Koti Makeiset Kakut Kakku "Kilpailu Stebalta"

Kakku "Kilpailu Stebalta"

Kakku "Kilpailu Stebalta"

Kategoria: Makeiset
Keittiö: Saksan kieli
Kakkukilpailu Stebalta

Ainekset

Keksi:
keltuainen 4 asiaa.
hienosokeri 30 g
voita 50 g
jauhot 1 taulukko. l.
tärkkelys 1 tl
maitojauhe 1 tl
vanilja maku
maitotiiviste 1 tl
leivinjauhe 1 tl
Punaherukka-mousse:
punaherukka sose 150 ml
keltuainen 1 KPL.
tärkkelys 1 taulukko. l.
sokeria 50 g
valkosuklaa 30 g
gelatiini 5 g
marenki (proteiini + siirappi) 3 taulukko. l.
Mustikkahyytelö Ganache:
Mustikkasose 150 ml
tumma suklaa 50 g
sokeria 50 g
gelatiini 5 g
mustikkalikööri tai siirappi 20 ml
------------------------------------ -----------
Leivinastia d = 16 cm

Keittomenetelmä

  • Luulen löytäneeni reseptin, joka sopii erityisesti kilpailuun.
  • Erityisesti Steba-kilpailua varten suunniteltu kakku.
  • Keksi:
  • Kuumenna uuni 180 °: seen.
  • Siivilöi jauhot, maitojauhe ja tärkkelys yhdessä erilliseen kulhoon.
  • Vatkaa munankeltuaiset jauhemaisen sokerin kanssa kolme kertaa tilavuuteen. Lisää tiivistetty maito.
  • Sulata voi.
  • Siivilöi kuivat aineet keltuaisen massan päälle. Sekoita varovasti.
  • Laita osa taikinasta voita ja sekoita, kunnes ne yhdistyvät.
  • Kaada sitten kaikki pää taikinaan ja sekoita uudelleen varovasti.
  • Kaada muottiin. Paista kuivaksi, noin 15-20 minuuttia.
  • Punaherukka-mousse:
  • Liota liivate.
  • Kuumenna herukkasose kattilassa liedellä. Sekoita keltuainen, sokeri, tärkkelys hyvin ja sekoita herukoiden kanssa.
  • Keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes se sakeutuu. Jäähdytetään vähän.
  • Laitamme valkoista suklaata. Sekoita hyvin tasaiseksi. Lisää gelatiini. Murramme tehosekoittimella. Jäähdytä se.
  • Laita marenki (kermavaahdot) + sokerisiirappi. Sekoita kaikki hyvin.
  • Mustikkahyytelö Ganache:
  • Liota liivate.
  • Sekoita mustikkasose sokeriin. Lämmitä, kunnes sokeri liukenee. Poistamme liedestä. Lisää suklaa.
  • Sekoita hyvin. Lisää gelatiini ja likööri. Lävistä tehosekoittimella tasaiseksi.
  • Kokoonpano:
  • Keksi osoittautuu erittäin kosteaksi, öljyiseksi, sitä ei tarvitse liottaa.
  • Laita keksi muottiin. Peitä sulatetulla valkosuklaalla ja kaada punaherukka-mousse. Laitamme sen pakastimeen.
  • Kun mousse kovettuu, kaada päälle hyytelö-ganache. Laitamme sen pakastimeen, kunnes se jähmettyy.
  • Otamme sen pois muodosta.
  • Teemme jäätymistä. Maalataan haluttuihin väreihin: musta, punainen, keltainen. Leikkaa sokerimastiksista valkoinen ympyrä, pienempi kuin kakku (12 cm). Piirrämme lipun, kirjoitamme nimet.
  • Hyvää ruokaa Steba Contest -kakun kanssa
  • Kakkukilpailu Stebalta
  • Kakkukilpailu Stebalta


dopleta
No, vain BRAVO ja paljon muuta!
Marina_K
nar-din, Alkuperäinen! Ja kuten nykyinen sukupolvi sanoisi - siistiä!
Lerele
Ja ruokia Saksan lipun väreissä !!! Super !!!!!!!!
Pulisyan
Ella, upea idea! Liity Larisaan - BRAVO !!!!
Husky
nar-din, Ella, no, viihdyttäjä !! Hyvin tehty!!
Millä mielikuvituksella sain reseptin !!!!
Ludmil_a
Vau! Onko tämä edelleen mahdollista?
Rusalca
nar-din, KAUNOTAR!!!! Liity tyttöihin - BRAVO !!!!
kiloa
Hyvin tehty!!!
marmeladi
nar-din, bravo !!!! super idea!
Svettika
Ella, bravo, erittäin tyylikäs vain kilpailua varten!
Elena Tim
Ja kiirehdin "rohkeiden" kanssa, jo kolmella palalla: Bravo! Bravo! Bravo!
NataliARH
kuinka kaunis!
mur_myau
Mikä kaunis kakku! Suunnittelu - ei sanoja. Ja makujen tulisi olla yhteensopivia keskenään.
Vastaanotto suklaalla, jotta keksi ei tahraa - kiitos ideasta.
Haluan kokata jo. Ja mikä tärkeintä, kaikki tuotteet ovat saatavilla.
nar-din
En usko, että kokeiluni - kotitekoinen kakku aiheuttaa niin paljon tunteita! Kiitos positiivisesta! Hyvistä sanoista "kiitos", kiitokset kaikille!
Ja kakku osoittautui "erittäin tasaiseksi". Punaherukka-mousse suklaalla - hyvin samanlainen kuin jäätelö.Yhdessä suklaa-mustikka-maun ja kostean, herkän keksin kanssa - vain rentoutuminen sielussa!
Olga VB
Vau!
Kakkukilpailu Stebalta
Tanyulya
SUPER !!! Erittäin kiva!
Masinen
nar-din, erittäin kiva!!
metel_007
nar-din, erittäin kaunis ja luova! Hyvin tehty!!!
Burunduk
Haluatko Haluatko! Vain meillä ei ole mustikoita lainkaan! Voitteko korvata mustaherukat?
Malva
Voi, kaunis! (Jatkan nuorten slangia)) Erittäin mukava ja AIHEESSA! Fiksu tyttö!
ang-kay
Annan sinulle ensimmäisen sijan nyt, jos se olisi minun tahtoni! Fiksu tyttö! : girl_claping: Tytöt, älä loukkaa
Tanyulya
Lainaus: ang-kay

Annan sinulle ensimmäisen sijan nyt, jos se olisi minun tahtoni! Hyvä tyttö! : girl_claping: Tytöt, älä loukkaa
Ja olen samaa mieltä
Olga VB
Kilpailun ehtojen mukaan se ei ole kovin onnistunut, koska tämä ei ole saksalainen ruokalaji.
Mutta ansaitsen joitain erikoispalkintoja, kuten ilmoitetun Saksan-matkan!
MariV
nar-din, Elya, luovuus!
Kilpailun ehtojen mukaan se ei ole kovin onnistunut, koska tämä ei ole saksalainen ruokalaji.
Tytöt, miksi tuomitsette ja pukeututte loputtomaan kreikkalaiseen kuorollenne; itse prosessi ja luovuus ovat mielenkiintoisia!

Lisäksi 23. lokakuuta oli ikimuistoinen päivä - Vuonna 1954 Pariisissa Yhdysvaltojen, Ison-Britannian ja Ranskan edustajat sopivat Saksan miehityksen lopettamisesta.
Vei
Erittäin kaunis kakku ja luultavasti herkullinen! On sääli, että minulla on melkein sama idea melkein tehty, mutta ei kakun ja tekniikan kanssa, jonka toteuttaminen vaatii enemmän aikaa. Tarkoitan, olen pahoillani, etten ole ensimmäinen, vaikka en ole plagioinut.
Ja kakku näyttää erittäin tyylikkäältä! Kaikki on hyvin, hyvin kaunista: kakku, esitys ja valokuvat!
nar-din
Tytöt, kiitos kaikille!
VeiAjatus jotain "maalipun" muotoiseksi valmistamisesta ei ole uusi. Internetissä on paljon erilaisia ​​ruokia. Joten en keksinyt tätä ajatusta))) ideani on kakun koostumus (mieluiten ilman väriaineita), halusin välittää positiivisen mielialan, jonka useimmissa tapauksissa saamme makeisista)))
Vei
nar-din, ei, ideani ei ollut lipuissa))) yleensä viikonloppuun mennessä toivon paljastavansa reseptini, varsinkin kun melkein kaikki on jo tehty, näet))
* Karina *
Ellochka on vain fiksu, kaikki on super!
Gala
Lainaus: ang-kay

Annan sinulle ensimmäisen sijan nyt, jos se olisi minun tahtoni!
Lainaus: Olga VB

Kilpailun ehtojen mukaan se ei ole kovin onnistunut, koska tämä ei ole saksalainen ruokalaji.
Kakku osoittautui kirkkaaksi, mutta sillä ei ole mitään tekemistä kilpailun "Saksalaisen keittiön annokset" olosuhteiden kanssa. Jos resepti olisi lähetetty kilpailun tulosten julkistamisen jälkeen, se olisi ollut kaunis, mutta nyt se näyttää hiipimiseltä
Masinen

Kakku on upea, ei sanoja!
Mutta oli välttämätöntä ottaa kakun resepti saksalaisesta keittiöstä ja koristella se niin, niin resepti voisi osallistua kilpailuun)
Ole hyvä, ei loukkausta))
Mutta yleisöpalkinto ansaitsee, mielestäni kilpailun järjestäjät arvostavat sitä)
Vei
+ Gala +, Gal, mutta en usko, että tämä on haukkuminen, minusta tuntuu päinvastoin, se on siistiä, toinen asia on, että resepti ei ole saksalainen. Mutta saksalaiset ja kakut eivät ole niin omia, vain itävaltalainen Sacher ja Esterhazy sekä baijerilainen vaniljakastike. Heillä on yhä enemmän piirakoita, perunoita ja sämpylöitä.
Gala
Liz, en usko, että tämä on hienoa. Kilpailun sponsoreiden ja järjestäjien symbolien käyttö on tarpeeton osoitus uskollisuudesta heille. Ja tämä ei ole mitään muuta kuin sykofantti.
Husky
Lainaus: + Gala +
Kilpailun sponsoreiden ja järjestäjien symbolien käyttö on tarpeeton osoitus uskollisuudesta heille.

Kuinka erilaisia ​​olemme. Se ei koskaan tullut mieleeni.
Ja olin niin järkyttynyt, että sellaista ajatusta ei tullut mieleeni.
En usko, että tämän reseptin kirjoittaja olisi pyrkinyt kitkemään.
Älä loukkaa sellaista henkilöä.
Olga VB
IMHO:
Minusta tämä kakku näyttää erittäin täydentävältä kilpailun järjestäjille, ja sen idea on varsin sopiva ja nokkela.
Tämän kakun lisäksi Ellalla on täällä monia mielenkiintoisia reseptejä, jotka paitsi täyttävät täysin kilpailun ehdot, myös erittäin maukkaita, kohtuuhintaisia, kauniisti ja tyylikkäästi sisustettuja.
Ja tämä kakku on kuin kirsikka kakulla (anteeksi tautologiasta).
Jokaisella voi tietysti olla oma mielipiteensä tästä, mutta mikä tahansa kakun suunnittelun idea oli, pidin siitä todella. Ja monet ihmiset näyttävät olevan samaa mieltä kanssani täällä.

Ella, odotan innolla uusia reseptejäsi.
Rusalca
Pidin myös ajatuksesta kakun koristamisesta! Alkuperäinen ja tyylikäs! En näe sycophancy, vain Ella osaa ajatella ruudun ulkopuolella. Ella bravo!
ang-kay
Tytöt !.En voinut edes ajatella, että sanani ensinnäkin aiheuttaisivat niin paljon tunteita! : tyttö-kyllä: ilmaisin mielipiteeni puhtaasti enkä ole tuomariston jäsen. Minun mielipiteeni on vain minun! Toivotan teille kaikille voittoa!Ja Ella on edelleen hyvä mies!
Fotina
Lainaus: MariV

nar-din, Elya, luovuus!

Tytöt, miksi tuomitsette ja pukeudutte loputtomaan kreikkalaiseen kuorollenne; itse prosessi ja luovuus ovat mielenkiintoisia!

Lisäksi 23. lokakuuta oli ikimuistoinen päivä - vuonna 1954 Pariisissa Neuvostoliiton, Yhdysvaltojen, Ison-Britannian ja Ranskan edustajat sopivat Saksan miehityksen lopettamisesta.
prosessille ja luovuudelle sen puhtaimmassa muodossa on todennäköisesti muita kilpailuja.
Ja tällä söpöllä kakulla ei ole mitään tekemistä Shteban kilpailun kanssa.
Sekä "mieleenpainuva" päivämäärä, joka ei koske mitään: joukkomme olivat siellä 1990-luvulle asti, ja loput ovat edelleen siellä :)
Mutta tämä on pois päältä.

Shl. En osallistu kilpailuun, mielipiteeni ei ole kiinnostunut.
MariV
Joukkomme seisoivat siellä eri syystä - vuodesta 1954 Saksa (länsi) ja Italia liittyivät nykyiseen Nato-ryhmään; ja 7. lokakuuta 1949 muodostettu Saksan demokraattinen tasavalta, DDR, siirtyi eri rakenteeseen.

ang-kay, kuinka hyväfoorumi päätti kerralla myöntää palkinnon kilpailun järjestäjät alkoivat hyväksyä!
selenа
Hyväksy ihailuni resepti ja taideteos. Tällaisen epätavallisen palvelun historia on erittäin mielenkiintoinen, ja yhdessä kakun kanssa tämä on taideteos.
Masinen
MariV,
kilpailun järjestäjät alkoivat tehdä päätöksen palkinnon myöntämisestä!
Joten se on oikein!
Päätös tehdään puolueettomasti. Järjestäjät eivät tunne ketään eivätkä ole ystäviä.
Ja jos vain foorumin jäsenet hyväksytään, se ei olisi reilua)
Mutta yleensä jokaisella on oikeus henkilökohtaiseen mielipiteeseensä, eikä häntä saa loukata.
mielestäni nar-din ymmärtää kaiken eikä aio kantaa pahaa jollekulle))

Jälleen kerran, kaikki onnea kilpailussa!
nar-din
No, kiitos tytöt siitä, että minut järkytit minua. Olen jo kerännyt ensimmäisen palkinnon
Ajattelin niin paljon, että voisin tehokkaasti ohittaa kaikki, mutta sitä ei ollut siellä .... Laskin väärin ... Otan matkalaukkuni irti
Kakkukilpailu Stebalta
Kaikki terveys, ystävällisyys, positiivinen mieliala!
MariV
Maria,

Olen täysin samaa mieltä ja tuen!
Olen ollut foorumilla niin kauan, että muistan kuinka se oli, kun tyttöystävät, yhdistyneet, äänestivät ystäviensä puolesta. Ei mitään hyvää....
Elena Tim
Lainaus: MariV
kuten silloin, kun tyttöystävät, yhdistyneet, äänestivät kumppaneitaan.
Ja äänestäisin teitä kaikkia, MariVann! Koska olet ystäväni!
Minulla on tässä mielessä nolla objektiivisuutta!
Siksi minua ei oteta tuomaristoon!

Kakun osalta se on tämän kilpailun todellinen symboli! Joka ensinnäkin suoritetaan Leipäkoneessa, ja toiseksi järjestäjä on Shteba. Ja se, että resepti ei ole saksalainen, on kymmenes asia. En usko, että tämä kakku on tunnustettu "parhaaksi reseptiksi Saksan kieli keittiö ", yksinkertaisesti siksi, että hän ei ole. Joten ei ole mitään kiistellä.
Ja kakku on todella hyvä! Sooo aiheesta! Henkilökohtaisesti pidin siitä !!!
nar-din, hyvin tehty! Myötätuntoni sinua kohtaan!
MariV
Joo, sitni - tyttöystävä ja huomenna - ei? Toivotat lankaa ... ja sekoittajani itki. Enkä tarvitse sitä, ostin sen palaneen Kenwoodin sijaan täällä!
lifans
Kakku ja koriste ovat super! Annan myös sinulle 1. sijan!
Oksyusha
Ja yritin tehdä sen tänään) ulospäin se osoittautui tietysti kummajaiseksi, mutta maukkaaksi. punaherukka-soseen sijaan - puolukka-sose. Kun ensimmäinen souffle ei odottanut, seurauksena he sekoittuivat toiseen ja yläosa oli täynnä shokkia. Lasitus ...Ja myös muoto, jossa rakenne koottiin, oli hiukan leveämpi kuin keksit, joten varsinainen keksit eivät näy lopputuotteessa, mutta se on)) valokuva hyvältä puolelta:
Kakkukilpailu Stebalta
Sitten yritän ehdottomasti tehdä sen ilman kiirettä, romanssia ja kauneutta. Kiitos paljon kirjoittajalle reseptistä
nar-din
Oksyusha, Kotona, itsellesi))) pääasia on tuotteen maku! Kiitos kokeilemisesta!
Lainaus: Oksyusha
hyvältä puolelta:
"Sivu" on erittäin ruokahalua!
Olka I
Kirkas! Mehukas! Herkullinen!
Pulisyan
Rakkaat naiset! Ja muistan opiskeluvuoteni. Läpäisin testin jotenkin. Opettaja esitti kysymyksen. Vastasin yleensä väärin. Mutta hän sai silti kunnianosoituksen "ylimääräisestä ajattelusta oikeaan suuntaan".
Se on sama täällä - kaikki riippuu tuomaristosta. He arvostavat enemmän sääntöjen kirjaimen noudattamista tai luovuutta. Valitsisin jälkimmäisen.

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta