Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

Luuletko, että hän ei tukehdu elokuvassa? Aion valmistautua paljon, mutta pelkään, etten tallenna sitä oikein. Vai kuivuuko se silti makuulla?

Pergamentti- ja muoviastia. Joka tapauksessa se kuivuu hieman. Se voi vain kastua elokuvassa. On selvää, että en valmista sitä talveksi, korkeintaan kaksi viikkoa pergamentissa ja muovinen astia kakkua varten, ruokakomeroissa oli karkkia. Hieman kuiva. Ei, se ei kuivunut, vaan kuivui. Siitä tuli vielä maukkaampaa.

Pitääkö pitkäaikaista varastointia varten jättää kokonaisia ​​paloja tai leikata cm 2 paksuiksi kaistaleiksi?

Lähden kokonaan. No, yleensä minulla on kaltevuus 31 * 31, 3 kuormalavaa. Leikkain sen kahtia, liimataan, päällystetään sen ympäri ja kuivataan. Kuivunut, antanut sen jäähtyä kokonaan, hieromalla sitä jauheella, ei fanatismiin, vaan kaikilta puolilta pergamenttiin ja kakkukuppiin. En leikkaa sitä. Mielestäni on parempi, jos se pidetään kokonaisena eikä leikattu palasiksi.

Galya, aion silti valmistella paljon talveksi. Jossain näin videon Belevskaja-vaahtokarkin purkamisesta. Joten tässä se on elokuvassa. Siksi kysyin. Tarvitsen sitä pitkäaikaiseen varastointiin. Voiko joku tytöistämme kertoa minulle, kenellä on kokemusta varastoinnista.
Tässä on tänään)))

Mutta leikkasin ne nauhoiksi herkkuille ja käytettäväksi palasina)))

Ymmärsin leikkaamisen. Kiitos

[notka_notka]

notka_notka, mikä viehätys, vaahtokarkki! täysin kuivunut.
Natasha, ehdottomasti ei ostettu elokuvana. Löydät Beleviltä lyhyitä raportteja Googlesta, se näyttää kuinka se on pakattu. Pergamentti ja pahvilaatikko. Jos vain laatikko on peitetty kalvolla ... en tiedä, en ole nähnyt sitä. Ostin pergamentin ja pahvipakkauslaatikon.
Aseta kerrokset uudelleen pergamentilla ja ripottele kevyesti jauheella. Katson teitä kaikkia laajamittaisesti! Loistava!
Näytin miehelleni valokuvasi. Tarttui!

Ehkä joku on kätevä. Ostin tällaisen kulman rungoksi rautakaupasta .
Se on muovia, hyvin leikattu saksilla. Korkeus 2 cm, katkaise 0,5 cm toiselta puolelta niin, että ilma kulkee kaikkien kuormalavojen läpi reunoja pitkin

Hän yksinkertaisesti kiinnitti päät teipillä 2 kertaa.

Ostin myös suunnilleen saman alumiinin siellä, mieheni ilmestyy, tekee siitä pysyvästi kovan. Sillä välin kerrokset ovat jo hyvin muodostuneita, yhtä korkeita ja samoja.
Maksoi 350 ruplaa molemmista kulmista

Korkeus 2 cm, katkaise 0,5 cm toiselta puolelta niin, että ilma kulkee kaikkien kuormalavojen läpi reunoja pitkin

En ymmärrä, miksi tarvitset ilmaa kuormalavojen läpi? Sinun on poistettava kehys, sinun ei tarvitse kuivata sitä sen kanssa.
Massa ei mene mihinkään. Seisoo kuin tinasotilas.
Muuten, hyvät naiset, joilla on täsmälleen samat kuivurit kuin minulla. Valokuva, tehty sinulle. Näytä kuinka paljon massaa tarvitaan ja miltä kaikki näyttää. Yleensä, lyhyesti sanottuna, 950 grammaa ja lyödä hitaaseen tilaan, ja nämä 950 grammaa eivät riitä. Jos huomaat, että se ei riitä, lisää vain lyöntinopeutta, massa lyödään hyvin vahvaksi piikiksi, mutta sen tilavuus kasvaa ja tämä määrä riittää lavalle ja jätä se kakkujen levittämiseen. Tulos voimakkaasta lyönnistä valokuvassa. Yleensä älä pelkää tappaa massaa, tämä ei vaikuta millään tavalla lopputulokseen.

Paino ennen tasaamista kehyksessä



Massa on kehystetty ja tasoitettu viivaimella.



Kehys poistetaan. Massa pidetään erinomaisena.



14 tunnin kuivaamisen ja kolmen tunnin liotuksen jälkeen kuivurissa. Ennen soufflen levittämistä ja lopullista kuivumista.



4 tunnin täydellisen kuivumisen jälkeen. Tasan 4 tuntia. koska hän tahrasi kerrokset ylhäältä kaikesta laajasta sielustaan, eikä 3 tuntia riittänyt. Laitoin sen vielä tunniksi. Kaikki on hyvin.Teen viillon täydellisen jäähdytyksen jälkeen.



No, leikkaus.



Ja kauemmas. Aseta ensimmäinen kuormalava päällimmäiseksi. Ja viimeinen aivan pohjaan. Joten kaikki kuivuu tasaisemmin. Siinä mielessä, että ensimmäisen ja viimeisen kuormalavan välinen aikaero on 45 minuuttia. Ja ikään kuin jälkimmäisen kohdalla se ei osoittautuisi 14 tunniksi, vaan 13 tunniksi ja 15 minuutiksi. ja voi käydä niin, että olet avannut kuivausrummun ja keskeneräisiä kerroksia on. Ongelma. Ja on hyvä, jos avasit sen heti sammuttamalla kuivausrummun, voit käynnistää sen uudelleen ja kuivata sen. Mutta jos nukut ja kuivausrumpu on sammutettu ja odottaa sinua, alikuivattua kerrosta on mahdotonta kiinnittää. Vaikka käynnistät sen uudelleen. Se tietysti kuivuu, mutta pilaa kokonaiskuvan. Harkitse yleensä tällaisia ​​vivahteita. Kirjoitan mitä olen itse kohdannut.
Ensimmäinen lava on aivan yläosa. Viimeinen lava on aivan pohja. Eikä mitään muuta.

Ja kyllä, toinen pieni lisäys.
Kirjoitin aikaisemmin sivuille, että kuormalavani vievät 850-950 grammaa soseita. Ainoa asia, jota en ilmoittanut, en turhaan ilmoittanut, hyvin, kuten tunnen itseni, ja kaikki näyttää olevan kuin heidän pitäisi tietää, että tämä on perunamuusia, joka on lyöty voimakkaisiin piikkeihin. Koska on omenoita, jotka eivät yksinkertaisesti piiskaa hitaaksi massaksi, ne muuttuvat välittömästi vahvaksi huipuksi. Jos aiot tehdä hitaan massan, ota rohkeasti 1130 g sosea. Se jää myös tahriintumaan. Mutta jos jopa tällaisella perunamuusimäärällä huomaat, että näyttää siltä, ​​että lavalle ei ole tarpeeksi, kytke sekoitin suurimmalle nopeudelle 20 sekunniksi. massa kasvaa hieman. Tämä riittää.

Galya, otan kehyksen pois. Minulla on Miracle Girl, jotta se ei pääse sivulle ja tee aukkoa. Sinulla ei ole sivuja lainkaan kuormalavoilla, ymmärrän?
Ja kuivausrumpullani on pystysuora kuorma, korkeat sivut. No, tärkeintä, pidin siitä niin paljon enemmän, joten jaan. Kuka ei tarvitse puskureita, kuten minä, olen nähnyt vain alumiinia 2 cm, kynnykset,

Sinulla ei ole sivuja lainkaan kuormalavoilla, ymmärrän?

1cm korkeus. Kehys ulkonee 1 cm. mutta massa ei pääse mihinkään. Hän on vahva.

massa ei pääse mihinkään. Hän on vahva

Reseptisi mukaan se on vahva

joten jaan

Ja se on oikein.
Ymmärsin kaiken aukosta. Aluksi en ymmärtänyt, mutta sitten se tuli ... No, olen omalla aallollani ... runko-ruostumaton ...

[Fifanya]

Fifanya, Anya, bravo !!!
Löytyi kuka tekee muotoja ruostumattomasta teräksestä, metallia on eri paksuus, Galya, riittääkö 1 mm?

[gawala]

gawala, Koukussa vaahtokarkkejasi tänä vuonna, Galyun. Aikaisemmin omenat menivät omenajuustoon, mutta tässä kaikki yhdellä äänellä vaativat hapan

1 mm riittää?

Odota, otan jarrusatulan ja kerron kuinka paljon minulla on.

Riippuvainen vaahtokarkkistasi tänä vuonna

No, jos omenasato on suuri, jos vaahtokarkkikaupan hinnat purevat, ja joillakin ei ole siitä jälkiä, niin miksi ei tehdä jotain? Terve, luonnollinen, ilman sokeria. Minulla on täällä viimeinen, jonka kerrokset makaavat valokuvassa, 950 grammaa massaa - 50 grammaa sokeria.

3 mm mitattuna. Ole iltaan asti kärsivällinen, kysyn mieheltäni, onko 1 mm hyvä vai ei. Tärkeintä on, että tämä 1 mm paksu kehys ei "kävele" kätesi alla.

[gawala]

gawala, Kiitos. Odotan, minulla ei ole minne kiirehtiä)))

Kehyksessä.
Siirsin kehyksen toiselle puolelle osoittamaan aukkoa. Se on noin 5 mm. Jos laitat vain kehyksen, aukot ovat hyvin pieniä, eivätkä ne tarvitse suuria. Kulmissa on hieman enemmän aukkoja. Mutta kulmat ovat pyöristettyjä.
Katso yleensä, kopioi nämä valokuvat tarvittaessa itsellesi ja näytä asiantuntijoille, jotta he näkevät, miten se tehdään. Tämä on erittäin kätevä kehys. Teoriassa olisi mahdollista hitsata pienet kahvat upotettuina tai hieman matalammiksi, jotta niiden poistaminen on helpompaa ja että nämä pienet kahvat eivät häiritse massan tasaamista. Tässä on ajatus, joka tuli mieleeni, minun on kerrottava miehelleni illalla. Hän voi tehdä sen, jos on materiaalia. Näytän sinulle myöhemmin. Täällä, kuten hän sanoo, olkoon niin. Hänellä on tekninen mieli, ja minulla on vain fantasioita.
Joten, hyvin, kehys.

[gawala]

Halusin vain kysyä kehyksen ja sivun välisestä rakosta, mutta täällä kaikki on jo asetettu yksityiskohtaisesti hyllyille.
Ensimmäisestä kuormalavasta on arvokas huomautus!
On vielä kysyttävä rungon korkeudesta, jos lavan syvyys on 4,5 cm, onko järkevää tehdä runko 3 cm? On selvää, että kuivuminen kestää kauemmin, mutta kerrosten odotetaan olevan paksumpia.




gawala, ovatko kuormalavat metallia vai muovia?

Poistan verhon vaahtokarkkien valmistamisesta.

On vielä kysyttävä kehyksen korkeudesta, jos lavan syvyys on 4,5 cm, onko järkevää tehdä kehys 3 cm? On selvää, että kuivuminen kestää kauemmin, mutta kerrosten odotetaan olevan paksumpia.

No, jos 2 cm kuivuu 14 tuntia, 3 cm kuivuu vielä pidempään. Katso itse. Parempi vielä, kokeile ja vertaa. Ajattele jonkinlaista 3 cm korkeaa kehystä, tee siitä ainakin tiheämpi folio. Ja 2 cm: n runko samasta kalvosta. Tee kaksi vaahtokarkkia kokeilua varten, mutta tee se erikseen ja vertaa kuinka kauan se kestää. No, en usko, että korkeus vaikuttaa makuun.

Ovatko kuormalavat metallia vai muovia?

Muovia, mutta erittäin lujaa muovia. Minulla on kaksi tällaista kuivausrumpua, toinen on tavallinen muovilavalla ja toinen infrarotilla ja ruostumattomalla teräksellä. Mutta pidän näistä kuormalavoista, esimerkiksi ruostumattomasta teräksestä omenoille tai päärynöille.

jos 2 cm kuivuu 14 tuntia, 3 cm kuivuu vielä pidempään.

Toivon, että ilmoitettu teho 820 vastaa todellisuutta, niin se on mahdollista 14: lle.
Lyhyesti sanottuna unelmissani olen jo jalostanut sadon ja syönyt vaahtokarkin))



Meillä on myynnissä vain L'equip IR D5

ilmoitettu teho 820

Vau, hyvä voima. Kyllä, se kestää 14 tunnissa tai vielä vähemmän. 500w: llä.

Olen jo jalostanut sadon ja syönyt vaahtokarkin

Ja verho, mikä tärkeintä, repesi auki.

Meillä on myynnissä vain L'equip IR D5

Gee-gee, vain .. tässä on myös infrapunasäteily, "aurinko-varjo" -toiminnot ja automaattinen kuivaus. ts. sisäänrakennettu kosteusanturi ja kuivausrumpu itse säätelevät lämpötilaa tuotteen kosteuspitoisuudesta riippuen, kosteutta jää 3%. Voit laittaa sen koneeseen tai voit laittaa sen hetkeksi. Mutta sanon heti, että en tee vaahtokarkkia tuolla tavalla, tulos ei ole ollenkaan tiedossa sanasta. Mutta voit tehdä vaahtokarkkia tällaisessa kuivausrummussa, koska siellä on "varjo" -toiminto, eli se toimii kuin tavanomainen kuivausrumpu. Jos saan paljon massaa, käytän toista kuivausrumpua. En pitänyt IR: stä, mutta "varjo" -toiminnossa, "auringossa", vähän kuin palanut vaahtokarkki osoittautuu.
Lähetin valokuvan aiheeseen tästä kuivausrummusta, siellä on monia kuvia siitä, mitä tein siinä.
Tämä on kallis kuivausrumpu, mutta rahan arvoinen.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=501774.0

Okei, en käytä sitä vielä. Muuten, kesällä se oli kalliimpaa, nyt se on pudonnut hieman.

Muuten, kesällä se oli kalliimpaa, nyt se on pudonnut hieman

Koreassa niistä tuli myös hieman halvempia.

[gawala]

Muuten, hyvät naiset, joilla on täsmälleen samat kuivurit kuin minulla. Yllä oleva kuva on tehty sinulle. Näytä kuinka paljon massaa tarvitaan ja miltä kaikki näyttää. Yleensä, lyhyesti sanottuna, 950 grammaa ja lyödä hitaaseen tilaan, ja nämä 950 grammaa eivät riitä. Jos huomaat, että se ei riitä, lisää vain lyöntinopeutta, massa lyödään hyvin vahvaksi piikiksi, mutta sen tilavuus kasvaa ja tämä määrä riittää lavalle ja jätä se kakkujen levittämiseen. Tulos voimakkaasta lyönnistä valokuvassa. Yleensä älä pelkää tappaa massaa, tämä ei vaikuta millään tavalla lopputulokseen.

gawala, Galina, etkö halua läpi "!" pyytää viestissä päällikköä lisäämään valokuvasi reseptiin ... Ja myös teksti.

Yleensä valtava KIITOS tieteestä. Jos saan koskaan kuivausrummun, tulen tänne vain oppimaan vaahtokarkkien valmistamista. Paljon arvokasta tietoa kuivausvaihtoehdoista.

mutta älä halua läpi "!" pyytää viestissä päällikköä lisäämään valokuvasi reseptiin ... Ja myös teksti.

Se selvitettiin empiirisesti mestarikurssin jälkeen.
Jos luet sen, hajotan käytännössä kaikki pastillini ja kirjoitan kaikki vivahteet.
Yleensä tämä on seurausta vuoden työstä itsellesi ja vaahtokarkille.

Jos saan koskaan kuivausrummun

Valo, hae se, vai mitä?

[Galina]

Tulen tänne oppimaan vaahtokarkkien tekemistä.Paljon arvokasta tietoa kuivausvaihtoehdoista.

Täällä tilaan jokaisen sanan.
Galina, Minä tein sen!
Tänä vuonna minulla on "ekologinen katastrofi" - mieheni vanhempien sadonkorjuu dachassa, ja yli 180 kg omenoita odottaa käsittelyä parvekkeellani.

Nyt vähemmän.

Lisäksi on myös Antonovka. Joten voin kokeilla reseptejä, joista en ole koskaan haaveillut ennen.
Valmistettu 3,5 kg omenoista. Tämä on valmistetun paino. 2/3 - Antonovka ja 1/3 - muut omenat, makeat

Tässä paistetaan:

Antonovka - hän on sellainen - ei valmis, ei valmis ja sitten kerran - ja heti puuroa. Hän kaatoi minulle koko uunin, ensi kerralla laitan sen eri tavalla leivinpaperille.
Lävitin sen sekoittimella, hieroin seulan läpi. Nyt ymmärrän, miksi Galya vaatii pyyhintävaihetta - seulaan on jäänyt kuituja, jotka todennäköisesti häiritsevät valmiita pastileja.

Tuli 2700 grammaa valmiita soseita. Sitten ajattelin - kuinka monta proteiinia tarvitset tällaiseen määrään omenoita - 2 tai 3? Kiipesin jääkaappiin, katson - munani ovat hyvin pieniä, otin 3 - tarkalleen 100 grammaa munanvalkuaista.
Ensimmäisen kerran päätin lyödä valkoiset erikseen ripaus suolaa.
Jaon omenakastikkeen kahteen annokseen, joista kukin lisäsi 50 grammaa kermavaahtoa ja 60 grammaa sokeria, koska annokset ovat suuria ja omenat hapan. Kaikki lyöty hyvin nopeasti.

Nyt on tullut minulle kaikkein koskettavin hetki - sijoittaminen kuivausrumpuun. Minulla on Rommelsbacher, se on pyöreä ja tuskin voisin kuvitella, kuinka se peitetään paperilla. Yllättäen se osoittautui vaikeuksitta.

Levitin massa kolmeen 820 gramman kuormalavaan. Kerroksen paksuus osoittautui noin 2,5 cm: ksi, 330 grammaa jäi toiseen vaiheeseen.

Tässä se on kuiva. Kuivausmoodia on kokeiltava, koska kakut tummenivat keskellä, mutta minun piti pitää sitä kauemmin, yhdessä paikassa reuna oli täysin kostea. Keskiosa kuivui kuoreksi, reunat olivat muovisempia.

Vietin toisen vaiheen kuivaus uunissa, se ei sovi kuivausrumpuun. Leikkain pannukakut kahtia ja pinon ne. Se osoittautui 6 kerrokseksi.

Kuivatin sitä 2,5 tuntia, asetin uunin 65 asteeseen, mutta todellisuudessa sitä oli vähemmän hieman auki olevan oven takia. Reunat alkoivat kuivua ja pelkäsin kuivuvan sen ja vedin sen ulos. Ehkä se oli hieman alikuivattu, koska murenemisen aikana murusia ei suoristettu yhtä hyvin kuin valokuvissasi.

Galya, kiitos paljon reseptistä ja työstäsi. Luettuani aiheen toistin kaiken helposti, eikä kysymyksiä ollut melkein mitään. Ainoa asia on miten määritetään valmius kuivumisen toisessa vaiheessa? Jos reunat kuivuvat - tarvitsevatko ne kuivua edelleen, tulevatko ne sitten yhtä suuriksi kuin keskiosa? Sain tasa-arvoiseksi, mutta vetäydyin nopeasti.
P.S. Pastilli on erittäin maukas, samanlainen kuin ostettu Belevskaja, mutta kaiken kaikkiaan hellä ja ilmava.
P.P.S. Tuli 700 grammaa valmiita vaahtokarkkia.

Hurraa!!! Olen kehyksellä!

Nyt jäljellä on saada omenat omenaan ja odottaa viikonloppua!

[elvin]

elvin, Onnittelut. pahoillani, ettei kahvoja.

Ainoa asia on miten määritetään valmius kuivumisen toisessa vaiheessa?

Svetlana, kun laitoin sen kuivausrumpuun kuivumaan, kakut pehmenevät ensimmäisen tunnin kuluttua, aivan kuten puuvillavillasta tulee, mutta souffle ei ole vielä kuivunut, ja kolmen tunnin kuluttua reunat ovat hieman tiivistyneet, sitten ne ovat silti pehmeitä ja souffle kosketukseen jo kuiva, ei kosteuden tunnetta, ei "sientä" käsillä. Sitten olet valmis. Mutta kaikki kuivausrummut ovat erilaisia, joten kaikki on "satunnaisesti". Ajan myötä teet sokkona, yhden vasemmalla.

hieman alikuivattu

Mielestäni kaikki sujui hyvin.
Kokeile sitä yhdeltä Antonovkasta ja kerro sitten vaikutelmistasi. Minä häiritsen kaikkia Antonovkaa, mutta minulla ei ole häntä.

Olen kehyksellä

Hankimme maatilan vähitellen .. Se miellyttää!
Lisäsin kuvan osiosta edelliselle sivulle.

pahoillani, ettei kahvoja.

Odota, ajattelemme kyniä illalla .. Ajatus tuli vasta ennen illallista. Mutta periaatteessa kehys voidaan poistaa niin hyvin, otat sen varovasti reunoista ja nostat sen ylös. Yleensä, jos aviomies hyväksyy idean, näytän, mitä tapahtui.

yhdeltä Antonovkalta

Maukas ja aromaattinen, vain lisäsin vähän sokeria, se osoittautui hapan. Vaikka estän itseni, ei ole hapan.

Herkullinen ja aromaattinen

Ei, Len, mitä sanot minulle .. Näytä kuva .. Ja se on tuoksuva, herkullinen ..

Näytä kuva ..

No, en tiedä sinusta, mutta kamerani ei anna makua ja hajua

No, en tiedä sinusta, mutta kamerani ei anna makua ja hajua

Tämä on sinun .. Ja minulla voi olla kuva vaahtokarkkeista Antonovkasta, se aiheuttaa nostalgiaa. Muistan lapsuuteni, kuinka kiipein kylässä Antonovkaan, kuinka putosin siitä .. U .. ahne ..

[Galina]

Galina, nämä kuvat ovat sinua varten



Ei varmasti mestariteos, mutta gritsana on.

nämä kuvat ovat sinulle

Se sama nainen ..
Mikä kaunis. Kevyt kuin kalkkihunaja!
Kiitos Len!

[Galina]

GalinaKiitos paljon reseptistä! En ole koskaan kokeillut Belevskaya-vaahtokarkkia (he eivät yksinkertaisesti myy sitä täällä), mutta kun ostin kuivausrummun, aloin tutkia aihetta ja halusin todella kokeilla sitä! Eilen ja tänään tein. Omenat Minulla on puolikulttuuria, pelkäsin, että se ei toimi, mutta se toimi!

Valmistettu kuivausrummusta Wonderful Lux. Yritin yhtä kerrosta, koska siinä oli tarpeen järjestää kuormalavat uudelleen ja laittaa se kuivumaan yön yli.
Puristamisen jälkeen se palauttaa muodon, aivan kuten sinun.
Kiitos vielä kerran, teen enemmän!

[Natasha * kamomilla]

Natasha * kamomilla, Natasha, sinulla on upea vaahtokarkki!

[gawala, Galina]

gawala, Galina, En rehellisesti sanottuna odottanut! En ole kovin tyytyväinen kuivausrumpuuni (ostin äskettäin sen, vain kuivatut tomaatit), se kuivuu epätasaisesti, pitkään. Aluksi minun piti purkaa se kokonaan, en saanut lämpötilaa, säädin sitä - alkoi saada. Ja hän kuivasi vaahtokarkin upeasti!
Ja se osoittautui erittäin, erittäin maukkaaksi, hapan

se osoittautui erittäin, erittäin maukkaaksi, hapan

Säädä sokeri maun mukaan. Lisää vähemmän. Tämä vaahtokarkki on repeytynyt kaikista omenoista. Minulla ei ole yhtään. Tein heille viiniä ja tein kypsymättömistä. Hän näytti valokuvia ja tuloksia. Se tulee kaikesta. Ainoa asia on, että jos ostat omenoita, sinun on lisättävä pektiini. Ainakin meillä on naapureiden liittovaltion omenoita, mutta ne eivät ole kotitekoisia, vaan maatilan peltoja, jalostettuja, kalibroituja, hyvin, yleensä ilman matoja.

Säädä sokeri maun mukaan. Lisää vähemmän.

Kyllä, laitoin hieman enemmän kuin resepti, se osoittautui herkulliseksi hapan. Omenat eivät itse olleet hapan, mutta sose osoittautui hapan.

Ainoa asia on, että jos ostat omenoita, sinun on lisättävä pektiini.

Tämä on ongelma. Meillä on hyvin pieni kaupunki, eikä pektiiniä ole. Löysin sen kerran, ostin sen, pari muuta pakkausta valehtelee. Nyt tämä kauppa on suljettu, kun taas toiset eivät ole.

Galina, kiitos vaahtokarkin yksityiskohtaisesta analyysistä. Tein Veterokin kuivausrumpussa. Minulla oli 800 g. Valmiiksi perunamuusiksi kerros osoittautui erittäin ohueksi, vain yksi kuormalava (kuormalavojen halkaisija 37 cm) ja silti kuivunut. Nyt luulen, että sose oli tarpeen lyödä enemmän suuremmaksi.

Ole hyvä ja jaa huomioitasi: kuivausrummun keskellä ei ole reikää, verkkolevyt (rei'itetyt), ilmansyöttö alhaalta, kuivaus on pystysuoraa. Ja voimakas. Minkä kokoinen aukko sivuilla jätetään? Jotta ei palaisi välittömästi. Pelkään, että 0,5 ei riitä

Jotta ei palaisi

70 astetta, tuskin palaa. Millainen kuivausrumpu sinulla on? Miksi sitä kutsutaan?

kerros on hyvin ohut,

Ja mikä oli massan korkeus alun perin.? Yritä lyödä massa paremmin, on mahdollista, että massaa ei lyöty heti. Kokeile, yritä lyödä massa vahvaksi huipuksi ja katso mitä tapahtuu. Kaikki täällä on valittava kokeilemalla. Jokaisella on erilaiset kuivausrummut, omenat ovat erilaisia, jopa sokeri on erilainen. Meillä ei ole makeaa.

Meillä on hyvin pieni kaupunki, eikä pektiiniä ole.

Ehkä markkinoilla on paikallisia omenoita talvella tai maahantuotuja, mutta ulkomailta?

[Larissa]

Tein Veterokin kuivausrumpussa.

Yksityiskohdat studiolle, minulla on myös tuulta. Larissa, miten massa asetettiin kuormalavoille? Minkä lämpötilan asetit? kuinka kauan kesti kuivua?

Ehkä markkinoilla on paikallisia omenoita talvella

Ei, meillä ei ole paikallisia - Siperia! Krasnodarista ja Moldovasta löytyy Kiinaa!
Ei mitään, yritän, ehkä se on hieno!

70 rakeita, tuskin palaa. Millainen kuivausrumpu sinulla on? Miksi sitä kutsutaan?

Voitto M-neliö

Yksityiskohdat studiossa kiitos

Tietysti. Jaa kokemuksesi.

ehkä se on hieno!

Sinun täytyy kokeilla kaikkea.

Tilat 30-90 astetta

Voitto M-neliö

Katsoin. Tehokas jopa 90 asteen lämpötilaan.
Elena, hän on voimakas, luulen, että hän kuivaa kaiken ja ilman suuria aukkoja. Lisäksi huntu on jo trendi. Ja verhon kautta kaikki kuivuu.

Galina, kyllä ​​ymmärsin jo (kun näin soseesi), että massa oli pahoin lyöty.

massa oli huonosti lyöty.

No .. sitten massaa ei ravista. Kokeile, kaikki onnistuu. Vuodesta 2013 olen pyrkinyt tähän tulokseen. Hän ei antanut minulle lepoa, tätä karkkia.

No, rungon kahvoista. Aviomies sanoi, että kaikki voidaan tehdä ja hän tekee sen. Joten, niin pian kuin mahdollista, näytän sinulle mitä tapahtui. Tulee hämmentynyt viikonloppuna.

No ... eilen. Hyvin omena. Sokeria, 50 grammaa / 950 grammaa, eniten, ei koskaan, ei enää tarvita.
Ja laskin tämän vaahtokarkin kaloripitoisuuden. Laskin manuaalisesti laskelmieni mukaan ja online-laskimella. Sain 62kcal / 100gr. Ja laskimen kautta -97kcal-100gr. Mutta en yleensä luota verkkolaskureihin. Ero on periaatteessa pieni. Kuvan siivu sisältää 36 grammaa ja vain 22 kcal.

Voitteko kertoa minulle, onko mahdollista lyödä massa piikkeihin 600 W: n sauvasekoittimella? Minulla on edelleen tavallinen omenamassa. Ah, unelmia

Voitteko kertoa minulle, onko mahdollista lyödä massa piikkeihin 600 W: n sauvasekoittimella? Minulla on edelleen tavallinen omenamassa. Ah, unelmia

Lyöin puolet annoksesta - 10 minuuttia kukin, mulinex-sekoitin