Kala "punos" sienillä kastikkeessa

Kala "punos" sienillä kastikkeessa

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
filee siitepölyä, kummeliturskaa, turskaa (muita kaloja)	4 asiaa
Samppanja sieniä	500 g
oliiviöljy	maku
suola, pippuri (mustavalkoinen)	maku
Kastikkeelle:
jäävuorisalaatti	1-2 kaalia
sipuli	1 kpl
valkosipuli	3 neilikkaa
maissitärkkelys	1 tl
sitruunamehua	1 tl
laakerinlehti	1 kpl

Keittomenetelmä

• Ehdotan, että teet yksinkertaisimmasta kalasta juhlavan kalan, viettämällä siihen hyvin vähän aikaa. Kastike hänelle ja sienille voidaan valmistaa loman aattona, ja tämä helpottaa suuresti elämää.
• Laita yksi kalafilee leikkuulaudalle ja, astuen taaksepäin noin 2 cm päähän hännästä, leikkaa filee 3 pitkittäiskaistalle, joiden leveys on sama.
• Punotaan nauhat letkuksi ja kiinnitetään letkun pää hammastikkulla. Punotaan myös jäljellä olevat fileet.
• Paista hienoksi hienonnettu sipuli, valkosipuli ja sitten sienet, leikattu suuriksi viipaleiksi. Otamme sienet pois, peitämme kalvolla, pidämme lämpimässä paikassa.
• Lisää hienonnettu jäävuorisalaatti, hienonnettu laakerinlehti sipuliin ja paista 2 minuuttia.
• Siirrämme kaiken sekoittimeen ja jauhetaan homogeeniseksi soseeksi.
• Palauta perunamuusi kattilaan, lisää vielä 1 rkl. l. öljy, mausta maun mukaan suolalla ja valkopippurilla ja laita matalalle lämmölle. Kaada kastikkeeseen sitruunamehulla laimennettu tärkkelys ja keitä sekoittaen 3-4 minuuttia.
• Kastikkeen tulisi sakeutua hieman. Poista lämmöltä, peitä ja jätä lämpimään paikkaan.
• Mausta kala suolalla ja jauhetulla mustapippurilla ja aseta 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin ja keitä 12 minuuttia.
• Lisää paistetut samppanjat ennen tarjoilua valmistettuun kastikkeeseen, lämmitä matalalla lämmöllä.
• Aseta sienet kala "pigtails" viereen ja kaada kastike niiden päälle.
• Palvelemme pöydälle.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti 30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Samanlaisia ​​reseptejä

Vaaleanpunainen taimen hunajaa ja soijakastiketta (prona)

Lohi pinaatti-valkosipulikastikkeella (Sonadora)

Paistettua kampelaa sienikastikkeessa (Gasha)

Erittäin juhlava! Ota muistiin!

[MariS]

MariSkuinka omaperäinen se näyttää! Liha, siellä oli tapaus, kudottu, taikina - kudottu .... kala - ei kutonut! Meidän on aloitettava!

[Elizabeth]

Elizabeth, Katerina, Kiitos! : girl_love: Kutoa terveydellesi - se on helppoa! Ja kastikkeella ja sienillä se on erittäin maukasta.

[MariS]

MariS, Marina, alkuperäinen ..

Kristinochka, kiitos! On hienoa, että pidin "punoksesta". Toivon, että joku löytää reseptin hyödylliseksi lomalle.

[MariS]

MariSTämä on luovaa! Mahtavaa! Vau veitsi! : bravo: Marinochka, ja resepti ja valokuvat ovat vertaansa vailla!

Kiitos rakas!
Se oli mielenkiintoista - jos pystyisin punomaan kalan punoksen ... olin punonut minun kauan sitten, muistan. No, otin sen säästöpossuun, budjettivarauksena lomille. Suosittelen erittäin hyvin Natashaa! Kaloista tulee täysin erilaisia, sellaisilla kastikkeilla ja sienillä.

[MariS]

MariS, Marinochka, tämä ruokalaji koristaa kaikki juhlapöydät!

siitä tulee koriste jokaiselle juhlapöydälle!

Natasha, olisin vain iloinen siitä! Hyvä terveys!

Mielenkiintoinen ja kaunis resepti, kopioitu tietokoneelleni. Mikä voi korvata jäävuoren? Ei aina ole mahdollista ostaa meiltä.

[Farida]

Farida, jäävuorikastikkeessa muistuttaa keitetyn nuoren kaalin makua. Mitä muuta salaattia maistuu tällä tavoin, en voi vielä selvittää sitä ... Ehkä joku tytöistä kertoo minulle.

Katsoin Internetistä, pohjimmiltaan ne sallivat korvaavan Pekingin kaalia.

[Farida]

kiinankaalalle.

Farida, tarkalleen, kerralla eikä tajunnut - ja se on samanlainen kuin hän.Jostain syystä en näe sitä kanssamme, tai ehkä en kiinnittänyt huomiota (emme käytännössä syö sitä), mutta nyt on mahdollista kokeilla tätä kastiketta kalaa varten.

Marinochka, kaunis, vain uudenvuoden virkaan! Kiitos!

[Natalia]

Natalia, Kiitos! : ruusu: Erittäin kiitosta!
Kyllä, niillä, jotka eivät paastoa kovin tiukasti, on varaa kalaan. Se on helppo valmistaa, ja kastike voidaan valmistaa etukäteen.