Tarton kanssa kahvia ganache ja luumuja

Kategoria: Makeiset

Ainekset
voita	100 g
jauhot	200 g
hienosokeri	100 g
kaakao	1 tl
keltuainen	1 kpl
rommi (minulla on amarettolikööri)	1 rkl
Täytteenä: luumuja	250 g
amaretto	3 rkl
Ganache: suklaa	220 g
kerma 33%	220 ml
espresso	1 pieni kuppi
voita	50 g
amaretto	1 rkl. l

Keittomenetelmä

Resepti Irina Chadeevan kirjasta "Pirogologia"
Mahtavaa, suklaata, herkullista!
1. Liota luumuja amarettossa 3-4 tuntia. Lämmitä mikroaaltouunissa 30-40 sekuntia ja jäähdytä
2. Tee murokeksi: pehmeästä voista, jauheesta, kaakaosta. Lisää keltuainen, rommi, sekoita. Kaada jauhot, vaivaa taikina ja laita jääkaappiin 1 tunniksi
3. Ota taikina ulos, rullaa taikina, laita muottiin niin, että reunat ovat korkeat, pistele taikina haarukalla, peitä leivinpaperilla ja lisää riisi tai pavut, paista 15 minuuttia kuormalla, poista sitten kuorma ja paista vielä 15 minuuttia. Pohja on valmis
4. Aseta luumut jäähdytetylle alustalle.
5. Valmista ganache: kiehauta kerma ja kahvi, kaada seos rikkoutuneelle suklaalle (minulla on levyjä) ja sekoita nopeasti, kunnes saadaan tasainen massa. Lisää öljy ja viina, kaada luumujen päälle ja jäähdytä.
Tehty!

Samanlaisia reseptejä

Boston quiche ja ganache-piirakka (Sonadora)

Suklaa cupcakes ganache kanssa prinsessa (ang-kay)

Ganache kakun peittämiseksi ja tasoittamiseksi (fomca)

Rada-dms

Erittäin houkutteleva pala piirakakakku kuvassa! Kiitos, luulen, että se on kirjassani, nyt kypsennän sen varmasti tällaisen esityksen jälkeen !!!

Jennie

Rada-dms, arvosti Chadeevan ja Zurabovan kirjoja =) Saan inspiraatiota ja ideoita. Kokeile, se on erittäin maukasta, kuten mieheni sanoi: "voikakku"

Wiki

Voin tuntea itseni ruudun läpi - kuinka herkullinen se on. Luumut, suklaa, amaretto
Kiitos reseptistä, yritän ehdottomasti sitä toisinaan.

Vyötärö

Evgeniya,

Vain tämä ei ole kakku, vaan tArt

Jennie

Vyötärö, En osaa lukea))) Katson kirjaa illalla))) Mutta loogisesti kyllä)

Vyötärö

Evgeniya,

Anteeksi, en epäile, että voit lukea. Myönnän, että kirjoittaja, josta sait reseptin, sanoo tarkalleen kakun, mutta tämä on itse asiassa kakku. Ja olkoon niin, on parempi olla toistamatta ja levittämättä muiden virheitä. Vaikka tietysti on kaaos oikeinkirjoituksella, mutta kun voit korjata sen, mielestäni on parempi kirjoittaa se oikein. Muuten juustokakkuja kutsutaan ajan mittaan kakkuiksi.
Reseptissä voit tehdä varauksen sille, mitä kirjoittaja kutsuu toisin.

Jennie

Vyötärökyllä, en todellakaan ajatellut, rehellisesti, rehellisesti))) Loogisesti, se on selvää) Korjan sen nyt

valokuva ei salli muuttamista (

Vyötärö

EvgeniyaVoit pyytää apua valvojalta:

Jokaisen viestin oikeassa alakulmassa on huutomerkki. Napsauta haluamaasi viestiä ja kirjoita muokkauspyyntö. Muuten, voit pyytää poistamaan tarpeettomat tai ei-toivotut viestit reseptisi aiheesta, esimerkiksi keskustelumme.

Jennie

Vyötärö, anna sen olla, kirjoitan valokuvasta, kiitos

Marina22

Jenniekuinka sen pitäisi olla herkullista
Ja mikä on tämän reseptin halkaisija?

Jennie

Marina22, Tein 24. Mutta luulen, että se on mahdollista 22.: ssä. Sivut ovat korkeammat.

No niin herkullinen, kokeile sitä.
Minulla on myös pokaali amaretto))) Kreikasta.

Marina22

Jennie, Kiitos. Teen ehdottomasti sen ennen vieraiden saapumista. Halusin vain leipoa pizzanvalmistajassa, ja minulla on tämän korkeuden muotteja halkaisijaltaan 25 ja 20.
Haluaisin tietysti enemmän. Toivon, että testi riittää 25: lle? Tai lisätä määrää?

Jennie

Marina22Mielestäni se riittää

Alycha

Kiitos reseptistä !!!!!

Evgeniya

Jennie, Evgeniya, ilmoitan: