämä olen minä, vain jos joku leipoo.)

kakkusi on seisonut vedonlyönnissä.

Angela, mitä epäkohtia, tiedätkö, että seisoit, teit sen ensimmäisen kerran ja et ottanut huomioon, odotin hänen nousevan lomakkeen reunoille, mutta hän ei halunnut, ja 60 minuutin sijaan, kuten tavallista, piti hänet lämpimänä melkein kaksi tuntia ... Huomasin, että se oli hieman erilainen jo leikkaamisen aikana, mutta koska lupasin valokuvan, minne mennä. Mutta esimerkki on erilainen. Satunnaisen kerran tapahtuu, että teet jotain, mutta se ei onnistu, ja siinä se on, vaikka repisitkin, mutta täällä kutsun ensimmäistä kertaa tätä tuttavuutta reseptin kanssa, joten en koskaan tee uusia ruokia juhlapöydälle, vakuutin omasta kokemuksestani, että voit lentää "kuin vaneri Pariisin yli ".

Se oli suloinen minulle, muistan tarkalleen. Mutta jokaisella on tietysti erilainen maku.

Ja minulla ei ollut tarpeeksi makeisia, ehkä sokeroitujen hedelmien takia, minulla oli enimmäkseen kuivattuja karpaloita. Kyllä, ja minun, kauhea makea hammas.

Angela, kiitos kakusta. Tytöt kokeilevat sitä, kakun valmistaminen ei ole vaikeaa, olen iloinen voidessani nähdä arvostelut.

Paistin sen testiä varten, näen, että sen ei pitäisi olla. Maukas, mehukas, mutta mureneva ja kostea.
En ystävysty Kenwoodin kanssa, jotta hän vaivaisi taikinan hyvin minulle

[Yulia]

Yulia, erittäin pörröinen. Ehkä sinun on vaihdettava jauhot?

[Angela]

Angela, joka on aina paistettu tälle jauholle, sekä keksejä ja pullia. Pääsiäiskakut myös kaikki viimeiset vuodet. Minusta näyttää olevan ongelma erän kanssa.

[Yulia]

Yuliaja lämmität maidon ennen vaivaamista. Ja mikä on muiden ainesosien lämpötila?

Maito on lämmin, taikina sopii hyvin, sulatti voin ja jäähdytti sen, raejuusto ja munat eivät välttämättä ole varsin tilavia, otin sen pois peseessäni / erottamalla keltuaiset, hieroin raejuustoa, se ei välttämättä ole kovin lämmin.

[Yulia]

Yulia, yritä laittaa kaikki kylmäksi päinvastoin. Vaivaamisen aikana kone lämmittää taikinaa paljon, mikä ei ole hyvä.

Kiitos, yritän, vaikka aikaa ei ole melkein.



Muuten, laitoin taikinan jääkaappiin pari kertaa, kun lämpötila oli 26 astetta, ja jatkoin sitten vaivaamista.

Oikea päätös. Mutta on parempi olla nostamatta sitä yli 25. Julia, onko HP: tä?

[Angela]

Angela, ei HP: tä. Minulla oli tapana vaivaa kahvoilla.

Vaivasin 2 annosta taikinaa Kenwoodin kanssa, sekoitin kylmää voita, seurasin lämpötilaa enkä lämmittänyt taikinaa yli 26, laitoin sen jääkaappiin 3-4 kertaa.
Levitin sen muotoihin ja liioittelin sitä hieman, se ei osoittautunut kovin siistiksi päällyksiksi, paistin malipuskan ylimääräisestä taikinasta, rikkoimme sen, murus on kuitua ja mehukas mmmm.
Heillä ei vain ollut aikaa ottaa kuvaa, he söivät sen. Kiitos reseptistä.

[Yulia]

Yulia, loistava. Joten neuvoni tuotteiden lämpötilasta auttoivat. Olen iloinen) Kaikki voidaan ratkaista

[ang-kay]

ang-kay, Angela, hei, ja jos juustoaine, korvaa se juustojuustolla? Kukaan ei kokeillut? Jotain en näe yhtään kakkua dobka-ei-raejuustolla Philadelphian kaltaisesta juustosta. Haluan yrittää korvata.

[Stavr]

Stavr, tämä ei toimi?

Pääsiäiskakku ricottaa ja manteleita (Sonadora)

[WIKI]

WIKI, Tämä on rickot, se on melkein rasvaton. Philadelphia 60, -70% rasvaa

[Stavr]

Stavr, ehkä tämä tekee?
🔗

[Natasha]

Stavr, ehkä tämä tekee?
#

Natashaja missä reseptissä oleva juustojuusto on, ja todellakin mitään?

ja jos juustoaine, korvaa se juustojuustolla?

Se on lihavampaa. En tekisi.

Anzhelochka, anteeksi, kopioi väärän linkin.
Jo korjattu. Anna anteeksi. Jos se häiritsee, poista se

[ang-kay]

ang-kay, Täytyy ajatella

[Konstantin]

Konstantin, mutta sinun täytyy miettiä. Miksi laittaa niin kallis tuote taikinaan? Kuinka ja kuinka paljon laittaa? Laske öljyn määrä, koska se on tietysti turha reseptissä. Tuotteiden koko määrä on tarkistettava. Ja missä tämä resepti sitten on?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tällaista reseptiä ei ole. Kyllä.)))) Ja juustojuusto tuottaa nyt Hochlandia juustokakulle. Ja ei lentokoneen siiven hintaan)))

tällaista reseptiä ei ole.

Tarkoitan, mitä tästä reseptistä on jäljellä? Keksit vain omasi. On mielenkiintoista nähdä)

Näin tuorejuusto-reseptin IG: ssä. En ole kokeillut.

Angela, kiitos reseptistä! Kakku on herkullinen! Täydellisesti sekoitettu sauvasekoittimella myös ilman leipäkoneita. Mutta minulla ei ollut tarpeeksi makeutta, ensi kerralla lisätään hieman enemmän sokeria. Koristeltu mansikkahillolla vaahtokarkkeilla.

[Svetlana Lisa]

Svetlana Lisa, Olen iloinen, että kaikki onnistui. Jos se on makeuttamatonta, lisää sitten hyvin vähän sokeria. Mutta kaikki riippuu myös sokerista.