Oopiumkakku

[Kakku 1]

Oopiumkakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kakku 1
margariini	200 gr.
sokeria	1 rkl.
munankeltuaiset	4 asiaa.
vehnäjauho	230 gr.
kaakao	2 rkl. l.
sooda	1 tl
etikka	soodan sammuttamiseen
Kakku 2
munanvalkuaiset	4 asiaa.
sokeria	270 gr.
Kerma
unikko	100 g
vettä	1 rkl.
sokeria	1 rkl.
perunatärkkelys	1 rkl. l.
voita 72,5% rasvasta	400 gr.
Tuhertaa
sokeria	4 rkl. l.
kaakao	3 rkl. l.
paksu hapankerma	2 rkl. l.
voita	2 rkl. l.
Täyte
paahdetut pähkinät (maapähkinät)	250 gr.

Keittomenetelmä

• Kakku 1
• Jauhaa margariini sokerilla, lisää keltuaiset yksitellen, sitten jauhot ja kaakao, sooda, etiketillä. Taikina ei ole kovin paksu, jossa se ei kerää, mutta ei myöskään kaada, sinun on levitettävä se muotoon. Paistamme kolme kakkua uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen noin 15 minuutin ajan. Leivon vain leivinpaperilla leivinpaperilla jakamalla taikinan kolmeen silmään silmällä ja levittäen taikinan käsilläni. Valmis taikina on hyvin herkkä, on parempi odottaa, kunnes se jäähtyy, ja poista kakut paperista.
• Kakku 2
• Voita valkoiset sokerilla ja paista kaksi kakkua. Jos kakkuja ei ole mahdollista leipoa samanaikaisesti, on parempi lyödä kaksi proteiinia ja 135 g. sokeria erikseen jokaiselle kakulle. Laita taikina uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja alenna lämpötila välittömästi 120 ° C: seen. Paista 1,5 tuntia.
• Kerma
• Sekoita unikonsiemeniä sokeriin, kaada kiehuvaa vettä, laita tuleen ja kiehauta, lisää laimennettuna kahteen rkl. l. kylmävesitärkkelys sekoittaen jatkuvasti. Keitä unikonsiemen paksuun ja viileään.
• Vatkaa huoneenlämmössä voita pörröiseksi ja jatkaaksesi lyömistä, lisää unikonsiemenet rkl.
• Pähkinät pilkko veitsellä suuriksi paloiksi.
• Keräämme kakun
• On parempi koota jaetussa muodossa. Laita ensin ruskea kakku, levitä kermalla, ripottele pähkinöillä, sitten marenkikakku, levitä kerma ja ripottele pähkinöillä, tumma kakku uudelleen ja niin edelleen viimeiseen tummaan kakkuun asti. Lähetämme kakun pienellä puristimella jääkaappiin vähintään tunniksi, kunnes kerma kovettuu. Sitten otamme sen pois muotista, voit kääntää sen ylösalaisin ja kaataa sen fondantilla.
• Tuhertaa
• Sekoita kaikki ainekset ja keitä matalalla lämmöllä kolme minuuttia kiehumisen jälkeen. Anna sen jäähtyä hieman ja kaada kakun päälle, lähetä se jääkaappiin yön yli.
• Se on mielettömän herkullista! Hyvää ruokahalua!
• 

Astia on suunniteltu

1 kg. 700 gr.

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

harvesteri, uuni

Merkintä

Resepti löytyi Internetistä.
Tässä on kerman alkuperäinen resepti: jauhaa 2 kupillista unikonsiemeniä + 1 lasillinen sokeria - kaada kiehuvaa vettä "silmän" päälle niin, että massa höyrytetään (noin 1 lasi). Jäähdytä huoneenlämpötilaan. Vatkaa 500 g voita ja lisää unikonsiemen vähitellen.

[Tina]

Tinamielestäni tämä on mahtava kakku makuvalikoiman suhteen.
Yhtäkkiä näin en ole nähnyt mitään sellaista.
Kerro minulle, tuleeko marenki pehmeäksi voidesta?
Ja murokeksi kakut?

[Tina]

Tinamielestäni tämä on mahtava kakku makuvalikoiman suhteen.

Ja voin määrä!)))

[Nata]

Nata, fffsё, kuinka rakastan! No tiedäthän

Kuinka ihanaa!
Kiitos

[Nata]

Nata, fffsё, kuinka rakastan! No tiedäthän

Kyllä, kurssilla ... Hän itse on))

siisti kakku. Olen tyytyväinen FSE okromya -öljyyn 400 g
ajattelen

Ja en ymmärrä vähäkalorisia kakkuja, pieni pala aitoa on parempi kuin kilo mousse-jogurttia, kuten minäkin.
No, tämä on kakku, se ei ole joka päivä, mutta erityisissä tilaisuuksissa! Ja niin, jos lasket margariinia kakkuissa ja voita fondantissa, voit järkyttää ja siksi leikata suuremman palan)

En ymmärrä vähäkalorisia kakkuja

täällä ... se on kuin liha ilman lihaa. jos kakku on todellinen.on parempi ripotella tämä kämmen ja katsoa vettä))))
upea kakku Valyusha. kirjanmerkkeihin ja suunnitelmiin! Jotain, joka sai minut mukaan kakkuihin)))) Minulla on vielä kymmenen suutinta, joita ei ole kokeiltu))))

[Miranda]

mielestäni tämä on mahtava kakku makuun nähden.

Tanya, mielestäni olen myös "hoitanut" tätä reseptiä päälleni kahden viikon ajan, öljymäärä oli kiusallista, reseptissä on vielä niin paljon unikkoa, ja kakku vie aikaa koko tähän lajikkeeseen, mutta hän ei antanut minua mennä, joten mieheni ensimmäisenä viikonloppuna Juoksin uuniin

Kerro minulle, voiko marenki voidesta pehmeä?
Ja murokeksi kakut?

marenkilla - paistan kahdella tasolla, mutta minulla on kaasu-uuni, yksi kakku pysyy yleensä hieman pehmeänä sisältä riippumatta siitä, kuinka tanssit, mutta et tunne sitä kakussa, vaikka se olisikin hieman pehmeä. Kun syöt kakkua, sekä marenkit että kakut murskaavat. Kakut ovat yleensä jotain. Ne ovat hiekkaisia. Sain sairas, anteeksi ranskalaisestani, tahraamalla ne paperille, mutta he olivat sen arvoisia. Huolimatta siitä, että sekoitin vahingossa kaiken vain leikkuupuimurissa, kuori on murenevaa ja pehmeää, paistin evästeitä jo tämän reseptin mukaan, ne lentävät.

Ja voin määrä!)))

muuten, hieman enemmän, ajattelin, että voit vähentää sitä vaarantamatta makua .. hyvin, gr. 50. Ja oman reseptini mukaan en valmistanut kermaa, minua nolotti 500 gr. öljyt ja tosiasia, että unikonsiemenillä on vain öljyä, keksin omani tien päällä



Miranda, Olen iloinen, jos pidät siitä

siisti kakku. Olen tyytyväinen FSE okromya voihin 400 g
ajattelen

Elena, kiitos minusta 500 ei sopinut minulle, mutta 400: sta olen jo eronnut 350: een, voit vähentää sitä varmasti. Ehkä jos otat enemmän unikonsiemeniä, kuten alkuperäisessä reseptissä, poista sitten hieman enemmän öljyä, en tiedä .. En ole kokeillut sitä, kylässäni esiintyy jännitteitä unikonsiemenillä, jos rakastat Kiovaa, niin tämä kakku on vain jonnekin lähellä (kuten minulle) vielä maukkaampaa

pieni pala todellista on parempi kuin kilon mousse jogurtissa,

ja et voi syödä sitä suureksi, jos yritämme suostuttaa meitä kolmea Kiovassa yhdessä päivässä, niin tämä riitti kahdelle

upea kakku Valyusha. kirjanmerkkeihin ja suunnitelmiin! että kakut veivät minut pois)

kiitos, irlantilainen, katso, muuten minun on katkaistava ovet rattaalla päivässä vähintään kolme tuntia, joista huolehdin, ja silti kakut ovat näkyvissä

Täällä katsoin kuvaa ja heti näet, herkullinen namia. Luin sävellyksen ja varmistin, että en erehtynyt. Vedän sen pois, teen ehdottomasti. Ajattelen vain tehdä sen 200 gr: lla. voita + 300 grammaa vaniljakastiketta, joten yritän. Ja sitten punta öljyä on rasvaa paitsi vyötäröllesi myös lompakolleni. Kiitos, Tinochka!

[SveKosha]

SveKosha, Kiitos

Ajattelen vain tehdä sen 200 gr: lla. voita + 300 grammaa vaniljakastiketta, joten yritän. Ja sitten punta öljyä on rasvaa paitsi vyötäröllesi myös lompakolleni.

maku on tietysti erilainen, mutta olen varma, että se tulee myös herkulliseksi lompakosta ja vyötäröstä - se on varma, että rupikonna tukahdutti minua myös pitkään, ja edes unikko ei ole halpa eikä kaikilla myymälöilläni ole, ja jopa suurin pakkaus 100 g yleensä reseptejä, kokeilla ja sopeutua tottumuksiin ja makuun

[V-tina]

V-tina, nimi. Syöisin vähän.

[Tina]

Tina, kakku on hämmästyttävä. 🔗

Mutta kypsennysaika ei todellakaan ole 3 tuntia ilmoitetulla tavalla

[V-tina]

V-tina, Tina, ihana kakku, kirjanmerkki .. kiitos ..

[$ vetLana]

$ vetLana, auta itseäsi



Albina, Kiitos

kypsennysaika ei ole täsmälleen 3 tuntia ilmoitetun mukaisesti

väittää? Olen vielä vähemmän vauvan kanssa, ei ole aikaa sekaantua pidempään, vain kun hän nukkuu lounasaikaan, joka on 2-3 tuntia.
Niin:
hiekkakakut - vaivaa 5 minuuttia (mittaa ja laita ainesosat), kun taas yhdistelmäviikat - peitä leivinpaperit paperilla. Paistamme 2 kakkua kerralla - 15 minuuttia. Vielä yksi - toinen 15 minuuttia. Enintään 10 minuuttia taikinan levittämiseen. Yhteensä - 45 minuuttia.
Marenki: lyö valkoiset 10 minuuttia, paista 1 tunti 20 minuuttia, samalla kypsennä ja voita kerma ja keitä lasite. Yhteensä 1 tunti 30 minuuttia.
Kokoonpano: Korkeintaan 20 minuuttia.
Yhteensä: 2 tuntia 15 minuuttia ja vielä 45 minuuttia jäljellä lasittamiseen ja koristeluun. En laskenut seisomista, koska tämä ei ole aktiivinen aika, kakku ei vaadi huomiota jääkaapissa.



kristina1, kiitos, toivottavasti pidät siitä

jos pidät Kiovasta

Jumaloida
Enkä unohda unikkoa eikä öljyä!
Kiitos varmasti ja lähitulevaisuudessa !!!

[Zhannochka]

Zhannochka, En ole kokeillut alkuperäistä kermaa, näytti siltä, ​​että se olisi jotenkin tullut melko maalaismainen, mutta mielestäni se olisi yksinkertaisesti sopimaton Kievsky-ystäville. Odotan vaikutelmia ja arvosteluja

[Tina]

Tina, Istun ja mietiskelen monitorissa, kakku täyttää nimensä! Kiitos reseptistä kirjanmerkkien lisäämisen aikana / uuni on peitetty /!

[Natasha]

Natasha, mietiskelet, ja ajattelen toisen päivän, kuinka leipoa se uudelleen, mutta en vielä, se on tuskallisen maukasta, ja jos voin kieltäytyä evästeestä tai cupcakeista, niin tämä kakku - ei missään nimessä, se oikeuttaa nimensä Odotamme kunnostettua uuniasi

[Tina]

ja jos voin kieltäytyä evästeestä tai keksistä, niin tämä kakku - ei mitään,

Tina, siksi mielestäni voi olla hyvä, että uuni ei toimi, muuten käännyisin nyt ympäri ja en pysähtyisi kahteen ... Ja niin kun nuolen näyttöä / en tule rasvaa /

[Natalia]

Natalia, Olen paistanut sen jo kolme kertaa kahden viikon aikana .. kuinka paljon voit

Tässä, tässä on Tinochka ja minä suunnilleen samasta OPIUMista.

[Natalia]

Natalia, Olen paistanut sen jo kolme kertaa kahden viikon aikana .. kuinka paljon voit

Näin tein linnunmaitoa agarilla. En voinut hidastaa

En voinut hidastaa

vaikka linnussa ei ole öljyä

[V-tina]

V-tina,

vaikka linnussa ei ole öljyä

on! nyt veistän pitichkan. tätä reseptiä on koko pakkaus

[aprelinka]

aprelinka, niin yksin! pakkaus, ja tässä on puoli kilA, ja on myös pakkaus margariinia, mutta se on herkullista, mutta rakastan myös lintua, mutta en voi valmistaa sitä kotona, minulla ei ole minne ottaa agar-agaria verkkokaupoista, totta on, mutta toimitus maksaa enemmän kuin itse agar-agar

[V-tina]

V-tina, meillä on 10 grammaa agaria, jonka arvo on yli 100 ruplaa. tämä on aluksi.
En käytä tätä rahaa sellaiseen, joka voidaan helposti korvata gelatiinilla. meillä on 100 ruplaa - pakkaus hyvää voita. tai 2 tusinaa c0-munaa.
viimeksi tein linnun syksyllä - 2 kerralla: chadeeva ja hlebnikova. herkullinen, mutta erittäin makea minulle. tai pikemminkin ei makea, ja siellä sokeri, kuten gelatiinista tehdyssä kakkuopiumvoissa, kaikki toimi hyvin.
Haluan tehdä vaniljakastike version tänään. siellä on paljon soufflea ja se näyttää jäätelöltä.

meillä on 10 grammaa agaria, jonka arvo on yli 100 ruplaa. tämä on aluksi.

meillä on sama, noin

joka voidaan helposti korvata gelatiinilla.

Joo? mutta minusta tuntuu, että maku on täysin erilainen, ehkä yritin väärät reseptit

Joo? mutta minusta tuntuu, että maku on täysin erilainen, ehkä yritin väärät reseptit

Valya, en valehtele, en ole kokeillut sitä agarilla. voi jotenkin päättää kokeilun vuoksi.
Olen ollut täällä toisen päivän jo ajatellut kuinka vähentää voin kakussa ilman vakavia tappioita))))
Olen juuri siinä luokassa, joka rakastaa mousse-kakkuja. En voinut edes syödä ruusua kakkullani))))

kuinka voin vähentää kakkusi voita ilman suuria tappioita))

En edes tiedä .. lisää vaniljakastike pohja - marenki kastuu .. jos vain kerma kerma on minimaalinen, tuntuu tältä, sensaatioiden mukaan maun ei pitäisi kärsiä paljon

ja jos voidat marenkin suklaalla? sulanut molemmin puolin

ei

ja jos voidat marenkin suklaalla? sulanut molemmin puolin

En tiedä, että minulla ylempi kerros tukkeutuu makuun, minusta ei tule suklaata ... ja murokakut ovat mielestäni täysin erilaiset .. Lisäisin unikonsiementen määrää, kuten alkuperäisessä reseptissä, mutta tekisin kerma vaniljakastikkeella, kuten olen jo keksinyt, hyvin, ja vähentäisi voiteen kokonaismäärää .. näytteelle voit tehdä puoli annosta, se tulee hieman alle kg

vaikka linnulla ei ole öljyä

Hei)) ei kiloa, mutta 150 grammaa on läsnä

[Jeanne]

Jeanne, no, ei puoli kiloa

[Tina]

Tina, minkä muotin halkaisijan otit?

[Toivoa]

Toivoa, minulle sinulle lomake halkaisija 24 cm

[Tina]

Tina, Kiitos nopeasta vastauksestanne!

[Toivoa]

ToivoaToivottavasti pidät kakusta