Kakku "kuningatar Ester"

[Kakut:]

Kakku "kuningatar Ester"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kakut:
kasviöljy	2 rkl. l.
munat	2 keltuainen 4 munaa
sokeria	110 g
jauhot	3 rkl. l.
unikko	0,5 kuppia
leivinjauhe	1 tl
Kerma:
maito	1 rkl.
kermavaahtoa vähintään 30%	250 ml
tärkkelys	1. s. l.
sokeria	75 g
munankeltuaiset	2 kpl
suklaavalkoinen	80 g
sitruuna	mehu ja kuori 1kpl
vanilja

Keittomenetelmä

• Kerma:
• Sekoita 2 keltuainen, lasillinen maitoa, 75 grammaa sokeria 1 rkl. l. tärkkelys:
• 
• 
• 
• Poista sitruunan kuori ja purista mehu, lisää ne kermaan:
• 
• Hauduta kerma matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti:
• 
• Laske kerma ja lisää siihen valkoista suklaata. Peitä folio, jäähdytä.
• 
• Kakut:
• Vatkaa 2 keltuaista ja 4 munaa 110 g: lla sokeria 5 minuutin ajan:
• 
• sekoita jauhot, leivinjauhe:
• 
• lisää unikko:
• 
• sekoita taikina taittamalla
• 
• paista kakku 7 minuuttia 200 asteessa. Poista kakku, laita paperi päälle ja jätä pyyhe jäähtymään. Irrota paperi ohut kuori. Leikkaa kakku 3 osaan
• 
• Vatkaa kerma
• 
• Lisää keltuainen sitruunamassa ja voita hyvin
• 
• Kerma on valmis. Erittäin tuoksuva !!!
• 
• Ja tässä on leikattu pala kakkua
• 
• Kakulla on runsas sitruuna-unikon maku. Se on melko helppo valmistaa. Olin yllättynyt siitä, että kakut paistetaan hyvin nopeasti ja ovat erittäin herkkä kakussa. Minusta tuntui, että unikkoa voisi olla vähemmän, mutta unikon ystäville mitään ei voida muuttaa. Israelilaiset tekevät tämän kakun manteleilla, ja miksi lukea vertauksessa, joka vaeltaa yhdessä tämän kakun reseptin kanssa. Resepti on melko suosittu Internetissä, ja olin yllättynyt siitä, että en nähnyt sitä foorumillamme. Kirjoittajaa ei löytynyt. Niitä oli ainakin 6. Jokaisella sivustolla on oma. En hae tekijänoikeutta, mutta esitän reseptin Internetin kollektiivisen älykkyyden hedelmänä.

Merkintä

Vertaus.
Se oli Persiassa vuonna 360 eKr. e. Juutalaisilla on pitkä muisti ...
Suusanin pääkaupungissa asui juutalainen nimeltä Mordechai. Ja hänellä oli veljentytär - orpo nimeltä Ester, jonka hän kasvatti. Mordechai oli kuninkaallisesta perheestä, israelilaisten kuningas Benjaminin jälkeläinen. Hän pääsi Persiaan, kun hänet karkotettiin Jerusalemista Babylonin pakkosiirtolaisuuden aikana. Noina vuosina eräs Ahashverosh hallitsi Sushania. Hän ei ollut syntynyt kuninkaaksi ja alkoi hallita naimisissa kuningatar Vasti. Redneck on punaniska. Hän järjesti juhlaa aiheilleen ja juopui, päätti näyttää vaimonsa Vaštin kauneuden. Hän kuului kuninkaalliseen perheeseen ja kieltäytyi siksi menemästä ulos humalassa talonpoikien luona ... Tämä kiittämätön vaimo ajoi ulos ja päätti mennä naimisiin toisen kanssa. He karkoittivat kauneimmat tytöt kaikkialta hänen valtakunnastaan, mutta kaunein kaikista oli juutalainen Ester. Köyhällä tytöllä ei ollut muuta vaihtoehtoa, hän meni naimisiin, mutta kätki juutalaisuutensa. Ja haaremin ruoka ei ollut kosheria! Hän söi pääasiassa hedelmiä ja pähkinöitä. Ja kuninkaalla oli käsimies, vahtikoira - Aman. Hänen käsissään oleva voima oli kohtuuton - häntä ei juuri kutsuttu kuninkaaksi. Ja on selvää, että kun hän käveli kadulla, jokainen yritti kumartua ja katsoa imartelevasti hänen silmiinsä. Jokainen. Paitsi Mordechai. Kuninkaallisen perheen jälkeläinen oli ylpeä, hän ei halunnut nöyryyttää itseään ...
Kuinka Haman pystyi kestämään sellaista ... Joten hän päätti - paitsi rangaista Mordechaita, myös tuhota kaikki juutalaiskaverinsa samanaikaisesti, yhtäkkiä mistä muualta kuninkaallisen perheen jälkeläisiä löydettäisiin. Hän lauloi Ahasverukselle: "On yksi kansa hajallaan ympäri maailmaa, heidän uskontonsa ei ole samanlainen kuin meidän, he eivät halua noudattaa lakeja. Kuninkaan ei pidä jättää heitä eloon." he joivat tietysti, ja kuningas heilutti kätensä - tee, he sanovat, mitä haluat.
Nauraa, arpa (PUR) heitettiin ja päivä juutalaisten teloituksesta - 13 Adar. Ja he halusivat paitsi toteuttaa, myös tietysti - ottaa omaisuuden käsiinsä, jakaa sen keskenään.
Ja he alkoivat valmistaa paikkoja tuhoa varten. Ajatus kaasuliesi pogromeista ei ole uusi.Tällaiset laajamittaiset valmistelut tulivat Mordechain tietoon, ja hän tuli veljentyttärensä luo surun vaatteissa.
Ja hän sanoi: "Jos et auta kansaasi sellaisessa ajassa, juutalaisille tulee pelastus toiselta puolelta, ja sinä ja isänne talo unohdetaan. Kuka tietää, päädyitkö tänä päivänä kuninkaalliseen palatsiin?" Kuningatar paastosi kolme päivää ja kärsi ... Tosiasia, että hänellä ei ollut oikeutta olla ensimmäinen puhua ja kääntyä kuninkaan puoleen yleensä ... Mutta kolmantena päivänä päätös tuli. Hän käski valmistaa ylellisen juhlan ja kutsui kuninkaan. Hän ei todellakaan kieltäytynyt. Joi, söi, pehmensi ... (mies! :). Ja juhlatilaisuuden jatkaminen ei todennäköisesti ollut ilman sitä. No, kaiken tämän jälkeen hän onnistui yllyttämään Ahshaveroshin Hamania vastaan. Ja sen sijaan, että tuhosi juutalaiset, Haman ripustettiin ja hänen 10 poikaansa lisäksi. Ja hän tarttui omaisuuteensa, mutta tietysti. Samalla hän antoi juutalaisten puolustaa itseään ja käsitellä kuolemaansa valmistelevia. Ja pogromistien omaisuus on jaettava. Ja Mordechai meni ulos palatsista kuninkaallisissa kylpytakkeissa ja kruunussa, ja Adarin 14 juutalaiset kokoontuivat ja surmasivat Suusanissa 300 ihmistä, mutta he eivät koskettaneet heidän omaisuuttaan.
Ja koko imperiumissa juutalaiset tappoivat 75 000 pogromistia. Ja Mordechai kirjoitti muistiin tämän koko tarinan ja lähetti kirjeitä kaukaisille yhteisöille. Ei oikeastaan ​​kaunis tarina. Mutta et voi poistaa yhtään sanaa kappaleesta, ja kysymys oli - elää tai korvata alistuvasti hänen päänsä miekan alla. He puolustivat henkensä ja lapsiaan eivätkä olleet ensimmäisiä, jotka hautasivat tätä sotkua ... Ja me kunnioitamme tätä päivää lomana ja kutsumme sitä Purimiksi (eräksi), sillä Haman valitsi arvosanalla pogromin päivän. Mutta kaikki sujui eri tavalla, ja suru muuttui hauskaksi.
Ja tämä loma pysyy juutalaisten kanssa ikuisesti, sukupolvelta toiselle. Purim on ainoa juutalainen loma, jolle on annettu ei-heprealainen nimi. Tänä lomana on tapana juopua siinä määrin, että sanojen Aman ja Mordechai välillä on mahdotonta tehdä eroa. Paista unikonsiemeniä (kunniaksi, että Esther söi vain pähkinöitä palatsissa) ja kolmiota (homentashi - Ammanin korvat). Järjestä hauskoja naamioita. Toista tämä muinainen tarina hilpeissä näytelmissä ja lähetä toisilleen makeisia lahjaksi.

mielenkiintoinen resepti, mutta meneekö se mastiksen vai vain voiteen alle?

En edes tiedä! Kakku on erittäin herkkä. Kokeile ensin kermaista versiota ja päätä itse, voitko päällystää sen mastiksilla. En luultavasti sitoutuisi pukeutumaan häneen mastiksi myös hyvin tyypillisen maun takia. mikä mastiksi pilaa

Voi, millaista syntymäpäivätyttöä hän kohtelee niin kauniilla kakulla! Kiitos, otan sen mukanani. No, hyvää joulua, hyvää syntymäpäivää !!!

Voi, ja paistin tämän noin kuukausi sitten! Löysin reseptin Odnoklassnikilta, täysin samanlaisen. Herkullinen kakku, mahtavat kakut !!!
🔗

Ja paista kakku yksin ja leikkaa se sitten kolmeen osaan?

[paista kakku 7 minuuttia 200 asteessa. Poista kakku, laita paperi päälle ja jätä pyyhe jäähtymään. Irrota paperi ohut kuori. Leikkaa kakku 3 osaan]

Joten tässä on resepti paista kakku 7 minuuttia 200 asteessa. Poista kakku, laita paperi päälle ja jätä pyyhe jäähtymään. Irrota paperi ohut kuori. Leikkaa kakku 3 osaan

Kiitos, kiitos, tajusin sen tavallaan heti, ja sitten jostain syystä aloin epäillä, hyvin vähän aikaa kakun paistamiseen, se hämmentää minua hieman, päätin kysyä uudelleen

Älä epäröi, kakku paistetaan tänä aikana. Vaikka reseptin ensimmäisen käsittelyn jälkeen minulla oli epäilyksiä tästä.

[koziv]

koziv Vain upea leikkaus. !!!

No, he rauhoittivat minua ja ajattelivat, ja se näytti myös todella pieneltä

Tytöt, selittäkää ehdottomalle teekannulle mitä tarkoittaa "taikinan taittaminen"?

Kaikki, ymmärrän !!! Ei edes puoli päivää ole kulunut ... Hän kysyi tyhmyyttä, anteeksi ... Samalla hän sytytti !!!

Valentine, kakku on super!
Kuinka haluaisin kokata tämän. Mutta sinun täytyy nuolla huuliasi ja ohittaa tällaiset reseptit. Meillä ei ole kermaa !!!!!!! Vain 10% ja kaikki.

Galya! Tämä on Vologdassa eikä kermaa ole ???? Mutta meillä on Vologda voita hinnassa. Maukas! Sovi markkinoilla olevien maitomiehien kanssa. Otan markkinoilta. Laimenen sitä myös - liian paksu

En asu itse Vologdassa, mutta käyn usein tilaamassa Vologdaan ja Tšerepovetsiin, vain 20%.
Valya, kerma on kadonnut, ei ole selvää missä ja miksi, on melkein vuosi ostaa ongelma.
Meillä ei ole ruokamarkkinoita.

Kyllä ... törmäsin tähän Venäjällä vieraillessani sukulaisten luona. Otin kakun hoitoon, mutta en voinut ostaa tavanomaisia ​​tuotteita. Ja ostimme kermaa, mutta ne maksoivat niin paljon ... oh-eh-eh: wow: Nyt menen lasten luokse Israeliin. Otan kaiken mukanani (myös kerma). Anoppi ja pojanpoikani rakastavat kakkuja. Sinun on hyvä. Vaikka Israelilla on valtava valikoima tuotteita, mutta ... on parempi mennä tavalliseen sarjaan.

Olla samaa mieltä!!! Parempi kaikki tarkastettu)

Valya, mukavaa matkaa! Sano sitten minulle, mitä kakkuja olet keittänyt ystävillesi, on mielenkiintoista lukea.

Näin tämän kakun uutiskirjeessä tänään ja tein sen. Se ei toiminut. Tärkein väijytys kakkuilla. Munien lyömisen jälkeen sokerilla kaikki oli niin nestemäistä, vain vähän vaahtoa päällä. Kuva ei parantunut öljyn lisäämisen jälkeen. Ja kun kaadin kaiken kuivan seoksen, en ymmärtänyt ollenkaan, miten se voidaan sekoittaa taittamalla ... Se on nestemäistä !!! Ja unikko kelluu yllä !!!
Lyhyesti sanottuna hän kaatoi sen leivinpaperiin ja paisti ohuen kakun - puolet munakas alaosassa, mustan unikon kaistale yläosassa. Keräsin kakun, syön huomenna ...
Valentina, kerro meille kuinka teit kakun ja miten se leivottiin? Mitä minulla voi olla?
Haluan todella kokeilla tätä kakkua, joten se upposi sieluuni!
Täällä kirjoitin toisessa aiheessa https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...com_smf&topic=174581.1860

Leivin myös tämän kakun. Uunissa oli 2 keksiä, sillä ensimmäisessä aloin pyöriä ja unohdin lisätä voita. Keksiä paistettiin yli määrättyä aikaa 20 minuuttia ja osoittautui 3 cm korkeaksi, toinen keksi paistettiin puoliksi annoksiksi (unikkoa lisättiin siihen jauhamaton), paistettiin 10 minuuttia. Kaikki onnistui!
Kakku on herkullinen! Voimakas unikon maku ja miellyttävä sitruunahappo. Herkkä, ei kuiva (vaikka kakut eivät ole kyllästettyjä millään). Keräsin kakun näistä kahdesta keksistä, leikkain ensimmäisen 2 kakkuun. Kuva osoittaa, että kakut ovat erilaisia ​​- 2 ylempää kakkua on jauhettua unikkoa ja pohja on jauhamatonta. Se oli minä, joka piti kakusta enemmän jauhamatonta unikkoa, mutta yleensä unikon leivonnaisia ​​rakastaville - tämä kakku on sielun ja vatsan juhla !!! En lisännyt suklaata. Kakku osoittautui melkein 1,5 kg: ksi, leivotun muottiin, jonka halkaisija oli 24 cm.
🔗

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, jos mahdollista, sitten yksityiskohtaisemmin keksien valmistamisesta - kuinka munat lyötiin, miten jauhoja lisättiin ... Sain testivaiheessa jonkinlaisen väijytyksen. Minua vaivaa epämääräiset epäilyt siitä, että nämä 2 proteiinia olisi pitänyt lyödä erikseen vaahdoksi ja sekoittaa sitten kaiken muun kanssa. Sitten "taitto" on paikallaan, muuten laitoin nesteen unikonsiemeniä.

[svetta]

svetta, Luin tämän reseptin toisella foorumilla, sen laati Ira-koziv, joten hänellä on kaikki yksi, vain proteiinit menevät taikinaan keltuaisen sijasta. Ja sillä hetkellä minulla oli vähän munia, joten päätin säästää rahaa eikä juosta kauppaan, ja lisäsin taikinaan 2 proteiinia, ja keltuaiset menivät kermaksi. Vatkaa munia valkoisilla vaahdossa yhdistelmällä 10 minuutin ajan, lisää sitten vähitellen sokeria ja voita lyömisen lopussa. Sekoitin kuiva-aineosat erikseen ja sekoitin sitten munasekoitukseen taittamalla. Mutta taikina on ohut.

[svetta]

svetta, Luin tämän reseptin toisella foorumilla, sen laati Ira-koziv, joten hänellä on kaikki yksi, vain proteiinit menevät taikinaan keltuaisen sijasta. Ja sillä hetkellä minulla oli vähän munia, joten päätin säästää rahaa eikä juosta kauppaan, ja lisäsin taikinaan 2 proteiinia, ja keltuaiset menivät kermaksi. Vatkaa munia valkoisilla vaahdossa yhdistelmällä 10 minuutin ajan, lisää sitten vähitellen sokeria ja voita lyömisen lopussa. Sekoitin kuiva-aineosat erikseen ja sekoitin sitten munasekoitukseen taittamalla. Mutta taikina on ohut.

Tässä! Tämä vahvistaa arvaukseni kermavaahdoista!
On käynyt ilmi, että kakkuasi ei ollut lainkaan keltuaisia, eikö?

[svetta]

svetta ja näytimme olevan SINULLE!

Miksi ilman keltuaisia? Siellä reseptin mukaan Valilla on 4 munaa + 2 keltuaista ja Iralla 4 munaa + 2 oravaa.

[svetta]

svetta ja näytimme olevan SINULLE!

Miksi ilman keltuaisia? Siellä reseptin mukaan Valilla on 4 munaa + 2 keltuaista ja Iralla 4 munaa + 2 oravaa.

... sinusta (nämä ovat työkustannukset, joissa keskustelin kaikkien kanssa, kuljettajat ja siivooja mukaan lukien, sinusta)
En paistanut Valin reseptin mukaan, resepti tuli eilen postituslistalle. Sain taikinaan 4 munaa + 2 oravaa, hakkain sitä 8 minuuttia - nestettä, ja päällä oli pieni vaahtokorkki. Ja kuinka tämä neste voidaan sekoittaa taittamalla, on minulle mysteeri! Vaahtuvatko 4 munaa + 2 valkoista 110 g sokerin kanssa?

[svetta]

svetta, lyöty, mutta ei niin, että seisoo asennossa, kuten olemme tottuneet.

[svetta]

svetta, lyöty, mutta ei niin, että seisoo asennossa, kuten olemme tottuneet.

Opchemissa tajusin - väijytykseni piiskauksessa. Shoto liittyy siihen.

[valvery]

valvery, juuri katsoi aiheen "kakkujen leikkaukset", hämmästyi kakustasi. Unikko Minulla on peräti 3 kg, eräänä päivänä he toivat tilauksesta, minä rakastan sitä. Ja tänään hän tarttui kermaan. Nyt en paista, kaksitoista aamulla, ja olen väsynyt, se on vaikea päivä. Mutta huomenna .... Sydämeni tuntuu istuvan tämän unikon kauneuden päällä. Olen edelleen leivonnaisten kokkien koulussa, ja siellä Svetik antaa meille tällaisia ​​makeisia leipoa, meidän on kokeiltava kaikkea ainakin vähän.
Ikään kuin mekot eivät olisi halkeamia saumoissa.

Jos joku on kiinnostunut, Elaizik-kakun kirjoittaja on hieno käsityöläinen, useiden kirjojen kirjoittaja ja ihana nainen.

Kiitos tiedoista, tietysti mielenkiintoista!

Mikä houkutteleva nimi Mielenkiintoinen kakku.

Hei nerot !!!!! Päätin ja minut kaadetaan)))). Niin kaunis, tuli esiin niin hyvin, ja sitten puomi ja keskiosa putosivat kaikki ((((((((. Oli järkyttynyt ..... Munat hakasivat hyvin. Mutta totuus paistettiin uunissa noin 10 minuuttia).)