Laventelirulla hyytelökerroksella (Bomann KM 398 CB -suoritin)

[Rullaa]

Laventelirulla hyytelökerroksella (Bomann KM 398 CB -suoritin)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Rullaa
muna C1	4 kpl
sokeria	120 grammaa
vehnäjauho / laatu	110 grammaa
voita	40 grammaa
leivinjauhe	2/3 tl
laventeli	1 tl
suola	hyppysellinen
Hyytelö
herukka (minulla on s / m)	270 grammaa
sokeria	150 grammaa
vettä	100g
gelatiini (minulla on b / r)	10 grammaa
vesi gelatiinille	60 grammaa
Kerma
voita	100g
tuorejuusto (minulla on Buko)	300 grammaa
hienosokeri	60 grammaa
vanilja	maku
----------	------
väriaine	vaihtoehto
elintarvikemuovi
leivinpaperi
pyyhe
leivinlevy 34 * 30 (sisäkoko)

Keittomenetelmä

• Hyytelö

• Keitetään hyytelö edellisenä päivänä. Kaada gelatiini kiehuvaan veteen huoneenlämmössä. Anna turvota.

• Puhdista herukat sokerilla ja vedellä. Laita tuleen, kiehauta ja keitä minuutin ajan. Poista lämmöltä ja anna seistä 5-7 minuuttia.

• Lisää paisunut gelatiini, sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

• Peitä leivinlevy, joka on kooltaan hieman pienempi kuin se, jossa teet rullan, peitä elintarvikekalvolla. Kaada herukka massa, anna sen jäähtyä ja jääkaapissa, kunnes se kiinteytyy.
• Rullaa

• Keksin munat Bomann KM 398 CB -prosessorissa vispilän kiinnikkeellä.

• Ajamme munat kulhoon. Munien tulisi olla huoneenlämmössä.

• Jauhaa laventeli laastissa sokerilla, joka otetaan kokonaismäärästä.

• Sekoita jauhot vaniljan ja leivinjauheen kanssa.

• Aloita munien lyöminen ensimmäisellä nopeudella. Kun ne ovat sekoittuneet, lisää laventelisokeriin, suolaan ja väriaineeseen sekoitettu sokeri. Kytkemme nopeuden maksimiin.
• Väriaineeni on kuiva.

• Vatkaa massa, kunnes sen tilavuus kasvaa 2,5-3 kertaa. Jos viet lastalla valmiin massan päälle, sen jälki kiristyy hyvin, hyvin hitaasti.

• Lisätään useissa vaiheissa jauhoja leivinjauheella seulomalla ne kulhoon. Sekoita varovasti lastalla taittamalla. Kun kaikki jauhot on lisätty, kaada sulatettua voita reunaa pitkin ja sekoita uudelleen taittamalla hyvin varovasti.

• Näin valmis taikina näyttää. Se on ilmava.

• Leivinpaperilla vuoratulla leivinpaperilla

• kaada taikina ulos ja tasoita se.

• Laitamme telan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 7-10 minuuttia. Paistin Rommelsbacher BG 1650 -uunissa keskitasolla, ylhäältä alas. On erittäin tärkeää olla paistamatta rullaa.

• Ota leivinpelti. Siirrä sienikakku paperilla pyyhkeeseen ja rullaa se kaikki rullaksi. Joten anna jäähtyä.

• Kerma

• Vatkaa pehmeää voita jauhemaisella sokerilla ja vaniljalla valkoiseksi.

• Lisää kylmää tuorejuustoa annoksittain ja vatkaa pörröiseksi. Haluttaessa voit lisätä laventeli kermaan.

• Kokoaminen

• Laajenna telaa, rasvaa kerros kerma.

• Laita hyytelö kermalle kalvo ylöspäin (todennäköisesti tarvitset jonkun apua). Poista kalvo varovasti vetämällä sitä pöydän suuntaisesti. Lähellä pitäisi olla pieni veitsi, joka auttaa hyytelöä poistamaan kalvosta reunojen ympäri.

• Rullaa kaikki telalla ja poista paperi asteittain.

• Kääri rulla ja aseta jääkaappiin useita tunteja. Hanki se, leikkaa se ja nauti)
• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan)

Merkintä

Idea laventeli-sienikakulle tulee Alex & Milanalta. Hänellä on upea laventelikakku, jossa on mustikkakerros. Päätin tehdä tämän reseptin uudestaan ​​rullalle korvaamalla kerros herukkahyytelöllä. Pidimme todella maku- ja aromiyhdistelmästä. Uskomattoman pehmeä ja pörröinen.
Herukat lisäävät happamuutta makean kerman ja keksien taustalla. Suositella)
P.S. Kyllä, enkä tiedä kuinka hyytelöpiirustus oli niin "siistiä"

Samanlaisia ​​reseptejä

Mustaherukka pastila (tee) (kliviya)

Arabialainen cupcake hyytelöllä (Kokki)

Havupuun herukka hyytelö (Linadoc)

Kauneus Ei syödä, vaan ihailla.

Makaan! Rakastan kaunista muotoilua. Angela, kaunis! Sinulla on myös rullaa vastaava pyyhe

[Tanyulya]

Tanyulya, Olechka.skiitos tytöt. Olen iloinen siitä, että pidit rullasta.

rullaa vastaava pyyhe

Tallensin sen valokuvausta varten. Tähän on kulunut vuosi, mutta jotenkin ei ollut missään. Ja täällä kaikki ovat suoravärisiä

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kaunis rulla, erittäin ruokahalua kuva. rulla täydellinen kiitos.

Vau !!!! Rullaa meidän Fsё

[kristina1]

kristina1, Zhannptica, Kiitos käynnistä)

Kiitos reseptistä!
Tänään paistin muunnelman rullasi teemasta.
Minulla ei ole laventelia, joten tein rullan ilman sitä. Väriainetta ei lisätty.
Hyytelö raastetusta herukasta. Lävitin sen ylimääräisellä sekoittimella, lisäsin gelatiinia. Kerros osoittautui paksuksi. Seuraavan kerran otan pienemmän määrän.
Minulla ei myöskään ole tuorejuustoa. Siksi tein toisen kerma: hapankerma vaniljakastike natapit. Kerma osoittautui myös hieman liikaa.
Tämän seurauksena hyytelö ja kerma ryömi hieman ulos taitettaessa.
Maku ei ole vielä maistanut, se infusoidaan jääkaapissa. Se näyttää erittäin kauniilta. Teen vielä yhden asian.

Toinen minulla on kysymys. Valsitko rullan lyhyellä puolella?
Rullasin pituuteen, mutta kierrokset eivät riitä, ei ole sitä kiharaa, jonka pitäisi rullata. Lyhyt pelkäsi, että se olisi halkaisijaltaan liian suuri.

Yleensä sinun on korjattava joitain kohtia itsellesi ja siellä on kaunis jälkiruoka. Idea hyytelörullasta on hieno!

[Wiki]

Wiki, Ei lainkaan.

Hyytelö raastetusta herukasta. Lävitin sen ylimääräisellä sekoittimella, lisäsin gelatiinia. Kerros osoittautui paksuksi. Seuraavan kerran otan pienemmän määrän.

Eikä se laimentanut sitä vedellä? Kuten ymmärrän, massa itsessään on paksu.

Valsitko rullan lyhyellä puolella?

Joo. Rullaan hyvin harvoin pitkään. Pidän paksuista tynnyristä. Ne näyttävät minulle kauniimmilta.

Yleensä sinun on korjattava joitain kohtia itsellesi ja siellä on kaunis jälkiruoka

Se on varmaa. Tein kolme kertaa saadakseni sen, mikä sopii minulle. Tämän toin foorumille.
Kiitos yksityiskohtaisesta raportista. Odotan makuelämystä.

Kuten ymmärrän, massa itsessään on paksu.

Ei, massa oli nestemäinen, vain hieman liikaa.

Maku on ihana. Pidin rullasta erittäin paljon. Muutan myös uunia.

On valokuva, en halunnut näyttää sitä, koska rullani ei ole lainkaan kunnossa ... mutta näytän sen ilolla, koska kannettava tietokone näki vihdoin taas puhelimen (he elävät omaa elämäänsä - he haluavat olla ystäviä, ei he haluavat - he eivät ole ystäviä)

[Wiki]

Wiki, rullaa lyhyellä puolella, yritä kovemmin. Tärkeintä on, että pidin mausta. Valmistuminen epäilemättä.

[Angela]

Angela, upea rulla! Herukkahyytelö on jakautunut niin mielenkiintoisesti, ikään kuin käärisit piikkilevyn keskelle. Mukava ja maukas! Kiitos!

[Svetik,]

Svetik, Kiitos. Olin itse iloisesti yllättynyt tästä mallista. Ja haluaisin tehdä sen, sitä ei olisi tapahtunut. Ja tässä itse.

Kyllä, hullun kauneuden rulla osoittautui! Paljon kiitoksia niin yksityiskohtaisesta reseptistä! Yritän, en valitettavasti ole vielä ystäviä makean leivonnaisen kanssa

[Nosik]

Nosikkiitos kiitoksesta. Toivon, että makeista leivonnaisista tulee myös tyttöystävä)