Farmerskiy-leipä (rehevä valkoinen leipä)

Kategoria: Hiivaleipä

Viljelijän leipä (rehevä valkoinen leipä)

Ainekset
Seerumi	335 g
Kuivahiiva	2,5 tl
Suola	1 tl
Sokeri	1 rkl. l.
Auringonkukkaöljy	3 rkl. l.
Jauhot	570 g

Keittomenetelmä

Jäähdytä hera jääkaapissa (voit korvata sen vedellä tai maidolla + vedellä). Kaada hera ämpäriin, lisää sokeri, hiiva, suola ja öljy. Sitten seulotut jauhot. Yleensä kaadan 550 g, loput ovat valmiita, kaadan pullaan. Perusohjelma, keskikokoinen tai tumma kuori, paino 900 g. Tässä reseptissä ei ole toivottavaa käyttää viivästettyä aloitusta, leipä osoittautuu vähemmän reheväksi

Astia on suunniteltu

900 g

Aika valmistautua:

3:20-3:40

Ruoanlaitto-ohjelma:

Main

Merkintä

Löysin tämän reseptin Internetistä noin 5 vuotta sitten. Kirjanmerkkituotteiden järjestys ei ole sama kuin HP: n ohjeissa, mutta noudatan sitä. Leivänmuru ei ole kuiva, siinä on suuria reikiä, samanlainen kuin kolhoosina tai maatilana myytävä

Järjestelmänvalvoja

Marina, kiitos leivästä

Haluaisin selventää, mihin x / uunimalliin tämä resepti ja sen leivontatekniikka on suunniteltu?

an_domini

Ja hiiva on jotenkin poikkeuksellista paljon, kuten leivonnaisille. (Katso ohjeet esimerkiksi Panasille).
Sieltä se voidaan nähdä ja nousee ylös.

Kermavaahtoa

Hyvää päivää! Leivon LG HB-201JE: ssä. Perustila, 3:40, keskikokoinen tai tumma kuori. Kyllä, resepteissä on yleensä vähemmän hiivaa. Sokeria ei ole paljon, joten se ei ole makea, hyvä voileipille ja keitolle. Hiivan ravitsemus, kuten ymmärrän, antaa lisääntyneen määrän öljyä. Resepti on tarkistettu monta kertaa, vaikka se on otettu Internetistä eikä HP: n reseptikirjasta)

solmazalla

an_domini, Olya, minulla oli LG ja nyt Panasonic. LG vaatii kaikissa resepteissä hiivan ohjeiden mukaan paljon enemmän kuin muut HP: t
Panasissa niin paljon leipää pakenisi ämpäriin

an_domini

Alla, ja he yrittivät leipoa LG: ssä Panas-standardin mukaan: 500 g jauhoja, 1,5 tl. kuivahiiva?
Foorumissa sanotaan aina, että kaikki reseptit on tarkoitettu kaikille uuneille.
Panasonicin lisäksi minulla on myös Kenwood 450, molemmissa HP: ssä paistan samojen reseptien mukaan, kaikki on samaa.
Pitkään aikaan foorumilla olen laatinut vertailun Panasin ja Kenen leivistä yhden ranskalaisen reseptin mukaan, kuvat eivät ole säilyneet, laatuero oli Panasin hyväksi, molemmat nousivat hyvin korkeiksi, siellä ämpärit ovat hieman erilaisia.

Kermavaahtoa

Lainaus: solmazalla

an_domini, Olya, minulla oli LG ja nyt Panasonic. LG vaatii kaikissa resepteissä hiivan ohjeiden mukaan paljon enemmän kuin muut HP: t

Resepti ei ole LG: n kirjasta) Mutta se on vain se. Kaikille HP: lle. Aluksi pelkäsin myös, että hän pakeni tai peroksidia niin paljon hiivaa. Mutta kaikki on hyvin)

alena160

Hei tänään, leipäsi on herkullista. kiitos reseptistä. En voi lisätä valokuvia vielä

Legniczanin

Olemme tehneet leivonnaisia kotona yli 10 vuotta. Aluksi he paistivat leipää leipäkoneen liitteiden mukaan, mutta sitten he siirtyivät leipäreseptiin, jossa oli tietysti vain jauhoja, vettä, suolaa ja hiivaa. Hiiva 600-700 grammaa jauhoja varten, noin 2,5 grammaa. Kuiva leipomohiiva Dr. Oetker.
Lisätään vehnäjauhoja vehnäjauhoihin, voit lisätä vehnäjauhoja (jauhaa sitä hieman kahvimyllyssä).
Hiiva on vähäinen, koska tämä on resepti leivälle ja taikinalle. Ensin pannaan taikina, jossa on puolet jauhoista, vedestä ja hiivasta 3 tunniksi. Tämän taikinan jälkeen loput jauhot ja suola ladataan leipäkoneeseen ja paistetaan "pää" tai "venäläinen kokki" -tilan mukaan (LG HB-206CE -leipäkoneelle). Aika 3h 40m.
Pieni "tanssia tamburiinin kanssa", mutta se osoittautuu hyväksi leiväksi vähintään ainesosilla. Hiiva ei tarvitse sokeria sientimenetelmässä. Tämä resepti voi sopia niille, joilla on aikaa (taikinan takia). Mutta se on sen arvoista.
Jostain syystä luulen, että jos resepti sisältää voita, sokeria, tämä on jo eräänlainen muffinssi, sämpylät. Ehkä olen väärässä.