Koristele piparkakut ja evästeet mastiksilla (jään jäljitelmä)

Koristele piparkakut ja evästeet mastiksilla (jään jäljitelmä)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
MShM-mastiksi

Keittomenetelmä

• Koko ongelma on, että en pidä jäätymisestä. Ei, monet muut ihmiset eivät pidä minusta, mutta kuorrutus on vain lähinnä piparkakkujen koristelun teemaa. Joten syntyi ongelma - haluan tehdä kauniita piparkakkuevästeitä, mutta en tiedä kuorrutusta. On vain yksi ulospääsy - jos on ongelma, se on ratkaistava. Kuinka monta kertaa olen huomannut, että miettimällä kovasti ongelman ratkaisemista, yhtäkkiä huomaat yhden tai toisen vihjeen, joka yhtäkkiä ilmestyy tyhjästä. "Ideat ovat ilmassa" ... Puhun ystävän kanssa puhelimessa ja hän antaa neuvoja peittää piparkakut mastiksilla, jota hoidan ja työskentelen hänen kanssaan helposti. Joo, luulen itsekseni, mutta en ole vielä aloittamassa asiaa. Seuraavana päivänä menen kirjakauppaan tutustumaan kirjamaailman uutuuksiin ja, oi ilo, ostan upean kirjan "Ihmeevästeet", joka kuvaa vain prosessia, jolla piparkakut ja evästeet peitetään mastiksilla. Yön aikana luin kirjaa kolme kertaa ja aamuun mennessä, ottaessani ystävän neuvot, kirjan oston kohtalon merkkeihin, ryhdyn innokkaasti työhön.
• Käytän seuraavaa reseptiä piparkakkujen paistamiseen. En tiedä onko hän hyvä vai huono, mutta minulle hän on hyvin epätavallinen. Etsin toista. Pehmeämpi. Siksi en kiinnitä huomiota siihen, vaan yksinkertaisesti annan sille muistiinpanon.
• Piparkakkuevästeet:
• 1, 5 kuppia sokeria, 200 grammaa voita, 5, 5 kuppia jauhoja, 3 munaa, 1 tl soodaa, 2/3 kupillista hunajaa, 1 tl kanelia, 1 tl inkivääriä. Kuumenna hunaja mausteilla kiehuvaksi, sulata siinä voita. Vatkaa munat sokerilla erikseen. Yhdistä kaikki, lisää sooda ja jauhot. Vaivaa, säilytä kylmässä vähintään 6 tuntia, mieluiten enemmän. Poista haluamasi pala jääkaapista ennen paistamista 30 minuutissa, vaivaa hyvin. Leikkaa hieman jauhotetulle pergamentille. Paista 15 minuuttia
• No, nyt niistä käytännön vivahteista, jotka opin työn aikana.
• 1. Piparkakkujen on leivonnan jälkeen peitettävä muutaman sekunnin ajan jonkinlaisella puristimella, jotta päällystettävä pinta tulee tasaiseksi (käytä suurta leikkuulautaa puristimena, mutta älä liioittele sitä, vain tasoitamme pintaa äläkä rullaa asfalttia)
• 
• 2. mastiksi !!! Täällä hänen on kiinnitettävä erityistä huomiota. Sen pitäisi olla pehmeää ja maukasta (vaaditaan) Loppujen lopuksi sitä syödään piparkakkujen kanssa. Mastiksi vaivataan vaahtokarkkien pohjalta. Otamme 100 g mshm ja lisää 2 ruokalusikallista sitruunamehua. Minulla oli lime mehua, se toimi vieläkin paremmin. Aromi yhdistettiin piparkakkujen aromiin ja happamuus on erittäin hyvä. Sulata mikroaaltouunissa mshm + lime mehu + 1 rkl rasvaa (kaikki voita, ruokaöljyä, kookosrasvaa) Sekoita tasaiseksi ja lisää seulottu tomusokeri. Jauhetta tulisi olla niin paljon, että massa vaivataan helposti käsissä tarttumatta, mutta pysyy pehmeänä, taipuisana.
• 3. Nyt leikattiin mastiksi samalla leikkauksella, jota käytettiin piparkakkujen tekemiseen. Piparkakku-evästeet hämärtyvät hieman paistamisen aikana ja muuttuvat hyviksi, juuri kooltaan saman leikkauksen avulla leikatut mastikset. Muuten, en edes muistanut, mitä tein jääkarhun kaatamisen. Mutta pidän todella tästä uudenvuoden hahmosta.
• 
• 
• 4. Teemme liimamassan. Tämä on, kuten tavallista, hunajaa ja vodkaa suhteessa 1: 2. Peitä nyt piparkakkujen pinta varovasti tällä liimasiirapilla. Ja peitä reunat erityisen huolellisesti, koska juuri tämä paikka on tärkein taistelukenttä ... uuh, ugh, työpaikka.
• 5.Laitamme leikatun mastiksin piparkakun aihioon ja katsotaan .. No, reunamme eivät täsmää ... liikaa, ei tarpeeksi. Mutta sitten teimme pehmeän taipuisan mastiksen kutsua sitä nyt järjestykseksi, eli syöttämään muoto, jonka haluamme nähdä.
• 
• 6. Sormesta tai pikemminkin kätemme sormista tulee tärkein työväline meille. Varovasti, ilman kiirettä, ensin siirrämme mastiksia niissä paikoissa, joissa se on selvästi tarpeeton ja ylittää piparkakun muodon. No, Mastic toisti tarkalleen piparkakkujen muodon, mutta ... sen reunat ... karkeasti leikatut, ei siistit ...
• 
• 7. Käsittelemme suoraan prosessia, joka auttaa meitä tekemään mastiksista jäljitelmän täytteestä. Alamme tasoittaa reunoja. Mastiksi leikataan 90 asteen kulmassa ja yritämme tasoittaa sen 40 asteeseen. Ja tässä meidän on suoritettava kaksi toimenpidettä - liimataan piparkakun ja mastiksen reuna varovasti - tällä kertaa painamalla mastiksia hieman, siirrämme sitä sormellamme reunasta keskelle ja tasoitamme mastiksia niin, ettei tuberkulassa ole pienintäkään vihjettä.
• 
• Tasoita sormen reunaa edestakaisin
• 
• 
• Täältä näet, mikä on ero jo käsitellyn reunan ja sellaisen välillä, jota työkalu (sormi) ei ole vielä koskenut
• 
• 
• 8. Tasoitti rohkeasti suorakulman mastiksi koko kehän ympäri ja arvioi heidän työnsä kriittisellä silmällä. Näytimme ja olimme yllättyneitä ... mutta se osoittautui erittäin hyväksi ...
• 9. Yritä tehdä kaikista yleiskustannuksista mahdollisimman ohuita. Levitä liima-siirappia päällysteisiin. Tässä tapauksessa huivi. Liimattu ja heti alaspäin. Huivi sulautuu kirjaimellisesti 30 sekunnissa valkoisella mastilla ilman teräviä siirtymävaiheita. No, sitten käänsimme sen ympäri ja ihailemme sitä. Joo, sinulla voi olla myös lumipallo, nenä ja silmät (viimeiset harjalla).
• 
• 
• 
• 10. Mutta sydämen päällä olevissa peitteissä on erittäin sopivia tulosteita, kukka-, harja- ja, kuten kävi ilmi, jopa kirjeitä. Mastiksi valssattiin rullalla, veistettiin muotilla ja piparkakkujen päälle.
• 
• 
• 11. Tee harjakahvalla reikiä mastoon, reunat ovat sileät ja siistit.
• 
• 12. Sydämet, tai pikemminkin 80% päällysteen mastista, peitettynä hunajan ja vodkan seoksella, mutta eri osuudessa. Hieman hunajaa, lisää vodkaa. Jotta se olisi ohut, mutta tahmea. Purista harjoja hieman ja avaa mastiksen pinta. Tämä seos, ikään kuin, näyttää värin antamatta hullua kiiltoa.
• 13. Minulla ei ollut aikaa ostaa kulkia, mutta suuren sellofaanirullan nimi pääsi helposti vaikeasta tilanteesta. Kolme kertaa hän kääri piparkakut sellofaaniin ja taivutti ne piparkakun pohjan tasolle. Sitoin yläosan ja avasin sen. Nopea ja helppo.
• 
• 
• 
• 
• Mitä voin sanoa yhteenvetona tehdystä työstä? Ensinnäkin se, että hieno herkkä jään työ on taitojen huippu, ja tietysti piparkakkujen päällystys mastiksilla ei ole kilpailija jään mestariteoksille ... Mutta tällä tavoin valmistetut evästeet tuovat iloa asiakkaille (tarkastettu), mikä tarkoittaa, että heillä on paikka olla. Muuten, sinun ei tarvitse tehdä vain piparkakkuja. Minusta tuntuu, että herkulliset evästeet eivät ole huonompia. Testausta varten tein kaupasta ostettuja evästeitä, vain esimerkkinä sisustuksesta.
• 
• 
• Tytöt! Jäätyminen ei koskaan tottele minua, mutta kun olen oppinut tämän menetelmän, olen jo keksinyt niin monia ideoita pääsiäisenä. Ehkä leipureiden yhteiskunnassamme on vielä niin "käteviä" ihmisiä, jotka eivät ole ystäviä jäätymisen kanssa, niin tämä MK on sinua varten.
• 

Erittäin juhlava!

: hei: Hyvä idea ja oikeaan aikaan! Jos minulla on aikaa ostaa MShM: ää valkoisena, koristelen piparkakut tällä tavalla. Ihana MK. Kiitos ja hyvää joulua.

[Valya]

Valya! Kiitos!!!!!!!!! Joten kaikki on selvää ja helposti saatavilla !!!!!!!!!!!! Helppo!!!!!!!!!! Komeasti !!!!!!! Nopeasti!!!!!!!!!.........

Hajotin, koska en ollut vielä aloittanut mitään. Ja voin kuvitella kuinka paljon kysymyksiä ja vaikeuksia tulee olemaan käytännön osassa !!!! Tajusin, että sinä, kuten minä, haluatte pehmeämpiä piparkakkuja? En todellakaan pidä kovista ... Jotenkin minua houkuttelee tarjous ... Mutta miten tämä tarjous voi kestää tällaista työtä?

Ihailet - se on niin kaunista, mutta lahjaksi - joten yleensä superrr !!! !
Kiitos mestarikurssista!

Hyvää uutta vuotta!

Valyusha, kiitos, että käytit aikaa lähettää niin upea, hyödyllinen ja ajankohtainen MK tänä kiireisenä uudenvuoden aikana!
Saadaan erittäin kauniita evästeitä !!!

Kiitos paljon MK: sta! Olen ystäviä jään kanssa, mutta haluan kokeilla myös piparkakkutermastia! Kiitos mielenkiintoisista ja epätavallisista resepteistä ja niiden toteuttamisesta! Ja hyvää joulua!

[Äiti Tanya]

Äiti Tanya Älä huoli! Se osoittautuu erittäin hyväksi. Kolme ensimmäistä, neljä, teet ymmärtääksesi periaatteen, ja sitten kuinka aallot mäkeä alas! Joo! Piparkakut haluavat olla pehmeämpiä, vaikka maalatut piparkakut tehdään vankemmalla pohjalla. Nyt pidän piparkakkuja naapurustossa omenalla (puoli), jota odotan pehmenemistä. Luda kirjoitti, että hänellä oli pehmeitä. Kyllä, Luda paisti vettä Gerdan reseptin mukaan. Kaikki ylistävät häntä. Haluan kokeilla sitä.

Olen erittäin iloinen siitä, että mk on hyödyllinen sinulle, tytöt. Kuinka monta lasta olen tehnyt onnelliseksi tänä vuonna, en edes ajatellut aluksi, että voin tehdä sen. Ja itse ilo sai kuvaamattoman. Ja jos jollakin on pieniä lapsia YHDESSÄ tekemään kauneutta heidän kanssaan

Toi vastauksen. Omenoilla oli ihmeellinen vaikutus piparkakkuihin yön yli. Piparkakut ovat pehmeitä, pehmeitä. Lyudmilinin menetelmä on oikeuttanut itsensä täysin !!!

Valyusha, olen erittäin iloinen piparkakku evästeistäsi, että niistä on tullut pehmeitä! Mutta omenat eivät ole ideani. Luin tämän myös Gerdan reseptistä. Täällä! Joten kaikki kiitos hänelle! Ja tytöt teemalla "koristele piparkakkuja". Luin tämän neuvon jonnekin !!

Valentina, kiitos paljon mestarikurssista !!! Nyt on vain pieni asia - oppia työskentelemään mastiksin kanssa.

Minulla on raportti: siellä oli vasta viimeinen erä piparkakkuja ja mastiksin jäännöksiä ja he löysivät toisensa! Piparkakut olivat epätasaisia ​​lisättyjen pähkinöiden ja sokeroitujen hedelmien vuoksi. Mastiksi auttoi piilottamaan epäsäännöllisyydet. Se koristelee hyvin nopeasti, paljon nopeammin kuin jäätyminen. Mastiksin päälle maalasin kandurinilla ja kuorrutuksella! Pidin todella sisustamisesta tällä tavalla! Kiitos vielä kerran ja hyvää joulua!

[ÄitiMaxa]

ÄitiMaxa Anya! Kaunis, kirkas, värikäs. Lyhyesti. Juhlava !!!!

Minulla on raportti: siellä oli vasta viimeinen piparkakkuerä ja mastiksin jäänteet ja he löysivät toisensa! Piparkakut olivat epätasaisia ​​lisättyjen pähkinöiden ja sokeroitujen hedelmien vuoksi. Mastiksi auttoi piilottamaan epäsäännöllisyydet. Se on koristeltu hyvin nopeasti, paljon nopeammin kuin jäätyminen. Mastiksin päälle maalasin kandurinilla ja kuorrutuksella! Pidin todella sisustamisesta tällä tavalla! Kiitos vielä kerran ja hyvää joulua!

Anya, kuinka kaunista! Todelliset joulukuusi-koristeet!

[lainata
Anya, kuinka kaunista! Todelliset joulukuusi-koristeet!
[/ lainaus]
Kiitos Ira! Pidin siitä itse ... haluaisin tietysti hienomman piirustuksen, mutta tänä vuonna minulla on paljon Piparkakkuja ja taloja.Etuista: Se tehdään nopeammin kuin täytetään kuorrutuksella, halusin maalata kananduriinilla ja enemmän mahdollisuuksia tehdä siitä monivärinen tai pikemminkin helpompaa.

Paljon kiitoksia tällaisesta MK: sta ... vain hieno idea ... varsinkin niille, jotka eivät ole ystäviä jään kanssa (puhun itsestäni) ... vain tilattavia evästeitä, jopa 49 kappaletta, eläinradan merkeillä, ja kuorrutus pelkäsi niin vaivaa ... En ole hänen kanssaan ystäviä, ja jopa aika oli loppumassa ... ja sitten törmäsin tämän upean MK: n joukkoon !!! ja tämän sain ... valitettavasti ei ole selkeämpää kuvaa, kaikkea mitä he onnistuivat napsauttamaan ennen antamista ...

Valentina kiittää MK: sta. Se on hengenpelastaja niille, joilla ei ole vielä ystävyyttä Icenigin kanssa.

Tänään tein taas evästeitä ... ja peitin ne mastiksilla ... koska en suostunut jäätymiseen ... eikä kokeilemiseen ollut aikaa ... ja kirjoituksen kanssa se oli hieman hämmentävää ... sokeripaperille olisi pitänyt olla painettu, mutta missä minä tilasin tytön lähtemään toiseen kaupunkiin ennen 16. päivää, ja tarvitsin yhdeksännen ... joten minun piti tehdä sapluuna (mieheni leikkasi sen), ja sitten he maalasivat sen geelivärillä sienellä ... se ei toiminut kovin siististi! mutta tämä on parasta mitä voisin jo tehdä ...jotkut evästeet tehtiin uudelleen useita kertoja, koska jostain syystä kirjoitus hämärtyi ... en ymmärtänyt miksi ... ehkä paljon maalia osoittautui ...
Se on juuri toimitettu .. nyt istun ja huolehdin ... pidä siitä tai ei ... silti iso yritys! mutta varoitin heitä etukäteen, että maalaan käsin kaavain läpi ...
Evästeet: Henkel, tilaus 30 kpl.

ihana kirja Miracle Cookies,

Ja tämä kirja on hyllyllä pölyn keräämisessä.

[ZeZe]

ZeZe, Layla, no, näytä minulle ainakin yksi huolimaton ??? !!! Mielenkiintoista, kaunista, huolellisesti !!!
Hyvin tehty aviomies !!!)

ZeZe, Lyaila, no, näytä minulle ainakin yksi huolimaton ??? !!! Mielenkiintoista, kaunista, huolellisesti !!!
Hyvin tehty aviomies !!!)

Tanya, kiitos paljon ... kyllä, kiitostesi jälkeen en näe sitä itse ... mutta ollakseni rehellinen, kun sinun on tehtävä selkeä yrityksen logo, on silti parempi löytää mistä tulostaa vohvelipaperille ... mutta voit silti nähdä tosielämässä, että tehty käsintehty annoin sen miehelleni ... Kiitos!

on parempi löytää mistä vohvelipaperille voi tulostaa ... mutta livenä voit silti nähdä, että käsintehty on tehty

Kyllä, luultavasti siksi he tilaivat sinulta! Siellä on sielu! Koti aaaaa !!!!

Kyllä, luultavasti siksi he tilasivat sinulta! Siellä on sielu! Koti aaaaa !!!!

missä minä käsken tytön lähtemään toiseen kaupunkiin

Layla varalla, 77 55 74 8000, Ruslan, tulostaa kahden tunnin sisällä ja hinnat ovat hyvät

Minulla on nopea mielitietty piparkakku. Koristeltu mastiksilla leikkausviivaimilla. Piparkakkuja oli vain kolme, joten järjestin vain elementit uudelleen ja otin valokuvan.
Mezeshkalach, mastiksi

[valvery]

valvery, 23. koristeltu evästeet MK: nne mukaan. Pidin todella sisustamisesta tällä tavalla, vaikka tämä onkin ensimmäinen kokemukseni evästeiden sisustamisesta yleensä, mutta kaikki sujui ensimmäisen kerran! Tässä on raportti. Jään viimeistely.

itse evästeet ovat kahdentyyppisiä, molemmat reseptit täältä: "Tender feeling" lenkorin reseptillä ja inkivääri evästeet Lakshmin reseptillä

[Tatyana]

Tatyanamitä söpölöitä!

[Merri]

Merri, Kiitos :-)

Tytöt, kerro minulle, mutta mastiksista ei tule tammea? Kakun päällä se pysyy pehmeänä kermasta, mutta täällä se on kuiva ... ehkä kerro minulle, millainen mastis on parempi koristaa niin, että se on maukasta eikä kovin kovaa, koska piparkakkuja ei syö heti?

Kiitos MK: stä. Yritin jään 1 kerran, ja se ei ole kovin hyvä, en toistaiseksi halua ottaa yhteyttä siihen. Olen miettinyt mastiksia pitkään ja vaeltanut vahingossa sinulle, ja pienet kädet olivat kammatut. Lähetän sinulle raportin mahdollisimman pian. Teen sen maitokekseillä, ne ovat niin pehmeitä.)))

oravani ontelossa)))
ratkaisu 12/12
mäti taikina, paistan vain siitä

Voi, mutta luulin löytäneeni Amerikan! Sitten tässä ovat minun häät paskiaiset))

Liimasin juuri mastiksen Amaretto-likööriin, se osoittautui niin miellyttäväksi manteliksi!

[m0use]

m0use, viileä, ei tiedä etkä usko, että tämä ei ole kuorrutus)))

Lisätty maanantai 25. huhtikuuta 2016 01:29

Ludochek86, Teen sekä ostettua että marmyshkovoa.
liimaa decorgelille

Voi, mutta luulin löytäneeni Amerikan! Sitten tässä ovat minun häät paskiaiset))

Liimasin juuri mastiksen Amaretto-likööriin, se osoittautui niin miellyttäväksi manteliksi!

Ksyusha, no, nopeasti raivaaja! Tekevätkö he itsensä?

[Merri]

Merri, Ir, no, verrattuna hyytelöihin, joo, suorat itsensä ja vielä sileämmät, en ole kovin ystävällinen jään kanssa, vain raidoille ja pisteille minulla on tarpeeksi

[m0use]

m0use, Ksyushik, minulle tämä on myös fantastista!

Tytöt, jotka ovat koskaan tehneet piparkakkuja tilauksesta?

[Olga]

Olga, Teen sen koko ajan.

Pellava, mutta he ostavat sen kakun koristeluun tai lomille (pääsiäinen, NG, 8. maaliskuuta jne.)? Miksi kysyn, yritin myydä ... Hoidan - kaikki pitävät siitä, mutta eivät tilaa.

[Olga]

Olga, Teen kakkuja tilauksesta, kakkuilta kysytään usein piparkakunumeroita.

Ja koristan numeroilla ja muilla piparkakkuevästeillä, mutta ne eivät tilaa puhtaasti piparkakkuja, kun se oli juuri sitä. Joten ajattelen, ehkä en tee mitään sellaista.