Superfast kurkkukurkut "Sandwich"

Superfast kurkkukurkut "Sandwich"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Sipuli	2-5 ohuiksi viipaloituja puolirenkaita
Valkosipuli	1/2 - 1 kiila
Tilli (varsi); ei välttämättä	1 KPL.
Maustepippuri	2 kpl
Mustapippuri (mausteisille ystäville)	maku
Neilikka	1 KPL.
laakerinlehti	1/4 - 1/2 kpl.
Kurkut	kuinka paljon tarvitset
Suola	1 tl
Sokeri	1/2 rkl. l.
Maustaminen	1/2 tl
Etikka 9%	1/2 tl
Vesi (kiehuva vesi)	kuinka paljon tarvitset

Keittomenetelmä

• Marinoidut kurkut "Sandwich" ovat erinomaisia ​​paitsi herkullisten voileipien valmistamiseen, mutta voivat myös olla erittäin hyvä lisä monille toisille kursseille. Ne valmistetaan hyvin nopeasti, joten valmistan ne tarpeen mukaan, johon käytän 200 ml: n tölkkiä (Santa Bremorin kaviaarista, erittäin kätevä ja vie vähän tilaa jääkaapissa). Jos haluat kokata enemmän, voit yksinkertaisesti laskea kaikki ainesosat sopivaan osuuteen. Tärkeä! Tölkki on suljettava tiiviisti kannella!
• Voit käyttää mitä tahansa kurkkua tällaiseen peittaukseen, mutta on parempi ottaa ilman muovipakkauksia (ts. Joita säilytetään ulkona eikä muovikelmuissa), sitten ne murentuvat hieman. Tällaisten kurkkujen keittäminen on hyvin yksinkertaista (ei monimutkaista tekniikkaa, ehdottomasti kuka tahansa voi käsitellä sitä ilman ongelmia) eikä vie paljon aikaa; mutta ne ovat aina parempia kuin ostetut, koska tiedät tarkalleen mitä ainesosia, missä määrin ja mitä laatua käytit. Lisäksi voit aina muokata reseptiä itse makusi mukaan.
• Valmistautuminen:
• Laita kaikki ainesosat purkkiin tiukassa järjestyksessä:
• - sipulit (useita hyvin ohuiksi viipaloituja puolirenkaita);
• - hienonnettu valkosipuli, ½ - 1 kiila;
• - tilli: katkaise varsi oksasta ja laita se purkkiin leikkaamatta sitä;
• - maustepippuri, 2 kpl;
• - jauhettu mustapippuri (valinnainen, maun mukaan, mausteisille ystäville);
• - neilikka, 1 kpl;
• - laakerinlehti, ½ keskikokoinen lehti;
• - kurkut - leikkaa kahtia ja pilko mahdollisimman ohut, jotta "voit lukea". Määrä - tölkin yläosaan asti;
• - käynnistämme vedenkeittimen, koska tarvitsemme kiehuvaa vettä;
• - kaada suolaa, sokeria, "15 yrttiä" maustetta kurkkujen päälle (käytän mittalusikkaa leipäkoneesta, jotta saadaan tarkempi annos);
• - kaada etikkaa;
• - kaada kaikki ylöspäin kiehuvalla vedellä; kiehuva vesi on kaadettava suolalle, sokerille ja mausteille, jotta kaikki tämä sekoittuu välittömästi veteen.
• Sulje seuraavaksi purkki hyvin tiukasti, ravista hyvin ja jätä 20 minuutiksi. Ravista sitten uudelleen ja laita jääkaappiin.
• 30 minuutin kuluttua kurkut ovat valmiita.

Astia on suunniteltu

190 g

Aika valmistautua:

4-5 minuuttia + 50 minuuttia peittaukseen

Dmitry ja

kurkut - leikkaa puoliksi ja pilko mahdollisimman ohuesti

Onko se puoliympyrässä vai pitkillä levyillä? Olisi mukavaa saada valokuva
Olen nähnyt samanlaisen reseptin aiemmin, mutta en ole kokeillut sitä. Kiitos reseptistä. Meidän täytyy yrittää. Kuinka paljon se säilyttää jääkaapissa?
Kun kirjoitin ja valokuva ilmestyi. Kiitos!

Leikkain kurkun vain puoliksi (pituussuunnassa) ja leikkasin sen mahdollisimman ohueksi. Sitä säilytetään jääkaapissa 4-5 päivää, vain pieni määrä, joten se ei elää 4-5 päivää ...

Kiitos! Joo näki. Vaikka mielestäni myös kovin pitkät raidat eivät ole loistavia - vain soikea voileipä

Kyllä, voit leikata sen haluamallasi tavalla, pääasia on erittäin ohut, sitten kurkut ovat valmiita 40-50 minuutissa. Ja mausteita voidaan lisätä mieleisekseen, esimerkiksi samat "Provencen yrtit". Mutta kirjoitan voileipistä hieman myöhemmin erillisessä reseptissä. Tässä, muuten, kuvassa on voileipä nimeltä "Classic Scardalia in Russian". Tämä on hämmästyttävän herkullista, kaikenlaisia ​​pizzoja ei makannut lähellä ........

[Dmitriy]

Kirjoitan voileipistä hieman myöhemmin erillisessä reseptissä.

"Scardalia classic venäjäksi".

Dmitriy, Haluaisin jatkaa juhla ... En ymmärrä leivällä ennen kuin salaatissa on jotain ja lehden ja kurkkujen välissä, mikä se on? Juusto? Kiinnostunut ja hiljaa.
Tiedän kreikkalaisen Scordalia-reseptin, peruna-valkosipulipohjaiset levitteet leivälle - onko se?

Ei oikeastaan. Korjan virheen lähitulevaisuudessa, investoin kaiken!

Korjasin virheen, kirjoitin kaiken: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=491533.0

[TID-SDA]

TID-SDA, hienonnettu sähköposti. lihamylly erityisellä. suutin koko kulho kurkkuja ohuina viipaleina. He valehtelevat yksinkertaisesti ja kuihtuvat, se oli tarpeen muokata jotenkin. Kevyellä tamppauksella sovitin kolmeen 950 ml: n tölkkiin, joissa on kierrekorkit. Joten he käärivät sen.
Kuka ajattelee, kuinka kauan niitä voidaan säilyttää tällaisen määrän säilöntäaineita käytettäessä? Ja ei hapeta liikaa ajan myötä?
Se osoittautui 4 tunnin tölkiksi. l suolaa, 2 rkl. l sokeria, 2 tl. l omenaviinietikkaa ja reseptimausteita.

Kuka ajattelee, kuinka kauan niitä voidaan säilyttää tällaisen määrän säilöntäaineita käytettäessä?

Minun täytyy tarkistaa se itse ... löytää ne ... ((