Makkara "Slavyanka" perunoilla

Makkara "Slavyanka" perunoilla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Jauhettu kana	500 eKr
Savustettu kana (massa)	500 eKr
Perunat (kuoritut)	650 eKr
Sipuli	120-150 g.
Valkosipuli	2 hammasta (iso)
Tärkkelys	2 tl kukkulalla
Suola	17 g (maun mukaan)
Jauhettua mustapippuria	maku
Jauhettu paprika	1,5 tl. dialla

Keittomenetelmä

• Pura savustettu kana, poista kaikki massa, joka on leikattava noin 1 cm: n paloiksi. Pilko sipuli ja valkosipuli tehosekoittimella. Kuori perunat, leikkaa ne paloiksi, joita voidaan käyttää kätevästi lihamyllyssä - kulje suuren ritilän läpi kulhoon, jossa valkosipuli- ja sipulimassa jo makaa (sekoita nopeasti - perunat eivät tummu) Lisää jauheliha ja savustettu kanan silppuaminen. Lisää mausteet ja yrtit. Sekoita hyvin. Täytetyt sianlihan suolet. Kierrä saatu pitkä makkara pieniksi makkaroiksi. Lävistä usein ohuella neulalla. Keitä hitaassa liedessä 95 ° C: ssa 20 minuuttia. Voitele leivinlevy kasviöljyllä. Poista makkarat monikeittokulhosta, kuivaa, laita tiskille. Voitele yläosa kasviöljyllä. Paista 160 * C: seen esikuumennetussa uunissa 1 tunti. Syklin keskellä voit kääntää sen ympäri. Voitele erittyvällä mehulla. Makkarat ovat erittäin herkkä ja aromaattinen.

Merkintä

Ja silti - älä täytä makkaroita tiukasti - ne voivat rikkoutua.

Voin kuvitella kuinka herkullinen se on! täytyy olla välttämättä valmis, vetää kirjanmerkkeihin! Kiitos!

[Meren]

Meren, kiitos juoksemisesta valoon))) Valmistaudu tietysti. Kotitekoinen makkara maistuu paremmin kuin varastomakkarat joka tapauksessa.

Hei. Voitteko keittää makkaroita ei hitaassa liedessä, vaan kattilassa? Ja kuinka kauan sinun on kypsennettävä niitä?

Hei. Voitteko keittää makkaroita ei hitaassa liedessä, vaan kattilassa? Ja kuinka kauan sinun on kypsennettävä niitä?

Missä kokata, sillä ei ole merkitystä. Jos vain lämpötila pystytään pitämään yllä. Veden ei pitäisi kiehua.

Ja mihin tarkoitukseen lisätään tärkkelystä?

Esimerkiksi perunani eivät ole kovin tärkkelyspitoisia, joten lisään ne tuotteen koostumuksen vakauttamiseksi. Jos sinulla on eri tapaus, et voi lisätä sitä.

[ANGELINA BLACKlisää]

No, erittäin, erittäin maukasta! Lisättiin kasa tl jauhettua korianteria. Keitetään kattilassa liedellä kiehumatta.
Kiitos, ANGELINA BLACKlisää, Toistan varmasti, koska se on juuri minun makuni. Ja ei liian kaloreita.

[Tatyana]

Tatyana, täällä ja sielussani ilo, jonka toinen mies on valmistanut ja arvostanut. Kiitos vierailustasi reseptissäni ja luokituksessani. Kypsennä mielihyvin ja syö terveyden hyväksi !!!

Ja jäähdytetty on myös maukasta !!!

Ja jäähdytetty on myös maukasta !!!

Pidin myös tästä makkarasta, sekä kuumasta että kylmästä. Meidän pitäisi tehdä se. eivät ole tehneet sitä pitkään aikaan.