Karpalo Pastila

[ZELMER 36Z011]

Karpalo Pastila

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
karpalo	300
sokeria	250

Keittomenetelmä

• Jauhaa karpalot sekoittimella tasaiseksi. Lisää sokeria (maun mukaan), laita tuleen ja anna sen kiehua muutaman minuutin ajan. Keitin 5 minuutin ajan massan sakeuttamiseksi.
• Hän kaatoi varovasti pieniä annoksia pergamentilla peitetyille kuivausrumpuille. Kerros osoittautui noin 0,3 cm: ksi, kuivattiin noin 15 tuntia 2 nopeudella. Paperi on helposti erotettavissa, jos kostutat sen vedellä, joten en rasvannut paperia
• Ripottele ruisjauheella, leikkaa nauhoiksi, rullaa rulliksi.
• 
• Ensimmäisen kerran haluan kokeilla ohutta jakamalla massa kahteen osaan
• Minulla on kuivausrumpu ZELMER 36Z011

Merkintä

KÄYRY, samannimisen, jopa 75 cm pituisen hiipivän pensaan hedelmä, jossa on nahkaisia ​​pitkänomaisia ​​lehtiä ja tummanpunaisia ​​roikkuvia kukkia. Tummanpunainen, pallomainen, erittäin hapan marja, jolla on mehukas massa ja tiheä kiiltävä kuori.

Jaettu Euraasian ja Pohjois-Amerikan kylmillä ja lauhkeilla alueilla. Se kasvaa pääasiassa sfagnum- ja suo-suoissa, metsissä ja niityissä. Viljelty Yhdysvalloissa ja Kanadassa, pieninä määrinä Venäjällä.

Karpalot kypsyvät syyskuussa, ne korjataan yleensä myöhään syksyllä, ensimmäisen pakkasen jälkeen tai alkukeväällä (ns. Lumikarpaloa pidetään parhaana). Syksyn karpalot sisältävät 3,2% sokeria (glukoosi ja fruktoosi) ja 3% orgaanisia happoja (pääasiassa sitruuna-, bentsoehappo, omenahappo), 15 mg% C-vitamiinia, joka häviää nopeasti varastoinnin aikana (lumisissa karpaloissa ei ole juurikaan C-vitamiinia), pektiini, tanniinit ja väriaineet. Bentsoehapon läsnäolon vuoksi marjoja voidaan varastoida tuoreena pitkään, upottaa veteen tai jäädyttää jääkaapissa.

Hyytelö, hyytelö (paras hyytelö), hedelmäjuoma, hillo - makea teelle ja hapan liha- ja kalaruokille valmistetaan karpaloista, se jauhetaan sokerilla, jäädytetty; käytetään kaalin peittaukseen, makeisten (marmeladi, vaahtokarkki) ja viinien valmistukseen sekä uutteiden ja hyytelöjauheen valmistukseen, kohtelee "karpaloita sokerissa".

Karpaloita voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten täyttämällä se sokerilla (1 kg karpaloita, 2 kg rakeistettua sokeria). Karpaloita ja niistä saatavia ruokia ei ole suositeltavaa käyttää maksasairauksiin, korkeaan happamuuteen johtuvaan mahahaaraan ja mahahaava- ja suolistohaavaumiin.

Samanlaisia ​​reseptejä

Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa (gawala)

Pastila "marmori" (Vio)

Kirsikka pastila (sweetka)

[Gulya]

Gulya, Herkullista! Ja minulla on paljon karpaloita, enkä tiedä mitä tehdä sen kanssa Hapan, en pidä
Nyt se on tarpeen laittaa vaahtokarkkiin, se menee nopeammin

Tanya, kiitos :)
Se onnekas))) ja ostin sen, erityisesti vaahtokarkille.
Jopa lapset söivät näitä makeisia, se ei ole kovin hyvää ja hapan, jos laitat paljon sokeria

... mutta minulla ei ole kuivausrumpua ...

Eugene, voit todennäköisesti kokeilla sitä uunissa. Kesällä vain kuivattiin se pöydällä, isolla pergamentilla. Totta, se ei kuivu yhtä nopeasti kuin kuivausrummussa, mutta tulos on sama)))
Ostin kuivausrummun erityisesti vaahtokarkin vuoksi, vaikka nyt kuivaan vain omenat (saadaan herkullisia omenasipsuja) sekä kiivit ja tomaatit.

Voit kokeilla, varsinkin kiertoilmauunia.
Voitteko vetää linkin? Ainakin nähdä millainen "peto" tämä kuivausrumpu on.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145378.0
Minulla on tämä.

Minun täytyy nähdä minimi uunin minimilämpötila vaahtokarkin kuivattamiseksi.
Kiitos!

[Evgeniy]

Evgeniy, kirjoita sitten mitä ja miten

Hyvä.

Teen sen luumuista, aprikooseista, omenoista jne.Kypsennän sitä vain niin kauan kuin mahdollista, sinun ei tarvitse kuivata sitä. Levitin sen vain paperille ja jätän sen muutamaksi päiväksi. joskus lisätään pähkinöitä. No, en ripottele sitä jauheella, ja jos paperi vahataan, se jää jälkeen huomattavasti märin jäämättä.

joten teimme sen ennen Ripottelemme hieman sokerilla, pähkinöillä ja rullasimme rullaksi

Vai niin. mutta en tiennyt, että olit päärynä.))) Mutta tässä sanon vielä kerran, että vaahtokarkki on hämmästyttävä !!!

Oksana, kiitos ;-)

Kiitos yksinkertaisesta reseptistä talvikarpaloiden hävittämiseksi pakastimesta. Pastila on jo kuivumassa. Kuivausrumpu Isidri, onneksi ostin 6 vaahtokarkkisubstraattia, joten paperia ei tarvita. Muuten, teen vaahtokarkkeja ensimmäistä kertaa, pelkään jopa hieman.
Ilmoita minulle!

[Toivoa]

ToivoaToivottavasti pidit tuloksesta. !!!
Kiitos luottamuksestasi :-)

[Gulenka]

Gulenka, ja kuinka monta vaahtokarkkiarkkia sait määrittämäsi ainesosien määrästä?

Ja raaka-karpaloista jos vain keskeytät karpalot sokerilla sekoittimessa ja kaada massa välittömästi tarjottimiin kiehumatta oletko kokeillut vaahtokarkkia?

Olen myös kiinnostunut makeudesta ...

Onko se todella makeaa?

[Gulsiini]

Gulsiini, kaunis vaahtokarkki

Tytöt, ja karpalomme ovat kalliita. Alueellamme on yksi ainutlaatuinen paikka - kelluva turvesaari järvellä. Koska se tarttuu rantaan, on mahdollista poimia karpaloita, vaikka se on siellä hyvin pieni. Aiomme vierailla saarella tänä viikonloppuna. Mutta on sääli kuivua. Jähmän talvisairauksien varalta. Juotan ja ruokin omaa.

ja karpalomme ovat kalliita

Otin 130 ruplaa kilolta ...

Paljonko sinulla on?

[Inna]

Inna, vastauksella tietysti viiveellä, en rehellisesti muista, näyttää siltä, ​​että 3 arkkia ... unohdin jo.

130 ruplaa kilolta

Hyvä hinta. Mutta täällä Kurskissa olen ostanut 300 ruplaa kolmannen vuoden ajan. Ja erittäin suuri - 400.

[Gulenka]

Inna, tietysti vastaan ​​myöhään

Gulenka , Olen aina sitä, että olen parempi myöhässä kuin ei koskaan !!!

Voitteko kertoa minulle siitä?

Olen myös kiinnostunut makeudesta ...

Onko se todella makeaa?

[Inna]

Inna, En pidä makeisista, hapan eniten se :)

Tytöt, onko marshmallow mahdollista kuivata ilman sokeria?
Teen sen lapselle, 1,3 pojalleni.

Oh, hieno resepti! Otan sen kirjanmerkkeihin.

Tytöt, onko marshmallow mahdollista kuivata ilman sokeria?
Teen sen lapselle, 1,3 pojalleni.

Syökö lapsesi niin hapan ilman sokeria?
Meidän ei varmasti tule olemaan 2-vuotiaita. Eikä siksi, että annoimme hänelle sokeria, vaan yksinkertaisesti siksi, että hän ei pidä hapan. Hän ei syö herukoita, rakastaa mustikoita, kieltäytyy hapan omenasta makeamman hyväksi, ja hän puree myös mansikoita löytääkseen makean marjan. Et voi pettää millään tavalla. Ja emme antaneet sille sokeria periaatteessa, vaan vain, että makumme ovat sellaisia.
Ja teen tämän vaahtokarkin banaanilla, muuten minun ei tule syödä varmasti.