Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Nokkela]

Nokkelakyllä, olen jo tutkinut kaikkia hänen seikkailujaan: tyttö-kyllä: Vaaka näyttää olevan kunnossa. Mutta tarkistan. Tulen edelleen jäljittelemään piparkakkutahtoa samalla tavalla, mielestäni jauhot ovat hyvin kuivia, kosteutta kuluttavia, ne maksavat lähellä akkua.



Ainoastaan ​​luonnoksen kustannuksella, kummallinen tuollainen. Päivä aikaisemmin paistin, kaikki oli hyvin. Liesi oli samassa paikassa, ei ollut erityisiä tuulia, ikkuna oli suljettu (onko se vain vain minun ikkunassani?), Lämpötila ulkona on suunnilleen sama. Ei muuta kuin kela.
Ja kenelläkään ei ollut sitä vahingossa, ehkä järjestelmä toimi virheellisesti ja veitsi käännettiin ennen paistamista?



Mutta entä jos vaa'assa oleva paristo istuu, ne osoittavat väärän painon?

Ja kuvittelet itse kuinka veitsi kääntyy kolkutuksen aikana. Yksi tapa, leivän työntäminen ja vetäminen.
Sinulla olisi tällainen hieman spiraalisesti yksipuolinen kaarevuus, ei siksak-pintoja pitkin ylöspäin kauhan uria pitkin. Mutta joskus leivän heikentyminen jakelulaitteen puolelta havaitaan johtuen sen puolelta tulevasta vedosta.
Ajattelet paksua leipää. Mutta leipä on niin tiheää, että kone ei voinut vaivata sitä, makasiko se siellä aaltoina?
mitä sitten on syötävä murusia eikä sisällä rypyt, siisti kuori?
Laitat hiivan sisään kuten aina ja vaivaat sen kuivaksi. Tuoksuisit hiivaa ja nousu olisi erilainen.
Kyllä, voisit vaivata sen kuivemmaksi, kosteammaksi, mutta jopa hiiva piti siitä, leipä tuoksui mukavasti, eli et ollut niin väärässä saadaksesi tällaisen taiteellisen vaikutelman. Täällä sinulla ei ole mitään tekemistä sen kanssa .. se on vaikutuksen ulkopuolelta eikä tietenkään muutamasta teräkierroksesta. Jos vain hän alkoi pyöriä suoraan leivonnassa, kun lämpö oli jo osittain kiinni, mutta onko tämä fantastista?

Eh, on sääli, että minulla ei ole mitään tekemistä sen kanssa. Joten en halua siirtää sitä ikkunasta pysyvään asuinpaikkaan, eikä sitä ole missään.
Ja minulla ei ole yhtä annostelijaa. Joten tapaus on kannessa?

Mutta entä jos vaa'assa oleva paristo istuu, ne osoittavat väärän painon?

Kuinka he valehtelevat!
Myös poikani aamulla ei ollut tavallista leipää, mutta katolla oli tulivuori

🔗

Ja mitä? Herkullinen leipä En edes huijaa itseäni miksi se tapahtui. Seulomalla huomasin, että jauhot olivat kosteat ja rullatut kirsikan kokoisiksi palloiksi. Uusi, otti ensin "Ryazanochka". Mutta hän ei vähentänyt vettä. Jälleen päätti t. L. lisää jauhettua kahvia aromia ja makua varten. Katsotaanpa, mitä tapahtuu seuraavalla kerralla.
Sinulla näyttää olevan kansi rakossa jossakin. Unohda koko juttu. Onnea!

[Vital]

kyllä, ajattelen kokonaan luonnosta. Ehkä kauhan kahva seisoi pystyasennossa kuin lanka ja piti kantta sinulle, ja sitten se upposi kuumuudesta leivonnassa etkä huomannut. Siellä kauneus on kaikki taiteellista ylhäältäpäin ja toisaalta se on vahvempi kuin muut, siellä isku oli vahvempi. Ehkä ikkunan kylmä teki eron. voitaisiin tarkastella lieden asentoa ja suurimpia vikoja - mistä puolelta niitä havaitaan?
Jos ajattelet lastalla, sinun olisi pitänyt tarkastella sen sijaintia leivän sisällä aikaisemmin ja selvittää leivän pääreikä. Ottelu tai ei)))
Mutta syyttää lapaluita - se tuntuu minusta liian fantastiselta olettamukselta, ja viat eivät ole siitä.



Vital, ja pidän todella taiteellisista leivistä, ne ovat herkullisia, mutta niin omaperäisiä

Liian, Lenochka!

Laitoin kaiken pöydälle, se ei puhalla siellä, minulla ei ollut aikaa ladata sitä vain aamulla, paistan sen illalla. Periaatteessa en vaivaudu liikaa, jos muru sopisi minulle. Ja hän ei ole ilmava, ei pörröinen, raskas ja jo vanhentunut.

Äidilläni oli hämmennystä, mutta ostin hänelle Panasikin Avitasta, alasti, jopa sekoittamatta teriä, mutta se on halpaa. Ostin ylimääräisen sekoittimen hintaan 200r, ja se roikkuu tappi, minkä seurauksena viime kerralla vaivaamisen aikana näyttää siltä, ​​että lastalla lentänyt ja juoksin pois jonnekin taikinasta, äiti ei katsonut leipää, leipä osoittautui paljon matalammaksi. Otan melani hänen luokse, vaihdamme, muuten huolehdin aina erästä

ja hän roikkuu tapilla,

Ja lapaluiden pitäisi roikkua.

Kerro minulle, en voi selvittää sitä
Resepti on 1,75 tl. kuivahiiva, kuinka paljon puristettua Luxia tulisi ottaa

Kuinka paljon jauhoja on 1,75 kuivaa?

[Irinkanur]

Irinkanur, kerro 3: lla

[Irinkanur]

ZZ - 220 gr + 300 gr korkeinta laatua

Irinkanur, kerro 3: lla

sitten kysymys on, kuinka monta grammaa on 1 tl. ?? 3-4 grammaa?

ZZ - 220 gr + 300 gr korkeinta laatua

Yhteensä 500 gr. Klassisen 100 gr: n mukaan. jauhojen oletetaan olevan 1,5 - 2 grammaa. puristettua hiivaa. Otin 9 grammaa.

[Nokkela]

Nokkela, pitäisi, mutta ei niin, tämä tulee aina leivän kanssa, yleensä se roikkuu hyvin paljon, poikani vei sen minulle Junolle, ja jopa ulkonäöltään se on aivan erilainen "Eh, etkö jahtaisi poppia halpuuden puolesta" - HP: n hinta, nyt minulla on pieni paska

On selvää, se roikkuu enemmän kuin on tarpeen. Tämä on huono! Haluaisin ... hänet, parempi uusi lapio. Tutki kulumisen akseli. Ymmärrä miksi se on niin löysä.

Yhteensä 500 gr. Klassisen 100 gr: n mukaan. jauhojen oletetaan olevan 1,5 - 2 grammaa. puristettua hiivaa. Otin 9 grammaa.

Joten aion suorittaa kokeen

sitten kysymys on, kuinka monta grammaa on 1 tl. ?? 3-4 grammaa?

Mitä? !!!! Kuiva? Painetaan?

Mitä? !!!! Kuiva? Painetaan?

Kuiva

Huomaa: Leipä mitataan grammoina, ei kauhojen lukumäärää. Jos kuivaa lusikalla, paina sitten. grammoina.

[Irinkanur]

Irinkanur, tässä on kaikki ja kaikki
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

[Peukalo]

Peukalo, leipäkoneen linkki on annettava aktiiviseksi

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0




Nopea kuitenkin ...

[Nokkela]

Nokkela, roikkuu koska "vasemmalle". Kotimainen olkapääni istuu normaalisti kummallakin HP: llä ...

Ajattelinkin niin

Hurraa! Sitä komea mies osoittautui aamulla! Ja yhdeksänä illalla tein esipanoksen nyytteihin, seurasin pullaa ja laitoin sen ranskalaiseen tilaan viiveellä klo 5.30 (pidin todella ajatuksesta esierässä, kuten lykkäyksessä, ja seurasin pullaa)




Ja miksi katto rypistyy hieman jäähtyessään?

"Ranskalaisen" taikina on hyvin märkä, joten se rypistyy. Näin jopa tämän huomautuksen jossain Panasonicin ohjeissa.
Mutta pidän siitä, kun taikinassa on paljon vettä, minulla on sitä jopa uunileivässä. Vaikka jäähdytän sen ilman pyyhettä.

Laitoin elävien lukujen (ne ovat ydinvoimaa) 400 g: aan 4-5 g jauhoja pitkällä ranskalaisella. Pohjimmiltaan voit lisätä sen 6-7 grammaan, vähintään 8 grammaan en pidä vähemmän

Mitaan sen näin. Laitoin nipun jotain vaa'alle ja sitten ilmoitan hiivasta. Kuormalla he makaavat vähemmän pienelle)))




Kuorista. Teknologi selitti:
tosiasia on, että jäähdytyksen aikana paistetun leivän tilavuus pienenee (huokosissa (murusassa) oleva höyry-ilma-seos jäähtyy ja vastaavasti sen paine huokosseinämiin pienenee, leivämurun tilavuus vähenee keskimäärin 4-7%) ja seuraa murusia kuoren tulisi kutistua, ja koska kuori on hauras (kosteuden jakautuminen tapahtuu melko hitaasti), se halkeilee. Jos kuori on joustava, se rypistyy.
Eli he taistelevat tätä vastaan ​​eri tavoin:
- lisää murun kiinteyttä ja kimmoisuutta
- ne paistuvat pidempään, jotta kuori on vahvempi ja paistaminen tapahtuu uunissa
- tee murusesta kuivempi eli alenna taikinan kosteuspitoisuutta
- vältä äkillisiä lämpötilan muutoksia ottaessasi leipää uunista.

Mutta kaikella on oma hinta. Jos haluat lempeää leipää - hanki aaltoileva kuori

Vaikka se on aaltoileva, mutta kun leipä on täysin viileä, se silti murtuu kuten pitäisi!

Mutta kaikella on oma hinta. Jos haluat lempeää leipää - hanki aaltoileva kuori

Haluan lempeää, joten anna sen olla aaltoileva

Ja pidin myös todella Seleznevin mukaan ranskalaisesta, jossa 100 grammaa täysjyvää reseptissä on enemmän rypistystä ja rulla korkeampaa

[Peukalo]

Peukalo, voinko saada reseptin studiossa?



Tai korvaa vain 100 g korkealaatuisia jauhoja täysjyvätuotteilla? Onko siinä kaikki?
Ja miten se vaikuttaa makuun ja muruseen?

[caprice23]

caprice23ota tässä resepti:

Hiiva 3g
Jauhot psh 350 gr
Koko jyvä psh 100gr
Merisuola 6gr
Gluteenia 10gr
Oliiviöljy 20gr
Vesi 250ml
Ohjelma 10.
PS ja kolmantena ja neljäntenä päivänä leipä ei ole vanhentunut.

Ja jos gluteeniton? En edes tiedä mistä sen saa.

Panifariinia, heidän mukaansa, myydään Internetissä, en paistanut ilman sitä, mutta luulen, että se onnistuu ongelmitta.

Kerro minulle, missä tilassa vaivaa taikina piirakoita varten?

Kerro minulle, mikä asetus vaivaa piirakan taikina

Todennäköisesti 15. sija.

[Nataliya]

Nataliya, Vaivaan "päätaikinan" päälle

Olen myös pääkokeessa. Kansissa on luettelo ohjelmista. En muista, mikä numero se on. Mielestäni 13. kestää 2 tuntia 20 minuuttia.

Kiitos! Juoksen omenoiden kanssa ja paistan kaalin kanssa lihan kanssa

Postpvila ranskalainen tattarilla katsotaanpa, kuinka se on
Reseptin mukaan 250 ml vettä kokonaisjauhoille 450 g, mutta se osoittautui jyrkäksi, lisäsin vielä 30 ml vettä.
Luultavasti Kuban-jauhojen takia.

No, tässä hän on, vain upea

Ja tänään jauhot ovat saapuneet minulle. Kokeilen!

[Peukalo]

Peukalokuinka herkullista! : nyam: Jopa valokuvasta on selvää, että herkullinen !!
Kuinka paljon tattarijauhoja on reseptissä? Kuten ymmärrän, se sekoitetaan vehnään?



Olga, ja minkä maun sävyä tattarijauho antaa?



Meillä on paljon jauhoja, joita ei myydä, ja tattaria ja kaurahiutaleita, maissia ja spelttiä ja paljon muuta. Katsoin sitä puoli tuntia tänään kaupassa. (Etsin siis gluteenia, mutta mitä siellä ei ole.) Joten haluan ostaa kaiken, mutta mitä kukin niistä antaa leivonnaisille, ei ole selvää, yhtäkkiä se ei maistu hyvältä, en pidä siitä. Hän seisoi ja katsoi, otti kokonaisen jyvän ja lähti))

Ranskaa tattarilla

Ja millainen jauho, vihreästä tattarista tai höyrytetystä (kuten Neuvostoliiton ruskea)?

Olga, minkä sävyn makua tattarijauho antaa?

Maku riippuu myös millaista jauhoa. Vihreä tattarijauho, jolla on erittäin herkkä maku, melkein näkymätön. Ja myös leivässä se ei anna eroa makuun. Luulen niin
Mutta höyrytetystä tattarista saadut jauhot voivat antaa maun pähkinästä tattaripuuron rehelliseen makuun. Mikä riippuu, en tiedä

[caprice23]

caprice23, Natasha, n. h. parempi säilyttää säkässä. Sijoitin kirjan reseptin Panasille tsz-jauhoilla. Kokeile. Pidän enemmän leipää tsz: llä kuin ruista. Täällä sinun on valittava makusi mukaan. Herapihvit. Pidän tuoreena esisekoittamalla illalla ja yöllä säkä.

Jauhot S.Pudov, höyrytetyn maun perusteella, mutta kaikki todella pitivät siitä, sen 50 g reseptissä

Tytöt, melkein tattarijauhot, tuskalliset. Ostin tämän jauhon METRO: FINE LIFE -tattarijauhosta, 1kg
Piilotan kuvan

Se sanoo jotain - "tehty METROlle"

No, se ei ole tattaria! Ilkeä ja avioero. Näyttää siltä, ​​että tattarista ei ollut hajua! Kirjaimellisesti!
Minulla oli tapana leipoa omalla. Tattarin jauhaminen. Joten oli haju! Mahtava!
Ja lisäksi: leivän väri ei muutu paistamisen aikana. Kalpea.
Kysyin ystäviltäni, jotka söivät leipääni tattarijauholla aiemmin - se näyttää? - Ei, he sanovat, että tässä ei ole tattaria!
Kerro minulle: kenelle valittaa? Todella haluavat!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, joten ne jalostavat kaikki röyhkeydet jauhoksi. Ja anna emännän moittia itseään siitä, että hän ei osaa leipoa. On vain yksi tapa rangaista - älä mene konsertteihin olla ostamatta enemmän vastaavaa, joka on tuotettu Metro-yhtiölle. Ja he tekivät oikein, että he ilmoittivat siitä suurella erikoistuneella foorumilla, täällä on tuhansia lukijoita.

[Kermainen]

Kermainen, tämä on ensimmäinen kerta, kun olen niin raa'asti pistetty jauhoilla! Luulin, että niin suurella yrityksellä kuin METRO ei olisi varaa tyhmä johtaa harhaan ostajaa.
Joten se vetää RosPotrebnadzorille valituksen. Mutta että olen yksin!?
Jos joku ei ole vielä foorumilla, jolla on sama mielipide tästä jauhosta. Yhdessä olemme vahvoja!

Minulla on tattarijauhoja Pudov. Lisään noin 1/5. Leivän tuoksu on pähkinäinen. Ja teen myös sellaista leipää siemenillä. Todella

Tytöt, jotka rakastavat leipää tattarijauholla, kokeile tätä:

Tattarileipä "Pörröinen" (leipäkone) (Elena4ka)