Kuivatut omenat mansikkasiirapissa

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Omenat	5 kpl
Mansikkasiirappi	1 lt

Keittomenetelmä

En edes tiedä, onko tarpeen muotoilla se reseptinä, koska itse asiassa se on reseptin mukainen resepti. Mutta jos ei, mielestäni moderaattorit voivat helposti tuhota sen. Mielestäni idea on mainitsemisen arvoinen.
Koska meillä on täysi kausi mansikoita, teimme koeannoksen kuivattuja mansikoita Lyudmilan reseptin mukaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459411.0, kun kuivattiin omenalastuja kuivurissa mansikoilla ja tarkasteltiin omenalastuja ja mansikkasiirappia, oli idea, mutta entä jos?
Kuorittelin epäröimättä pari omenaa, teen vain siruja kuorineen, mutta tässä tapauksessa kuori on tarpeeton. Leikkain omenat kahtia ja leikkasin viipaleiksi berneriin.
Keitin mansikkasiirapin kiehuvaksi ja laitoin omenaviipaleet kiehuvaan siirappiin. Minulla oli 5 viipaloitua omenaa mansikkasiirapissa. Hän sammutti polttimen ja asetti omenat imeytymään siirappiin 5 tunniksi (voit vain sanoa, kunnes siirappi jäähtyy kokonaan).
Kun otin ne siirapista, ne olivat kuin sieni: erittäin pehmeä ja täynnä mansikkasiirappia.
Levitä leivinpeltien kuivausrumpuihin ja kuivaa 5 tuntia 70 asteessa. Ne ovat hieman tahmeita, mutta kuivia.
Nyt maistelemaan, pidin siitä todella, kuten omena, mutta mansikan maku ja haju ja jopa väri. Pidin yhdistelmästä todella ja se on tietysti makea, makeisten sijaan, siinä se. Lisäksi se on erittäin maukasta puurossa.
Pidin kokeesta niin paljon, että toistan sen seuraavana päivänä. Ainoa asia, jota en ottanut huomioon, koska siirappi sisälsi jo saman mehun omenista ensimmäisestä kokeilusta lähtien, mansikka-aromipitoisuus laski ja pääkuvassa näet: vaaleanpunaisemmat ovat ensimmäinen erä.
Nyt höyrystän siististi siirapin ja haluan lisätä omenoita ja banaanilastuja taas huomenna.