Porkkana- ja mangokakku

[Keksille]

Porkkana- ja mangokakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksille
kananmuna	2 isoa
sokeria	130 g
jauhot	150 g
leivinjauhe	2 tl
kaneli	1 tl
jauhettu inkivääri	0,5 tl
pähkinät	60 g
porkkana	150 g
kasviöljy	10 g
Porkkana hyytelölle
porkkana	170 g
perunamuusia	170 g
vettä	100 ml
sokeria	40 g
kuiva inkivääri	0,5 tl
gelatiini	6 g
Suklaamousselle
suklaa valkoinen	200 g
kerma 33% (35%) (suklaassa)	80 g
mascarpone (tai mikä tahansa tuorejuusto)	200 g
kerma 33% (35%)	320 g
hienosokeri	40 g
gelatiini	10 g

Keittomenetelmä

• 
• Kokeilin erilaisia ​​koostumuksia ja yhdistelmiä. Tämän kokeen tulos teki minut ja perheeni erittäin onnelliseksi, jaan sen kanssasi.
• Tein kakun, jonka halkaisija oli 20 cm.
• Keksiä ja hyytelöä varten käytin muottia, jonka halkaisija oli 18 cm
• Keksille munat (jos munat eivät ole suuria, ota 2 kpl + 1 munanvalkuainen), voita sokerilla kiinteään valkoiseen vaahtoon. Pähkinät (kaikki, paitsi cashewpähkinät, otin puoliksi mantelit ja saksanpähkinät) paistettaviksi, pilkkoa veitsellä. Voit myös jauhaa tehosekoittimessa, säädä vain niin, että jauhaminen ei ole kovin hienoa, tarvitsemme 3-7 mm: n paloja.
• Yhdistä seulotut jauhot, mausteet, leivinjauhe ja pähkinät.
• 
• Lyijyjauhoseos muniksi, sekoita käsin.
• Kaada öljy, sekoita.
• Pilko porkkanat tehosekoittimessa tai raasta hienolla raastimella
• 
• Lisää porkkanat taikinaan, sekoita.
• 
• Paista esilämmitetyssä uunissa 180 astetta ilman kiertoilmaa 40-50 minuuttia (keskity uuniin), kunnes se on puhdas.
• Haluan huomata, että tämä keksi osoittautuu niin maukkaaksi, kosteaksi ja aromaattiseksi, että se voidaan paistaa kakun muodossa ja syödä juuri sellaisena ilman täytteitä. Määritetystä ainesosamäärästä saadaan kakku, jonka korkeus on 3-4 cm ja halkaisija 18 cm.
• Leikkain sen kahteen kakkuun ja käytin yhtä kerrosta kakussa.
• 
• Toinen voidaan jäädyttää seuraavaan kertaan, mutta en onnistunut, koska ne, jotka halusivat kokeilla sitä, söivät sen heti.
• Porkkana hyytelöä voidaan valmistaa kahdella tavalla
• 1. Keitä porkkanat ja pilko homogeeniseksi soseeksi. Sitten valmis hyytelö on homogeeninen.
• 2. Pilko raaka porkkanat tehosekoittimessa tai raasta hienolla raastimella. Tällä menetelmällä hyytelössä on roiskeita, ja pidän tästä menetelmästä enemmän.
• Joten hienonnin porkkanat tehosekoittimessa, sekoitin sokerin, mangososeen ja veden kanssa, lisäsin kanelitangon, aniksen kukan (tähtianiksen), ripaus muskottipähkinää ja inkiväärijauhetta. Sinun ei tarvitse lisätä mausteita, mutta ne todella herättävät lopputuotteen maun, antaen sille aromin ja pikantin. Keitä kaikki 15 minuuttia. Poista kaneli ja anis. Liuotetaan esipeitetty gelatiini perunamuusiin, joka on jäähdytetty 60 asteeseen. Käytän Evald Silver -arkki gelatiinia
• Kaada perunamuusia muottiin, jonka halkaisija on 18 cm, ja jäädytä
• 
• Suklaamousselle Kuumenna 80 ml kermaa melkein kiehuvaksi ja kaada niihin suklaata, sekoita tasaiseksi ja viileäksi
• Pehmentää tuorejuustoa sekoittimella pienimmällä nopeudella, sekoita suklaan kanssa. Liuotetaan esiliotettu gelatiini mikroaaltouunissa tai vesihauteessa (älä ylikuumene!) Ja lisää se suklaajuustomassaan. Vatkaa kylmä kerma jauhesokerilla pehmeisiin piikkeihin ja sekoita suklaan kanssa. Tuoksua varten lisäsin vielä 50 grammaa takapaloja. Massa osoittautuu melko nestemäiseksi.
• Kokoaminen
• Kaada puolet mousseesta silikonimuotin (tai irrotettavan, kalvolla vuoratun) muotin pohjalle, laita pakastettu hyytelö päälle
• 
• Kaada jäljelle jäänyt mousse päälle, laita keksi upottamalla se mousseen niin, että pinta tulee tasaiseksi
• 
• Lisäsin muotoa asetaattikalvolla, koska kakku osoittautui noin 10 cm korkeaksi.
• Pakasta kakku vähintään 8 tunnin ajan.
• Peitä lasite tai veluuri.
• 

Merkintä

Muutama vivahde:
yksi.Jos käytät makeaa porkkanaa ja / tai haluat tehdä kakusta vähemmän makean, et voi lisätä sokeria hyytelöön
2. Sama koskee moussea, erittäin makean ystäville jauhemaisen sokerin määrää voidaan lisätä, niille, jotka rakastavat makeuttamatonta - poista kokonaan.

Osoittautuu erittäin maukkaaksi kakuksi, kokeile sitä, pidät siitä!

[Irina]

Irina , kiitos reseptistä, jonka näin eilen leikkauksen, pidin kakusta kovasti, kokeilen sitä varmasti. Teen porkkanakakun tuorejuustolla, pidän siitä) Yritän ja mousse))

[Ira,]

Ira, erittäin mielenkiintoinen kakku ja kuten aina siisti. Leikkaus on super. Kiitos)

Tytöt, kiitos, olisin iloinen, jos resepti tulee käteväksi

Teen ehdottomasti sen, se ei ole kovin vaikeaa, ja mikä tärkeintä, herkullista !!!

[Irina]

IrinaKiitos reseptistä: ruusu: kirkas kakku! Hyytelömaku: tyttö-th: Onko porkkanan maku voimakas? vai mango? Inkivääri antaa voimaa makuun?

Oksana, hyytelössä et koskaan ymmärrä, että porkkanoita on. Kun tämä muru osuu hampaan, se näyttää kookospähkinältä, mutta erilaisella maulla. Inkivääri lisää väriä, ei maistu katkera.

kyllä ​​kakku on herkullinen kuvauksen mukaan ..... mistä saa mangososeen?

[Irina]

IrinaMikä leikkaus! : girl_claping: Irina, kiitos reseptistä, vein sen kirjanmerkkeihin))

[Irsha55]

Irsha55, osta mangoa, siellä on perunamuusia) sai äskettäin alennuksen

Irisha, ensimmäinen ajatus: "Niin herkullinen leikkaus!"

Tytöt, mitä oikein olet

🔗

Kaikenlainen sose missä tahansa Venäjällä. Ja tämä ei ole ainoa myymälä, nyt vain laiska ei harjoita tätä.

kyllä ​​kakku on herkullinen kuvauksen mukaan ..... mistä saa mangososeen?

Maapallo on ehdottomasti myynnissä. Ostin tölkeissä.

Ira, millainen lasite? Peili? Muuten en ole ollenkaan vahva hänessä ...

Natasha, peililasi, joo. Tällä kertaa kokeilin uutta reseptiä, mutta se ei todella innoittanut minua. Ei, finaalissa se on vain erittäin siistiä, se on helppo leikata, se ei tavoita veistä. Mutta levitettynä se on hyvin paksu, leviää huonosti. Laitan lisää kokeita.

Ira, kiitos paljon reseptistä ja yksityiskohtaisesta kuvauksesta! Aion ehdottomasti kokata sen!

Ira, kiitos reseptistä! Yritän ehdottomasti!

[Kara]

Kara, Irochka, kakku on ihana !!! Ja leikkaus
Ja koko kuva ei ole? Mikä kaunis leopardi sinulla on siellä

Kaunotar!
Irisha, mitkä ovat kauniit ja älykkäät kakut! Ei mitään ylimääräistä!

Tällä kertaa kokeilin uutta reseptiä, mutta se ei todella innoittanut minua. Ei, finaalissa se on vain erittäin siistiä, se on helppo leikata, se ei tavoita veistä. Mutta levitettynä se on hyvin paksu, leviää huonosti. Laitan lisää kokeita.

Ja sitten kerro meille, eikö?

Ja koko kuva ei ole? Mikä kaunis leopardi sinulla on siellä

Lenochka, en ottanut kuvaa kokonaisuudesta, koska en todellakaan pitänyt tuloksesta

Ja sitten kerro meille, eikö?

Ol, kun tuon hänet mieleen, jaan heti

Irina, millaista suklaata käytät? Jostain syystä voiteeni sulaa erittäin pahasti.

Ja meillä ei ole mangoa mangoa JA ei mangoa !!! Ja kakku on kuuma!

millaista suklaata käytät?

Belgian Callebaut kaleteissa. Jos käytät tavallista suklaata baareissa (vaikka se ei sovi täysin näihin tarkoituksiin), on parempi sulattaa se vesihauteessa

Ja meillä ei ole mango-soseita eikä mangoja !!! Ja kakku on kuuma!

Huonosti haettu Yandexin ensimmäinen linkki pyynnöstä: osta mangosose Dnepropetrovskista

🔗

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

Ira! Onnittelut mitalista !!!!!!

Irochka, onnittelut mitali! : yahoo: Mahtava kakku!

Ira, ja onnittelen !!!

Kiitos, yllättäen, päällikkö!

Tytöt, kiitos paljon onnittelut!

[Irochka]

Irochka, Onnittelut!
Ansaitulla voitolla! Hurraa! Hurraa! Hurraa!
Kakku on ihanaa! Niin komea mies!
Minun olisi pitänyt ottaa kusmanchik tästä kakusta, se on liian hyvä!

[Irochka]

Irochka, onnittelut mitalista ja ansaitusta voitosta kilpailussa!

Ira, täysin ansaitulla mitalilla! Tämä kakku ansaitsee sen!

Tytöt, kiitos!

Mutta parhaat onnittelut minulle ovat, jos valmistat tämän reseptin mukaan ja pidät

[Irina]

Irina, mitalilla! Odotan lasite-reseptiä, sitten valmistan iloisesti

Maroussia, älä odota lasite-reseptiä. Heitä on jo paljon, myös minä

Irin, pidä sitten langassasi)

Esimerkiksi täällä
Humalassa kirsikkamoussekakku

[Kara]

Kara, Ira, Victoryn ja Mjadalkan kanssa !!!

Esimerkiksi täällä
Humalassa kirsikkamoussekakku

Vahvistan! Lasite on juuri oikea! Rakasta häntä