Vehnä-ruishiiva-pannukakut

[Keittäminen pannukakkuja]

Vehnä-ruishiiva-pannukakut

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Vehnäjauho	200 g
ruisjauho	200 g
Lämmintä vettä	800 ml noin
Munat	3 kpl
Suola	1,3 tl
Sokeri	2 rkl. l.
Voi	100 g
Kuivahiiva	1 tl
Täyteaine:
Silli
punasipuli
Suola, etikka	maku
Suolakurkkua

Keittomenetelmä

• Keittäminen pannukakkuja
• Kaada 500 ml lämmintä vettä kulhoon, seuloa kaikki jauhot, lisää 1/3 tl. suolaa, hiivaa, sekoita hyytelöllä, laita lämpimään paikkaan todistamista varten.
• Laske taikina, lisää sulatettu (ei kuuma!) Voi, vesi 300 ml., Loput suolasta, sokerista, munista, - sekoita kaikki hyvin hyytelöön, jotta siinä ei ole kokkareita, ja laita sakeuttimeen, kunnes taikina kasvaa 2-2,5 kertaa ... Kiinnitä huomiota, taikina nousee nopeasti.
• Vaivaamme taikinan ja voit leipoa pannukakkuja. Mutta jos säädät taikinan paksuutta lisäämällä jauhoja tai vettä, sinun on annettava taikinan liikkua vielä vähän, kunnes kuplia ilmestyy, niin että hiiva liukenee taikinaan ja ottaa uuden osan taikinan komponenteista. Taikinan koostumus on kuin "nestemäinen kefiiri".
• 
• Kuumenna paistinpannu erittäin kuumaksi, rasvaa pohja harjalla (silikoni) ohuella kasviöljykerroksella.
• Kaada taikina pannuun pienellä (tai suurella!?) Kauhalla, anna sen levitä pannun yli ja kallistaa pannua eri suuntiin.
• Taikina jatkaa kuplia kulhossa, kun paistamme pannukakkuja.
• Paista pannukakkuja molemmin puolin punastumaan. Älä kuivaa pannukakkuja, koska taikina sisältää ruisjauhoja ja pannukakut voivat olla kuivia ja hauraita reunojensa ympäri.
• 
• Laita valmiit pannukakut lautaselle, rasvaa tippa voilla, peitä kansi päälle, jotta pannukakut eivät kuivu.
• 
• 
• Täyteaineen valmistaminen pannukakkuja varten.
• Leikkaa punasipuli, tippa suolaa, etikkaa ohuiksi suikaleiksi, hiero hieman käsilläsi, anna sen hautua.
• Leikkaa silli fileiksi. Siirrä sillille, lisää suolakurkkua (ilman nestettä, purista), koristele ohuilla suolakurkkuviipaleilla.
• Tarjoile pannukakkuja voi olla erillään sillistä tai vain smetanan kanssa. Tai voit kääriä sillin ja sipulit pannukakkuun.
• 

Merkintä

Voi, kuinka tyylikäs !!!!

Tänään kaikki on kietoutunut ja toiminut minulle: vuosipäivän jatko, vieraat, täysin uusi paistinpannu, resepti ruis pannukakkuille, luettu yöllä, silli on hyvä, iso ja rasvaa kuten sen pitäisi olla, ja jota heillä ei ollut aikaa leikata ja syödä edellisenä päivänä, ja ... .. yleensä kaikki meni toisen annoksen pannukakkujen paistamiseen! Ja nyt kun kaikki ovat täynnä ja ryömii sulattamaan makeisia, voit kirjoittaa reseptin!

Siinä kaikki, pannukakkuja ei tule olemaan kauan ... Maslenitsa on ohi, muuten voit murtua!

Hyvää ruokahalua, kaikki!

Samanlaisia ​​reseptejä

Hiivapannukakut omenatäytteellä (GruSha)

Hiivapannukakut "Vologda pitsi" (Freken Bock)

Hiiva-pannukakut mannasuurimolla (Sergey Kornilov)

[Tatyana]

Tatyana, täällä tuon kiitokseni ja pannukakkujani erittäin, yllättäen maukkaita. Tällainen yhdistelmä, luokka A, taikina oli niin ilmavaa ja vaahtoavaa, ah! Suosittelen kaikkia

Tanya, pannukakut osoittautuivat herkiksi, kauniiksi! Ja herkullista!
Tässäkin luulen toistavan vielä kerran, että silliä on

Olen iloinen siitä, että pidin tästä versiosta ruisjauhoja sisältäviä pannukakkuja!

Paljon kiitoksia reseptistä! Pannukakut osoittautuivat erittäin maukkaiksi. Totta, lisäsin taikinaan pienen jauhetun korianterin. No, uskomattoman herkullinen! Silakalla, kurkulla! Miesten välipala! Kiitos vielä kerran minulta, mieheltäni ja hänen ystävältään, lapsiltani! Kaikki rakastivat pannukakkuja! Ja he leipovat upeasti!

[Larissa]

Larissa, terveydeksesi!
Ja iso hei ja KIITOS aviomiehelleen ja ystävälle pannukakkujen syömisestä ja todella MAUKASTA!